Cake na "Fairy Tale"

salamat!

Iniuulat ko ang cake na "Fairy Tale". Sa resipe, nakasulat na ang mga itlog ay dapat talunin hanggang sa isang matatag na puting bula. Mayroon akong isang taong halo na 15 taong gulang (kung hindi higit pa). Matapos ang unang dalawang cake (may oras lamang sa mga prun at mani) Tumayo ako na naghihintay sa mga pakpak. Ibig kong sabihin inilagay ko ito sa oven, lumingon, at umusok (nakatayo lang sa mesa, ngunit kasama sa ginupit). Mabilis niyang inalis ito mula sa socket, natutuwa na walang sunog. Kaya hindi ko natapos ang cake. Ang cake ay naging isang pinaghalo, ngunit talagang nagustuhan ko ang cake na may mga prun. At hindi ko ito naramdaman sa mga mani (siguro dahil hindi ko ito pinrito). At naghihintay ako ng isang regalo para sa bagong taon - isang bagong panghalo.

Ang bagong panghalo ay gagana hindi kapani-paniwala .... Sa bagay, pumipili rin ako ng kotse ngayon. Natigil sa KitchenAid, kaunti na lamang ang naiwan. Bumili ka na!

Hindi ako nagprito ng nut muna. Mas masarap sa ganitong paraan. At talagang gusto ko ang walnut sa mga cake. Kung hindi mo nararamdaman ang lasa, pagkatapos ay gumawa ng dalawang beses sa maraming mga mani. Hindi ako nagsisisi sa pagbuhos ng tagapuno sa mga cake. Ang pagtaas dito ay hindi mahalaga sa cake, ngunit ang epekto sa pampalasa ay natiyak.

: girl_claping: Salamat sa may-akda para sa resipe, matagal na akong nakaupo sa forum, binago ko ang mga mapayapang bagay))))) Ang batang babae ng gabi ay napakatalino !!!!! Mayroon akong bagong oven at hindi ako makikibagay dito sa anumang paraan ... na ang lahat ng mga cake ay inihurnong sa microwave (800 lakas sa loob ng 6 minuto + 3 minuto ay nagpahinga doon)))) Ito ay naging mahusay !!!!!!!!! Tanging sa akin lang medyo medyo sobra ang cream, muntik na akong makakuha ng palanggana))))) Well, bale ang mga bata ay nag-aliw sa natitira, ngunit ang cake ay talagang TALE !!!!!!!

"Dumating na ang aming rehimen! Naririnig mo ba, ikaw, kapitan ng tauhan? Bibigyan ka namin, Melekhov, isang platoon" (Sholokhov. Tahimik na Don). : scout: Shushunya, natutuwa ako na naibahagi ko ang mahalagang karanasan ng pagluluto sa hurno sa microwave.

At pagkatapos bumili ng oven, ngayon ay nagmasa agad ako sa 3 cake (3 itlog + 250g asukal + vanilla beat, + 300g sour cream + 270g harina, sinala ng 2.5 tsp. Soda at 1.5 tsp. Lemon lemon powder). Nahahati ako sa pantay na 3 mga bahagi at idaragdag sa bawat isa sa aking maluwag na mga bahagi (mga mani + mga buto ng poppy, pagkabigla. Crumb + prunes, mga pasas). Sa 3 form - ipamahagi nang mas mabuti ang mas payat. At sa isang mainit na oven 150 * C 25-30 min. sa annular convection. Ito ay mabilis at maginhawa.

At hindi maraming cream. Sa pamamagitan ng paraan, ang huling oras na idinagdag ko lamang ang 20 g ng Mriya gelatin bawat 1.200 g sour cream mass. At sa simula ng resipe, nagsulat ako ng halos 2 beses na mas maraming gulaman. Kaya't ngayon ay nakasandal ako sa pagbawas ng dosis ng gelatin !!!!

[tasha74]

tasha74, maraming salamat sa resipe para sa isang masarap na cake! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, kinuha ko lang ang homemade sour cream at naglagay lamang ng 20 gramo ng gulaman. Super pala pala! Gustung-gusto ng lahat ang cake!

Salamat sa masarap na cake recipe!
Tatlong cake na may mga buto ng poppy, pasas at mani
🔗 🔗

Mahal na mahal ko ang cake na ito! Palaging nagluluto si nanay sa bakasyon! Salamat sa resipe! Tiyak na gagawin ko ito sa katapusan ng linggo!

At pagkatapos bumili ng oven, ngayon ay nagmasa agad ako sa 3 cake (3 itlog + 250g asukal + vanilla beat, + 300g sour cream + 270g harina, sinala ng 2.5 tsp. Soda at 1.5 tsp. Lemon lemon powder). Nahahati ako sa pantay na 3 mga bahagi at idaragdag sa bawat isa sa aking maluwag na mga bahagi (mga mani + mga buto ng poppy, pagkabigla. Crumb + prunes, mga pasas). Sa 3 form - ipamahagi nang mas mabuti ang mas payat. At sa isang mainit na oven 150 * C 25-30 min. sa annular convection. Ito ay mabilis at maginhawa.

Ang natasha sa quote na ito ay isang bahagyang iba't ibang mga recipe kaysa sa pahina 1: mayroong mas kaunting asukal, walang almirol ... Nakalimutan mong idagdag ito, o ito ay isang iba't ibang mga recipe? Nag-luto ako ng isang engkanto kuwento ayon sa iba't ibang mga resipe (mas kulay-gatas, mas kaunting harina at walang almirol) ayoko ng mabuti. Mangyaring sabihin sa akin kung anong recipe ang iyong ginagawa? salamat

Nakalimutan kong magdagdag ng almirol, at binawasan ang asukal mula noong nagsulat ng resipe ... ngunit ito ay isang bagay ng panlasa - maaari mo itong gawing mas matamis. Kaya't ang recipe ay pareho.

salamat

Gusto ko ang cake na ito, na-bookmark ko ito

[Natasha,]

Natasha, at nagdadala ako ng isa pang salamat sa biskwit! Napakalabo niya! Kumuha pa ako ng litrato ng kaunti na may isang simboryo, ngunit pa rin ... sa gitna ito ay 2.5 cm ang taas !!!!!! Nagluto ako sa isang hugis-parihaba na hugis na may sukat na 37 * 25 cm para sa 2.5 mga itlog, kung kukuha ka ng mga itlog ayon sa iyong resipe na may timbang na 75 g bawat isa (nakuha ko lang ang bigat ng tatlong mga itlog)

Tama yan - mahimulmol! At ang mga pores ay napakalaki - ito ang gawain ng soda at acid. Ang durog na mga kristal na lemon ay naging pulbos?

Tama yan - mahimulmol! At ang mga pores ay napakalaki - ito ang gawain ng soda at acid. Ang durog na mga kristal na lemon ay naging pulbos?

Oo naman! Sa gayon, pinalaki ko ang larawang ito - at sa gayon, ang laki nila ay ganap na nababagay sa akin!

Mga batang babae, nais kong gumawa ng isang cake para sa katapusan ng linggo, sabihin sa akin - kailangan mo bang gumawa ng isang bagay sa mga buto ng poppy sa mga tuntunin ng pagproseso, pakuluan ito, gilingin o ibuhos ito diretso mula sa pack at iyon lang?

Magandang araw. Inihurno ko ang cake na ito at hindi ko maintindihan kung ano ang catch. Pwede mo bang sabihin sa akin Nagdagdag si Gelatin ng 20g. (Dr. Oteker gelatin), ang cream ay tumayo sa soufflé. Tumayo ang cake sa ref nang magdamag. Gupitin, ang mga cake ay medyo siksik at matuyo. Marahil kailangan itong panatilihing mainit-init nang ilang oras bago gamitin?

Hindi magandang ibabad ang mga cake.
Isang magandang piraso!

; -D pinapagbinhi ayon sa resipe. 100ml para sa 1 cake.
Salamat
Napagpasyahan kong ibabad ito sa sour cream sa susunod.

ang kagandahan ay hindi kapani-paniwala! ngunit intersno, maaari mo itong lutuin sa isang multvark, ang oven ay tamad sa oven ...

well, isang obra maestra lang! salamat!

At hindi ko pa rin maintindihan, ang may-akda sa larawan ay may medyo mahangin at puno ng balat na cream. Mula sa larawan mukhang wala ring gulaman. Paano mo makakamtan ang gayong istraktura sa cream na ito na may gelatin?

[fronya40]

fronya40 Sa kasalukuyan, ang mga mistresses-wizards ay gumagawa ng gayong mga himala sa multicooker. Sa tingin ko kaya mo! Bagaman wala akong aparato na ito. Shushunka inihurnong sa microwave - masaya!

kolenSumulat ako sa mga komento tungkol sa pagbawas ng dosis ng gelatin. Dahil sa mahabang panahon ay nakikibagay ako sa kanyang hindi matatag na pag-uugali. Ang resulta ay maaaring magbago tuwing. Ginagawa ko ang cream alinsunod sa script at sinisikap kong makamit kapag ang cream ay ang pinaka maselan, magaan. Basahin ang mga komento para sa mga bagong pagpapakilala. Ngunit hindi mo magagawa nang walang gelatin. Kung maaari, ipapaalam ko sa iyo. Ngunit kailangan itong i-eksperimento.

Nakita ko ang iyong mensahe tungkol sa pagbawas ng dosis ng gelatin. Kumuha din ako ng 20g. Sa susunod. beses 10g. Susubukan ko. Nagustuhan ko talaga ang "karangyaan ng cream" sa iyong larawan. Kapag naghalo ng kulay-gatas sa cream, nakakuha ako ng isang makinis na masa ng kulay-gatas. Sa kamalasan, ang splendor ay hindi nag-ehersisyo. Magtraining ako. Ang mga gumawa nito nagustuhan ang cake. Napaka-picky ko tungkol sa cake ngayon. Dapat maging perpekto ang lasa. Maaari kong ibahagi ang aking karanasan sa kung paano makagawa ng maraming mga bagong cake nang walang maraming pera. Nagpapahayag ako ng bagong cake. Bayaran ako para sa gastos nito. Ibinibigay ko ang cake nang walang isang piraso. Lahat ay nasisiyahan at masaya. Gumawa ako ng bagong cake. Ang nag-order ay natanggap ito nang may bayad. Sapagkat hindi ko na makakain ang mga cake sa ganoong dami. ))

Karamihan din ay nakasalalay sa density (nilalaman ng taba) ng sour cream at cream. Ang lahat ay dapat tingnan ng isang may karanasan na mata para sa iyong panlasa.
Matapos ang yugto ng paghahalo ng kulay-gatas na may natunaw na gulaman, hayaang tumayo sa isang cool na lugar hanggang sa ang masa ay nakagapos (itinakda). Talunin ang isang taong magaling makisama bago idagdag sa whipped cream, pukawin ang spatula. Dapat kang makakuha ng isang istraktura ng looser. Subukan mo ito.

Ang paraan ay mabuti para sa pagsasanay at karanasan. Napakaganda lang! At binibigay ko ang lahat o maghintay para sa isang bagong dahilan upang gumawa ng mga matamis!

Maraming salamat sa iyong payo. Kaya gagawin ko ito sa susunod.

Salamat sa resipe! Nagluto ako ng dalawang mabubuting batang babae para sa isang regalo, gumawa ako ng parehong mga cake na may mastic! Narito ang ulat. Helena
P.S. At kung paano mag-attach ng isang larawan, kaya nais kong ipakita nang malakas

[Helena]

Helena, may tema kami Bago ako dito! Ano ang kailangan mong malaman upang makipag-usap sa School of Pastry Chef? at may post Paano maglagay ng larawan sa isang mensahe ... Basahin ito.
Maaari mo ring gamitin upang magsingit ng isang larawan Mga gumagawa ng tinapay sa mga gallery.

Kaya, iyon ang ginawa ko sa "Fairy Tale"



Ginawa niya ito para sa kanyang mga kaibigan para sa kanilang kaarawan! Gustung-gusto nila ito, salamat sa resipe, cool lang at madali. Totoo, nang mabasa ko ito sa unang pagkakataon nakakatakot ito.

Kaya, dapat, mayroon kang mali sa mga larawan. Wala akong makitang larawan. Sa gayon, naniniwala ako - na ang lahat ay mabuti doon! Kung gagawin mo ito sa pamamagitan ng radikal, pagkatapos ay piliin ang posisyon 2) Larawan sa teksto. Subukang muli

At ang cake ay mabuti sa sarili nito (tasha74), at ang Cat Revelers ay naging magagandang cake!

Lucky girlfriends !!

Maraming salamat sa mga batang babae, susubukan ko ulit sa mga larawan !!! Ngayon gusto ko ng isang bird cherry oven, sinabi nilang napakasarap nito, pagkatapos ay uulat ako nang sabay at subukang muli sa mga larawan.

Napakaginhawa at maligaya sa bahay!

Sabihin mo sa akin. Mac hindi mo binabad? Tila sa akin na medyo crunched siya.

Wala akong ganoong kababalaghan. Agad na idinagdag.
Paano kung? Medyo crunched - ito ba ang pamantayan? Tila sa akin na ang malambot na lasa ng poppy ay isang kawalan.

At gustung-gusto ko ang steamed soft, at hindi ko ito itinuturing na isang kawalan. Mahilig din ako sa crispy. Ito ay nakasalalay sa kung saan at sa anong pagsubok)) Kung sino man ang may gusto nito tila

Mga babae, ano ang laki ng cake?

Naghurno ako sa isang 28cm na hulma.

Salamat!

Nabasa ko nang nabasa ang tungkol sa cream na may gelatin at hindi ko maintindihan kung bakit walang gumagamit ng isang pampakapal para sa cream at sour cream? Nakakuha ako ng tulad ng isang mahangin cream kasama nito - ang isang kutsara ay katumbas ng halaga, kahit na maaaring ito ay isang bagay ng lutong bahay na cream at isang whipping machine, dahil hindi ako sa isang panghalo, ngunit sa isang espesyal na nozel para sa cream sa isang food processor.
Sa pangkalahatan, bukas o sa susunod na araw ay lutuin ko ang cake na ito - pagkatapos ay uulat ako pabalik

Nagluto ako ng cake. Ang biskwit ay hindi tumaas sa lahat Kung saan hindi ko ipinapalagay ang isang pagkakamali

Natasha, sabihin mo sa akin, nais kong maghurno ng cake na ito, ngunit ang aking cream ay magiging sour cream, mayroon akong isang katanungan: tungkol sa mga itlog, 75 gr. - mayroon ba itong shell o wala? Ang aming mga itlog ay maliliit at ang 1 itlog na walang shell ay may bigat na 35-40g. O kailangan ko bang timbangin ang mga ito sa shell at pagkatapos ay kumuha ako ng 2 buong itlog?

Natasha, salamat sa kahanga-hangang recipe ng cake! Ang cake ay naging napakasarap at malaki - taas ang 10 cm.

so anong meron sa mga itlog?

75 g - ito ba ay mayroong o walang shell?

Karaniwan akong kumukuha ng 1 itlog ng kategorya ng 1 o O. Hindi ako nakapagtimbang.

[oksa851]

75 g at higit pa - ang bigat ng pinakamataas na kategorya ng mga itlog na may mga shell.
Isinasaalang-alang na ang bigat ng shell ay 10% ng kabuuang, sa palagay ko ang +/- 4-7 gramo ay may malaking papel. Hindi ito lebadura sa tinapay.
oksa851kung may gusto ka sa iyo pygovka itlog ng ika-3 kategorya (35-45 g), pagkatapos ay kukuha ako ng 2 piraso, at ang perpektong isa, tulad ng isinulat ko kolen, sapat na ang isa

Pinaghurno ko ang cake na ito alinsunod sa iyong resipe nang madalas at ngayon nagpasya akong huwag mag-abala sa pamamalo at ihalo lamang ang lahat ng mga sangkap. Ang resulta ay eksaktong pareho.

Magandang araw!
Nagluto din ako ng napaka-pampagana na cake na ito! Dahil ang recipe ay isinulat nang mas maaga, at ang teknolohiya mismo ay hindi naitala (narito ako isang simpleton!), Inihanda ko ang mga cake sa isang simpleng paraan, katulad, pinaghalo ko lang ang maramihan para sa bawat cake na may isang taong halo (lahat ng sangkap maliban mga tagapuno nang sabay-sabay), at pagkatapos ay halo-halong sa mga additives na may isang kutsara. Ngayon ko lang ito nabasa. na kinakailangan upang talunin ang itlog, ngunit ang paghusga sa aking mga cake (at sila ay naging malambot at mataas, mga 2 cm ang taas, bawat isa sa isang 24 cm na hugis), walang gaanong pagkakaiba (talunin o hindi). Ang aking mga add-on-1. poppy + coconut flakes; 2. patak ng tsokolate + prun; 3. puting pasas. Sa pamamagitan ng paraan, tinimbang ko ang mga itlog, ang aking kategorya ng C1 ay may bigat na humigit-kumulang na 45 gramo, kaya sa mga antas ay idinagdag ko ang bahagi ng isa pang itlog sa 75 gramo. Dahil sa kawalan ng cream, gumamit ako ng isa pang cream, butter-custard. Ngunit gustung-gusto ko rin ang sour cream, at sigurado ako na ito ay perpektong maisasama sa mga biskwit na ito. Sa isang salita, mayroong isang cake, pinipilit, naghihintay sa mga pakpak! Walang problema sa kanya, ito ay naging napakataas, mabigat, mabaliw na mabangong. At sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa lasa sa paglaon, kapag nag-cut kami. Hindi rin siya nagdekorasyon, sapagkat ito ay para sa isang family tea party.

Magandang araw!
At narito ang isang larawan ng aking cake:

At ang hiwa:

Pinutol ko ang bawat isa sa kanilang tatlong cake sa 2, ang kanilang kapal ay sapat na upang gawin ito (hindi namin gusto ang makapal na mga biskwit).Ang aking cream (butter-custard) ay masarap, ngunit hindi talaga nababad ang mga cake. Sigurado ako na sa sour cream, na inaalok sa orihinal, ang cake ay magiging mas puspos at basa-basa, at ang sour cream ay magdaragdag ng karagdagang pagkaasim. Labis naming nagustuhan ang mga cake, ang lahat ng mga tagapuno ay angkop at perpektong isinama sa bawat isa. Sa madaling salita, isang masarap na cake, salamat sa resipe!

Natasha, maraming salamat sa resipe na ito !!!! Inihurno ko ito para sa aking kaibigan at sa kanyang anak na babae para sa kanilang kaarawan (mayroon silang isang araw). Napakadaling ihanda ang cake. Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe, maliban sa dami ng asukal (halos kalahati). Nagustuhan talaga ito ng mga panauhin. Nagkalat sa isang iglap. Iniluto ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, samakatuwid, na hindi alam ang lasa ng cake, nag-aalala ako ng sobra. Ito ay naging walang kabuluhan. Sa litrato, ang batang babae ng kaarawan at ang aking anak na lalaki


At narito ang hiwa



Paumanhin para sa hindi masyadong maayos na mga larawan, nagdiriwang kami sa kalikasan at ang pag-iilaw ay hindi masyadong maganda.