Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

[Masha]

Masha, posible, ang aming asukal ay sobrang dalisay, ngunit ang ilang mga bakterya ay maaaring naroroon sa loob nito at dumami sa panahon ng pagbuburo ... maaari mo ring idagdag ang asukal sa handa na pinalamig na yogurt, maayos itong natutunaw, at may pulot at mani ... mmmm

Nagdagdag ako ng asukal bago magluto, tulad ng pag-ibig ng bata sa matamis na yoghurt, walang mga problema sa yoghurt

Mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin, posible bang magdagdag ng asukal sa gatas bago ang yogurt sourdough?

Mas mabuti na huwag ipagsapalaran ito at idagdag ito pagkatapos bago kumain.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

🔗

KEFIR

Ang "Live balanse" ay kapareho ng Orsik at AiBi at BakZdrav mula sa Green Line LLC

Ano ang masasabi mo tungkol sa mga kulturang starter ng Good Food? Sa personal, nasiyahan ako sa presyo at kalidad, nahihiya na ang produksyon ay hindi malinaw kung saan. Mayroong iba't ibang mga alingawngaw sa internet .. Ngunit mas maraming advertising.

May gumagamit ng mga lebadura ng Bakzdrav. kumusta sila sayo Gumawa ako ng keso sa maliit na bahay, naging maasim.

Magandang hapon, mangyaring payuhan ang isang thermometer para sa paggawa ng yoghurt, sa partikular para sa pagsukat ng temperatura sa isang gumagawa ng yoghurt.
Upang hindi makapagsinungaling ng mabuti, o kahit papaano hindi masyadong magsinungaling. At pagkatapos ang scoreboard sa gumagawa ng yogurt ay nagpapakita ng isang bagay, ngunit sa katunayan nakikita ko at nararamdaman na ito ay sobrang pag-init.
Sa gayon, o hindi bababa sa payuhan kung aling mga thermometers ang nagpapakita ng eksaktong kung ano ang hindi alam at hindi inirerekumenda para sa pagbili.

Bumili ako ng isang thermometer para sa pagsukat ng pag-init ng gatas sa network ng mga tindahan ng pagkain ng sanggol na "My Sun" (mabuti at maginhawa, nagkakahalaga ito ng isang sentimo), at mabibili mo rin ito sa mga dalubhasang online na tindahan na nagbebenta ng mga kultura ng starter ng yogurt.

Ano ang masasabi mo tungkol sa mga kulturang starter ng Good Food? Sa personal, nasiyahan ako sa presyo at kalidad, nahihiya na ang produksyon ay hindi malinaw kung saan. Mayroong iba't ibang mga alingawngaw sa internet .. Ngunit mas maraming advertising.

Lara, Mayroon akong Magandang Pagkain ngayon at Zakvaskin. Napagpasyahan ko na ang mga uri ng yogurt. Bumibili ako ng mga gusto ko. matatagalan nila ng konti ang sobrang pag-init. Gusto ko ito. Mayroon akong isang tagagawa ng yogurt na may mga garapon, ang isa ay may isang solong garapon. Para sa ilang kadahilanan, nagustuhan kong magluto nang higit pa sa mga bahagi.

Isang kakila-kilabot na kwento ang isasabi ni Zam. Kahapon inilagay ko ang mga garapon at takip upang isteriliser. Nagsimula na lahat ng takip ko. Binago sa 8-ku. Isterilisado sa isang baby sterilizer. Grabe! Kaya ngayon masama ito nang walang takip. Marahil ay may mga kapalit para sa kanila, mayroon akong Moulinex

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
At sa aking palagay \ mabuti, na sinubukan \ ang lebadura ng Orsik ay hindi ang pinaka-kapritsoso

Pinag-ferment ko sina Evitalia at Narine sa loob ng maraming taon. Kung ihinahambing natin ang mga ito, kung gayon ang Evitalia ay mas mura, at ang Narine ay mas acidic, gayunpaman, ang acetophilic bacillus ay nagbibigay ng mas maraming acid sa natapos na produkto. Ito ay kagiliw-giliw, at kung paano naiiba ang iba pang mga lebadura sa paghahambing. Makatuwiran bang subukan ang iba pa, kung ang mga ito ay ganap na wala para sa aking sarili, nasanay na ako sa paggawa nito. Bumili ako ng tagagawa ng yogurt 5 taon na ang nakakaraan. At hindi ko pa rin mapipigilan - ang isang pamilya na 4 ay gumagamit ng 5 litro ng gatas sa isang araw!

Si Elena, subukan ang iba pang mga lebadura, halimbawa, Magandang Pagkain, mahusay na pagbuburo. Mayroon kaming Irina sa NW. Inirerekumenda kong subukan ito.

Matagal na akong kumbinsido sa mga pakinabang at kaginhawaan ng mga dry na kultura ng starter. At ang gumagawa ng yogurt ay isang hindi maaaring palitan na bagay! Gumagawa ako ng yoghurt na may vivo sourdough. Gusto ko ito at ang mga pagsusuri mula sa aking mga kaibigan ay mabuti din. Sa panahon at pagkatapos ng sakit ay gumagawa ako ng yogurt tuwing iba pang araw. Pinapanumbalik nito nang maayos ang mga bituka at pinapagaan ang pangkalahatang kondisyon. Ang matagumpay na kultura ng starter - vivo Kefir, hindi mo na kailangan ng tagagawa ng yogurt! Ibuhos ang starter culture sa isang kahon na may gatas sa temperatura ng kuwarto at hayaang tumayo ito ng 18 oras.Ito ay naging isang kaaya-ayang produkto at ganap itong tumutugma sa aking mga ideya tungkol sa kefir.

Matagumpay na sourdough - vivo Kefir

Tanging ito ay hindi magiging kefir, ngunit maasim lamang na gatas, ang paggawa ng kefir ay isang masalimuot na proseso at mula sa mga dry starter na kultura ay anuman kundi kefir 🔗

Ang Kefir ay inihanda mula sa gatas (buong pinakuluang) sa tulong ng isang espesyal na soural na fungal, at ang yogurt ay nakuha ng samokvass sa tulong ng bakterya mula sa kapaligiran.
Ang mga kultura ng starter ng fungal ay nagawa nang pang-industriya sa loob ng mahabang panahon, at ang mga teknolohiyang ito ay nakilala ang buong mundo. Ang mga kultura ng dry starter ay bakterya na pinatuyong sa isang espesyal na paraan, kung saan hindi nalalapat ang mataas na temperatura. Sa pamamaraang ito ng pagproseso, ang mga mikroorganismo ay nahuhulog sa isang estado ng nasuspinde na animasyon, habang ang istraktura at aktibidad ng biological ay napanatili.
Ang mga kultura ng dry starter para sa homemade sour milk ay magaan na pulbos. Ang pagpasok sa mga kanais-nais na kundisyon (maligamgam na gatas) na bakterya ay "nagising" at bilang resulta ng kanilang mahalagang aktibidad, nakakakuha kami ng isang "live" na fermented na produkto ng gatas: kefir o yogurt.
Ang mga produktong gawa sa bahay na fermented milk ay hindi naglalaman ng mapanganib na mga additives, palagi silang sariwa at masarap. Kaya't ang mga kultura ng starter ng VIVO ay nabubuhay na kapaki-pakinabang na bakterya, pinatuyo sa isang espesyal na paraan upang matiyak ang maaasahang pag-iimbak at nakabalot para sa maginhawang paggamit. Kaya, sa VIVO kefir ang nilalaman ng mga organismo ng lactic acid ay 5x108 CFU / g; lebadura - 103 CFU / g, kabilang ang kefir fungi.
Ang mga kultura ng dry starter ng iba't ibang produksyon ay ibinebenta, ngunit ang mga ito ay ibang-iba sa kalidad, komposisyon at presyo. Ang VIVO ay pinakamainam para sa akin, sapagkat maaasahan nila, ang presyo ay makatuwiran at masarap, ang makakapal na mga produkto ay nakuha.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sa gayon, vivo at hindi naman mura - sa paghahambing
Ang Vivo sa average na 270 rubles at kukuha ako ng Orsik sa Auchan para sa 145
Sa gayon, mula sa aking sariling karanasan, ang Orsik ay hindi gaanong nakakaya tungkol sa mga pagbabago sa temperatura.

Magandang araw!
Ang Vivo ay nagpapalaki ng hanggang sa 3 litro ng gatas sa isang bag, at ang Orsik para sa 1 litro ay dinisenyo. At mayroong higit na pagkakaiba-iba sa Vivo, para sa mga sanggol mayroong kahit isang dibdib. Kvash kaagad at sa cartoon, at sa gumagawa ng yogurt - Hindi ko napansin ang mga bulalas na may temperatura. Hindi ko pa nasubukan si Orsik, kumusta siya sa sobrang pagbuburo?

[umiinom]

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sa gayon, kefir, pagkatapos din ay mag-ferment ako ng 2 litro at isang yogurt, ngunit ito ay mula sa kapasidad ng maraming lalagyan at isang gumagawa ng yogurt. Ngunit sa palagay ko paano kung gagawin mo umiinom pagkatapos ay maaari mong gamitin ang 3 liters
dati sa sobrang pag-ferment --- kamakailan tumigil

Ang Kefir ay ginawa mula sa gatas (buong pinakuluang) sa tulong ng isang espesyal na fungal ferment, buhay lamang! Ang pinatuyong kefir ay hindi gagana, aba, nakumpirma ito ng mga tagagawa ng ilang mga kumpanya sa Kanluran na sumusubok na gumawa ng kefir, inaayos ang proseso sa mga linya ng yogurt. Ang output na produkto ay parang curdled milk, wala na.

Kalusugan sa lahat!
Gaano kaseryoso ang lahat tungkol sa kefir! At masarap lang sa akin.
Kung tanggihan natin ang paggawa ng mga dry starter na kultura, kung gayon ang tunay na kefir ay nasa mga balat ng alak ng mga taga-bundok na Caucasian.
At higit pa: ang mga binti ng manok ay hindi mula sa totoong mga manok, ang mga kabute ay hindi mula sa kagubatan, ang tubig ay hindi mula sa isang bukal.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Oo, at dadalhin ng pagdududa na kefir sa mga bag ng live sourdough \ ito ay isang hemorrhoid lope \ marahil tuyo

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sino ang gumawa ng keso

🔗

[lilim]

lilim, hindi nila sinisimulang ibenta ito sa anumang paraan.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

isang presyo lamang ang lumitaw dito--

Rennet na enzyme na "SOFT CHEESE"
2 STICKS, 2 FORMS PARA SA CHEESE + RESEP SA PAGSIMULA

RUB 159

Rennet na enzyme na "SEMI-HARD CHEESE"
2 STICKS, 2 FORMS PARA SA CHEESE + RESEP SA PAGSIMULA

RUB 169

Presyo - oo, ang produkto mismo - aba

At mayroon akong problema sa Orson sourdough na mula sa Auchan. Kahit na basag, ang gatas ay hindi nagbubuklod. Nagamit ko na ang halos lahat ng mga pakete. Marahil ang gatas ay lumala nang masama, ngunit bago ang bahay sa nayon at buttermilk ay hindi nabigo. Ang gumagawa ng yoghurt ay hindi labis na pag-init. Marahil isang pangkat ng mga lebadura na tulad nito?

Gusto ko ring gumawa ng mga fermented milk starter na kultura, ginamit ko ang isang gumagawa ng yogurt at patuloy na nagdurusa dito, at lahat dahil ang temperatura na ibinibigay nito ay hindi matatag, kasama ang maaari kang magluto ng isang maliit na dami nang paisa-isa, bilang isang resulta, hindi naging pala ang produktode-kalidad at may layering dahil sa hindi pantay na pag-init, bagaman syempre, sa tulong ng paliguan ng tubig, bahagyang posible na malutas ang problemang ito, mabuti, posible pa ring maghanda ng isang vivo symbilact sourdough dito, ngunit may higit pa eksklusibo kung saan kinakailangan ang eksaktong saklaw ng temperatura, tulad ng kapag naghahanda ng isang simbiotic sourdough mula sa propionic acid at bifidobacteria sa temperatura na 33.9-34.9 ay ganap na hindi makatotohanang, kaya naisip ko ang tungkol sa isang aparato na maaaring masiyahan ang aking mga kinakailangan para sa isang beses na dami ng handa na fermented na produkto ng gatas doon at sa mga tuntunin ng saklaw ng temperatura, at bilang isang resulta, pagkatapos basahin ang mga forum, binili ko ang aking sarili ng isang dry-air termostat TV-20 PZ- "K", sa wakas, nasiyahan, bukod dito, maaari kang magluto dito ng hanggang 4 liters ng gatas nang sabay-sabay, at ang oras ng tuluy-tuloy na operasyon hanggang 500 oras, ang temperatura sa labasan ng natapos na produkto na kinokontrol ko gamit ang isang infrared thermometer Bwell Wf 2000, kaya sa pamamagitan ng pagpili ng pinakamainam na temperatura itinakda ang rehimen para sa t ermostat, maaari akong syempre nagdala ng mga larawan dito, ngunit aba, hindi ko alam kung paano i-upload ang mga ito dito

[Marfusha81]

Marfusha81, Maria, subukang gawin ito sa Piskarevskoye milk. Palagi akong nagtatagumpay, kahit na may iba akong lebadura. Kung hindi ito ferment, tiyak na ito ay isang bagay ng lebadura.

Gumagawa ng yoghurt (malamang), gatas, sourdough (luma, nilabag ang mga kondisyon sa pag-iimbak).
Sinubukan ko ang maraming sourdoughs. Gusto ko ng lactoferm bifido sa aking panlasa, ngunit hindi ito nagbibigay ng katatagan. Kung nais mo ng katatagan - bakzdrav, ngunit ang presyo ay mataas doon, hindi lahat ng kanilang mga produkto ay masarap, kasama ang daya nila (hindi nila sinuntok ang mga tseke, atbp.). At sa gayon ginagawa nito ang lahat sa ilalim ng tatak ng Bakzdrav at maraming iba pang mga tatak na Krasnogorsk na halaman, sa network natagpuan ang kanilang mga produkto na mas mura. Re-acidify sa isang putok.
Sinubukan ko ang maraming gatas. Ginagawa kong pinakamahusay sa Prostokvashino. Gayundin ang Vkusnoteevo ay hindi masama. at pinakamahalaga, ang gumagawa ng yogurt. Sigurado ka ba sa kanya?
Ako rin, nakatiyak muna, mabuti, paano palaging ginagawa ni Tefal ang lahat nang labis. Ginulo ko ang maraming gatas at sourdough. Subukang mag-ferment sa isang termos para sa isang pagsisimula sa gabi. Pakuluan, palamig ang gatas sa 39C, idagdag ang sourdough sa isang termos. Ito ay i-out - ito ay isang gumagawa ng yogurt. Ang mga gumagawa ng yoghurt ay hindi magandang bagay. Mas mahusay na pagkatapos ay ilagay sa isang paliguan ng tubig sa isang mabagal na kusinilya.

At paano ito para sa isang paliguan ng tubig sa isang mabagal na kusinilya. At hindi ko nakita ang degree na bachelor sa St. Petersburg

Ilagay ang mga garapon ng gatas at ipinasok na sourdough sa maligamgam na tubig hanggang sa leeg ng mga garapon at i-on ang mode depende sa mga kakayahan ng multicooker.
Tamang-tama na tumpak na 38-39C.
Kung ang mode na ito ay wala roon, pagkatapos ay tingnan ang thermometer kung magkano ang naibigay mo sa mode na "pagpainit" o "extinguishing" pagkatapos, halimbawa, isang oras.
Sa Panasonic, inilalagay nila ang mga garapon sa mainit na tubig at binuksan ang mode ng pag-init sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay patayin ito ng isang oras at iba pa sa loob ng 6-8 na oras sa isang hilera.
Mayroon akong isang incubator na may katumpakan na 0.2C. tungkol sa kung alin ang mas mahusay na hindi magsulat, ako ay pervert :)

Ipinapadala ni Bakzdrav ang mga kalakal sa pamamagitan ng koreo sa buong Russia. Mayroon akong hinala na parehong Orson at Bakzdrav ay ginawa sa parehong halaman sa ilalim ng iba't ibang mga tatak.
Sinasabing walang mangyayari sa kanilang mga lebadura sa loob ng 10 araw sa pagbiyahe.
Nga pala, may promosyon sila. Kailangan naming kolektahin ang mga kulturang starter, halimbawa, para sa 3 libo at isang Redmond multicooker bilang isang regalo.
Bilang kahalili, hanapin si Vivo at subukan kasama siya. Mayroong isang thermophilic stick, na-ferment kahit sa isang garapon sa ilalim ng isang kumot.
Ngunit maasim si Vivo. Mas masarap ang Bakzdarav, ngunit narito mayroon akong isang anak, halimbawa, hindi kinakain sila ng Bifido (nakakainis ito para sa akin at sa aking asawa), ngunit ang kefir, ang yogurt ay payat at isang pag-aari.

[Marfusha81]

Mas mahusay na pagkatapos ay ilagay sa isang paliguan ng tubig sa isang mabagal na kusinilya.

Isinasaalang-alang na ang isang napakabihirang multicooker ay may mga kakayahan ng isang sous-vid, katulad, pinapanatili nitong malinaw ang temperatura, narito ang pahayag na ito:

Ang mga gumagawa ng yoghurt ay hindi magandang bagay

mukhang kahit kakaiba. Ang mga gumagawa ng yogurt (anumang) ay may mas mababang saklaw ng temperatura kaysa sa multicooker, partikular na naimbento ang mga ito para sa paggawa ng mga produktong gawa sa gatas. Bihirang mga ispesimen na labis na pag-init. At ang paghahambing ng isang mabagal na kusinilya at isang tagagawa ng yogurt ay hindi tama, IMHO, syempre. Bukod dito, muling lumitaw ang bakzdrav.mahal, baluktot, walang tseke, ngunit matatag?

Tungkol sa iba pang mga lebadura. Hindi kailanman ako pinabayaan ng VIVO nang personal. Sa wastong pag-iimbak at isang normal na panahon, perpektong gumagana ang mga ito. Kahit minsan pagkatapos ng term. Sinubukan ito ni Orson - normal na lebadura, ngunit may mga nuances. Kung ang Vivo ay tumatagal ng 4-5 na oras, kailangan ng Orson ng lahat 6. Ito ay nasa parehong gumagawa ng yogurt sa ilalim ng parehong mga kondisyon sa pagmamanupaktura at parehong gatas. Mas matagal pa ang Evitalia yogurt. Tumatagal ito ng hanggang 8 oras minsan.

Ang mga kulturang nagsisimula ba ay naibenta mula sa mga malamig na tindahan sa Auchan? Bagaman hindi ito isang panlunas sa sakit. Kung bukas ito, kung gayon walang kinakailangang +5, ngunit ang lahat ay +20. Gaano karaming beses ako bumili ng maasim na kefir doon? Ang paglabag sa mga kondisyon ng pag-iimbak ay isang karaniwang sanhi ng pagkasira ng mga nagsisimula na kultura. Bukod dito, maraming nagamit - at lahat sa basurahan? Marfusha81, at nasubukan mo na ang iba pang mga kultura ng starter sa parehong gumagawa ng yogurt?

