Mga adobo na pipino - napaka masarap

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes... Nag-asin ako ng 4 na garapon alinsunod sa iyong resipe sa loob ng dalawang araw, binago nila ang kulay. Napunta ako upang basahin kung posible na alisan ng tubig at pakuluan ang brine, dahil ang mga pipino ay nagbago na ng kulay at ang foam ay naging kalmado na, tulad ng nakita kong ang pulang paminta ay dapat na ilagay sa paglaon, at agad ko itong itinulak Ano mangyayari, ano ang mangyayari ??? Patakbuhin upang ilabas?

[Rubka]

Rubka okay lang sa paminta: DI sa aking sarili kung minsan ay nakakalimutan at agad na itulak Kung ito ay napakainit, maaari mo itong hawakan sa loob ng 2 araw, ngunit maghintay pa rin hanggang bukas, alisin ang bula ngayon, at kung halos walang bukas, ang amoy mula sa lata ay magiging kaaya-aya - pagkatapos ay maaaring maubos at pakuluan At ang paminta ay maaaring ibalik sa lugar nito

Kaya, sabihin sa isang tao, maaari mo bang mapanatili ang mga adobo na kamatis tulad nito? Huwag sumabog? Mayroon bang sumubok nito? Gusto ko talaga ng mga naka-kahong adobo na kamatis ...

Tanyush, pinasubo lang niya ang mga kamatis at nagdagdag ng mustasa sa mga butil at pulbos sa ilalim ng isang takip na plastik. Talagang maayos ang tubig, maaari kang kumuha ng alinmang pinakuluang o purified ... At itinago nila ito sa bodega ng alak, talaga ... Tumayo sila ng maayos ... Ang lasa ay thermonuclear !!!

Ol, wala akong lugar upang maiimbak ang mga ito ... Ang ref ay kumpleto na nakaimpake, walang garahe-basement, ang malamig na panahon ay malayo pa rin

Ako mismo ay nababagabag tungkol dito ... At hindi mo maaaring ibuhos ang maasim na kamatis na may kumukulong brine, ang mga ito ay gagapang ...

Naalala ko lang na naglatag ako ng ganoong resipe para sa mga pipino halos dalawang taon na ang nakakaraan:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22321.0

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, ngayon binuksan ko ang isang garapon ng mga adobo na pipino ayon sa iyong resipe. Ang mga pipino ay masarap, malutong. Inilagay sa pagitan ng mga dobleng pintuan sa pasilyo. Ang mga takip ay hindi namamaga, sa palagay ko ay magpapatuloy silang tumayo nang maayos, lumalamig ang malamig. Maraming salamat sa resipe

[kulay ng nuwes]

Kapwa ko at binuksan ang mga pipino ngayon! Lubhang ginusto ni Olivier na hindi ako makapaghintay hanggang sa Bagong Taon. Masarap Malutong at tulad eksakto ng naisip ko sa kanila.
Salamat, kulay ng nuwes !!!

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, Sinubukan ko rin ang mga cucumber ng VESCH noong katapusan ng linggo! At isinasaalang-alang na ito ang aking unang mga atsara, ito ay isang obra maestra lamang. Sa pangkalahatan, ako ay iyo magpakailanman!

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, Salamat sa mga pipino! Gaano ko kamahal ang mga ito! Ngayon mga marino na lalake, at ako eeeee!
Zhivchik, ngunit ano ang tungkol sa isang timba ng mga pipino? Punan ang solusyon sa asin. Kailangan mo ba ng 2-3 araw sa init? At pagkatapos ibuhos ang brine at pakuluan? Wala pa akong naihanda na may mga balde, ngunit nais ko talaga.

[Zhivchik]

Zhivchik, ngunit ano ang tungkol sa isang timba ng mga pipino? Punan ang solusyon sa asin. Kailangan mo ba ng 2-3 araw sa init? At pagkatapos ibuhos ang brine at pakuluan? Wala pa akong naihanda na may mga balde, ngunit nais ko talaga.

Kwento, oo ito ay isang panukala lamang tulad ng isang timba. At pagkatapos na tumayo ang mga pipino sa loob ng 2-3 araw, alisan ng tubig ang brine, pakuluan at ibuhos ang mga garapon ng mga pipino, na kailangang muling itabi mula sa parehong timba.

