Sesame ring na may semolina (oven)

Sesame ring na may semolina (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pulang numero 1:
Buong butil na harina ng trigo	75g.
Tubig	45g.
Sariwang lebadura (tuyo)	0.5g. (kurot)
Pulang numero 2:
Buong butil na harina ng trigo	100g.
Semolina	100g.
Tubig	200g.
Sariwang lebadura (tuyo)	2d. (1 \ 5h. L.)
Pasa:
Pasa Blg. 1
Pasa Blg. 2
Trigo harina (mayroon akong 1c.)	225g
Tubig	100g.
Sariwang lebadura (tuyo)	5d. (2d.)
Asin	15g
Linga	30g.

Paraan ng pagluluto

• Ihanda ang kuwarta bilang 1. Paghaluin ang lahat, dapat kang makakuha ng isang siksik na kuwarta:
• 
• Iwanan ang kuwarta sa isang mangkok, isara nang mahigpit at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa pagbuburo sa 10-14 na oras.
• Ihanda ang kuwarta bilang 2. Paghaluin ang lahat, dapat kang makakuha ng isang makapal na kuwarta tulad ng sinigang:
• 
• Takpan at iwanan ang temperatura ng kuwarto upang mag-ferment sa loob ng 10-14 na oras.
• Pagkatapos ng 11 oras, ganito ang hitsura ng mga kuwarta:
• 
• Fry at cool na mga linga ng linga:
• 
• Para sa huling kuwarta, gilingin ang lebadura na may harina sa mga mumo sa pamamagitan ng kamay. Pagkatapos idagdag ang lahat ng mga sangkap at ihalo sa isang food processor ayon sa sumusunod na pamamaraan:
• 1 bilis - 2 minuto.
• Ika-2 bilis - 8 minuto.
• Ang kuwarta ay nababanat, bahagyang malagkit sa mga kamay, na may mahusay na binuo na gluten:
• 
• Ilagay ang kuwarta sa mesa (kung kinakailangan, alukin ito ng maliit na harina), masahin at tiklupin ng 4 na beses:
• 
• Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok na gaanong pinahiran ng langis ng gulay, takpan at iwanan ng 1.5 oras sa temperatura ng kuwarto upang tumaas, tiklupin ang kuwarta tuwing 30 minuto (mag-inat at tiklop). Huwag pansinin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta sa video, sa resipe na ito ito ay ganap na naiiba, ang video ay partikular na ibinibigay para sa natitiklop na sample.
• 
• Ilagay ang singsing sa baking paper, takpan at iwanan upang tumaas ng 1 oras.
• Painitin ang oven gamit ang isang baking sheet o baking bato sa 250C.
• Bago mag-bake, gumawa ng mababaw na pagbawas sa workpiece, iwisik ang maraming tubig:
• 
• Maghurno ng 10 minuto sa 250C, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 200C at maghurno hanggang malambot ng halos 25 minuto. Handa ng tinapay, kapag na-tap sa ilalim, naglalabas ng isang mapurol na tunog.
• Palamigin ang natapos na tinapay sa isang wire rack.
• 
• 
• 
• Tinapay - paalam na diyeta !!!!!!!

Tandaan

May-akda ng resipe na si Anna 🔗... Mababang bow at salamat.

Aaaaa !!!!! Ako, si Wan, gusto ang pareho!

Ksyusha! Nagustuhan ko ang resipe. Naiisip ko lang kung paano umaga, oo na may kape, oo may singsing

Uuwi ako sa bahay, nangangako ako, pupunta ako

[Lenchik]

Oo, Lenchik, tiyaking gawin ito !!!

O, kung anong isang mumo, magandang tanawin!

[Idol32]

Idol32 , salamat!

Ksyusha, ang iyong singsing ay kaibig-ibig! Salamat sa resipe!

[Marish]

Marish,

Kaya, dahil paalam sa diyeta, hindi ito para sa akin! At kaya't madalas akong maghurno kaysa sa pinapayagan ng aking diyeta.
Salamat sa resipe!

[Merri]

Kaya, dahil paalam sa diyeta, hindi ito para sa akin!

Merri , Opo Oo ..mapupunta ka sa aming kolyma... pasok ka

[Mistletoe]

Kaya, dahil paalam sa diyeta, hindi ito para sa akin! At kaya't madalas akong maghurno kaysa sa pinapayagan ng aking diyeta.
Salamat sa resipe!

Sa tingin ko Mistletoe Tinawag ko ito sa ganoong paraan, hindi dahil naglalaman ito ng mga sangkap na mapanganib para sa pigura, ngunit dahil mahirap ihinto ang paglamon nito
At sa mga tuntunin ng komposisyon, ang tinapay ay napaka pandiyeta (tulad ng trigo) - ni mantikilya para sa iyo, o asukal, ang harina ay tama; kaya idinagdag ko ito sa aking unang prayoridad)
Hindi ako nangangako ng singsing, sa kakulangan ng papag, ngunit magkakaroon ng batuta!
ps. Gustung-gusto ko ang oven Omelkiny gram-per-gram na mga recipe, na may ganap na pagsunod sa resipe.

Mistletoe -

[Malalim]

Malalim , Salamat sa mabubuting salita!!!

ngunit dahil mahirap itigil ang paglamon nito

Esessno !!!

[Merri]

Merri , Opo Oo ..mapupunta ka sa aming kolyma... pasok ka

Pato, madali! Pagdating ko pa lang sa kabisera, mag-oorder na ako ng singsing!
At walang isang patak ng paghahangad, nagpunta ako sa kusina at kumain ng isang piraso ng sariwang tinapay, na hindi ko pa nakuhanan ng litrato (hindi ko sinimulan ang pagputol ng tinapay !!!)