Sa tag-araw, ang mga lebadura ay medyo nag-uugali kaysa sa taglamig. Kakaiba ang evitalia ko kahapon. Sa 12 lata ay hindi nag-ferment 2. Sa pangkalahatan, nagbuhos siya ng isang mangkok, ngunit hindi niya gusto ang isang bagay sa kapaligiran

Marfusha, sa palagay ko sulit na subukan ang isa pang lebadura, tila pareho ang lahat.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Narito ang aming video post ng Tanyulya - Tiyak kong naiintindihan na ang dalagang ito, kahit na lumaki ang kanyang labis na mga kamay, lalago pa rin sila mula sa kung saan kinakailangan
Ngunit, sa kasamaang palad, ang aking mga kamay ay hindi gaanong simple, ngunit pinapanood ko ang channel ni Tatiana at dumikit nang kaunti, ang isang tao ay maaaring gumawa ng isang VAC sa lahat



At kung ano ang isang babae

Sinubukan ko ang lebadura mula kay Bakzdrav. Ang mga kulturang nagsisimula ay napakahusay. Nirerekomenda ko. sa VK mayroong isang grupo doon maaari kang mag-order.

Iyon ang dahilan kung bakit iminumungkahi ko ring subukan ang Vivo. Ang starter na ito ay palaging gumagana, kahit na may isang kaunting overheating ng gumagawa ng yogurt.
Mayroon akong 2 mga gumagawa ng yogurt: Tefal at Redmond. Sinubukan ito ni Redmond, hindi nagustuhan. Temperatura 42C IMHO sobrang pag-init, mga garapon na may isang pang-amoy na takip, ang plastik na kaso ay amoy din kapag pinainit. Binigay ko na. Ang Tefal ay hindi gumagana nang matatag sa 41C sa malamig na temperatura sa tubig, 46C - sa init. Marami ito Ang IMHO ay dapat na hindi hihigit sa 40C. Ngunit ang Tefal ay maaaring ilagay sa mode ng keso sa kubo at pagkatapos ay ibigay ang 36C, ngunit ang pagpainit ay hindi pantay. Ang ilang mga garapon ay handa na, ang iba ay hindi. Ang resulta ay hindi mahuhulaan. Binuksan namin ang Tefal. Hindi ito maaaring gumana nang tama - walang mga sensor, tanging isang hugis-singsing na pampainit.

Tanging ito ay hindi magiging kefir, ngunit maasim lamang na gatas, ang paggawa ng kefir ay isang masalimuot na proseso at mula sa mga dry starter na kultura ay anuman kundi kefir 🔗

hindi ito totoo, dapat kang makipag-usap sa mga technologist, maaari nilang ipaliwanag kung ano ang maaaring

Ngunit maasim si Vivo

Hindi ko alam na hindi ko alam, kahit papaano ang vivo simbilact ay tiyak na hindi maasim

[Mga mama]

Mga mama, Olga, malamang na isang cant sa sourdough. Bago ang isang ito na may isa pang lebadura, hindi ko alam ang kalungkutan. At pagkatapos ay nakikita ko si Orson sa isang magandang presyo na 145 rubles at kinuha ito. Babalik ako sa aking paboritong sourdough sa taglagas. Mahuhuli ko ang pagbabahagi dito. At ngayon pupunta ako sa tiyahin ko sa Kuban at kakain kasama ng kanilang gatas. Napakasarap niya doon.

Ang mga batang babae ay mayroon nang isang espesyal na alok para sa mga interesado sa sour sour ng BakZdrav - isang mabagal na kusinilya bilang isang regalong inorder ko na hindi ko mapigilan !!!!

🔗

At patuloy kong tinitingnan ang aksyon at iniisip, kailangan ko ba o mapagbigyan ang sarili.