[Zhivchik]

Zhivchik, at ako, ikaw na bastard, naisip na maaari silang maiimbak sa mga timba (kahit na ayaw kong mag-aksaya ng oras sa mga walang halaga ... ngunit nagsimula ang lahat sa 1.5 litro na garapon)

[Zhivchik]

Zhivchik, ngunit ano ang tungkol sa isang timba ng mga pipino? Punan ang solusyon sa asin. Kailangan mo ba ng 2-3 araw sa init? At pagkatapos ibuhos ang brine at pakuluan? Wala pa akong naihanda na may mga balde, ngunit nais ko talaga.

Sa isip, siyempre, mabuting i-asin ang mga pipino sa mga bariles ng oak ...
Si nanay ay may maraming mga tulad barrels sa bodega ng alak - na may mga pipino, may mga kamatis, na may mga plum, mansanas, pakwan. Oh, nasaan ang pagkabata na iyon ...
At gumagawa kami ng mga 3-litro na lata ...

Kaya, sabihin sa isang tao, maaari mo bang mapanatili ang mga adobo na kamatis tulad nito? Huwag sumabog? Mayroon bang sumubok nito? Gusto ko talaga ng mga naka-kahong adobo na kamatis ...

Iniulat ko - Ibinuhos ko ito ng pinakuluang asim pagkatapos ng pangang-asim kasama ang pagdaragdag ng mga buto ng mustasa, at ibinuhos ko rin ang mustasa pulbos sa mga garapon - ni ang mga pipino at kamatis ay gumuho, lahat ay mabuti !!! Totoo, ang takip ay polyethylene.

[ukka]

ukka, at pati na rin repolyo ... Ang aking ina ay gumawa ng repolyo, mga mansanas sa enamel. mga balde Ngayon wala na siyang natatandaan. Ngunit naalala ko kung paano, sa isang madilim na gabi ng taglamig, pinapunta nila ako, 14 na taong gulang, sa isang bola na nakataya para sa maalat na mackerel (sa palagay ko). Well, nasa balde din siya. Madilim sa balkonahe, ako ay isang duwag, binuhat ko ang talukap ng mata ... at mula sa balde ang isang ilaw na berde na glow Oh, kakila-kilabot! kung paano ako lumipad mula doon! hindi alam ang pagkain ay maaaring mamula.

Bidna ditina ...

[Kwento]

Kwento, ngunit isipin kung hindi ka ipinadala sa balkonahe, ngunit sa parehong bodega ng alak. Aaaaa ...

Bidna ditina ...

Oo naman

Bilang isang bata, gusto kong sumisid sa bodega ng alak para sa mga babad na plum at mansanas, mga kapatid na lalaki at manugang - para sa mga pipino at pakwan ...
Sa gayon, hindi bababa sa ang isda ay hindi inasin ...

Bilang isang bata, gusto kong sumisid sa bodega ng alak para sa mga babad na plum at mansanas, mga kapatid na lalaki at manugang - para sa mga pipino at pakwan ...

Mga adobo na plum? At hindi ko pa nasubukan yan. Marahil masarap ...
At ayoko ng mga pakwan. Sinubukan ko ito minsan kasama ang aking biyenan.

Sa gayon, hindi bababa sa ang isda ay hindi inasin ...

Mga adobo na plum? At hindi ko pa nasubukan yan. Marahil masarap ...
At ayoko ng mga pakwan. Sinubukan ko minsan kasama ang aking biyenan.

Ang mga plum ay talagang masarap, pagkatapos kapag kasal ako ginawa ko ang mga ito sa isang enamel bucket, na nakaimbak sa isang cellar ... Sa isang lugar sa forum nakita ko ang isang resipe, titingnan ko, magbibigay ako ng isang link ... O pumutok Kukunin ko ang libro ng aking kapatid na "Home Canning" mula 60s ...
Hindi ko rin nagustuhan ang mga pakwan ... At ang aking mga manugang na babae, nais nila ito sa aking pagkabata ... Nag-asawa ang magkakapatid, di nagtagal ay nagpakita ang mga pamangkin, pagkatapos kumain ng mga pakwan ...

[ukka]

Quote: BlackHairedGirl sa Agosto 11. 2011, 23:29
Kaya, sabihin sa isang tao, maaari mo bang mapanatili ang mga adobo na kamatis tulad nito? Huwag sumabog? Mayroon bang sumubok nito? Gusto ko talaga ng mga naka-kahong adobo na kamatis ...

Iniulat ko - Ibinuhos ko ito ng pinakuluang asim pagkatapos ng pangang-asim kasama ang pagdaragdag ng mga buto ng mustasa, at ibinuhos ko rin ang mustasa pulbos sa mga garapon - ni ang mga pipino at kamatis ay gumuho, lahat ay mabuti !!! Totoo, ang takip ay polyethylene.

ukka Olchik, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan. Susunod na tag-araw susubukan kong gawin ito at i-roll ito sa ilalim ng talukap ng mata. Dito, interesado rin tungkol sa mga babad na plum. Narito ang isang zhezh bulldozer, maaari mong ibabad ang mga ito tulad ng mga kamatis - Hindi ko ito inisip. At masarap, marahil ...

Magandang gabi. Gumawa rin ako ng mga pipino alinsunod sa iyong resipe, napaka masarap at malutong. Ngunit ang sa akin sinabi na ang asin ay sobra, marahil ay nasobrahan ko ito ng asin, hindi ko na naaalala. Ngayon ay palagi kong gagawin ito, marahil, magdagdag ng mas kaunting asin. Salamat sa resipe.

[ksyushik]

Ngunit ang sa akin sinabi na ang asin ay sobra, marahil ay nasobrahan ko ito ng asin, hindi ko na naaalala.

ksyushik, subukang alisan ng tubig ang 1/3 ng brine mula sa garapon kung saan pinagsama ang mga pipino at pinunan ulit ang garapon ng simpleng malamig na tubig. Iyon ay, palitan ang 1/3 ng brine ng simpleng tubig. Hayaang tumayo nang ganito ang mga pipino sa loob ng dalawang araw at ang lasa ay magpapabuti nang malaki.

[Zhivchik]

Zhivchik
Maraming salamat, (y) Pupunta ako ngayon at gagawin ito

[Ksyushik]

Ksyushik, nakikita mo para sa iyong sarili kung magkano ang mapapalitan ng brine. Depende ito sa lasa ng iyong mga pipino. Para sa akin, ang aking mga pipino ay napaka-thermonuclear. Upang makakain ko sila nang normal, nagbubuhos ako ng 1/2 bar ng brine at nagdaragdag ng tubig. Ngunit ang kapatid na babae ng aking asawa ay diretso mula sa aking mga pipino sa ordinaryong brine. Kaya't ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Si Tatyana, aba, may mga thermonuclear din yata ako. Kumain ako ng isang pipino noong 16-00 - Uminom na ako ng isang litro ng tubig. Ngunit habang ibinuhos ko ang 250 brine, at idinagdag ang parehong dami ng tubig, marahil mas maraming kailangang maubos ...
Kailangan mo bang panatilihing mainit o malamig?

Ngunit habang ibinuhos ko ang 250 brine, at idinagdag ang parehong dami ng tubig, marahil mas maraming kailangang maubos ...
Kailangan mo bang panatilihing mainit o malamig?

Huwag mag-atubiling alisan ng tubig ang halos kalahati ng garapon ng brine, magdagdag ng malamig na tubig sa ref.

Salamat !!!

Ngunit naalala ko kung paano, sa isang madilim na gabi ng taglamig, pinapunta nila ako, 14 na taong gulang, sa isang bola na nakataya para sa maalat na mackerel (sa palagay ko). Well, nasa balde din siya. Madilim sa balkonahe, ako ay isang duwag, binuhat ko ang talukap ng mata ... at mula sa balde ang isang ilaw na berde na glow Oh, kakila-kilabot! kung paano ako lumipad mula doon! hindi alam ang pagkain ay maaaring mamula.

Oh, bakit sila kumikinang? Natatakot ako ngayon

At para sa akin tama lang ang asin! At ang aking biyenan kahit na nagbaha lamang ng tubig sa loob ng ilang oras / araw ang kinakailangang bilang ng mga pipino, ang asin ay napakahusay na umalis.

[RybkA]

RybkA , Sa tingin ko posporus.

[RybkA]

RybkAsyempre posporus ito.
Sa pangkalahatan, nagtataka ako kung bakit hindi lumiwanag ang aming Fairy Tale. Mayroon siyang isang buong balde ng inasnan na mackerel sa balkonahe. Kakainin ko lahat.

Gumawa ako ng gayong mga pipino noong nakaraang taon. Natigilan! Ginagawa ko lamang ang mga adobo, dahil walang bodega ng alak, itinatago ko sila sa pantry. Ito ang aking paboritong recipe ngayon. Sa pagtatapos, 1 kutsarita ng suka ang idinagdag. Masarap, suka ay hindi nadarama, ngunit ang thermonuclear at maanghang ay tulad, klase lamang!
Sa taong ito balak ko ring gawin ang mga ito.

Sa pagtatapos, 1 kutsarita ng suka ang idinagdag.

Bakit suka?

Bakit suka?

Itatago nang walang cellar tulad ng pinapayuhan dito.

