Apple pastila

Kaya sa palagay ko, kung ilalagay mo ito sa oven na may agar, hindi ito matuyo, ngunit matutunaw mula sa temperatura?

Kahit papaano ay hindi ko naisip ito ... Tila oo ... matutunaw ito ...

At kung wala ito, kung gayon sa oven kinakailangan na ito ay tumigas - tama?

Ginawa ko ito dati nang walang agar (ayon lamang sa ibang resipe), palagi ko itong pinatuyo sa oven, ang pagkakapare-pareho ay tulad ng isang candy marshmallow.

Ano pang resipe? Nakahanap lang ako ng isa pang aprikot dito ...
Marahil dito maaari mong mai-publish ang marshmallow mula sa oven ???

[jinar]

jinar
Pagkatapos ay "ilalathala" ko ito, at kung ihahanda ko ito sa malapit na hinaharap, kukunan ako ng litrato at ilalabas sa isang hiwalay na paksa.

Inihurnong Apple Pastila

Mga sangkap:
1 kg mansanas
1 tasa ng asukal
4 na puti ng itlog
1 kutsara l. pulbos na asukal
vanillin upang tikman

Matapos lubusang banlaw ang mga mansanas, ihurno ang mga ito sa oven. Kapag ang mga mansanas ay malambot, nang walang paglamig, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal at talunin. Talunin ang mga cooled egg puti nang hiwalay sa isang napakalakas na bula at idagdag sa cooled applesauce. Ipagpatuloy ang paghagupit hanggang sa ang bulak ay mahimulmol at maputi. Hatiin ang masa sa mga handa na form, ilagay sa isang baking sheet sa isang layer ng 2-2.5 cm at ilagay sa mababang init sa oven sa loob ng maraming oras. Kapag ang kendi ay inihurnong, cool, maingat na alisin ito mula sa papel, gamit ang isang kutsilyo, ilagay ito sa isang ulam at iwisik ang may pulbos na asukal.

Mga batang babae, naglagay ako ng tatlong kutsara ng agar at hindi dalawa ayon sa resipe, batay lamang sa "kahinaan" ng agar mula sa tindahan ng Indian Spices. Naintindihan ko ang kahinaan ng "Indian)" agar nang mabasa ko ang tungkol sa cake ng gatas ng Bird. Sa palagay ko kung ang agar ay mas mahusay sa kalidad, kung gayon walang point sa paglalagay ng tatlong kutsara.
Mangyaring, i-unsubscribe ang mga gumawa mula sa agar na binili sa ibang lugar. Ilan ang mga kutsara ang inilagay mo at ano ang resulta?

[Shurshun]

Shurshun
Sash, bumili ako ng agar sa All-Russian Exhibition Center, maglagay ng 2 tsp. Para sa akin, okay lang (ang marshmallow ay medyo malakas), kahit na ... sa palagay ko ay mula sa 3 tsp. hindi ito magiging masama (IMHO).

Ito ay hindi lamang mura, kaya hindi mo nais na maglagay ng higit sa kailangan mo. Nagustuhan ko ang resipe para sa marshmallow nang walang agar, susubukan ko ito sa sandaling mayroon akong isa pang bag ng mansanas

[Shurshun]

Shurshun ngunit nagmula lamang ako sa agar ng pampalasa ng India - naglalagay ako ng 3 kutsara - ngayon iniisip ko - baka mas kaunti ang naging? Bagaman, ang lahat ay naging malumanay at matatag. Ang malaking halaga lamang ng pinakawalan na syrup ang nakakahiya. Bagaman, maaari ko lamang itong dalhin sa isang kondisyon?

