Cake na "Namesis na tsokolate"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Namesis na tsokolate cake

Mga sangkap

Cake:
mapait na tsokolate 350 g
Mantikilya 250 g
Asukal 120 g
Cream 32% 125 g
Mga itlog 6 na mga PC
Asin kurot
Salamin:
mapait na tsokolate 100 g
Cream 32% 125 g
Asin kurot

Paraan ng pagluluto

  • Cake:
  • 1. Pakuluan ang inasnan na cream sa isang kasirola at ibuhos ang tsokolate. Pukawin hanggang sa ganap na matunaw at pukawin ang malambot na mantikilya hanggang sa matunaw ito sa pinaghalong.
  • 2. Talunin ang mga itlog at asukal sa isang taong magaling makisama sa loob ng 5 minuto hanggang sa isang matatag, mahangin na foam form.
  • 3. Dahan-dahang pagsamahin ang parehong mga mixture, ibuhos sa isang baking sheet, ilagay sa isa pang mas malaking baking sheet at punan ng mainit na tubig.
  • 4. Maghurno sa 150 degree sa loob ng 45 minuto, hanggang sa mabuo ang cake.
  • 5. Palamig sa temperatura ng kuwarto (inirerekumenda na panatilihin ang cake sa nakabukas na oven para sa kalahating oras hanggang isang oras) at ilagay sa ref ng ilang oras.
  • Salamin:
  • 6. Pakuluan ang inasnan na cream sa isang kasirola, ibuhos ang tsokolate at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
  • Assembly:
  • 7. Ibuhos ang halo sa cake (magsimula sa gitna at hayaang kumalat ang timpla patungo sa mga gilid). Kalugin nang bahagya upang palabasin ang mga bula ng hangin.
  • 8. Ilagay muli ang cake sa ref para sa isa pang 25-30 minuto upang tumigas ang patong.

Tandaan

Napakaganda cake \ "Nemesis tsokolate \" Ang may-akda ng resipe, chef Yaniv Gur-Arie

Ang aking mga pagbabago: Kumuha ako ng 300g ng tsokolate, 5 itlog, nakalimutan ko ang tungkol sa asin,
Ang patong ay ginawa gamit ang tsokolate na tsokolate, na kung saan ay payo ko sa iyo

Chocolate sauce

Brown sugar - 1 tbsp. (Maaaring magamit ang regular)
Cocoa pulbos - 2/3 tbsp.
Instant na kape - 1 tsp
Cream (gatas o gatas + cream) - 1.5 kutsara.
Chocolate - 80 gr.
Vanillin - 0.5 tsp
Ground cinnamon - isang kurot (opsyonal)
Cognac - Ika-1 na kutsara. kutsara (opsyonal)
Sa isang kasirola, palisin ang kayumanggi asukal, pulbos ng kakaw, instant na kape, at gatas (cream o cream na halo-halong may gatas).
Dalhin sa isang malapit na pigsa, madalas na whisking, at lutuin para sa 4 na minuto.
Alisin mula sa init at pukawin ang tinadtad na tsokolate hanggang makinis.
Gumalaw ng vanillin at isang pakurot ng ground cinnamon at brandy.

Ang sarsa na ito ay nakaimbak ng mahabang oras sa ref))

Sa napakatagal na panahon ay hindi ako naglakas-loob na lutuin ito, natatakot ako ... biglang magiging "Chocolate omelet" at oh, kung walang kabuluhan ...
Ang cake ay naging napakabaliw na walang kabaliwan, NA WALANG FLORE. Mag-atas na texture, lasa ng tsokolate ice cream. Mayroon lamang isang sagabal - ito ay lubos na mataas sa calories !!!

nakapustina
Lelechka84 , kung ano ang isang hindi inaasahang recipe, Mukhang napakaganda at pampagana. Dinala ko ito sa mga bookmark, ngunit sa palagay ko hindi ako magpasya na gawin ito kaagad, kailangan kong maghanda sa pag-iisip Salamat sa iyo
Lelechka84
nakapustina, Sumasang-ayon ako, ang recipe ay talagang hindi inaasahan, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng lasa ng itlog na hindi talaga
Ang mga cake ay may napakahusay, panlasa ng tsokolate, para sa mga mahilig sa tsokolate, isang pagkadiyos lamang !!!
VitaLor
Ginawang cake ito. Napababa ko (ang taas ay 2cm), ngunit napakasarap! Maglakas-loob lahat sa isang lakad. At lahat ay humiling ng isang resipe. Nag-iba silang lahat. At ang aking pangalawang pagkakataon ay naging ganap na naiiba mula sa unang pagkakataon. Siguraduhing panoorin ang video kung paano gawin ang cake na ito.
Lelechka84
VitaLor , ang mga nasabing cake ay hindi dapat mataas, tama iyan. Hindi lamang ito mula sa anumang bagay ..... kaya't ang lahat ay maayos))

(taas ay 2cm)
Payo ko sa iyo na kumuha ng isang mas maliit na form .... kahit na ang cake ay naging maliit, ito ay napaka-kasiya-siya at "mabigat" ... hindi mo kakainin ang marami dito,
VitaLor
Salamat Talagang napaka-kasiya-siya, ngunit ang mga bisita ay kumain ng 2 piraso bawat isa, dahil ito ay napaka masarap.
Kamusik
? Saan ko mapapanood ang video na ito? Masakit na interesado sa resipe.
Lelechka84
Kamusik , narito ang isang link sa video 🔗 (totoo nang walang pagsasalin) subukan ...walang kumplikado
Kamusik
Salamat, tumatakas ako ngayon.
lyudmila7206
Natagpuan ko ang resipe para sa cake na ito noong taglagas. Nagluto na ng maraming beses. Talagang masarap at tsokolate. Mayroon ding tsokolate (mahal na ina) Dapat idagdag ang asin, mayroong isang bagay sa loob nito. Ako ay ganap na sumasang-ayon sa Lelechka84 na ang cake ay napakataas sa calories. Pero yummyaaaa.
Anko
Lelechka84, Kamusta! mangyaring sabihin sa akin ang tinatayang output ng natapos na produkto at mga maligaya!
Kawawa naman
Quote: Lelechka84

VitaLor , ang mga ganitong cake ay hindi dapat matangkad, tama. Wala lang ... kaya okay lang))
Payo ko sa iyo na kumuha ng isang mas maliit na form .... kahit na ang cake ay naging maliit, ito ay napaka-kasiya-siya at "mabigat" ... hindi mo kakainin ang marami dito,
At anong laki ang kinuha mo?

))))) Lubhang interesado ako sa resipe
Shine @
Mga babae, sino pa ang gumawa nito? Ano ang pakiramdam, alin sa labas, alin: girl-q: form ???

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay