Panasonic SD-2501. Trigo at tinapay ng rye.

[Ginamit ang lebadura:]

Panasonic SD-2501. Trigo at tinapay ng rye.

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Patuyuin ang mabilis na kumilos na lebadura	2 tsp
Harina	300 gramo.
Rye harina	260 gramo.
Asin	1.5 tsp
Asukal	1.5 kutsara l.
Gatas	400 ML

Paraan ng pagluluto

• Plain rye tinapay.
• Ang resipe mula sa mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501.
• 1. Maglagay ng isang espesyal na sagwan para sa pagmamasa ng rye tinapay sa ilalim ng hulma.
• 2. Upang maihanda ang tinapay na ito, ilagay ang tuyong lebadura sa ilalim ng hulma. Sa kasong ito, ginamit ang SAF-MOMENT yeast. Ang isang bag ay naglalaman ng 11 gramo ng dry yeast at idinisenyo para sa 1000 gramo ng harina para sa magaan na kuwarta (mga cheesecake, donut, atbp.) O 500 gramo ng harina para sa "mabibigat na kuwarta", halimbawa, mga muffin. Ang Rye kuwarta ay itinuturing na "mabigat". Samakatuwid, ang isang bag ng SAF-MOMENT ay kumpleto na ginagamit.
• 3. Ang harina ng rye ay ibinuhos. Dahil ang harina ng rye ay "nabasa" na mas mahusay kaysa sa harina ng trigo, ang harina ng rye ay dapat idagdag nang mas maaga kaysa sa harina ng trigo. Ito ay mahalaga para sa pagluluto ng timer.
• 4. Ang harina ng trigo ay pantay na ibinuhos sa itaas.
• 5. Pagkatapos ay lagyan ng asin at asukal.
• 6. Nagdagdag ng gatas.
• 7. Susunod, kailangan mong patakbuhin ang ika-7 programa, na kung tawagin ay "Rye Bread".

Oras para sa paghahanda:

3 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

7 software para sa Panasonic SD-2501

Tandaan

Ang gumagawa ng tinapay ay mahusay na trabaho sa rye kuwarta. Ang lasa ng karaniwang mahusay na lutong tinapay na rye.

Ginamit ang lebadura:


Ang nagresultang tinapay ng rye:

Maaari mong subukang dagdagan ang dami ng harina ng rye sa kuwarta.

Panasonic SD-2501. Rye-trigo tinapay sa tubig:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158770.0

Nagsimula akong magbe-bake ng mas mababa sa isang linggo at ang lahat ay gumagana para sa akin. Ito ay gagana para sa iyo. Subukan mo!

Tuklasin ang kahanga-hangang mundo ng mga gumagawa ng tinapay!

Panasonic SD-2501. Rye tinapay.

Kategorya:
Tinapay na lebadura

Mawalang galang sa akin, ngunit nasaan ang lebadura, gatas lamang?

Ito ay isang mabilis na resipe para sa rye tinapay.

Napakasarap din ng lasa ng gatas.

[trigo-rye]

Ito ay isang pagpipilian trigo-rye ng tinapay. Ang kuwarta ay masahihin nang maayos, dahil ang nilalaman ng harina ng trigo dito ay mas mataas kaysa sa rye at ang harina ng trigo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng gluten!

Ang resipe na ito ay may estado ng pagmamasa ng borderline, halos 50/50 trigo at harina ng rye, kaya maaari mong subukang ilayo ang naturang kuwarta isang beses o dalawang beses - ang resulta ay maaaring masuri ng katotohanan ng pagluluto sa hurno.

Kung mayroong labis na harina ng rye sa tinapay, kung gayon ang nasabing tinapay ay nagiging sobrang acidic at maraming mga tao ang maaaring magsimulang magdusa mula sa heartburn. Ang labis na kaasiman ay nakakapinsala din sa ngipin.

Ang 50/50 ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa kalusugan at panlasa.

Naiintindihan kita, ngunit ang resipe para sa HP 2501 ay naglalaman ng kvass, na naglalaman ng malt, at narito ang gatas, na kung saan ay walang lebadura. Gagamitin ko syempre ang resipe na ito, susubukan ko. Sa madaling salita, kumuha ako ng isang tala, pagkatapos ay ilalarawan ko ang aking mga impression!

Naiintindihan kita, ngunit ang resipe para sa HP 2501 ay naglalaman ng kvass, na naglalaman ng malt, at narito ang gatas, na walang lebadura. Gagamitin ko syempre ang resipe na ito, susubukan ko. Sa madaling salita, kumuha ako ng isang tala, pagkatapos ay ilalarawan ko ang aking mga impression!

Nagulat din ako ng napakaraming gatas sa resipe, lalo na't mayroon ding malaking halaga ng harina ng rye, halos 50%!
Gustung-gusto ng Rye na kuwarta ang pagkaas (kefir, suka, mansanas, at mga katulad nito).

Kailangan mong subukan at suriin ang resipe, marahil lahat tayo ay mali

Mahal kong Tatiana! Tiningnan ko ang iyong pahina na "Admin", maraming mga kagiliw-giliw na bagay, may isang bagay na "scoop". Susubukan namin!

Mahal kong Tatiana! Tiningnan ko ang iyong pahina na "Admin", maraming mga kagiliw-giliw na bagay, may isang bagay na "scoop". Susubukan namin!

Salamat! Nais kong tagumpay ka!

Magandang hapon .... Maaari ko ba itong gawin sa isang 2500 na modelo? At sa aling programa?

1. Opisyal, sa Panasonic SD-2500 rye tinapay ay hindi ibinigay para sa pagluluto sa hurno, ngunit marahil ay may isang tao na naisip kung paano ito gawin.

2. Ang mga tagubilin para sa Panasonic SD-2501 ay naglalarawan ng resipe para sa rye tinapay na may bran sa tubig at gatas na pulbos. Nangangahulugan ito na ginagamit din ito sa mundo.

Sa ipinanukalang resipe, ang kvass ay pinalitan ng gatas at ang lasa ay napakasarap! Nagbibigay ang gatas ng lambot at plasticity ng tinapay. Ang mumo ng tinapay ay hindi nahuhulog at maginhawa para sa mga sandwich.
Subukan mo!

Sa gayon, sa wakas, pagkatapos ng isang buwan na pagmamay-ari ng isang gumagawa ng tinapay at 7 hindi matagumpay na pagtatangka na maghurno ng tinapay na rye ayon sa resipe sa mga tagubilin mula sa Panas SD-2501 (nahulog sa kalahati ang simboryo), ang iyong resipe ay naging napaka masarap na tinapay! Sa una nagulat ako na ginamit ang buong bag ng lebadura, ngunit nasiyahan ako sa resulta! Salamat!

Binabati kita sa iyong bagong pinagkadalubhasaan na rurok sa pagluluto!

Natutuwa ako na hindi walang kabuluhan na nag-post ako ng mga recipe at litrato. Nitong isang linggo lamang, nasa pwesto ako sa iyo at kailangan ko rin ng ganitong tulong. Ngayon kami ay tumutulong sa bawat isa!

Mga panaderya ng lahat ng mga bansa - magkaisa!

Mabuhay ang mga bagong teknolohiya, gumagawa ng tinapay at Internet!

Bon Appetit sa lahat!

Ito ay isang mabilis na resipe para sa rye tinapay.

Napakasarap din ng lasa ng gatas.

Napakaganda ng tinapay. Salamat sa resipe. Sa gatas, sa halip na kvass, lumalabas na mas mayaman. Paumanhin hindi ko mailagay ang mga larawan, ngunit sabihin ang aking salita para sa tinapay - napakaganda. Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ang resipe na ito, o tandaan!

Salamat sa pagpapasalamat sa akin.

Ang tinapay na ito ay may isang matatag na base at mahusay na lutong.
Kung ang tinapay ay tila hindi karaniwang mayaman, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa.

Bon Appetit sa lahat!

Kolobok II, sabihin sa akin bilang isang nagsisimula, aling crust ang nakalantad at anong laki?

Ang tagagawa ng rye tinapay ay hindi nagbibigay para sa pagtatakda ng kulay ng tinapay at ang laki ng tinapay na tinapay. Ginamit ang mga karaniwang parameter.
Ang isang malaking halaga ng kuwarta ay magiging mahirap para sa tagagawa ng tinapay na masahin at maaari itong uminit, at ang kulay ng tinapay ng tinapay na rye ay laging madilim.

Bon Appetit sa lahat!

Naiintindihan ko ang lahat, salamat!)

at wala naman ako sa itaas na crust. Dumating ako, ngunit hindi siya. Sa mga gilid doon, ngunit hindi sa itaas. Straight na parang ninakaw habang nagbe-bake))
🔗

Magandang hapon .... Maaari ko ba itong gawin sa isang 2500 na modelo? At sa aling programa?

Sumali rin ako sa kahilingan, kung paano mag-bake ang tinapay na ito sa Panasonic 2500?

Ngunit ang tinapay na ito ay hindi umubra para sa akin
Ang crust sa itaas ay kahawig ng isang batch ng semento, nag-freeze ito ng mga uka, hindi ito inihurnong sa loob at tinikman nang naaayon - beeeee (((
ginawa ang lahat nang eksakto ayon sa resipe

Ngunit ang tinapay na ito ay hindi umubra para sa akin
Ang crust sa itaas ay kahawig ng isang batch ng semento, nag-freeze ito ng mga uka, hindi ito inihurnong sa loob at tinikman nang naaayon - beeeee (((
ginawa ang lahat nang eksakto ayon sa resipe

Tama ang dami ng mga sangkap sa resipe, tama rin ang balanse ng harina / likido. Samakatuwid, suriin ang kawastuhan ng paglalagay ng mga sangkap sa kuwarta, kung paano mo sinukat at sinusukat ang mga ito.

Ayusin ang balanse ng harina / likido, ang kuwarta ay dapat na malambot, hindi masikip tulad ng sa iyo, na nagreresulta sa semento.

salamat) susubukan ko ulit, bumili lang ako ng kaliskis, ngayon ay susukat / timbangin ko talaga lahat

[Maaari ko ba itong gawin sa 2500 na mga modelo?]

Magandang araw.... Maaari ko ba itong gawin sa 2500 na mga modelo? At sa aling programa?

Sumali rin ako sa kahilingan, kung paano mag-luto ng tinapay na ito sa isang Panasonic 2500?

Ang tinapay na Rye ay madaling lutong sa Panasonic at iba pang mga gumagawa ng tinapay.
Napakadali na maghurno sa parehong maasim at walang lebadura na kuwarta.
Maaari kang magsimulang magbasa dito - Ang Rye custard na tinapay ay totoo (halos nakalimutang lasa). Mga paraan ng pagbe-bake at additives.

Ito ang uri ng tinapay na palagi kong kinukuha Pinag-isipan ko ng mahabang panahon kung paano magsingit ng mga larawan, at masdan, gumana ito! Salamat sa lahat tatanggapin ko ang anumang pagpuna kung may mali!

mangyaring sabihin sa akin kung anong uri ng harina ng rye ang ginamit?
Ginawa ko lang ang lahat nang malinaw ayon sa iyong resipe, sinukat ang harina sa pamamagitan ng email. kaliskis, ang lebadura ay pareho, isang spatula para sa rye harina, ang pagkakasunud-sunod ay pareho, ngunit ang tinapay ay hindi inihurnong: ang laki ay katulad ng sa mga larawan sa itaas, ang crust ay kahanga-hanga din, ngunit ang loob ay hilaw.
Bakit - Hindi ko maintindihan, nagluto ako ng rye tinapay sa kauna-unahang pagkakataon.
ginamit ang trigo na makfa at rye Belovodye.

ngunit ang loob ay mamasa-masa.
Bakit - Hindi ko maintindihan, nagluto ako ng rye tinapay sa kauna-unahang pagkakataon.

Raw, nangangahulugan ito na maraming tubig ang naidagdag - hindi mo gaanong kailangan para sa iyong harina
Pag-aaral kung paano gumawa ng kuwarta at subaybayan ang harina / likido na balanse Wheat-rye harina gingerbread na tao. Master Class. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Raw, nangangahulugan ito na maraming tubig ang naidagdag - hindi mo gaanong kailangan para sa iyong harina
Alamin kung paano gumawa ng kuwarta at subaybayan ang harina / likido na balanse ng Wheat-rye harina gingerbread na tao. Master Class. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

kaya't tinatanong ko kung anong uri ng harina ang ginamit sa resipe na ito.
Nagbuhos ako ng eksaktong dami ng gatas na ipinahiwatig.
tungkol sa master class at sa gayon ito ay malinaw - nangangailangan ng oras, maraming iba't ibang mga sangkap at maraming nasira hanggang sa malaman mong matukoy ang lahat sa pamamagitan ng mata.
muli, tungkol sa oras - kinakailangan upang dalhin ang recipe sa perpekto. Wala akong oras. Nais kong makatulog nang tama ang lahat ayon sa isang napatunayan na recipe at kalimutan sa loob ng 4 na oras.
Bakit, kung gayon, ang mga resipe na may eksaktong dosis ng mga sangkap, kung kailangan mo pa ring shamanize sa huli? Iyon ang dahilan kung bakit nagtatanong ako tungkol sa harina. Bibili ako ng pareho upang ang tinapay ay maging mabuti na walang mga hindi kinakailangang eksperimento.
Narito kung paano simpleng puting tinapay - Ibinuhos ko ang lahat alinsunod sa resipe at nakalimutan sa loob ng 4 na oras: ito ay naging isang masarap na tinapay.

lamang sa parehong mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay, ang resipe na ito ay (kahit na sa kvass) at nagsasabi din ito tungkol sa 400 ML ng likido, ngunit hindi sinasabi kung anong uri ng harina ang dapat, kaya't hindi ito dapat maging kritikal

Ang harina ng trigo at ordinaryong harina ng rye ay inilalagay dito (kung ang may-akda ay hindi sumulat kung hindi man) - bilhin ito, ipinagbibili ito.

Ngunit, kung ang biniling harina ay naging mataas na kahalumigmigan, kung gayon kung ang resipe ay susundan sa isang sentimo, ang bubong ay mahuhulog mula sa labis na likido sa kuwarta.
At sa kabaligtaran - ang tinapay ay magiging tuyo at cool, ang bubong ay pumutok, sumabog ... at iba pa ...
At walang kritikal na harina, maaari mo ring gamitin ang buong butil sa resipe na ito ...

Nais mo man o hindi, kailangan mong piliin ang dami ng harina at likido sa pamamagitan ng pagta-type upang hindi mapakain ang mga ibon sa bakuran ng tinapay.

Kamusta!
Maraming salamat sa resipe - nagbe-bake na)))
Tungkol sa lebadura, sinukat ko sa kauna-unahang pagkakataon - 1 sachet ng pulang Saf-moment - Nakuha ko ito - 10 gramo o hanggang 4 na kutsarita (sinusukat na kutsarita mula sa Panasonic 2501)
Sinusundan ko ang mga recipe kung saan ipinahiwatig ang 2 tsp. at nagbigay ng labis, ang tinapay na rye ay hindi tumaas nang maayos, sa pagkakataong ito ay ibinigay niya ang buong pakete (4 tsp.)
bago magbe-bake tumingin ako - ang tinapay ay umakyat ng maayos, pagkatapos ay mag-post ako ng isang larawan.
ngayon kakailanganin na magbigay ng lebadura sa 4 na kutsara ng tinapay na rye.

Maraming salamat ! Ang tinapay ay naging mahusay, rosas na rin,
Nagdagdag din ako ng mga binhi at sa halip na tubig - yogurt.
Napakasarap)))

Sumali rin ako sa kahilingan, kung paano mag-bake ang tinapay na ito sa Panasonic 2500?

Gumagawa ako ng mga katulad na resipe sa 2500 Panasonic tulad ng sumusunod:

1. Sa programa, gumawa ng dumplings. Marahil, kapag nagmamasa, makakatulong ka muna sa isang silicone spatula.
2. Nag-time ng halos 1.5 oras - naghihintay na tumaas ang kuwarta.
3. Sa baking mode, itakda ang 50 minuto - 1 oras (narito kailangan mong piliin ang oras) - at maghurno.

