Milk sponge cake na may mga caramelized na mansanas (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Gatas	1/4 kutsara = 60 g
Mantikilya	2 kutsara l. = 40 g
Trigo harina (kung saan 2 kutsarang starch)	3/4 tasa = 140 g
Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta	1 tsp
Asukal	2/3 st. = 155 g
Asin	1/4 tsp
Mga itlog	3 mga PC
Pula ng itlog	3 mga PC
Mga mansanas	2 pcs.
Asukal	1 kutsara l.
Mantikilya	1 kutsara l.
Lemon juice, sarap

Paraan ng pagluluto

Salain ang harina na may baking pulbos at asin. Inilagay ang asin sa isang kurot.
Pag-init ng gatas at mantikilya hanggang sa halos kumukulo.
Talunin ang mga itlog, asukal hanggang sa tatlong beses sa masa. Naglagay ako ng mas maraming vanilla sugar. At binawasan ang asukal sa 140 g.
Natumba ko ang tungkol sa 7 minuto kasama ang isang panghalo.
Ibuhos ang harina sa mga binugok na itlog, dahan-dahang hinalo mula sa ibaba gamit ang kutsara o spatula.
Maglagay ng ilang kutsara ng kuwarta sa maligamgam na gatas at pukawin upang walang mga bugal, idagdag sa pangunahing kuwarta. Ihalo
Ibuhos ang masa sa pangunahing kuwarta, ihalo.
Ang biskwit ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa anumang cake.
Ginawa ko ito sa mga caramelized na mansanas.
Natunaw na 1 kutsara sa isang kawali. l. asukal, maglagay ng isang kutsarang mantikilya, nang ang asukal ay nagsimulang maging dilaw, ilagay ang mga hiniwang mansanas. Pagwiwisik ng mga mansanas na may limon at iwisik ng kasiyahan.
In-caramel ang mga ito at inilagay ang mga ito sa ilalim ng kasirola ng multicooker. Ang ilalim ay pinahiran ng langis at sinabugan ng semolina. Hindi kailangang mag-lubricate ng mga dingding. Puno ng kuwarta at inihurnong sa loob ng 60 minuto + 20.
Palamig at i-on ang isang dobleng boiler.

Oras para sa paghahanda:

60 min + 20

Programa sa pagluluto:

Pagbe-bake sa isang multicooker

Tandaan

Michelle Recipe ng Lemon Roll Recipe. Inangkop ko ito para sa isang multicooker at nasiyahan ako. Ito ay tumatagal ng isang maliit na oras, at ang resulta ay napakahusay.
Ang biskwit ay naging malambot, hindi mabagal sa mahabang panahon, walang ganap na amoy ng mga itlog (bagaman ang mga itlog ay napaka-sariwa).
Mabuti rin ito bilang isang batayan para sa mga cake, at maaari mo lamang i-cut at i-layer sa anumang jam, mas mabuti na maasim.
Maghurno at kumain sa iyong kalusugan !!

Ang recipe ng lemon roll ni Michelle ay nasa aming forum https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0