[Omela]

Omela
Ang bawat tinapay na mayroon ka ay isang obra maestra.

[Wildebeest]

Wildebeest, salamat! Susubukan ko.

ABALDET !!!!!!!! Super!

Oksana, isang kahanga-hangang singsing !!

[barbariscka, Agata21]

barbariscka, Agata21 salamat mga babae !!!

Mistletoe, gumawa ako ng singsing at may oras lamang upang hilahin ito mula sa oven at kumuha ng litrato, habang dinadala ito ng mga bata (para sa tinapay) sa isang piknik, binabalot ito sa isang napkin habang mainit pa: wow: Kami pa rin kailangang gawin upang subukan ito sa aking sarili at makita ang cut cutter. Oo, ngunit ang butas na tulad ng isang donut ay hindi umubra para sa akin, masama yata itong umunat, magsasanay ako At salamat !!!

[Si Lena]

Si LenaIsang mabuting kapwa ang nag-luto ng bagel !!!!! Ang laki namin !!!!

Hindi ako nagtagumpay sa isang butas na tulad ng isang donut, nakikita ko itong lumalawak nang masama

Oo, doon kailangan mong walang awang mag-inat at sundutin ang kuwarta sa loob.

Kailangan pa nating gawin upang subukan ito sa aking sarili

Kailangan !!!!

[Si Lena]

Si LenaIsang mabuting kapwa ang nag-luto ng bagel !!!!! Ang laki namin !!!!
Oo, doon kailangan mong walang awang mag-inat at sundutin ang kuwarta sa loob.
Kailangan !!!!

Kailangan, bumili pa rin ako ng baking dish sa apuyan ngayon, kailangan kong pumunta sa Temka upang magpakita

[Mistletoe]

Mistletoe, Nagdala ako sa iyo ng napakaraming salamat sa lahat mga parasito miyembro ng sambahayan.
Kaya, ito ay naging isang napaka mabangong bagel. Dahil maliit ang laki ng aking pod, kailangan kong hatiin ito sa dalawang singsing)



Mayroong ilang mga insidente. Sa gabi ay inilagay ko ang espongha, at sa umaga nagsimula akong gumawa ng kuwarta - ngunit walang Internet!
Naalala ko lang na ang mga linga ng linga ay 30 gramo
Naglagay ako ng 10 gramo ng asin, 200 harina, 100 tubig. Napagpasyahan kong huwag ilagay sa lebadura (ang mga kuwarta ay sobrang gulo). Sa proseso ng pagmamasa, nagdagdag ako ng kaunting harina. Sa pangkalahatan, ang lahat ay halos reseta. )
Ngunit ang mumo ay nababagay sa akin nang higit sa kumpleto, kaya't hindi ko kailangang pagsisisihan ang nakalimutang lebadura.

[Malalim]

Malalim , MAGANDA !!!! Nakipaglaban din ako sa pagnanasang huwag maglagay ng lebadura sa kuwarta, o kahit papaano mabawasan ang halaga. Ngunit napagpasyahan kong gawin ito sa kauna-unahang pagkakataon alinsunod sa bersyon ng may-akda.

[Mistletoe]

Salamat, Mistletoe!
Tila sa akin na maraming asin sa resipe - ang asin ang nagpapanatili sa "pigura" ng mga bagel mula sa labis na pagkalat.
Samakatuwid, mayroong dalawang pagpipilian - mas maraming asin at mas lebadura (resipe ng may akda), o mas kaunting asin at mas kaunting lebadura (ang aking pagpipilian).
Tiyak na susubukan ko rin ang bersyon na "maalat"!

At nagawa ko na ang aking ulat tama ito sa oven, at mainit pa rin ang hiwa , Sinubukan ko ang isang masarap na kumbinasyon ng mga linga ng linga na may tsz na harina, ngunit sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunting asin At salamat ulit !!!!

[Vilapo]

Vilapo, gwapo!
Ang sarap talaga ng sarap! Ngunit ipinalagay ko na ang linga ay magiging mas mababasa.
Sa susunod ay iwiwisik ko ito sa mga linga ng linga bago ihurno. Mahal na mahal ko ang pritong crust na may malutong na linga ng linga

[Vilapo]

Vilapo, gwapo!
Ang sarap talaga ng sarap! Ngunit ipinalagay ko na ang linga ay magiging mas mababasa.
Sa susunod ay iwiwisik ko ito sa mga linga ng linga bago ihurno. Mahal na mahal ko ang pritong crust na may malutong na linga ng linga

Malalim, salamat, sa susunod ay iwiwisik ko rin ang mga linga ng binhi sa itaas upang gawing mas mayaman ang lasa

[Si Lena]

Si Lena, magaling, isang magandang singsing pala !!! At ang asin ay isang indibidwal na bagay. Parang hindi maalat sa akin. At upang mapagbuti ang lasa ng linga, ang mga linga ng linga ay maaaring pinirito nang mas mahirap.

[Si Lena]

Si Lena, magaling, isang magandang singsing pala !!! At ang asin ay isang indibidwal na bagay. Parang hindi maalat sa akin. At upang mapagbuti ang lasa ng linga, ang mga linga ng linga ay maaaring pinirito nang mas mahirap.

Mistletoe, ang asin ay talagang isang indibidwal na bagay, isang kaibigan ang pumasok para sa kape ngayon, labis niyang nagustuhan ang tinapay. Mayroon siyang mantikilya, kailangan kong magbahagi ng tinapay

at nakita ko ang resipe na ito dito sa site na ito: 🔗, at pagkatapos ay sa mga Ruso. Kamakailan ay nahanap ko ito. Doon lamang ang gramo ay naiiba nang bahagya, medyo (1-2 g.)