Itatago nang walang cellar tulad ng pinapayuhan dito.

Malinaw Hindi ko alam kung sino ang nagpayo (hindi ko nais na basahin muli ang buong paksa), ngunit sasabihin ko na ang aking ina at kapatid na babae ay gumawa ng gayong mga pipino sa buong buhay nila. At ang aking kapatid na babae ay nakatira sa isang ordinaryong apartment, iyon ay, walang cellar. At wala ni isang solong maaaring sumabog.

Malinaw Hindi ko alam kung sino ang nagpayo (hindi ko nais na basahin muli ang buong paksa), ngunit sasabihin ko na ang aking ina at kapatid na babae ay gumawa ng gayong mga pipino sa buong buhay nila. At ang aking kapatid na babae ay nakatira sa isang ordinaryong apartment, iyon ay, walang cellar. At wala ni isang solong maaaring sumabog.

Pinayuhan ko ito, dahil ginagawa ko ito sa aking sarili. Ito ay upang matiyak, ang isang kutsarita ng panahon sa acidic na kapaligiran ng mga fermented na pipino ay hindi lilitaw sa panlasa, ngunit bilang isang pang-imbak ay tiyak na gagawin nito ang trabaho. Mayroon akong mga ganoong mga lata sa loob ng dalawa o tatlong taon na madaling tumayo sa mga istante sa likod ng silid, hindi pa sila sumabog. At bawat taon ay pinipilipit ko ang mga lata ng 30 3-litro na lata. Hindi ko alam, marahil ay hindi kinakailangan, ngunit mas kalmado ako sa ganitong paraan.
Mga batang babae, narito ang isang tao na nagsulat na ang mga hybrids ay hindi angkop para sa pag-ikot ... Hindi ako naniniwala, dahil ako mismo ang nag-iikot ng mga hybrids. Ang ani ay mahusay, nang walang kapaitan at mayroon akong ito bilang maganda sa init at adobo at inasnan. Hindi lang ako kumukuha ng mga binhi kahit saan, mula lamang sa mga opisyal na nagbebenta. Gustung-gusto ko ang mga binhi ng Semko firm na hindi kailanman nabigo. Good luck sa lahat ngayong panahon!

Nut, at para sa kung ano ang kailangan mo ng isa pang litro ng tubig at 2 litro. asin, dahil nandiyan na ang asin.

Zhannochka, basahin ang aking sagot # 36 sa pangalawang pahina, ipinaliwanag ko doon kung bakit kailangan mong magdagdag ng tubig at magdagdag ng asin

Oo salamat. Sa prinsipyo, kapareho ng dati ng pag-ikot, kung sakali, biglang hindi ito magiging sapat. Oh, ito ay hindi pagkaasikaso, binasa ko ito sa isang lugar at nakalimutan ito sa ibang lugar.

Sa taong ito ay gumawa ulit ako ng gayong mga pipino. Bahagya kong natagpuan ang homemade malipuski ... Ang mga pipino ay umakyat sa presyo at sa merkado ang lahat ng mga pipino ay malambot, bagaman hindi napapuno. Tumayo habang bumubula. Pinalamanan ko ang balat ng mustasa at oak (itinatago ko ito sa aking apartment). Mag-uulat ako sa karagdagang paglipad.
Ngayon isang ulat tungkol sa huling taon ... At ang mga pipino at kamatis ay nakaligtas nang normal, sa pamamagitan ng tagsibol ay malutong pa rin ito, ngunit hindi nila naabot ang tag-init ... tungkol sa maalat .... May 2 bote ng kamatis na natitira , Hindi ako naglakas-loob na iwanan sila sa tag-araw, kuskusin ang mga ito sa isang salaan at gamitin ito sa borscht.
Oo, higit pa ... Mga batang babae, nais kong ibahagi - Palagi akong naglalagay ng mga dahon ng mint na may dill at malunggay - ang aroma ay pumatay lamang! Hindi lamang paminta, ngunit may malalaking dahon, lumalaki ito sa aking palayok.
At medyo na - kaya hindi ko nakita ang resipe para sa mga babad na plum ...

Ginamit ko rin ang resipe na ito upang mag-ferment ng mga pipino, ngunit ngayon iminungkahi nila ang recipe na mas madali, at napakasarap din at naimbak nang maayos. Para sa bawat litro ng tubig 75g. asin Ang bote ay tungkol sa 1.5 liters. tubig ang nakuha.Ibuhos ko kaagad ito ng malamig na brine at sa lamig (mayroon akong silong). Hindi mo kailangang pakuluan kahit ano

Nakatikim lamang sila o maasim, tulad ng mga bariles?

Ito ay naging maasim, tulad ng bariles

Sakto Ang pipino ay dapat na sakop ng mga pimples.

Mas maraming dahon ng oak. Dito

Tanya, respeto at respeto sa mga dahon ng oak !!! Gumawa ako ng isang eksperimento sa taong ito, hindi ko talaga naidagdag ang malunggay. Ito ay isang SINGLE !!! Bilang karagdagan, ang aking malunggay ay hindi lumalaki sa lahat, gagahasa ko ang buong nayon hanggang sa makuha ko siya. At ngayon nakasakay ako sa kabayo. Salamat

[Tanyushka]

Tanya, respeto at respeto sa mga dahon ng oak !!! Gumawa ako ng isang eksperimento sa taong ito, hindi ko talaga naidagdag ang malunggay. Ito ay isang SINGLE !!!

Tanyushka, totoo Kaya, kung mayroon ding isang kanta, narito ito:

[Nut]

Nut, Ginawa ang isang bote ng iyong mga pipino para sa pagsubok, binuksan, mabuti, napaka masarap

Natutuwa ako na nalulugod ka. Kumain ka sa iyong kalusugan, at sa susunod na taon ay gawin ang dalawampung lata ng mga patalastas para sa pagsubok at mapupukaw mo ang mga pipino sa buong taglamig

Natutuwa ako na nalulugod ka. Kumain ka sa iyong kalusugan, at sa susunod na taon ay gawin ang dalawampung lata ng mga patalastas para sa pagsubok at mapupukaw mo ang mga pipino sa buong taglamig

Sigurado yan, hindi kukulangin sa 20 !!! Ang pangunahing bagay ay magtanim ng magagaling na mga pipino, kung hindi man mayroon kaming isang maliit na bahay sa tag-init para sa unang taon, kaya't hindi pa ako nakatuon sa mga pagkakaiba-iba.

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes Si Irina. Salamat sa masarap na recipe ng pipino. Ginagawa ko ang pangalawang taon. Sa una, pinaghalo ko ang lahat ng mga resipe (Tita Margita, Kroshin, atbp.) Siya mismo ang laging nagbuhos ng malamig na tubig sa basement. Nagpasiya akong subukan ang iba't ibang mga resipe. Ano ang naging mali ngayong taon? Hindi ko maintindihan. Sa pangkalahatan, gumawa ako ng 2 dalawang litro na lata alinsunod sa resipe na ito, 15. Ginawa ko lang ito sa gabi. Pagkatapos ng isang araw at kalahati, ang amoy sa isang garapon ay hindi naging napakahusay. Sa pangkalahatan, sa Sabado ng umaga (fermented para sa 2 araw 8 na oras) Inilabas ko ang lahat, isang ikatlo ng mga pipino ay madulas at nabubulok, ang balangkas ay nanatili at ang tip ay buo. Sa pangalawang lata, lumitaw ang parehong amoy, bahagya na napapansin. Nagpasya akong itapon ang mga bulok, at banlawan ang buong isa mula sa ilalim, ibuhos ang sariwang tubig na kumukulo na may mga pampalasa at mustasa at 1 kutsara. l. asin, pasteurize at 2 dec. tablespoons ng suka sa ilalim ng takip. Pinagsama ko ito. Binaliktad. Nagbalot. Makikita ko kung paano sila tumayo. Hindi ko inilagay ang bawang sa pangalawang pagkakataon, sa unang pagkakataon ay may isang sibuyas lamang. Panimpla tulad ng dati - dahon ng malunggay, seresa, currant, dill, peppercorn, dahon ng lavrushka. Puno ng kumukulong tubig ay fermented normal (Kroshin recipe). At ang mga nabasa sa malamig na tubig ay lumala. Ano ang maaaring nagkamali? Gusto ko ang resipe, nais kong malaman ito. Ang mga lata ng sabon na may soda at pasteurized. Hinubad ko ang foam. Nagsimula silang lumala mula sa itaas. Nga pala, sinira ko ito, kalahati lang ang inasnan. Siguro galing sa init? Ang mga bahay ay 32 degree.

Sa gayon, syempre, dahil sa init, sa sobrang init ngayon, sinubukan kong huwag mag-asin, o ilagay agad ang mga lata sa basement, pagkatapos ay inilabas ko ito kapag igulong ito. Totoo, tumigil ako sa pag-ikot mula noong nakaraang taon - Isinasara ko ito sa ilalim ng karaniwang mga takip.