Good luck sa iyong tinapay

At sabihin sa akin, aling gatas ang mas mahusay na gamitin? paano% at gayon pa man - marami ang nagsusulat tungkol sa mga harina na improb (panifarin) kung kailangan mong idagdag ito, kailangan mong bawasan ang dami ng lebadura ??

Nais kong magtanong na sa thread na ito, dahil nais kong maghurno ng partikular na tinapay: sulit bang gumawa ng kuwarta muna (pamamaraang autolysis), tulad ng ginagawa ko sa trigo? At sa paglaon, kapag naghalo, magdagdag ng langis? O ang pamamaraang ito ay hindi gagana para sa tinapay na ito (sa parehong lugar, ang pagmamasa ay lalabas kapag nagmamasa ng kuwarta)?

Kamusta! Kamakailan ko lang nakuha ang isang tagagawa ng tinapay at bago sa negosyong ito. Ang sumusunod na tanong ay lumitaw: bakit mo ipahiwatig ang dami ng lebadura sa resipe - 2 tsp.l, at pagkatapos ay isulat na kailangan mong ibuhos ang isang buong pakete? Ang buong pack ay tila 4 tsp. lebadura, o nagkakaintindihan ako?

[Kolobok II]

magandang gabi Kolobok II! Anong tagagawa ng harina ng trigo ang mayroon ka? Oh, nakita ko na ang Kolobok ay hindi pumasok sa site mula Abril, kaya .....

Kamusta! Kamakailan ko lang nakuha ang isang tagagawa ng tinapay at bago sa negosyong ito. Ang sumusunod na katanungan ay lumitaw: bakit sa resipe mo ipahiwatig ang dami ng lebadura - 2 tsp, at pagkatapos ay isulat na kailangan mong ibuhos ang buong pakete? Ang buong pack ay tila 4 tsp. lebadura, o nagkakaintindihan ako?

sa isang pakete 11 gramo ng lebadura, sa isang kutsarita 4 gramo ng lebadura. nangangahulugang sa isang pakete ng 2.5 kutsarita ng lebadura, tulad nito. kakailanganin mong subukan na maghurno ng tinapay na ito na may pinindot na lebadura. Marahil ay maglalagay ako ng 8 * 2.5 = 20 gramo ng sariwang lebadura (ang parehong halaga sa isang butter cake mula sa Elena Bo)

Nakaluto na ako ng mga tinapay nang dalawang beses alinsunod sa resipe na ito. unang beses ginamit ang pinindot na lebadura ng 14 gramo sa halip na matuyo. ito ay naging isang normal na mabilog na tinapay, ang taas ay katulad ng sa unang mensahe. ngunit nais ko ng kaunting mas malambot na mumo. pagkatapos, sa pangalawang pagkakataon, sa halip na 400 ML ng gatas, ibinuhos ko ang 420 ML sa kailangan ko. oo, tuwing nagdagdag ako ng isang kutsarita ng basil at kulantro. ang aroma ay hindi malakas na nadama, ngunit isang kaunting hint ang naroroon. sinubukan palitan ang gatas ng 380 ML ng beer at 1.5 tbsp. tablespoons ng langis ng halaman upang ang tinapay ay bahagyang tumaas, at na-miss ko ang batch, ngunit sa pagkakaintindi ko dito, kailangan kong ibuhos ang higit pang beer. may masasabi ba sa akin kung magkano?

sinubukan palitan ang gatas ng 380 ML ng beer at 1.5 tbsp. tablespoons ng langis ng halaman upang ang tinapay ay bahagyang tumaas, at na-miss ko ang batch, ngunit sa pagkakaintindi ko dito, kailangan kong ibuhos ang higit pang beer. may masasabi ba sa akin kung magkano?

Ang parehong halaga tulad ng iba pang likido, tubig, hanggang sa resulta, nakakamit ang malambot na kuwarta.
Subaybayan ang balanse ng harina / likido

[Lipsya]

Lipsya, sa gayon hindi kami nagdaragdag ng mga recipe sa iba pang mga may-akda. Hindi mo kailangang maglagay ng dalawang ganap na magkakaibang mga recipe sa isang basket.
Kung nais mo, mag-post ng iyong sariling resipe ng tinapay sa forum bilang isang hiwalay na paksa.

