Dill, pinatuyong sa microwave

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Dill
4 na napkin ng papel

Paraan ng pagluluto

Hugasan at tuyo ang dill. Kurutin ang mga sanga mula sa tangkay (huwag kumuha ng makapal na mga bahagi)
Kumuha ng 2 napkin ng papel, kumalat nang pantay-pantay ng isang maliit na layer ng dill at takpan ng dalawa pang mga napkin. Ilagay sa isang plato.
Inilagay namin ang microwave sa pinakamataas na setting at para sa 4-5 minuto.
Gumiling
Tinadtad ko ito sa isang blender.
Gumagawa din ako ng perehil.

Tandaan

Ang UKROP ay isang maanghang na mabangong taunang halaman na 40-160 cm ang taas na may mga dahon na may feathery-dissected na may mga subulate lobule, maliit na kulay berde-dilaw na mga bulaklak sa hugis-payong na mga inflorescence at mga prutas na may dalawang binhi. Homeland - Persia at East India. Sa kultura, kilala ito mula pa noong unang panahon bilang isa sa mga pinakamahusay na halaman na mabango. Sa mga bansang Europa, kabilang ang Russia, lumago ito mula noong ika-10 siglo. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay naglalaman ng maraming mahahalagang langis, bitamina Bi, B2, PP, carotene, hanggang sa 100 mg% na bitamina C (sa berdeng masa). Parehong mga batang berdeng dahon at makatas na mga tangkay at prutas ang kinakain. Ang mga gulay ay idinagdag bilang isang maanghang na pampalasa sa mga salad, sopas, borscht, sarsa, kabute, karne, isda at gulay na pinggan pareho kapag naghahain ng mga pinggan sa mesa at sa panahon ng kanilang paghahanda (kapag kumukulo ang mga sabaw at nilagang karne, ang mga dill greens ay inilalagay para sa 5- 10 minuto bago matapos ang pagluluto). Ginagamit ang mga dill greens at prutas para sa pampuno ng pampalasa, tsaa, suka, para sa pag-aatsara ng mga pipino, kamatis, paggawa ng atsara at pag-atsara ng repolyo. Ginagamit ang mga prutas sa panlasa ng tinapay. Ang pagbubuhos ng dill ay maaaring magamit upang magluto ng pansit. Upang gawin ito, ang sariwang dill ay dapat na makinis na tinadtad, ibuhos ng kaunting tubig at iwanan ng 2 oras. Ang kuwarta na halo-halong sa pagbubuhos na ito ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma. Upang magkaroon ng sariwang dill sa buong tag-araw, ito ay naihasik tuwing 20 araw. Karaniwang mga pagkakaiba-iba Gribovsky, Armenian 269. Para sa pang-araw-araw na paggamit, ang dill ay aani sa isang batang edad, na may taas na halaman na 20-35 cm. Ang sariwang dill ay maaaring itago nang hindi hihigit sa 2 araw.

Kapag ang pag-aasin, pag-atsara at pag-atsara ng iba't ibang mga gulay, ginagamit ang dill, naani sa simula ng pagkahinog ng binhi (85-90 araw pagkatapos ng paghahasik). Maaaring ihanda ang dill sa pamamagitan ng pag-aasin at pagpapatayo. Para sa pag-aasin, dapat kang kumuha ng batang dill bago pamumulaklak, alisan ng balat mula sa mga ugat, hugasan ito ng lubusan, pagkatapos ay i-chop ito at ilagay sa mga garapon. Habang naglalagay, iwisik ang asin (batay sa 1 kg ng dill 200 g ng asin) at tamp hanggang lumitaw ang katas. Pagkatapos ng 2 araw, kapag ang misa ay nakapag-ayos na, ang mga pinggan ay dapat dagdagan ng inasnan na dill at corked. Itabi ang inasnan na dill sa isang mababang temperatura (sa ref o bodega ng alak). Para sa pagpapatayo, ang mga hiwa ng gulay ay inilalagay sa isang manipis, maluwag na layer at pinatuyo sa lilim, na binabago paminsan-minsan. Itabi sa isang mahigpit na selyadong lalagyan. Kasama ang natural na dill, ang langis ng dill at alkohol na katas ng langis ng dill ay ginagamit sa pagluluto, na nangangailangan ng maingat na pangangalaga sa paghawak. Ang mga ito ay idinagdag sa napakaliit na dosis lamang sa isang nakahandang ulam (1-2 patak bawat 1 litro ng likido).