Mga adobo na pipino - napaka masarap

Sa pangkalahatan, sa aking kabataan at walang init, may mga pagbutas, at pagkatapos ay tinuruan akong maglagay ng asin hindi sa isang garapon, ngunit upang matunaw ito sa malamig na tubig, at isang baso ng facetong vodka bawat litro. Ito ay higit pa sa kung tatlong mga kutsara ang nasa isang garapon, sapagkat kadalasan mayroong 1.2-1.3 likido sa isang garapon. Ngunit sa kabilang banda, tiyak na ito ay hindi isang kabiguan.

Puno ng kumukulong tubig ay fermented na normal. At ang mga nabasa sa malamig na tubig ay lumala.

Gayunpaman, gayunpaman, hindi ito nakakagulat. Ngunit ano, mayroon bang isang bagay na sumasalungat sa ordinaryong pang-araw-araw na karanasan? Ang mga pipino ay walang awa na nahuli kung ang isang bagay ay na-screwed up (sa kasong ito, ang ilang mga flora ay nawala upang bumuo sa kanila). Ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-ugnay lamang sa malamig na pag-aasin kung nalalaman na sa iyong lugar at sa iyong mga kondisyon sa temperatura ang isang tao ay mahusay dito. At pagkatapos, hindi ang katotohanan na ang iyong tukoy na kalinisan ay magiging sapat. Ang bawat isa ay may magkakaibang kalinisan sa kusina. Hindi sa pakiramdam ng mga clod ng dumi, ngunit sa pakiramdam ng adik na bakterya.

[| Alexandra |]

| Alexandra | Sasha, isinara ko rin ang mga ito sa taong ito. Totoo, inilagay ko muna ito sa ref, pagkatapos ay dinala nila ito sa basement. Mayroon kaming silong sa likuran ng bahay, maginhawa ito. At ang aking kapatid na babae ay laging nag-asin sa isang baso ng bodka, naglalagay ng mas maraming asin.
# _Natashka_ # Oo, tama iyan. Nasa kusina ko sila, malapit sa pintuan. At sa oras na ito sa pasukan ng pag-aayos, ang mga dingding ay pinapasok sa sandal, ang whitewash ay nakakulot sa usok Marahil isang daanan ng daanan ang pumasok sa amin (bagaman mayroong sapat na sarili nito)

Sa loob ng 20 taon ako ay asin ayon sa resipe na ito at ang lahat ay okay. Ayoko ng adobo. At sa taong ito ang pagbutas ay malambot. Sarado ngayon, maraming malambot. Siyempre, hindi ko ito itinapon, ang mga masasarap ay pupunta sa atsara at vinaigrette, ngunit naghihirap ang mga estetika. Kinuha ko ito dati sa mga kaibigan, ngunit sa oras na ito sa merkado. At mayroon lamang mga Azerbaijanis at lahat sila ay may mga Lukhovitsky cucumber at Tambov na patatas.

Nagmahal din ako sa resipe na ito))) sa taong ito nagpasya akong magdagdag ng mainit na paminta hindi dalawang singsing, tulad ng dati, ngunit lima o anim, tingnan natin kung nagluluto sila ...

mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin sa anong temperatura ang mga pipino ay dapat na fermented, optimal

Lumabas ako ng kwarto sa mismong sahig. Hindi ito mainit, tumayo ng 5 araw,

[butil ng mustasa at pulbos at isang maliit na bark ng oak.]

Pagkatapos ng isang araw at kalahati, ang amoy sa isang garapon ay hindi naging napakahusay. Sa pangkalahatan, sa Sabado ng umaga (fermented para sa 2 araw 8 na oras) Inilabas ko ang lahat, isang ikatlo ng mga pipino ay madulas at nabubulok, ang balangkas ay nanatili at ang tip ay buo. Sa pangalawang lata, lumitaw ang parehong amoy, bahagya na napapansin. At ang mga nabasa sa malamig na tubig ay lumala. Ano ang maaaring nagkamali? Gusto ko ang resipe, nais kong malaman ito. Ang mga lata ng sabon na may soda at pasteurized. Tinanggal ko ang foam. Nagsimula silang lumala mula sa itaas. Nga pala, sinira ko ito, kalahati lang ang inasnan. Siguro galing sa init? Ang mga bahay ay 32 degree.

Upang hindi ito mangyari,

Ang aking paboritong recipe ng pipino!
Ang mga pipino ay naging malambot ... Ngayon ay inilagay ko butil ng mustasa at pulbos at isang maliit na bark ng oak.
Sa taong ito ay ibubuhos ko ang pinakuluang mag-asim, ang mga pipino ay na-acidified at napaka masarap, nais kong panatilihin ang crispness hanggang sa taglamig.

Mga butil ng mustasa at pulbos at bark ng oak huwag payagan ang pagbuo ng putrefactive bacteria. At oo, sa pamamagitan ng karanasan napagpasyahan kong ang brine pagkatapos ng pangang-asim ay dapat na pinakuluan.

Narito ako isang kapwa - Sinagot ko ang mensahe ng nakaraang taon ... At lahat dahil ang mga pipino ayon sa resipe Nut ito ay talagang napakahusay at crispy !!!

Mga butil ng mustasa at pulbos at bark ng oak

Ang lahat ng ito ay naroroon, natakpan ng malinis na gasa, nakatayo sa isang hindi tirahan na silid sa ngayon. Ngunit ang resulta sa oras na ito, aba.

[Tatyana]

Tatyana, well, huwag kang masyadong mapataob!

Wala, pupunta sila sa atsara at vinaigrette! At pipiliin namin ang mga mahirap para sa isang meryenda!

Magandang araw sa lahat! Nut, o kung sino ang nakakaalam, sabihin sa akin, mangyaring. Gumagawa ako ng mga pipino alinsunod sa resipe na ito, ang mga ito ay nasa mga garapon ngayon sa ikatlong araw, ang maas ay maulap, ang kulay ng halos lahat ng mga pipino ay nagbago, at wala talagang bula. may mali ba ito o hindi kinakailangan ang foam? Plano mo bang mag-roll up ngayong gabi o maghintay pa?

Olya, magandang gabi. Mabuti kung inilagay mo ang lahat ng nakalista sa resipe. Maulap ang brine, ang mga pipino ay nagbago ng kulay sa oliba - oras na upang magpatuloy, tulad ng sa resipe. Sa oras na ito, mayroon din akong praktikal na walang foam, kaya't ang isang pares ng mga rolyo ay gumuhit at iyon lang, marahil depende ito sa bilis. kapaligiran: batang babae-ika: Isinara ko ang minahan sa katapusan ng Hulyo - walang init alinman sa kalye o sa kusina. Kaya't gawin ito nang mas malayo at mas mabilis, kung hindi man titigil ang mga pipino at maging malambot.

Isinara ko ang mga pipino noong isang linggo, hindi ko rin hinintay ang bula

Irina, maraming salamat sa iyong sagot, tiniyak nila ako. Ang isa pang tanong ay may pagkahinog: dito mayroon kang seaming na may mga takip ng metal, ngunit kung isara mo ang mga ito sa mga plastik, na unang kailangang pakuluan, hindi ba ito magiging mas malala?

[oak]

Sa palagay ko ay hindi ito. Sa una ay nagsara ako ng gayong mga takip, pagkatapos ay lumipat sa mga bakal - mas maginhawa para sa akin At huwag kalimutang maglagay ng mga dahon sa mga garapon oak

Nut, SOS! Kaya maaari mo pa ring isara ang mga garapon para sa pag-iimbak ng mga takip ng tornilyo? Pinili ko ang mga lata na may isang leeg ng tornilyo ((

[Si Irina]

Si Irina , Pinagsama ko ang aking mga pipino na may ordinaryong mga takip ng bakal at wala akong nakitang dahilan upang tanggihan ang mga takip ng tornilyo. Kung mayroon akong tatlong litro. mga lata ng tornilyo, pagkatapos ay gagamit ako ng gayong mga takip

Irina, salamat sa mabilis na tugon! Kung ang lahat ay gumagana para sa akin at ang mga pipino ay hindi lumipad, magpapasalamat ako sa iyo para sa isang daang taon, ang aking anak na babae ay hindi kumain ng mga adobo, ngunit ang inasinan lamang, at ayaw kong magkaroon ng anumang bagay na may maalat na mga bagay para sa mga kadahilanan: alinman sa maulap na asin, o magkakaibang pag-ulan sa mga pipino, o at mga pagsabog. Sa gayon, natatakot akong pakainin ang aking mga anak ng gayong mga pipino. At hindi ko malampasan ang iyong resipe at nagpasyang kumuha ng isang pagkakataon))

Irina, nais kong babalaan ka kaagad - magkakaroon ng pag-ulap ng asik, sapagkat sa loob ng ilang oras ang pagbuburo ay magpapatuloy pa rin sa mga lata, kahit na ang mga takip kung minsan ay namamaga, ang sediment ay tiyak na magiging ako, habang pinagsama ko ang mga lata, agad kong dinala ang mga ito sa basement ng garahe at ang lahat ay naroroon agad na huminahon sa mga bangko - ang sediment ay naayos, ang mga takip ay bumalik sa normal. kondisyon, ngunit muli itong nangyayari kung ang basement ay naging mainit mula sa mainit na panahon. Ngayon ay nagpunta ako para sa mga bangko at sinuri ang mga pipino - ang paglipad ay normal, ang mga mahal ay nakatayo. At hindi kailangang matakot sa latak - ito ang mga kahihinatnan ng pagbuburo, ang aking apo na babae ay gustung-gusto lamang ang mga pipino na ito, griling kanila mula sa lata, at pumutok na sa likuran niya

[macaroni]

macaroni, Itinatago ko ang gayong mga pipino sa bahay. Kahit na bumulwak ang takip, tinusok ko ito ng isang awl at idinikit ito sa chewing gum. Normal ang byahe, maayos ang lahat. Wala ring may gusto sa adobo na minahan.

Irina, binaliktad ko sila at binalot at hinihintay ko ang buong pamamalagi - tama ba? Pagkatapos ay ilagay ito sa ref at pagkatapos ay hindi ka mag-alala tungkol sa bloating? Sa kasamaang palad, walang maraming mga lata, ngunit sa dacha mayroong ekstrang ref)) Sa kasamaang palad nakita ko ang iyong resipe na huli, na-adobo ko ang lahat ng mga pipino, at ang pag-aani ay halos tapos na, kung kukuha ako ng maraming mga lata, pagkatapos ay asinin natin ito))

Tanya, at chewed gum? kailangan mo bang banlawan ang sediment na ito?

Tanya, at chewed gum?

Siyempre, ngumunguya tayo, at pagkatapos ay sa talukap ng mata. O maaari kang gumamit ng plasticine. Hugasan ko ang sediment mula sa mga pipino sa ilalim mismo ng gripo. Wala siya sa lahat ng mga bangko. At itinatago ko ang lahat ng mga garapon sa apartment, sa aparador lamang.

Tanya, ganoon kaganda ang kausapin ang mga matatalinong tao, kahit na titigil ako sa paghagis ng mga pipino. Itinigil ko ang pag-pick ng mga pipino sa loob ng limang taon: Itinapon ko ang limang lata para sa unang taon dahil sa sediment, sa ikalawang taon ay tumingin ulit ako sa kalahati ng mga lata ng sediment at itinapon ulit ito, dumura at hindi na asin Ako ay isang bastardo, ngunit binigyang inspirasyon ako ni Irina at inaasahan kong ngayon, sa pagkakatanda, kakainin ko ang aking sariling inasnan, kung hindi man ay mahal na bumili. mga barilesIsa pa ay upang malaman kung paano pintura ang repolyo sa mga garapon at upang ito ay malutong, kung hindi man ay hindi ko rin natutunan, ang lahat ng ilang mga basura ay lumiliko, sa sopas ng repolyo lamang posible, ngunit dahil hindi gumagana ang mga lola

Isa pa ay upang malaman kung paano magpinta ng repolyo sa mga garapon

At sa isyung ito, maligayang pagdating sa mga recipe ng Chuchelkin. Mayroong isang buong klase ng master na may background na pang-agham.

At ilang kilo ng mga pipino ang mayroon sa isang 3-litro na garapon?
Gusto kong maghanda ng isang lalagyan

Mga lalaki at babae, hahalikan ko kayong lahat kung gagawa ako ng mga pipino. Ang mga kamatis ay palaging lumalabas na napakarilag. At ang mga pipino ng ilang beses ay tulad ng kalokohan na hindi ko na ito susubukan.
Ngayon ay umikot ako ng 2 lata: 1.5 at 3 liters. At may isa pang libreng 3-litro na isa. Beckons upang makagawa ng higit pang mga pipino
Ibinuhos na mga pipino noong isang araw kahapon na may kumukulong tubig sa isang kasirola. Ganito ang amoy ng buong apartment!
Salamat sa resipe. Sooo sana gumana ito

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang gagawin kung lumitaw ang hulma habang ang mga pipino ay nakatayo?

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa resipe! Kahapon ay inasnan ko ito, naghihintay ako. 10 litro na timba at kasirola. Ang mga pipino ay malaki, binili, kinakailangan para sa paghahanda ng adobo. Ilalagay ko ang paminta sa blangko. Titingnan ko kung ano ang lalabas

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang gagawin kung lumitaw ang hulma habang ang mga pipino ay nakatayo?

dahil walang sumagot, sasabihin ko sa iyo kung may kaugnayan pa rin. Kapag ang amag ay lumitaw sa garapon, maingat kong idinagdag ang inasnan na tubig upang ang brine ay ibuhos sa tuktok kasama ang hulma. Pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe. At kung ang mga pipino ay kailangan pa ring tumayo bago pagbuburo, pagkatapos pagkatapos ng pag-draining ng "tuktok" ibuhos ko ang isang kutsarita ng tuyong mustasa, o maaari mong ilagay ang isang mustasa plaster sa itaas.
Kapag ang pag-canning, ang brine ay dapat pa ring pakuluan nang maayos, mamamatay ang hulma.

Napakagandang resipe! Tinakpan ko ang mga adobo na pipino, ngayon kailangan kong subukan na gawin ang mga ito!

dahil walang sumagot, sasabihin ko kung may kaugnayan pa rin. Kapag lumitaw ang amag sa garapon, maingat kong idinagdag ang inasnan na tubig upang ang brine ay ibuhos sa tuktok kasama ang hulma. Pagkatapos ang lahat ay ayon sa resipe. At kung ang mga pipino ay kailangan pa ring tumayo bago pagbuburo, pagkatapos pagkatapos ng pag-draining ng "tuktok" ibuhos ko ang isang kutsarita ng tuyong mustasa, o maaari mong ilagay ang isang mustasa plaster sa itaas.
Kapag ang pag-canning, ang brine ay dapat pa ring pakuluan nang maayos, mamamatay ang hulma.

Salamat!
Inalis ko ang hulma gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay pinakuluan ang brine

at kung ang mga garapon ay nakaimbak sa apartment, dapat ba silang isterilisado kapag ang mga pipino ay puno na ng kumukulong brine?

[Natalia]

Natalia, sa unang pahina ang sagot ay # 9. Mayroon kaming isang kahila-hilakbot na init ng tag-init, kaya pinupunan ko ito ng kumukulong brine dalawang beses at pinapanatili itong mainit.

[Si Irina]

Si Irina, kulay ng nuwesMaraming salamat sa resipe na ito, sa wakas wala akong problema sa pag-iimbak ng mga atsara. Napakasarap at hindi kinakailangang kilos kapag nagluluto.

[Tina]

Tina, Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe - lutuin at kumain para sa kalusugan Isinasara ko ang nag-iisang paraan bawat taon, may mga lata sa garahe sa loob ng maraming taon, sa linggong iyon lamang dinala ng aking asawa ang isang lata ng 2016, nagluto ako ng napakasarap na atsara at ginawang Olivier - isang piyesta para sa tiyan ay simple

[Si Irina]

Si Irina, Kumain na ako ng isang tatlong litro na garapon ng gayong mga pipino, ang aking asawa ay tumulong ng kaunti, well, sooo masarap