Roll ng gansa

[Pagpuno-]

Roll ng gansa

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Gansa	1 piraso
gansa o atay ng manok	2-3 pcs
lekovitsa	2 pcs
matamis na paminta	1 piraso

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang gansa kasama ang sternum, maingat na gupitin ang balangkas ng buto, at mga buto mula sa mga binti at pakpak.
  
• 
  
• Talunin ang nagresultang layer ng karne sa pamamagitan ng isang plastic bag.
  
• Timplahan ng asin at paminta at kumalat sa pagpuno.
  
• Maglagay ng 2 halves ng bell pepper sa pagpuno.
  
• 
  
• 
  
• Pagpuno-
  
• Pagprito ng sibuyas sa atay, i-mash ang lahat gamit ang isang tinidor.
  
• 
  
• I-roll ang isang layer ng karne na may isang pagpuno, itali ito sa twine.
  
• 
  
• 
  
• Balutin sa isang baking manggas, itali upang ang juice ay hindi dumaloy.
  
• Inilagay ko ito sa isang mabagal na kusinilya, pinunan ito ng tubig, upang ang bag ng karne ay kalahati na nakalubog sa tubig.
  
• At nagluto ako ng 4 na oras sa isang malakas na mode.
  
• 
  
• Pinayagan ang cool roll, at nang walang pag-aalis ay ipinadala ito sa ref nang magdamag.
  
• Sa umaga, pinaghiwalay ko ang labis na katas ng karne, na natipon sa pakete, para sa paghahanda ng mga pangalawang kurso.
  
• Ang rolyo ay napalaya mula sa ikid.
  
• Lahat!
  

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

Mataas na mode