Hindi ito gumana: girl_red: Walang top crust sa lahat ...

Binili ko ang kalan noong isang linggo. (Panasonic 2502) .. Nagluto ako ng tatlong beses ... sa unang pagkakataon na bumilis ang trigo, naging 5 puntos sa unang pagkakataon at dalawang beses ayon sa resipe na ito ... sa unang pagkakataon na mayroong bahagyang mga paglihis - gatas 200 + tubig 200 na rin, wala ito sa ref 400 na gatas. .. sa halip na 1 at 1/2 na kutsarang asukal, ibinuhos ko ang isa at kalahating kutsarita .... ang lebadura ay saf-levyur (lasaw tulad ng inaasahan) Sa pangalawang pagkakataon na nagluto ako ng 400 ML ng gatas at ligtas na lebadura ... isa at kalahating kutsara ng asukal .... + sa pagmamasa ay pinanood ko ang isang tinapay ... at marahil ay sinablig ito ng isang kutsara at kalahati ng harina ng trigo ... Nagsimula akong umiikot nang mas mabilis, kung hindi man ay pinilit kong dumikit sa mga dingding ... ang resulta ay isang malaking tinapay ng masasarap na tinapay ...

Inihurnong ayon sa iyong resipe. Ito ang naging resulta.
Mayroon akong isang katanungan, nais kong maging mas malambot ang mumo, ano ang kinakailangan: upang ibuhos ang mas kaunting harina? kung gayon, anong uri ng trigo o rye. O bawasan ang dami ng rye?

Inihurnong ayon sa iyong resipe. Ito ang naging resulta.
Mayroon akong isang katanungan, nais kong maging mas malambot ang mumo, ano ang kinakailangan: upang ibuhos ang mas kaunting harina? kung gayon, anong uri ng trigo o rye. O bawasan ang dami ng rye?

Mahusay na tinapay! At para sa akin isang mahusay na mumo ...

mga gumagamit ng forum magandang umaga, maligayang Bagong Taon at Maligayang Pasko sa inyong lahat, kalusugan, pag-ibig at good luck sa pagluluto sa hurno, para sa bagong taon ay nagbigay sa aking sarili ng isang 2501 na gumagawa ng tinapay, kahapon sinubukan kong gumawa ng rye tinapay, ayon sa resipe mula sa manwal , at sinukat ang mga tuyong produkto na may isang baso mula sa hanay, at syempre, hindi gumana ang tinapay, pinalaya ko ang buong Internet hanggang sa makita ko ang site na ito, nagpasyang subukan ang resipe na ito, nagpunta sa distrito at bumili ng mga elektronikong kaliskis, inilatag ang lahat, at narito at narito, ang tinapay ay lumabas ng napakarilag salamat sa resipe, ngayon susubukan kong maghurno ng puting tinapay, kaya kunin sa mga payat na hanay ng mga panadero

Andrey, samahan mo kami, maghurno ng lutong bahay na tinapay! Sa site ay mahahanap mo ang lahat ng impormasyong kailangan mo para dito.

MALIGAYANG PASKO!

kunin ang mga payat na ranggo ng mga panadero

Maligayang pagdating! Maligayang Pasko! Ginawa ang tamang pagbili!

Andrey, samahan mo kami, maghurno ng lutong bahay na tinapay! Sa site ay mahahanap mo ang lahat ng impormasyong kailangan mo para dito.

MALIGAYANG PASKO!

salamat Tatiana, gumagawa ako ng isang itlog sa ngayon

Ginawa ang tamang pagbili!

Salamat Valery, napili ko ng mahabang panahon, ngunit pumili ng 2501, nagluluto siya ng tinapay na rye, may iba pa, ngunit ang isang ito kahit papaano ay pumasok sa utak ko

Iniluto ko ito ng tatlong minuto, ngunit hindi ko alam kung paano magsingit ng isang larawan