Manok sa oven (minus sampung)

Manok sa oven (minus sampung)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Manok	1 PIRASO.
Asin	1 kg

Paraan ng pagluluto

• Tumakbo si Anya sa oven at naglabas ng isang malaking kawali, kung saan kumikislap ang manok ng mga inihaw na gilid. Ang broiler ay mukhang kamangha-mangha, at ang aroma na kumalat sa kusina ay sinabi nang walang salita na ang manok ay magiging kamangha-mangha rin. Hindi ko mapigilan:
• - Paumanhin, ngunit paano ka nakakuha ng gayong ulam?
• Ngumiti si Anya:
• - Isang maliit na lihim ng pamilya, ngunit payag akong sabihin sa lahat. Kumuha ng isang pakete ng pinaka-karaniwang asin, ngunit hindi magaspang na lupa, ngunit "Extra", ibuhos ito sa isang malalim na kawali. Hugasan ang manok at ibalik ito sa asin, sindihan ang oven at ilagay doon ang lahat. Lahat!
• - Lahat?
• - Oo, - Kinumpirma ni Anya, - sa halos isang oras, ang oras ay nakasalalay sa laki ng manok, maihahatid mo ito sa mesa. Kita mo ba
• Pumunta ako at tumingin sa kawali. Ang kamangha-manghang inihaw na ibon ay nakasalalay sa maliliit na butil. Naging dilaw ang mga iyon sa ilalim mismo ng bangkay, ngunit nanatiling puti sa mga gilid. At sa katunayan - asin sa mesa.
• "Dapat manok lang ang mai-import mo," bilin ni Anya.
• - Bakit?
• - Ang aming malas, mahina na lutong, at pagkatapos - isang mabaho!
• - Ngunit ang mga ito ay mas mura!
• - Ngunit hindi nakakain, - Ngumuso si Anya.
• Bumuntong hininga ako, naalala ang sabaw ko.
• - Tinawag ng aking ina ang resipe na ito na minus sampu.
• - Paano? - Hindi ko naintindihan.
• Tumawa si Anya.
• - Isang pakete ng asin sa sandaling nagkakahalaga ng sampung kopecks, walang langis, walang mamahaling foil o sour cream ang kinakailangan para sa ulam na ito, kaya mawawala sa iyo ang sampung kopecks.
• Daria Dontsova "Manikyur para sa namatay"
• 🔗
• 🔗

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Nagbago ang oras ... sa kasong ito "ginagamit ang" ating manok.

Daria Dontsova: minus sampu (manok sa oven)

[Julcha]

Julcha Ang palakpak ko!
Ito ba talaga ang simple at luto ng manok na ito, tulad ng inilarawan sa libro at kung ano ang nasa larawan?
Ano ang lasa nito Mailarawan, mangyaring! Gustung-gusto ko ang simple, upang hindi ito mas madali, mga recipe!

[Julcha]

Julcha Ang palakpak ko!
Ito ba talaga ang simple at luto ng manok na ito, tulad ng inilarawan sa libro at kung ano ang nasa larawan?
Ano ang lasa nito Mailarawan, mangyaring! Gustung-gusto ko ang simple, upang hindi ito mas madali, mga recipe!

Maraming salamat sa palakpakan! Naantig ako
Sa katunayan, ang lahat ay simple, at ito ay tulad ng manok. Ang pinakamahalagang bagay sa ating buhay ay oras, alagaan ito! Salamat, Daria Arkadyevna!

Nakikita ko ang pinong asin sa litrato? Akala ko magiging maganda sa malaki, ano sa palagay mo?

Kung hindi mo pa nakakain ang manok, maaari mo ba itong palamutihan ng mga halamang gamot upang magmukha itong kamangha-mangha?

Nakikita ko ang pinong asin sa litrato? Akala ko magiging maganda sa malaki, ano sa palagay mo?

Ang malaki ay hindi inirerekumenda ... ngunit ano ang pumipigil sa mga eksperimento?

Mahal na mahal din namin ang manok na ito. Ano ang pinaka-kagiliw-giliw na ito ay naging napakalambing at masarap. Hindi ko alam kung paano ipaliwanag, ngunit ang isang manok lamang na pinahiran ng asin at inihurnong panlasa ay medyo naiiba kaysa sa isang ito. Mas gusto ko ang manok sa asin.

Kailangan mo ng masarap na asin, tulad ng "Extra".

Maraming salamat sa asin. Kung gaanong nais kong subukan lamang nito, sa asin. Sa totoo lang, hindi ko gusto ang manok, at anumang iba pang karne, ngunit narito ... at mga mulberry ... nararamdaman kong ito ay magiging masarap!

Vegetarian: "Huwag kuskusin ang asin sa kanyang mga sugat!"
Greenpeace officer: "Sayang ang isang ibon!"
Broiler: "Nakahiga ako sa isang pantulog! .."

Maraming salamat sa asin. Kung gaanong nais kong subukan lamang nito, sa asin. Sa totoo lang, hindi ko gusto ang manok, at anumang iba pang karne, ngunit narito, at mga mulberry ... nararamdaman kong ito ay magiging masarap!

Good luck! Tiyaking ibahagi ang iyong mga impression

Vegetarian: "Huwag kuskusin ang asin sa kanyang mga sugat!"
Greenpeace officer: "Sayang ang isang ibon!"
Broiler: "Nakahiga ako sa isang pantulog! .."
Klase !!!

[ulcha]

Vegetarian: "Huwag kuskusin ang asin sa kanyang mga sugat!"
Greenpeace officer: "Sayang ang isang ibon!"
Broiler: "Nakahiga ako sa isang pantulog! .."

Super !!!

ulcha Babahagi talaga ako!

[Julcha]

Julcha, isang napaka-apt na pangalan para sa isang pamilyar na ulam - dahil sa kanya, una sa lahat, napunta ako sa paksang ito! At ang manok mismo ay napaka-pampagana.

... maaaring palamutihan ng halaman upang gawin itong mas kamangha-manghang?

Margit, mahal, ngunit para sa akin na ang lahat ay napag-isipan dito, kahit na mukhang hinihiling ng dekorasyon ng pinggan:

... naglabas ng isang malaking kawali, kung saan ang manok ay kumikislap na may mga inihaw na gilid. Ang broiler ay mukhang masarap, at ang aroma na kumalat sa kusina ay sinabi nang walang salita na ang manok ay magiging kamangha-manghang ...

....

🔗

Medusa, napaka apt!

Matagal na akong nagluluto sa ganitong paraan. Nabasa ko rin ang Dontsova's. Pagkatapos ay dumating ang "Lazy Culinary Book". At mayroong ang resipe na ito.
Ibinahagi ko kung paano ko ginagawa sa payo ni Dontsova. Inilagay ko lang ito sa isang baking sheet, walang mga pans. Kung hindi man, ang buong oven ay pagkatapos ay sa mga bloopers. Sinusubukan kong gawin ito sa magaspang na asin. Ang mga maliliit ay lubhang hinihigop ng manok at ang natapos na produkto ay maaaring maging maalat. Kaagad pagkatapos magluto, lubusan kong linisin ang asin.
Siguraduhing i-cut ang manok kasama ang suso, ikalat ito, ilagay ang loob nito sa isang baking sheet. At ngayon ang pinakamahalagang bagay. Ang oven ay dapat na preheated sa 220 degrees. Sa mode na ito, maghurno ng halos 15 minuto. Sa oras na ito, ang crust ay may oras upang grab, na pipigilan ang pagdaloy ng mga juice mula rito. Pagkatapos ay bawasan ko ito sa 160 degree at maghintay hanggang sa ganap itong mapula, kadalasan sa 40 minuto bawat isa at kalahating kg ng PS.
Ang sarap sarap!

Matagal na akong nagluluto sa ganitong paraan. Nabasa ko rin ang Dontsova's. Pagkatapos ay dumating ang "Lazy Culinary Book". At mayroong ang resipe na ito.
Ibinahagi ko kung paano ko ginagawa sa payo ni Dontsova. Inilagay ko lang ito sa isang baking sheet, walang mga pans. Kung hindi man, ang buong oven ay pagkatapos ay sa mga bloopers. Sinusubukan kong gawin ito sa magaspang na asin. Ang mga maliliit ay lubhang hinihigop ng manok at ang natapos na produkto ay maaaring maging maalat. Kaagad pagkatapos magluto, lubusan kong linisin ang asin.
Siguraduhing i-cut ang manok kasama ang suso, ikalat ito, ilagay ang loob nito sa isang baking sheet. At ngayon ang pinakamahalagang bagay. Ang oven ay dapat na preheated sa 220 degrees. Sa mode na ito, maghurno ng halos 15 minuto. Sa oras na ito, ang crust ay may oras upang grab, na pipigilan ang pagdaloy ng mga juice mula rito. Pagkatapos ay bawasan ko ito sa 160 degree at maghintay hanggang sa ganap itong mapula, kadalasan sa halos 40 minuto bawat isa at kalahating kg ng PS.
Ang sarap sarap!

Kakatwa, walang mga pagkakamali, kung hindi ginawa sa isang kawali, tila sa akin mas maraming asin ang kinakailangan, mas malaki ang lugar, mas payat ang layer ... At ang asin ay hindi sumipsip, kahit na kaunting asin naging pala. At pagkatapos ng pagluluto, hindi ko ito kailangang linisin ... marahil ay sa iba't ibang mga oven ..
Hindi nabasa ang cookbook, nag-aalok ba siya ng magaspang na asin doon? Kaya't ito ay ibang recipe

Hindi nabasa ang cookbook, nag-aalok ba siya ng magaspang na asin doon? Kaya't ito ay ibang recipe

Hindi ko maalala kung alin ang inaalok niya, ako na, sa pamamagitan ng pagsubok at error, pinili ko ito
Ngunit naalala ko eksakto kung ano ang kailangan mong i-cut at obserbahan ang temperatura ng rehimen

Pinangunahan ng prinsipyo ng "Pagsasanay ay ang pamantayan ng kaalaman", ngayon ay inukit ko ang gayong manok mula sa 1.8 kg ng "First Freshness" broiler, kung saan inilagay ko ang isang artipisyal na baybayin ng pinong asin Dagdag (mga 800 g) sa isang enamel baking sheet, binuksan ang dibdib ng namatay, pinatag ang bangkay at binuhusan ng kaunting tuyong panimpla (thyme, allspice, oregano, luya) sa loob para sa aroma.
Inilapag ko ito sa puting buhangin na may back up at ipinadala ito sa sunbathe sa isang oven na pinainit hanggang 220 C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ibinaba niya ang temperatura sa 180 C at nakatiis ng birthmark sa SOLIARIA sa loob ng 60 minuto.
Nakatanggap ng isang kamangha-mangha, makatas, mahalimuyak, katamtamang inasnan na bagay ng gluttony, na may isang manipis, kulay-balat, bahagyang malutong na balat, na mahusay na tinanggap ng lahat ng aking mga panlasa at selula ng digestive tract. Hindi ako nag-abala sa isang ulam - Nagprito ako ng patatas. Ang tinapay, syempre, iyong sarili.
Sumaludo siya sa tatlong toast: sa tagumpay ng isang bago para sa kanyang sarili, ngunit napatunayan na ngayon ang resipe, sa kalusugan ng pag-post sa forum na ito at sa pagpahinga ng manok, na nilagyan para sa tatlong 100-gramo na shell na may purest na "Puti Ginto ".
Kakaiba, ngunit sa ilang kadahilanan isang binti lamang ang natira sa manok ...

Pinatnubayan ng prinsipyong "Ang pagsasanay ay ang pamantayan ng kaalaman", ngayon ay inukit ko ang gayong manok mula sa 1.8 kg ng "First Freshness" broiler

Kakaiba, ngunit sa ilang kadahilanan isang binti lamang ang natira sa manok ...

Magandang gana!

Binata! Sayang, hindi namin mapahalagahan ang iyong manok nang walang larawan.

Mahal na mahal nila ang aking lutong bahay na manok na inihanda ayon sa resipe na ito nang labis, ganito ang luto ng aking ina ng manok, ngayon ay kinuha ko ang baton ...

Kaya ngayon inihanda ko ito para sa kanyang mga kaibigan, para sa hapunan ...

Ang aking magnanakaw ng manok:

Napakasarap ng manok, maganda. At ang balahibo ng amerikana ng magnanakaw ay tulad ng isang plush, ngunit mga kuko ...
Ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw, hindi ko pa naririnig ang pamamaraang ito ng pagluluto ng manok. Siguradong gagamitin ko ito.

[Julcha]

Julcha, Maraming salamat! Ang recipe ay sobrang! Ito ang unang pagkakataon na nakakuha ako ng napakagandang manok! Sa sandaling hindi ko ito naluto. At sa kulay-gatas, at sa oven lamang, at sa mga bahagi, at pinirito, atbp. Ngunit ang pamamaraang ito ay ang pinakamahusay kasama ang manok-tabako. Ang manok ay naging napakasarap at makatas. Salamat sa lahat na nagmungkahi ng tamang kondisyon ng temperatura! Isa rin pala itong lihim.

Ito ay isang bagay! Nagpasya akong magluto ng manok sa isang simple at mabilis na paraan. Mayroon akong manok sa freezer, isang maliit, 800 gramo. Walang balat (lagi kong tinatanggal). Natunaw ito, pinahiran ng malapot sa mga panimpla mula sa isang bag. Ibuhos ko ang isang bag ng maluwag na asin, isang kulay abong, sa isang kawali. Pinatag niya ang ibon at kung nasaan ito. Ang oven ay nagpainit hanggang sa maximum, sa isang lugar na higit sa 220 degree. Ang ibon ay inihurnong para sa halos isang oras, ang temperatura ay hindi bumaba. Sa una, ang amoy ay ganyan, maalat))). Maliwanag na ang asin ay iodized o kung ano man. Patungo sa katapusan, medyo pinahiran ko ng langis ang mga tuyong bahagi ng ibabaw (nang walang balat), kahit na iminungkahi na huwag mag-grasa sa anumang bagay.
Nang ilabas ko ito makalipas ang isang oras, ganap na itong inihurnong, isang crispy crust na nabuo, kung saan mayroong isang malambot, hindi tuyong karne. Isang kahanga-hangang ibon ang lumabas! Nagustuhan ko talaga na ito ay inihurnong, at hindi pinirito sa langis.
Buod: Tiyak na gagawin ko ito ulit! Walang abala, ngunit ang resulta ay mahusay!

Gumawa ulit ako ng ganyang manok. Napakasimple at mura. Ang asin ay nagkakahalaga ng isang sentimo, walang nasusunog, hindi na kailangang sundin. Inilagay ko ang manok sa oven at nagawa ko ring magnegosyo habang nagluluto doon. Timbang 1.5 kg, inihurnong para sa 1.5 na oras.
At ang sarap ..... sa tingin ko!

Isang manok na walang balat, hindi nagpahid sa anuman, mga halaman lamang, pampalasa.

Ang pinaka walang kapintasan na resipe! N taon na ang nakakalipas, narinig ko ang tungkol sa pamamaraang ito, sa pagtatrabaho sa pamamagitan ng bus. Doon, ibinahagi ng dalawang kababaihan ang kanilang mga paraan ng "pagpapakain sa kanilang sangkawan nang hindi nakakapagod na nakatayo sa kalan." Ako, si essno, agad na sinubukan ito. Maganda lang! Bukod dito, kailangan ko ring "pakainin ang aking sangkawan" nang walang mga problema))) Ang balat ay naging ginintuang, masarap. Ang sungay ay hindi tuyo, kahit na ang mga bata hamster na walang problema. Ngunit ang aking empleyado (dating dating), na may pag-aalinlangan tungkol sa lahat ng bagay sa buhay, ay hindi kailanman sinubukang lutuin ito sa loob ng halos 10 taon ng aking advertising sa pamamaraang ito, sinabi niya na walang gagana, at sa pangkalahatan, naaawa ako sa ang asin

Paumanhin para sa asin

Ano ang isang orihinal na dahilan!

Narito ang aking reaksyon

Ano ang asin?
Kaya, paano ito gumagana. Kung inilagay ko lang ang manok sa wire rack, ano ang pagkakaiba. Kadalasan inilalagay ko lamang ang manok sa rehas na bakal, mula sa ilalim ay may isang espesyal na papag, lahat ay dumadaloy dito. Ito ay isang tuyo na pritong manok. Sa tingin ko ang asin ay sumisipsip lamang, hindi na kailangang kolektahin ang natunaw na taba sa paglaon. At yun lang. O mali ako Ano ang epekto ng asin sa manok?

At sa pinainit na taba, maaari kang maghurno ng patatas.

Naniniwala ako na ang asin ay nagsisilbing isang screen na sumasalamin sa init at samakatuwid ang manok ay namumula sa lahat ng panig.

Naniniwala ako na ang asin ay nagsisilbing isang screen na sumasalamin sa init at samakatuwid ang manok ay namumula sa lahat ng panig.

Kaya't ito ay. Isang napakatandang resipe, ginawa ito ayon dito noong dekada 90))) palaging may mahusay na resulta, ang asin lamang ang uri ng magaspang, bagaman, marahil, hindi ito gaanong kahalaga, kung ito lamang. ay hindi nag-iodize)))

bagaman, marahil, hindi ito ganon kahalaga

Nagluto na ako ng kung ano man, ang resulta ay palaging nakalulugod sa aking mga kumakain !!!

.

Nagtataka ako ... At kung gumamit ka ng isang board ng Himalayan pink salt sa halip na asin?

Karaniwan akong nagluluto ng buong manok sa aking manggas.
At para lamang sa isang kadahilanan - upang ang oven sa loob ay hindi mantsahan.
At kung ang isang manok ay inihurnong asin, ang taba ba ay nagwiwisik ng mabigat? Sabihin mo sa akin kung sino ang gumagamit ng pamamaraang ito.

At kung maghurno ka ng manok sa asin, ang taba ba ay nagwisik?

Ganap na hindi splashing. Ngunit hindi mo dapat itago ang asin na ito, ang taba ay amoy rancid.

Ginagamit ko rin ang resipe na ito, sa loob ng maraming mga taon, mula nang mabasa ko ang libro. Ito ay isa sa pinaka minamahal at di-nakakalito na mga recipe. At ngayon din minsan. Napakaraming mga aparato ay lumitaw lamang na hindi ko nais na i-on ang oven.

At kung maghurno ka ng manok sa asin, ang taba ba ay nagwisik?

Hindi isang patak !!!

Mga batang babae, ngunit hindi mo kailangang i-asin ang manok, maiasinan ba ito mula sa lahat ng panig kapag nagluluto?

hindi na kailangang asin ang manok

Walang kaso !!!

maiasinan ba ito mula sa lahat ng panig kapag nagbe-bake?

Sakto !!!

[Inus]

Salamat, Inus, ngayon talaga magluluto ako!

At sa kung anong kadahilanan ay nag-asin ako.

[Yulenka]

Yulenka, para saan ?

Hindi kung hindi man sa labas ng ugali ...

Innochka, oo, marahil ay wala sa ugali! Ngunit tila hindi ito maalat.

[Innochka]

Innochka, salamat sa pagpapadala sa akin sa resipe na ito 🔗 At ano ang gagawin mo sa asin pagkatapos magamit?

At ano ang gagawin mo sa asin pagkatapos magamit?

Hugasan ko ito sa lababo ...

Hindi ba tuyo ang dibdib?

Hindi ba tuyo ang dibdib?

Bakit siya dapat matuyo?!

Ngayon gumawa ako ng dibdib sa asin, nagbuhos ng dalawang daan at limampung gramo sa kawali. Sa dalawandaan at limampung degree - labinlimang minuto, at sa dalawampung degree apatnapung minuto, tila normal - para sa shawarma na lutong.
Sa tingin ko ay magwiwisik ako ng asin sa baking paper sa susunod.
Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng katamaran! Ang ilang mga uri ng tamad na pagluluto!

Ang resipe ay kasing sinaunang bakas ng paa ng isang malaking sukat, at isang minamahal. Mas masarap ito sa magaspang na asin. Walang taba at uling, ang crust ay tulad ng sa manok - isang grill mula sa isang tent na may shaverma. Isang resipe para sa lahat ng oras kung kailan kailangan mo ng mabilis. Cook, hindi ka magsisisi

Hurray !!! paano by the way at on time !!! Kailangan ko agad na maghanda ng manok para sa kalsada! ang pangunahing bagay ay na ito ay walang kapintasan. Magsusumbong talaga ako! lumipad sa kusina!
oh oo, salamat sa resipe at sa pagtaas ng Temka !!!