Ang tinapay na trigo-rye na may bran sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang tinapay na trigo-rye na may bran sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Peeled rye harina
(Amina, Nikolaev)
200 g
1st grade na harina ng trigo
(Bohumila Odessa)
200 g
Bran ng trigo 2 kutsara l.
Tubig (sa papag) 400 ML
Gluten 1 kutsara l.
Gatas na may pulbos 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Magdagdag ng harina ng trigo ng pinakamataas na grado (Bohumila Odessa) hanggang sa isang kabuuang timbang na 600 g. Ayain ang lahat at ibuhos ito sa isang papag na may slide, magdagdag ng 1.5 kutsarita ng lebadura (SAF Moment), 2 kutsarita ng rock salt, 4 kutsarita ng asukal sa itaas. Ibuhos namin ang 2 tablespoons ng hindi nilinis na langis ng halaman sa paligid ng perimeter (Eurogroup Poltava).
  • Peck ayon sa pangunahing programa 1 para sa kenwood 350, ang kulay ng crust ay madilim.
  • Ang resulta ay isang tinapay na may isang nakakatuwang amoy at panlasa.

Tandaan

Inihurno ko ang tinapay na ito sa pangalawang pagkakataon at ipinakita sa iyo ang aking sariling resipe

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay