Trigo ng tinapay na may pulot at keso sa kubo (tagagawa ng tinapay)

Wow, ang gwapo nila !!!!!!!!!!! Gusto ko rin !!!!!!!!! Bibilangin ko lang ito para sa 500 g ng harina, kung hindi man ay hindi ito sapat

[Tanechka]

Tanechka, Salamat sa tulong!

Rapochka, Natasha, at paano mo sinukat ang harina at tubig, sa isang sukatan o isang baso, sa mga mililitro? Nagtanong ako dahil mayroon nang mga kaso kung saan ang isang baso ng harina ay binibilang bilang 250 g, at ang tinapay ay hindi gumana.

Sherik, Lena, Masisiyahan ako kung nais ko ang tinapay.

Marinochka !!! maraming salamat sa resipe! Nakita ko siya kagabi at ngayon nagluto ako ng isang kamangha-manghang ... Easter cake
Sa katunayan, nagustuhan ko kaagad ang resipe, ngunit nagpasya akong lutuin ito sa anyo ng mga matamis na tinapay sa oven. Naglalagay ako ng mga pagsubok sa HP, ngunit hindi sa programang Dough, ngunit dahil sa katamaran, upang hindi masundot 9 beses, sa unang pangunahing mode. Bilang isang resulta, nag-chat siya sa telepono at sumugod sa KP, nang 15 minuto na mula nang magsimula ang pagluluto sa hurno. Kaya't sa huli ito ay naging halos isang cake.
Ang sarap ay hindi totoo !!!! Kumain ako ng maraming piraso sa gabi, kahit na pagkatapos ng bigat sa umaga, nangangako ako sa isip pagkatapos ng anim na huwag kumain
Isang masamang larawan mula sa telepono, kung mananatili doon, ipapakita ko sa iyo ang isang cutaway:



Narito ang hiwa, huwag mag-alala, may mga pasas at pinatuyong cranberry:

Blimey! Ang perpektong tinapay! Maliit, maayos, mahangin, at anong bubong! Lizonka, maraming salamat sa napakagandang tinapay! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito!

Kumain ako ng maraming piraso sa gabi, kahit na pagkatapos ng bigat sa umaga, nangangako ako sa isip pagkatapos ng anim na huwag kumain

Well, tama! Ang hindi pagkain pagkatapos ng anim ay nakakapinsala.

Ang mga cranberry ay maganda sa tinapay!

Ginawa ko ito sa aktibidad ng curd, nadagdagan ang honey sa 70g at asukal sa isa pang 30g, ngunit nais kong maghurno ng kuwarta, tila manipis ito, ngunit napagpasyahan kong hayaan itong manatili sa ganoong paraan, at pagkatapos ay magdagdag ako ng harina kapag naghuhulma, at ako ay pagpunta sa maghurno sa oven din))) Nang napagtanto kong lumipad ako kasama ang mga rolyo, nag-aalala na ang bubong ay gumuho, ngunit ang lahat ay naging super!

kailangan nating maghanda para sa maligaya na mesa. Gumawa ako ng pangalawang pagtatangka: Malinaw kong sinukat ang harina na may sukat na tasa sa sukat na "harina" sa gramo, kumuha ng isang keso na curd, mismo sa pakete ng 100 g. lahat ng iba pa, maingat na nasusukat. Ang nag-iisang "ngunit" - walang tuyong lebadura. Kinuha ko yung dati. Ang taong gingerbread ay mukhang kaakit-akit. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Natasha, live na press na lebadura lamang ang ginagamit ko, mas makakabuti lamang ito sa kanila. At ang tinapay ay napaka masarap, malambot, mahimulmol at mahusay na nakaimbak ng mahabang panahon nang hindi nawawala ang lasa nito at sariwang aroma.

HURRAY !!! Umandar ang lahat !!!! Napagtanto ko, sa kauna-unahang pagkakataon ay nagkaroon ako ng gulo sa keso sa maliit na bahay. Mayroong nakasulat na bigat sa pakete, binasa ko ito nang hindi tama, sa huli naglagay ako ng dalawang beses na mas malaki ayon sa resipe, kaya't hindi gumana ang tinapay. at ngayon lahat ay mahusay! pagkatapos ng pagluluto sa hurno, tumayo ito sa pag-init, nakakuha ng isang tanned na hitsura.

Natasha, kung ano ang isang tinapay na tinina! Mayroon bang sariwang lebadura? Sa simple, nakikita ko ang bubong ng tinapay na nagdusa, o tubig, o lebadura ay sobra.

Na-scan - Iniwan ko ito sa pag-init nang sadya, mahal iyon ng aking anak. At ang bubong, marahil, ay nagdusa mula sa lebadura, dahil inilalagay nito ang live na 2 tsp. Maaaring ito ay mas maliit. Ngunit pa rin ito ay naging napakasarap

Oh, at magkano ito sa gramo na nangyari? Kung isasalin namin ang 1.2 tsp na tuyo sa "live", pagkatapos ay 3.6 g ang lalabas.

Kung naintindihan ko nang tama, ang tinapay na ito para sa tsaa? Bukas siguradong maghurno ako ...

[Marish]

Marish, anong masarap na tinapay ang naging Airy crust, crusty crust, at ang aroma mmmmm .... Maraming salamat sa resipe!

[Lena,]

Lena, Wow! Tinapay ito! Ilagay lamang ang gayong kagandahan sa takip ng isang culinary magazine!

Oh, at magkano ito sa gramo na nangyari? Kung isasalin namin ang 1.2 tsp na tuyo sa "live", pagkatapos ay 3.6 g ang lalabas.

Mga batang babae! Patawarin mo ako! 3.6 g ang dami ng tuyong lebadura! (Hindi ko pa na-e-edit ang nakaraang mensahe). Pinindot na kailangan ng 10 g.

[Marish]

Oh Marish, pinahiya mo ako. 3 linggo lang ang karanasan ko sa pagluluto sa hurno. Ito ay lamang na ang resipe na ito ay napaka tagumpay. Maraming salamat po dito! Pagkalipat ko na lang ng honey, ang tinapay pala ay naging matamis

[Lalaki]

Lalaki, Inihurn ko ang tinapay mo para kay nanay. Kahanga-hanga, napakasarap at may lasa! Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe, hindi ako nagdagdag o nagbawas ng anuman. Salamat sa resipe

Natutunan ko ito, naghihintay ako para sa resulta, ang amoy ay kasindak-sindak at ang tinapay sa gumagawa ng tinapay ay tumaas nang hindi kinaugalian na mas mataas (marahil ay binibigyan ito ng cottage cheese?) Naglagay ako ng isang pangunahing recipe, halos kapareho ng isang ito at nagpunta sa forum, at narito siya ay sinta ng cottage cheese. Nang walang pag-aatubili, naglalagay ako ng maligamgam na keso at mantikilya at isang maliit na pulot sa pangalawang batch ... Umupo ako at naghihintay

Nabasa ko ang tungkol sa iyong tinapay at nagpasyang lutuin ito bukas, walang keso sa maliit na bahay ngayon. Ang ganda ng mumo at lasa ay dapat na mmm ...

Salamat sa resipe! Talagang napakasarap ng tinapay at ang mumo ay lacy, nagbibigay ba ng gayong resulta ang cottage cheese? Hindi ako nag-iingat, ngunit ang mga butil ng buttermilk at gumagana pa rin ito!

[Galina]

Galinanapakagandang tinapay! Napaka-pampagana, masarap at mahangin! Magandang kalusugan sa iyo at nanay!

Svetlana, sa iyong kalusugan! Maraming salamat sa feedback. Masaya akong nagustuhan ko ang tinapay.

Masha, Maghihintay ako. Masaya at masarap na pagluluto sa hurno!

Masha, maghihintay ako. Masaya at masarap na pagluluto sa hurno!

At narito ang aking tinapay:

Napakasarap ng tinapay. Mahigpit ang lahat ayon sa resipe. Sa gayon, tuwid na tinapay Manechka, salamat sa resipe!

[Mashenka]

Mashenkaang cute naman! Ang tinapay ay napaka-cute, at ang pare-parehong porous crumb ay lampas sa papuri!

[Manya]

Manya, Hindi ko nakakalimutan ang tungkol sa iyong tinapay.



Labis na nagkagusto ang lahat sa kanya at palaging nagtatagumpay. Kamakailan lamang, ang aking harina (nalalapat ito sa lahat ng mga recipe, hindi lamang ang isang ito) ay nangangailangan ng mas maraming likido, o ang halaga ay dapat mabawasan ng halos 50 gramo.

Galya, buti! Ang mumo ay mahusay, puno ng butas, tulad ng mula sa isang aklat.
Kakaiba rin ang aking harina. Sa taglamig, karaniwang ito ay tuyo, tumatagal ng maraming likido, ngunit narito kailangan mong punan kapag nagmamasa (Naghurno ako sa Makfa).

Inihurnong may sourdough)
Hindi ko pa ito nasubukan, ngunit ang amoy ay kahanga-hanga)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Hinihintay kong lumamig ito)))

[Olga]

Olgaang gwapo naman!

Nagluto din ako ng ganoong tinapay kahapon. Hindi ako kumuha ng litrato, dahil ang bubong ng tinapay ay lumubog nang bahagya sa pagluluto sa hurno (may 10 minuto na lang ang natitira hanggang sa katapusan ng siklo - mataas pa rin ito, at nang oras na ilabas ang tinapay, ang bubong ay na antas sa gilid,

naging isa ito sa isa, tulad ng isinulat ni svetlanna kanina (sagutin ang Blg. 17)

Nagustuhan ko ito nang labis, nagulat ako lalo na sa crust (lahat). Mukha itong pinirito, ngunit sa katunayan ito ay malutong, ngunit malambot. At ako mismo ang may kasalanan sa gumuho na tuktok ng ulo, tila sa akin na matagumpay ang harina at nagsimula akong magdagdag ng tubig, sapat na ang oras ng pagmamasa. Malamang nasobrahan. Ito ay bayad para sa "tila".

, nagdagdag ng isang pares ng kutsarang tubig, bagaman may oras pa para sa pagmamasa.

Salamat sa resipe, nagustuhan ng lahat ang tinapay, masarap, mabango, kumain kami ng kasiyahan sa umaga kasama ang mga buffer.

[Lily_s spring]

Lily_s spring, nakakahiyang bumagsak ang bubong ng tinapay.
Ayon sa aking mga naobserbahan, ang kuwarta na may keso sa maliit na bahay sa simula ng pagmamasa ay tila matarik. Ngunit pagkatapos ng 5-6 minuto, ang pagmamasa ay nagiging mas malambot. Samakatuwid, mas mahusay na ayusin ang dami ng likido nang kaunti mamaya.