Manok sa oven (minus sampung)

Mga batang babae, kami ang manok na ito, pagkatapos ng pagluluto, kung pupunta kami sa isang pamilya, nang walang mga hindi kilalang tao, gustung-gusto naming ihatid ito sa ganitong paraan: inilabas namin ito sa oven, inalis ang katas na naipon sa loob (kung naglalagay kami ng mansanas o sibuyas, isinasantabi din namin). Ilagay ang salad sa loob ng manok (manipis na tinadtad na repolyo, karot, halaman at bawang), balutan ang manok sa manipis na tinapay na pita. Isang pares ng mga layer. Ito ay kanais-nais na kumuha ng lavash ang pinakamayat. Takpan ng mabuti ng tuwalya ang tuktok. Hayaang tumayo ito sandali. 7-10 minuto. Hindi ito magiging napakainit sa loob. Humiwalay kami. Ang manok ay ginawa bilang isang tray ng salad.
Kumakain kami nang hindi inilalagay sa mga plato. Hindi namin ibinubuhos ang katas mula sa manok. Mahusay na isawsaw dito ang pita tinapay.
Napakasarap at taos-puso !!!

[Si Irina]

Ang manok ay ginawa bilang isang tray ng salad.

oh, ano ang hindi mo matututunan sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga recipe at paksa! Naalala ko ang paglilingkod sa mga panauhing nagmasa ng patatas sa anyo ng isang bulkan - ang apoy ay talagang sumabog mula sa vent, at dito ko nabasa kamakailan na ang "maapoy na lava" ay bumubuhos. Ngayon ang manok ay isang ulam ng salad! Si Irina, bravo! Cool idea, gagawin ko talaga.

[Si Irina]

Ang manok ay naging isang tray ng salad

Si Irina, orihinal na ideya Salamat, gagamitin ko ito)

[Si Irina]

Si Irina, at kung alin ang iyong niluluto, mangyaring sumulat ... muli ...
Ang isang napaka-kagiliw-giliw na ideya sa isang salad!
Ngunit talagang nagustuhan ko ang resipe, ang manok pala ay masarap

Totoo, ang aking katas ay tila sa akin lahat napunta sa asin ...

Nagluluto ako sa 180 degree na may kombeksyon. Ngunit napansin ko na may pagkakaiba sa pagitan ng oven at oven. Ang manugang ko ay may 180 degree - wala iyon. Siya ay nagluluto ng karne at manok ng hindi bababa sa 200.

[tsokolate]

tsokolate,

Ilagay ang salad sa loob ng manok (manipis na tinadtad na repolyo, karot, halaman at bawang), balutan ang manok sa manipis na tinapay na pita.

Isang kagiliw-giliw na pagtatanghal, ngunit hindi ka nagdagdag ng anumang bagay sa salad?

Magkakaroon ako ng litrato, hindi ko maisip kung paano ang hitsura ng ulam na ito sa mesa.

[Kokoschka]

Totoo, ang aking katas ay tila sa akin lahat napunta sa asin ...

Kokoschka, hindi katas, ngunit mataba! Kung nawala ang katas, ang manok ay magiging malambot at makatas! Ang isang manipis, tuyong balat ay hindi pinakawalan ang katas.

Kagiliw-giliw na paghahatid, at hindi ka nagdagdag ng anumang bagay sa salad

Konting asin. Sa ngayon, hihiga siya kasama ang mga bango at katas ng manok, at sa gayon siya ay nabusog.
Ngunit sa pangkalahatan, ang parehong langis at mayonesa ay maaaring idagdag, kung ang isang tao ay hindi sanay nang wala ang mga dressing na ito.

Oo, nakalimutan kong sabihin na pagkatapos kong gupitin ito, minsan ay nagdaragdag din ako ng mga pipino sa mga piraso, peppers at kamatis. Ngunit opsyonal ito.

Magkakaroon ako ng litrato, hindi ko maisip kung paano ang hitsura ng ulam na ito sa mesa.

Malamang na magkakaroon ng mga larawan sa malapit na hinaharap. Karamihan sa atin ay mabilis. At para sa isang may sapat na gulang at dalawang bata, ang manok na ito ay medyo sobra. Ginagawa ko sila à la carte pinggan ngayon. Kung ang isa lamang sa mga kamag-anak ay dumalaw.

Hindi ito mukhang sobrang ganda. Oo, at kanais-nais na kumain mula sa isang karaniwang ulam. Samakatuwid, ang isang pagkain ng pamilya ay lumabas. Hindi mo ito ibibigay sa mga hindi kilalang tao.

Maaari kong ilarawan. Pagkatapos naming gupitin ang manok (karaniwang kasama ang dibdib), lahat ay nasa mga layer. Sa ilalim ay ang tinapay na pita, sa tuktok ay manok, katulad ng isang putol na manok, ngunit hindi patag, samakatuwid mukhang isang ulam o isang mangkok. At sa loob ng mangkok na ito ay may hiwa ng gulay.
Ganito kaming kumakain: tanggalin ang pita tinapay, ilagay dito ang manok at gulay. Kahit papaano ay parang shawarma ito, ngunit mas mas masarap. Dito, pagkatapos ng lahat, ang mga panlasa at aroma ay naging magkaibigan.

at hindi mo tinimplahan ang salad
Konting asin. Sa ngayon, hihiga siya kasama ang mga bango at katas ng manok, at sa gayon siya ay nabusog.

Nais kong magsulat, hindi tumalon sa may-akda. Sumasang-ayon ako na 100% na sa gayong paghahatid ng mga katas ng manok ay sapat na para sa isang salad.At kung hindi mo ito isasaalang-alang ng isang salad, ngunit tanggapin ito bilang isang gupit na gulay, kung gayon walang kinakailangang dressing - ito ay para na sa moral at tamang pang-unawa. Kung hindi man, nakaupo ito sa aming mga ulo huwag hilahin! axiom: salad + mayonesa maging mali siya!

Nabasa ko sa trabaho ang kasing dami ng aking bibig. Napakaganda ng manok !!!!!!

Maraming salamat sa may-akda para sa resipe!
Mag-aambag ako sa talakayan. Sa kauna-unahang pagkakataon nang ang isang manok ay inihurnong asin, labis kaming nagulat kung magkano ang hindi kinakailangang mga bagay na natunaw sa asin ... Ngayon, ayokong bake ito nang iba.
Ginawa ito ayon sa orihinal na resipe (itaas ang dibdib), ngunit mula sa pangalawang pagkakataon ang dibdib ay inasnan nang bahagya sa itaas at sa loob. Sa gayon, at isang halo ng mga peppers - walang paraan nang wala ito.
Dahil may kaunting mga kumakain, lumipat kami sa pagluluto sa mas mababang tirahan (binti na may hita). Talagang nagustuhan ko ito kapwa para sa aking sarili at para sa mga panauhin. Ang balat ay bahagyang hinihigpit sa ilalim ng hiwa. Mode - 20min para sa 220g., 40min. sa 170-180 degree. Sinubukan ang mas kaunting oras - hindi iyon. At oo, agad ko ring ikinalat ang mga nababalot na patatas.

At oo, agad ko ring ikinalat ang mga nababalot na patatas.

At pinutol ko ang patatas pahaba, inilagay ang balat sa asin. Para sa hiwa - sour cream na may asin, bawang at halaman. Maaari mo itong iwisik ng keso.
Lyapota !!!

[Ayac]

Ayac, at gawin ang top-bottom o convection mode?

Basahin ang mga batang babae kahit papaano ngayon, patakbuhin ang manok ку
At gawin ito sa patatas !!!!!!!

Ginagawa ko sa ilalim. Ngunit ang oven ay mabuti, walang frills.

Naubusan ako at bumili ng manok at tinapay na pita. Ipagluluto ko ito sa gabi, mayroon lamang akong repolyo ng Tsino.

[Ayac]

Ayac, naiintindihan. Mayroon din akong isang mahusay na oven.

Naubusan ako at bumili ng manok at tinapay na pita. Ipagluluto ko ito sa gabi, mayroon lamang akong repolyo ng Tsino.

Maligayang manok !!!

Nagluto din ako)))
noong una ang aking mga alaga ay may pag-aalinlangan tungkol sa isang kilo ng asin at manok na walang adjika
Hindi ko tinanggal ang balat, hinugasan ang manok, pinahid sa isang napkin
Ibinuhos ko ang asin sa hulma, inilagay ang dibdib ng manok dito
oven, electric, preheated hanggang 220
ilagay ang asin at ulam ng manok sa wire rack
pagkatapos ng 20 minuto, bawasan ang tempo sa 180 at itakda ito para sa isa pang 60 minuto

ang balat ay nai-sinter sa estado ng pergamino
malambot at tuyong karne sa suso

sinabi ng mga alagang hayop na ang manok ay indecently masarap)))

ang asin sa form ay ganap na naging bato)))

Madalas kong gawin ngayon, na may mga pagkakaiba-iba, tulad ng inilarawan sa itaas ng mga batang babae, na may patatas at gulay, at bawang, nais kong alalahanin kung ano siya, nakalimutan ko na ang maraming taon
at upang maging matapat, naisip ko na pagkatapos ay tila napakasarap, dahil hindi ito nasaktan, kami ay nasira para sa iba't ibang)))) hindi pala, ang resipe ay karapat-dapat, at para sa lahat ng oras)))

[tana33]

hindi pala, ang recipe ay karapat-dapat, at para sa lahat ng oras)))

tana33, lahat ng mapanlikha ay simple! Mahalaga rin ito!

Wala akong nakitang dahilan upang gumastos ng pera sa sobrang asin. : oops: Kung alang-alang lamang sa pagsunod sa resipe ni Dontsova. Maaari kong gawin ang lahat sa magaspang na asin. Pinahid ko ang ibon mismo ng tuyong mustasa, at inilalagay ang sauerkraut sa loob.

[Maganda ako]

Maganda ako, Gaano kawili-wili !!!!
Kailangang subukan.

Nang-aasar siya, ngunit wala akong oven sa inuupahan kong apartment.

[Si Olya]

Pinahid ko ang ibon mismo ng tuyong mustasa, at inilalagay ang sauerkraut sa loob.

Si Olya, ilagay ang sauerkraut dati pa o pagkatapos pagluluto sa hurno

At para sa aking mga kumakain, manok na may asin - isang ulam ng dalawang sangkap: manok at asin. Sun.

Kahit na sa ground pepper, ito ay ibang recipe.

Aking opinyon.

Ang manok na may bigat na 1,700 kg nagluto 1 oras 10 minuto hanggang sa 90 degree sa dibdib alinsunod sa probe ng temperatura.

Svetlana, isang ibon sa tindahan o isang ibon sa bahay?

Cook shop manok sa 75-80 degree. Ngunit hindi ka dapat pumunta sa itaas 82, ito ay isang culinary fall.

Mamili Dinadala ko ang ibon sa 80 gr. , 82 - kisame.

Tumatagal ng 70 minuto para sa isang bangkay, na tumitimbang ng halos 2 kg, upang maabot ang temperatura ng kahandaan sa aking oven.

Mga batang babae, nasubukan mo na ba ang resipe na ito?

Isda na inihurnong asin (sweetka)

Para sa mga tinatamad na linisin ang isda. Siyanga pala, ang nasabing isda ay hinahain sa mga restawran.
Ang magsasaka ng pinggan ng mga magsasaka ay marangal.
Ngunit sulit ang resipe na ito. Ang pinaka malambot at makatas na isda ay nakuha na may isang minimum na paggalaw!

Wala akong nakitang dahilan upang gumastos ng pera sa sobrang asin.

Ibinuhos ko lang ito, 8 rubles bawat 1kg
kaya ang aking resipe sa pangkalahatan ay "minus 8"

Ibinuhos ko lang ito, 8 rubles bawat 1kg

Para ako sa 7 rubles.

Sino higit pa mas mababa?

[Inna]

Inna, well, ang aming rehiyon ay "bohaty", ang mga presyo ay mas mataas kaysa sa Moscow

[Inna]

Quote: SvetaI sa Marso 27, 2017, 14:31
Ang manok na may bigat na 1,700 kg ay inihurnong sa loob ng 1 oras 10 minuto hanggang 90 degree sa suso gamit ang isang heat probe.

Svetlana, shop o bird ng bahay?

Inna, tindahan ng manok. Mayroon akong manok sa harap ng markang 90 degree sa aking pangunahing pagsisiyasat sa temperatura. Kaya dinala ko ito sa temperatura na ito, hindi ako nag-abala sa anumang mataas na pagsasaalang-alang sa pagluluto
Ngunit sa pangkalahatan, gusto ko ang mahusay na pritong / pinakuluang / mga lutong produkto, kahit na sa kapinsalaan ng juiciness. Nga pala, hindi naman tuyo ang dibdib, nagulat pa ako.

At nagluluto ako ng manok sa magaspang na asin, tulad ng karton na mga parihaba na kahon. At una, kasama ang oven, pinainit nila ang asin at inilagay ang ibon dito, suso, may likido na naipon sa loob ng manok at dinidilig ko ang dibdib kasama nito. Sa gayon, ito ay kapag hindi gaanong marami, ngunit sa gayon - ipinapadala ko ang ibon sa oven at nagpunta sa negosyo.

Magandang araw, lahat! Dumating ako para sa payo. Maaari bang may karanasan sa pagluluto sa mga binti ng pato at suso sa katulad na paraan? Ayoko talagang maging "payunir" ...

[Ayac]

Ayac, Mga binti ng pato na inihurnong may mga mansanas at patatas

Ilmirushka, maraming salamat sa link! Para sa mga panauhin - ang mismong bagay. Ang isang kahanga-hangang resipe, ngunit nais ko ng higit na diyeta mula sa pato, at dito, bilang karagdagan sa natural na nilalaman ng taba ng pato, ang mga karagdagang taba ay isang plus din.

[Ayac]

Ayac, narito rin ako interesado sa mga suso ng pato .. kung paano lutuin ang mga ito mas masarap ..
Kung bigla kang magpasya, mag-unsubscribe dito, mangyaring.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Vika, pagkatapos narito ka:

Duck breast Sous vide na may maanghang na sarsa (Steba SV 50) (Masinen)

Inuugnay ko lamang ang mga dibdib ng pato sa lingonberry. Kaya, kahit na pumutok ka ...
Tila sa akin ito ang pinakamainam na kumbinasyon. Hindi mahalaga kung paano ako magluto, walang sasaklaw sa mga lingonberry. IMHO.

[Vikulya]

Interesado rin ako sa mga suso ng pato .. kung paano ito lutuin nang mas masarap

Vikulya, lutuin sila sa glaze !!!

At kasama din ang isang kahel at isang mansanas !!!

Parehong mga recipe !!!

Kung bigla kang magpasya, mag-unsubscribe dito, mangyaring.

Tiyak na gagawa ako ng isip at mag-unsubscribe. Nais kong malinis, masarap at at the same time higit pa o mas mababa sa pandiyeta.

[Tatyana]

Tatyana, narito ang isang bagay na nakukuha ko ito tuwing iba pang mga oras .. Hindi ko maintindihan kung ano ang problema .. marahil ang multicooker ay hindi pinapanatili ang temperatura

lutuin sila sa glaze

Innochka "isulat ang parehong mga recipe! Pliiiz!
AyacGood luck tayo! hayaan itong maging masarap, masarap!

Inilagay ang oliba, sauerkraut bago o pagkatapos ng pagluluto sa hurno

Inna, syempre, bago magbe-bake
At narito noong isang araw ay nag-cut ako ng isang balangkas mula sa isang manok, tulad ng itinuro ni Masha-Schumacher. At pinalamanan ang natitira sa sauerkraut. Tinatamad itong manahi, kaya tinali ko lang ang aking mga binti at braso mga pakpak na may makapal na cotton thread. Kapag maghurno ka sa oven, maghintay ka ng halos dalawang oras (isang oras bawat 1kg). At tinamad ako. Inilagay ko ang disenyo na ito sa isang mabilis na kotse. Inilagay ko ito sa Meat mode sa loob ng 35 minuto. Ang pangunahing problema ay upang makuha ang masarap. Walang mahuli, ang manok ay naging tulad ng mantikilya, ngunit ang puting karne, sa palagay ko, ay naging isang tuyo. Kailangan kong subukan ito sa ketchup.

[Maganda ako]

Inilagay ko ang disenyo na ito sa isang mabilis na kotse. Inilagay ko sa Meat mode sa loob ng 35 minuto

Maganda ako, Olya)), naintindihan ko ba nang tama na ang manok na may repolyo sa loob ay nagpunta sa pressure cooker sa mode na "karne"? Kailangan mo bang pahiran ang tasa ng isang bagay? O ibuhos ang isang bagay, tubig, sabaw?

Oo, tama Bago iyon, mabilis kong nalunod ang mantika, at pagkatapos, halos ayon kay Lazerson, pinirito ko ang patatas dito.

Ilan bago ko narinig ang tungkol sa resipe na ito, hindi ko pa sinubukang magluto. Nabasa ko ang buong paksa: kalahating oras 200 degree, at isa pang oras 180.
Ang anak na lalaki ay kumain ng buong balat, sinabi na ito ay napaka-masarap

Inilagay ko ang mga patatas nang ibinaba ko ang temperatura. Ang manok ay 1.9 kg. Inilagay ko ito sa dibdib, ngunit 20 minuto bago ang katapusan, binaliktad ko ito para sa mapula.
Kinukuha ko ang resipe. Tila sa akin na ito ay madali kahit saan mas madali!))) At masarap, syempre.
At, gayon pa man, hindi ko naintindihan kung bakit eksaktong isang kilo ng asin). At ang isang libra ay gumagawa ng isang mahusay na unan. Ibinuhos ko ang lahat, ngunit tila ang kalahati ay labis

Mga batang babae, may sumubok bang maghurno ng mga bahagi ng manok (hita, drumstick, binti) ayon sa resipe na ito?

Nasubukan ito ng 1000 beses sa bangkay, ngunit hindi pa ako nag-eksperimento sa mga ekstrang bahagi ... pa ...

[lumipat sa pagluluto sa mas mababang mga tirahan (binti na may hita)]

Crumb!

Ginawa ito ayon sa orihinal na resipe (itaas ang dibdib), ngunit mula sa pangalawang pagkakataon ang dibdib ay inasnan nang bahagya sa itaas at sa loob. Sa gayon, at isang halo ng mga peppers - walang paraan nang wala ito.
Dahil may kaunting mga kumakain - lumipat sa pagluluto sa mas mababang mga tirahan (binti na may hita)... Talagang nagustuhan ko ito kapwa para sa aking sarili at para sa mga panauhin. Ang balat ay bahagyang hinihigpit sa ilalim ng hiwa. Mode - 20min para sa 220g., 40min. sa 170-180 degree. Sinubukan ang mas kaunting oras - hindi iyon. At oo, agad ko ring ikinalat ang mga nababalot na patatas.

Ang isang timpla ng peppers ay palaging isang kinakailangan!

At sa AF, maaari mo bang gawin iyon ng kuronogi? Sino ang nag-iisip?

[Si Mirabel]

Si Mirabel, hindi, doon sasabog nang maayos ang lahat ng asin, para sa akin.

doon sasabog ang lahat ng asin

Oo, tama iyan!

Maligayang Bagong Taon！ Salamat sa resipe, sa pagdaan nito sa akin, narinig ko ang tungkol sa isang botelya, isang lata, ngunit hindi tungkol sa asin. Hindi ko binabasa ang Dontsova. At ang resipe ay kahanga-hanga. Sa wakas, binago ko ang aking sarili, o kung hindi man ay hindi ako kumuha ng isang buong ibon sa oven, kung minsan ay tuyo, kung minsan ay matigas, kung minsan ay pinakuluan. At narito ang kailangan mo！ makatas, ginintuang crust, malutong. Ang pangalawa, sa dulo, pinahiran ng pulot at mustasa, upang magdagdag ng pamumula, nagsimulang magwisik. Kaya sa palagay ko sulit gawin ito？ Ngayon ang manok ang tanging paraan, salamat！

Hindi na kailangang sabihin, kamangha-mangha, kasiya-siya! Pinakamahalaga, luto nang walang anumang mga problema! Unang inihurnong - 220g - 20 minuto, 180g - 1h30min. Ang manok na may bigat na 1600 gramo. Ang dibdib ay makatas at malambot. Tama ang asin sa natapos na ulam. Salamat sa resipe! Magluluto ako ng higit sa isang beses