Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Saf-moment yeast 1.5 tsp
harina 430 g
peeled rye harina 100gr
asin 1.5 tsp
asukal 1.5 kutsara l.
beer (kumuha ng gaanong alkohol) 110 ML
tubig 220 ML
pulbos ng kakaw 1.5 tsp
langis (kumuha ng sunflower raff.) 1.5 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Ang aking unang tinapay na may harina ng rye. Ito ay naging mahusay. Bumangon sa ilalim ng talukap ng mata, mapula, mahangin, mahalimuyak !!! Naglagay ako ng isang madilim na crust. Magandang tinapay sa lahat!Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay

Ang ulam ay idinisenyo para sa

900 g

Oras para sa paghahanda:

3 oras 50 minuto

Programa sa pagluluto:

Pranses

Admin

Maganda ang paglalarawan, ngunit nasaan ang tinapay mismo upang tignan sa profile at buong mukha? Gusto kong makita ito ng labis!
Dimich71
aba, walang oras upang kumuha ng litrato. may mga bisita lang
Admin
Quote: Dimich71

aba, walang oras upang kumuha ng litrato. may mga bisita lang

Mayroong isang mabuting panuntunan sa aming site "una para sa forum - pagkatapos ay para sa aking sarili"!Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay
Nangangahulugan ito na itataboy namin ang nauuhaw at walang pasensya mula sa sariwang tinapay, isang bagong ulam, gumawa kami ng isang sesyon ng larawan para sa pag-post sa forum, at pagkatapos lamang pahintulutan namin ang lahat na tikman ang handa, at lalo na ang sariwang tinapay! Ang tinapay na trigo-rye sa beer sa isang gumagawa ng tinapay
Naghihintay kami ... posible laban sa background ng pamilya at lalo na sa mga panauhin! 🔗
Dimich71
Salamat sa tip, isasaalang-alang ko para sa hinaharap ... ang pangalawang tinapay lamang ang papunta, subalit, ang mga panauhin ay nasa daan na rin
VishenkaSV
May tanong ako. Mayroon bang amoy o lasa ng serbesa sa tinapay? : girl_red: Matagal ko nang nais na maghurno ng tinapay na may beer, ngunit ang amoy ng serbesa ay nakalilito.
Admin
Quote: VishenkaSV

May tanong ako. Mayroon bang amoy o lasa ng serbesa sa tinapay? : girl_red: Matagal ko nang nais na maghurno ng tinapay na may beer, ngunit ang amoy ng serbesa ay nakalilito.

Upang malaman, kailangan mong maghurno ng tinapay sa iyong sarili ng serbesa
Ang amoy ay maaaring madama kung mayroon kang isang partikular na pagiging sensitibo sa serbesa. Halimbawa, hindi ako amoy serbesa, pagkatapos ng paggamot sa init ang alkohol ay sumingaw mula sa kuwarta, malt lamang ang nananatili, na bahagi ng serbesa, lalo na maitim (itim), kung saan ang beer ay talagang ginagamit sa tinapay.
VishenkaSV
Siguradong magluluto ako nito. Dapat din nating subukan ang tinapay na ito. Paano kung gusto mo ito
Mark_trim
Hello kasamahan sa panadero!

Anong uri ng beer ang ginamit? Pangunahin ang bottled sa tubig-alkohol-flavors. Sa madaling salita, limonada na may alkohol. Ang ilang uri ng "live" ay dapat subukan. At isa pang tanong. Noong nakaraang araw ay ginawa ito ni Darnytskyi alinsunod sa resipe ng fugaska. Ito ay naging hindi masama, ngunit, isang impeksyon, malakas itong gumuho. Ano naman sayo At anong uri ng harina (trigo at rye) ang ginamit mo?
Dimich71
Gumamit ako ng hindi na-filter na beer, sa trail. Susubukan ko ito minsan gamit ang maitim na serbesa. Tungkol sa crumbling, crumbling, syempre, ngunit hindi ko sasabihin na ito ay malakas. Kinuha niya ang Belarusian harina, panaderya. Isang bagay na tulad nito.
Admin
Quote: Dimich71

Gumamit ako ng hindi na-filter na beer, sa trail. Susubukan ko ito minsan gamit ang maitim na serbesa.