Siya nga pala, mayroon silang thermometer at isang bag para sa ipinagbebentang keso sa maliit na bahay. Hindi ko alam basahin ang mga review ng papuri (ngunit kung paano maniwala?). Nais kong subukan na magpagamot. mayroon nang mga problema mula sa mga gamot na inumin !!! Bigyan ang mga kaibigan at kamag-anak ng sobrang lebadura (isang magandang souvenir)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Lahat ng mga kulturang starter mula sa Orsik sa Auchan -150 RUB - mabuti, sa kahulugan ng 5 sachet bawat pack
AT MULING I PROMOTE \ pera: lol: Wala ako \ - ang lebadura mula sa Orsik ay lubos na tapat sa mga pagbabago sa temperatura - Ginagawa ko ito sa dalawang aparato-gumagawa ng Yogurt - 38-41 ayon sa mga sukat, cartoon 36-40 ulit ayon sa mga sukat, kulay-gatas, kefir, yogurt - Mabilis

Magandang presyo para sa Orsik. Ang lebadura mismo ba ay natunaw kaagad? O bilang bakzdrav pagkatapos ng ilang oras pagkatapos ng pamamaga? Agad na natunaw ang Lactoferm.
Nagustuhan ko ang sako para sa pagpindot sa keso sa maliit na bahay mula sa bakzdrav.
Nais kong subukan ang Lactin. Bumili ako ng bifidum o kung ano man ito para sa mga bata.Mayroong 5 o 6 na piraso sa pakete. Malamang, ang gumagawa ng yogurt ay nag-init ng sobra, o ang sourdough ay luma na, ngunit wala isang solong batch ang lumabas. Ngunit nagustuhan ko ang fermented baked milk at sour cream.

Ang Bakzdrav ay nagtataguyod ng maayos sa sarili. Ngunit hindi ko lang maintindihan kung ano ang punto.
Alinman sa kanila, bilang mga dealer, ay obligadong bumili ng dami ng multicooker, o ang presyo ng mga starter na kultura at multicooker ay overstated na handa silang magtrabaho para sa isang minimum na margin. Sa gayon, hindi ako naniniwala sa charity.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Ang sourdough ay natutunaw sa isang pagkakataon
At uulitin ko ulit ----
sa lahat ng mga nasubok ng ORSIK, ang pinaka hindi kapritsoso + - hindi ito partikular na nakakaapekto sa huling resulta sa temperatura

At walang sumubok kay AiBi?
Ang tagagawa ay tila kapareho ng para sa Bakzdrav at Orsik, ngunit ang presyo ay mas kaaya-aya kaysa kay Bakzdrav's.

Mayroon ding yogurt, sour cream, yogurt (bagaman karaniwan, hindi bifidum) at keso sa maliit na bahay.

Mayroon bang sumubok ng mga kulturang nagsisimula mula sa Propionix? may mga propionic acid bacteria at isang pares ng mga strain
gayunpaman, ang bifidobacteria, medyo sensitibo sila sa rehimen ng temperatura, para sa kanila na nakuha ang isang dry-air termostat, at maaari kang mag-ferment ng halos 6 litro ng gatas mula sa isang bote, na nagkakahalaga ng 60-70 rubles

Ang mga batang babae ay mayroon nang espesyal na alok para sa mga interesado sa sour sour ng BakZdrav - isang mabagal na kusinilya bilang regalong inorder ko

Kumusta po kayo sa lahat.
Umorder na din ako. Ngayon ay umupo ako at iniisip, ano ang mahuli?

Ang mga batang babae ay hindi nag-a-advertise, nakatanggap talaga sila ng isang multicooker bilang isang regalo at ang mga lebadura ay hindi matanda 06/13/2017. Ginawang keso sa maliit na bahay. Mabuti ang lahat. Ngayon ay nakaupo ako na masaya, kasama ang isang bag at isang thermometer. Napagpasyahan kong hindi ako magbibigay sa sinuman, hindi ito sapat !!

hindi nag-ehersisyo ang aking keso sa maliit na bahay. Ginawa sa isang multicooker redmond, na ipinadala, sa program na yogurt. Ang temperatura ay tila mas mababa kaysa kinakailangan. Kaya ngayon iniisip ko kung sino ang problema. Susubukan kong gawin ito sa Panasonic.

Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay na temperatura para sa keso sa maliit na bahay ay nasa paligid ng 36C.
Para sa mga yoghurt - 37-39C, bagaman nagsusulat sila hanggang sa 42C.