Zucchini jam

Zucchini jam
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Zucchini
Lemon
Asukal
Tubig
Paraan ng pagluluto

Balatan ang zucchini, tanggalin ang mga binhi, gupitin sa mga cube (na may gilid na 2 cm). Para sa isang kilo ng zucchini na inihanda sa ganitong paraan, kailangan mo ng 3 mga limon, na binabalot din at tinadtad, 2 kg ng asukal at 2 baso ng tubig - ginagamit ang mga ito upang maghanda ng syrup. Kapag ang syrup ay kumukulo, ilagay ang zucchini at mga limon dito - sa loob ng 5-6 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini sa mga garapon, at pakuluan ang syrup hanggang sa makapal at ibuhos ang zucchini na may mga limon. Upang gawing mas magkakaiba ito, maaari kang magdagdag ng 100 g ng anumang mga berry o prutas sa pangunahing mga sangkap.

Tandaan
Isang lumang recipe mula sa pahayagan na "Nedelya"

Ginagawa ko ang jam na ito taun-taon. Matakaw lang ako sa asukal - 1 kg. Pinupunan ko ang zucchini ng lemon na may asukal, hintaying magsimula ang katas at pakuluan ito sa daluyan ng density. Ang lasa ay kagiliw-giliw, walang maihahambing!

Siya ay gumawa ng tulad ng isang jam. Nagluto din ako ng zucchini ground sa isang gilingan ng karne at ang natitira ay pareho. Ito ay naging jam.

Nagluto din ako ng ganyang jam dati hanggang sa nagsawa ako. Minsan naging maganda ito na may mga transparent na piraso, medyo matigas, tulad ng mga prutas na candied. At kung minsan ang mga hiwa ng zucchini ay naging opaque at malambot (kaya't tumigil ako sa pagluluto). Maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung ano ito nakasalalay? O baka sakim din ako sa asukal?

At ako, at ako, din, gustung-gusto lamang ang zucchini jam! Sinubukan ang maraming mga resipe, naayos ko ang isa: 1 kg. diced zucchini-juice at zest ng 2 malalaking limon + 1 kg. Sahara. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at mag-iwan ng magdamag. Pakuluan sa umaga. Ang pagluluto alinman sa isang paglipas, tungkol sa 30 minuto, o maraming beses (3-4 beses), sa bawat oras na kumukulo, hayaan itong ganap na cool at muli pakuluan, at sa gayon 3-4 beses. Gusto ko ring magdagdag ng isang natural vanilla pod sa jam na ito, kung gayon hindi na kailangan ng kasiyahan. At ginusto ko ring maging sakim sa asukal, 0.5 kg para sa 1 kg ng zucchini. asukal, mas masarap sa akin.

Gusto ko ring magdagdag ng isang natural vanilla pod sa jam na ito, kung gayon hindi na kailangan ng kasiyahan.

Pinuputol mo ba ang vanilla pod ng pino o itinapon ito ng buo?

[Lyulek]

Lyulek
Itinapon ko ito ng buo! Sa unang pagkakataon na pinutol ko ito ng pahaba at inalis ang pulp, at sa pangalawang pagkakataon ay napagpasyahan kong ilagay ito sa isang piraso, talagang walang pagkakaiba, at hindi na kailangang gumawa ng hindi kinakailangang kilos!

Maaari mo ba itong gawin sa isang tagagawa ng tinapay? baka may sumubok nito ...
Gustung-gusto ko ito mula pagkabata sa tradisyonal na pagganap nito, ngunit ngayon nais kong gamitin ang pamamaraan.

[Cranberry 1]

Cranberry 1
Sinubukan kong gumawa ng zucchini jam sa HP. Ito ay naging masarap, hindi mas masahol kaysa sa tradisyunal na paraan. Nagluto ako ng orange at lemon at kahit sea buckthorn. AT! Naalala ko rin na napakasarap nito sa mga tuyong aprikot at lemon!

Oh, mga batang babae, ako rin, ay gagawa ng dumplings mula sa zucchini - Nabasa ko na nagmaneho din ako ng mga pasas sa merkado, bumili ng mga pasas at ibabad ito sa brandy. (Uminom na siya ng 100 gramo!)

Nagdagdag ako ng ground luya at ground black pepper sa squash jam (isang pares ng mga kurot ng una at isang kurot ng pangalawa)

Sa gayon, kung gaano kapaki-pakinabang upang pumunta sa iyong paboritong forum
Dinala nila ako ng zucchini - Hindi ko alam kung saan ilalagay ito, ngunit ngayon ay ginawa ko ito.
salamat sa pagpapaalala

Gayundin, marahil, gumawa ng ilang siksikan, o kung hindi man ay pagod na ako sa zucchini na ito

Nagluto pa rin ng mga tavern na ito! Nagdagdag ako ng 2 saging - matagal na silang gumalaw sa ref at 2 mga dalandan, pasas na babad sa cognac. Ito ay naging maayos - ang asawa ng mga labi (gramo 250-300 - mabuti, walang ganoong garapon) kumain at dinilaan ang kanyang mga labi

[SWEET SAUNA NA MAY PRINES AT LEMON]

Gayundin, marahil kailangan mong magluto ng ilang jam, o kung hindi ay pagod ka na sa zucchini na ito

Svari Lenus, masarap talaga! Lalo na mahal ko ang mga ito: SWEET SAUNA NA MAY PRINES AT LEMON at ZOOM JAM SA PEACH AT LEMON

[Crumb]

Crumb,
Salamat. Pagkatapos ng lahat, sisimulan ko silang itapon sa lalong madaling panahon - at ang aking ina ay patuloy na dumidikit sa kanila at dumidikit

[Crumb]

Crumb,
at nanay lahat ay tinutulak sila sa akin at hinihimok

Kung may nagtulak lang sa akin ... Gusto kong ngumunguya ng hilaw na zucchini, masarap ...

[Crumb]

Crumb,
Ito ay isang awa na malayo ka sa akin. Naiintindihan mo, Inn, nakukuha na nila sa akin sa napakalaking estado - samakatuwid hindi sila gaanong masarap. Si mama ay walang oras upang iproseso ang mga ito, at hindi ako madalas maglakbay - minsan bawat 1-1.5 na linggo

Kaya ngayon gumawa ako ng isang mahusay na trabaho - nababanat na mga candied fruit, na kung saan ay hindi palaging naroon. Ginawa ko ito - zucchini na walang mga binhi sa 1 kg cubes, asukal na 0.5 kg, mga limon na 3 mga PC. katamtaman (gadgad na kasiyahan, ang natitira matapos itapon ang mga binhi sa chopper), lutuin nang sabay-sabay nang hindi bababa sa 30 minuto, nagluluto ako upang tikman - kapag nagustuhan ko ito, tinanggal ko ito.

Nakalimutan ko - una kinakailangan na ang zucchini na may asukal ay makipag-kaibigan bago ang juice at pagkatunaw ng huli, at pagkatapos ay sa apoy.