Kung hindi mo alintana ang pera, subukang bumili ng isang itim na porter, mayroon itong malt at hops at mahusay na serbesa
Dimich71
Salamat! Kaya gagawin ko
Merri
Dimich71, at medyo naguluhan ako sa pagkakaroon ng kakaw sa tinapay. Nagtataka ako kung ano ang papel niya?
Dimich71
Ang lasa ay hindi nakakaapekto sa kakaw. Idinagdag ko ito pulos para sa kulay.
Kamch
Magandang araw! Bago ako dito. Narito ang isang inihurnong batay sa resipe na ito. Hindi ako nag-abala sa paghahanap ng harina ng rye, wala ito sa lahat ng mga tindahan, at nagluto lang ako ng trigo, ngunit may beer :) Binibilang ko ang resipe para sa aking kalan, sa ilalim ng 700g. At hindi siya nagdagdag ng kakaw. Ito ay naging mahusay! Maayos na rosas, lutong, malambot at masarap! Mahusay at simpleng resipe! Salamat!

Z. Y.Nais kong ipakita, upang ipakita ang resulta - pagkatapos ng lahat, ang aking pangalawang tinapay! - ngunit hindi maintindihan kung paano mag-upload ng larawan ...
Admin
Quote: Kamch


Z. Y. Nais kong ipakita, upang ipakita ang resulta - pagkatapos ng lahat, ang aking pangalawang tinapay! - ngunit hindi maintindihan kung paano mag-upload ng larawan ...

Kaya, ibahagi ang iyong tinapay, ang iyong kagalakan sa lahat, i-post ang resipe ng iyong AUTHOR na naiiba sa resipe na ito, isang larawan, makinig sa mga pagsusuri, may mga pag-uusap tungkol sa iyong tinapay - napakaganda!

Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe
Kamch
Kasanko
Maraming salamat sa resipe, kumuha ako ng magaan na serbesa, sa halip na ang kakaw ay inilagay ko ang rye malt. ang kuwarta ay masahin ng isang gumagawa ng tinapay, ang oven ay inihurnong pagkatapos ng pagmamasa at pagpapatunay sa isang bagong bagong proofing basket (tulad ng Mistletoe - ang layunin ng aking kamakailang inggit), naging isang malaking boulevard na may parehong magkatulad na convertchki, napaka masarap
Dimich71
Natutuwa nagustuhan mo ang aking resipe!
Medeja
Maraming salamat sa resipe! Napakahusay na tinapay ay naging. Masarap, maganda, may bahagyang hop aroma. Kumuha ako ng maitim na serbesa, tumayo nang bukas sa ref sa loob ng ilang araw. Ang beer ay eksaktong 330 ML, kaya't ang tubig ay pinalitan din ng beer. Tiyak na gagawin ko pa.
monblana
Sabihin mo sa akin, aling scoop ang dapat gamitin - para sa rye o harina ng trigo?
Admin
Quote: monblana

Sabihin mo sa akin, aling scoop ang dapat gamitin - para sa rye o harina ng trigo?

Sinuman! Ang kalidad ng pagmamasa ng kuwarta at ang kalidad ng natapos na tinapay ay hindi nakasalalay sa uri ng scapula
Florida
Nagluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe. sa halip na cocoa, naglagay ako ng 1.5 tsp ng rye malt. Ginamit ng serbesa ang ilaw na live na walang sala. ang sariwang tinapay sa susunod na araw ay napaka-masarap at pagkatapos ng 2-3 araw na ito sa paanuman natuyo, nawala ang lasa at aroma, nagsimulang gumuho nang malakas., mayroong ilang uri ng aftertaste, imbakan, tulad ng lagi, sa isang kahon ng tinapay na birchbark at isang twalya. Karaniwan ang aking tinapay ay nabubuhay sa isang linggo at higit pa praktikal nang hindi binabago ang mga katangian nito.
Lorik
Quote: Florida

Nagluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe. sa halip na cocoa, naglagay ako ng 1.5 tsp ng rye malt. Ginamit ng serbesa ang ilaw na live na walang sala. ang sariwang tinapay sa susunod na araw ay napaka-masarap at pagkatapos ng 2-3 araw na ito sa paanuman natuyo, nawala ang lasa at aroma, nagsimulang gumuho nang malakas., mayroong ilang uri ng aftertaste, imbakan, tulad ng lagi, sa isang kahon ng tinapay na birchbark at isang twalya. Karaniwan ang aking tinapay ay nabubuhay sa isang linggo at higit pa praktikal nang hindi binabago ang mga katangian nito.
Nais kong subukan ang pagluluto sa hurno at inaasahan kong kakainin natin ito nang mas maaga sa 2 araw!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay