Delfa DB-104708. Araw-araw na tinapay

Delfa DB-104708. Araw-araw na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
tubig	430 ML
lebadura	1 tsp
langis ng mirasol, pino	4 na kutsara l.
harina ng ika-2 baitang	4 na pagsukat ng tasa
asukal	1.5 kutsara l.
asin	1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang tubig sa isang timba
• matunaw ang lebadura sa tubig,
• magdagdag ng langis ng mirasol
• magdagdag ng harina na dati ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan,
• magdagdag ng asukal at asin sa iba't ibang sulok ng timba
• i-install ang timba sa gumagawa ng tinapay, isara at simulan ang programa
• 1. "Regular na tinapay"
• laki na "2,5 LB,"
• crust na "Medium"

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2,5 LB

Oras para sa paghahanda:

3:20

Programa sa pagluluto:

1. Karaniwang tinapay

Pambansang lutuin

slavic

Tandaan

Maraming beses akong nag-eksperimento sa mga sukat para sa ganitong uri ng machine machine ng tinapay. At ngayon nakamit ko ang pinakamainam na ratio, na kung tawagin ay "maaaring gawin sa makina."
Ginamit ng resipe ang panukat na tasa na ibinibigay sa Delphi (Bahagyang higit sa 300 ML.).
Ang harina ay sinusukat eksaktong "sa ilalim ng kutsilyo", iyon ay, ibinuhos "na may slide" at ang sobra ay "pinutol" ng isang scoop.
Gayunpaman, dahil sa Delphi dalawang scoop ang nagmasa ng kuwarta, pagkatapos ay sa pagtatapos ng proseso ng "ika-2 pagmamasa", madalas mong alisin ang kuwarta at bigyan ito ng hugis ng isang magandang tinapay sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ay maingat na ilagay ang balde sa ilalim at hayaan itong maghurno

At gaano karaming harina ang magkakaroon tayo? Ilan ang gramo at milliliters na hawak ng iyong pagsukat ng tasa?

Ang baso na kasama sa kit ay may kapasidad na 300 ML. Sa isang tala, ipinahiwatig ko na sinusukat ko ang harina gamit ang basong ito "sa ilalim ng kutsilyo", partikular na ibinibilang sa mga gumagamit ng isang katulad na HP.
Dahil ang aking sariling mga recipe ay hindi ganap na angkop, kinailangan kong kumuha ng mga recipe mula sa forum na ito bilang isang batayan at gamitin ang intuitive-test na paraan upang dalhin ito sa ilalim ng aking lalagyan ng pagsukat. Hindi ko ginamit ang mga kaliskis ayon sa prinsipyo, upang hindi masanay ito at mapangasiwaan ang paunang hanay (baso, dobleng kutsara) kasama ang isang mesa ng bigat ng maramihang sangkap sa isang basong 250, isang kutsarita at isang kutsara
Muli, nagkaroon ng problema - kung ano ang ibig sabihin ng "1 baso" - ang pisikal na dami ng lalagyan o mga marka sa baso mismo (1cup, 1 / 2,1 / 4.1 / 5 ....)
Nagpasya akong kunin si nat. dami

Kinukuha namin ang talahanayan na ito bilang batayan. Ano ang dami ng isang pagsukat ng tasa (tasa) sa iyong machine machine? https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Pagsukat ng tasa (tasa) na may dami ng 300/380 ML. naglalaman ng:
- harina ng trigo 180/230 gramo
- rye harina 156/198 gramo

At pagkatapos ay ang bawat isa ay ayusin ang balanse ng harina / likido ayon sa kanilang mga kondisyon sa paghahalo, palaging nagaganap ito

Nabasa ko ito, naintindihan, tiyak na itatama ko ang mga halaga. Malamang kukunin ko ang mga kaliskis, ngunit ayaw ko. Ang buong ideya ay panatilihin ang halaga ng mga kagamitan sa kusina na ginamit sa isang minimum.
Ngayon lang ako nagluto ng isang cupcake na may rhubarb, lumabas na kailangan ko ito - Isasalin ko ang lahat ng mga halaga sa mga sukatan at tiyak na mai-post ko ito.

[Otez]

Otez, luntiang tinapay!

otez, salamat sa iyong resipe para sa Delphi. Kumuha ako ng isang mahusay na tinapay, ngunit sa halip na 1 tsp ng lebadura ay naglagay ako ng 1.5 tsp.

Susubukan kong iakma ang isang napaka-luntiang tinapay para sa aking HP (ilalim ng tuyong mga bahagi. Liquid sa itaas) ... Nais ko ring malaman ang harina sa gramo ... Habang ang amateur na HP ay nakuha lamang sa buwang ito. Inaasahan ko talaga ang site na ito

Susubukan kong iakma ang isang napaka-luntiang tinapay para sa aking HP (sa ilalim ng tuyong mga bahagi, likido sa itaas) ... Nais ko ring malaman ang harina sa gramo ... Sa ngayon, ang amateur ay nakakuha ng HP sa buwan lamang na ito. Inaasahan ko talaga ang site na ito

Kinukuha namin ang talahanayan na ito bilang batayan. Ano ang dami ng isang pagsukat ng tasa (tasa) sa iyong machine machine? https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Pagsukat ng tasa (tasa) na may dami ng 300/380 ML. naglalaman ng:
- harina ng trigo 180/230 gramo
- rye harina 156/198 gramo

At paksa Bilang ng pangunahing mga sangkap sa isang pagsukat ng tasa at kutsara https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

At pagkatapos ay ang bawat isa ay ayusin ang balanse ng harina / likido ayon sa kanilang mga kondisyon sa paghahalo, palaging nagaganap ito

Maraming salamat ROMA para sa iyong sagot (kahit na na-belated - hindi ko masyadong nakilala ang site) Sa katunayan, mayroong isang napakainit na kapaligiran dito - maaari kang umupo ng maraming oras ...

Kumusta, magandang tinapay, salamat. Sabihin mo sa akin, sa anong ratio ang matuyo, upang magamit ang live na lebadura. SALAMAT Vovan.

Kumusta, magandang tinapay, salamat. Sabihin mo sa akin, sa anong ratio ang matuyo, upang magamit ang live na lebadura. SALAMAT Vovan.

Kumuha kami ng sariwang lebadura sa rate ng 2 gramo bawat 100 gramo ng harina ng trigo, at tataas ito ng 20% ​​kung nagdagdag kami ng maraming harina ng rye

salamat

Kamusta. Mayroon bang isang recipe ng Easter para sa tinapay machine na ito.

Kamusta. Mayroon bang isang recipe ng Easter para sa tinapay machine na ito.

Ang baking ay hindi nakasalalay sa modelo ng x / oven, ang prinsipyo ay pareho para sa lahat. Mga recipe ng cake ng Easter dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0