Crumb Salamat!!! Mga inihurnong mansanas para sa marshmallow - madali at simpleng ilarawan
Sa pamamagitan ng paraan, para sa pastille na may agar, dinala ko ang mga mansanas sa microwave sa nais na kondisyon. Sa gayon, magkakaroon din ako ng kalan dito - 4 minuto at tapos ka na

jinar
Sa pangkalahatan, nagkaroon ako ng mahabang tula - gumawa ako ng dobleng dosis dahil kinailangan kong harapin ang isang sako ng mansanas na may kasiyahan. Pinalo ko ang mga puti, nagdagdag ng asukal at naalala na ang dosis ay doble pagkatapos, at pagkatapos ay pumalo lamang ako ng dalawang protina. Nakangisi, nagdagdag ako ng dalawa pang mga protina sa mga natalo na mga protina na may asukal, nagdagdag ng asukal at natapos. Upang sabihin na ang mga protina ay naging makapal - hindi ko sasabihin. Ngunit ang marshmallow ay naka-out. Samakatuwid, mayroong dalawang mga pagpipilian: alinman sa tatlong kutsara ng agar na tumulong o ako ay nagkalat, ngunit masuwerte ako)) Sinabi ng mga sinaunang tao: "Huwag magmadali at pagkatapos ay hindi ka ma-late." Ginagawa ko lamang iyon: mahinahon at may kumpiyansa na nagpatuloy akong kumilos, kahit na may mga jambs sa pagluluto, inaasahan na maunawaan ng mga produkto na nais kong makakuha ng isang mahusay na resulta

[Lola]

Bumabalik sa tanong ng pagtatago ng mga marshmallow ... Mga batang babae, maaari bang gamitin ng sinuman ang nahanap ko sa site Lola, ito ang isinasagot niya sa isang katanungan na tinanong sa kanya tungkol sa pag-iimbak ng mga marshmallow:

"Sa totoo lang, wala kaming tanong tungkol sa pag-iimbak ng mga marshmallow - lahat ay kinakain. Ngunit sa palagay ko mahiga ito sa ref para sa ilang sandali."

Kaya, tila, kailangan mo pa ring itabi ang marshmallow sa ref ...

Mayroon akong ito sa loob ng 2.5 araw sa isang plato sa mesa. Iniwan namin ang isang pares ng mga batang leon para sa isang eksperimento sa buhay ng istante. Hanggang ngayon wala, natapos ng asawa ang isa, sinabi na hindi siya nagbago, naging mas tuyo lamang at mas nagustuhan niya ito.
Krosh, ngunit pagkatapos ng lahat, ang biniling marshmallow ay hindi nakaimbak sa ref ... Kaya sa palagay ko makakaya ng isang ito.

[Shurshun]

Shurshun
Sasha, mula kahapon ay mayroon akong isang form sa mesa, at ang pangalawa (halos walang laman) sa ref, at sa gayon ang nasa mesa ay mukhang mas kawili-wili, natuyo ito ng kaunti, natakpan ng isang light crust, at ang isa na nasa palamigan, sa palagay ko, ito ay naging "mas basa" kaysa sa orihinal ... o sa tingin ko lang kilala siya ng fick ...

Krosh, ngunit pagkatapos ng lahat, ang biniling marshmallow ay hindi nakaimbak sa ref ...

Bumili, oo, palagi akong tumatambay sa mesa ng kusina, ngunit pagkatapos ng lahat, bumili at pinatuyo sa mga oven bago ibenta. Nang matuyo ko ito sa oven, hindi ko na ininda kung saan ito iimbak, itinago ko ito sa isang kahon ng kendi, halos isa hanggang isang tulad ng binili sa tindahan, mas masarap lang

Sumasang-ayon ako sa iyo na ang talahanayan ay mas kawili-wili. Ang minahan lamang ay nasa lamesa ng isang kapitbahay sa trabaho, at marahil ay kinain na sa umaga na may kape ng kanyang mga kasamahan na natitira na isang leon cub, sa loob ng ilang minuto ay ilalagay ko ito sa airfryer upang matuyo / maghurno. Sa isip, kung gayon syempre kakailanganin itong ilagay sa oven, ngunit kumusta ang mga eksperimento sa teknolohiya?
Isusulat ko kung anong mangyayari. Sigurado akong dadaloy ito ... Okay, kalahati ng leon sa airfryer at kalahati sa oven. Pakiramdam ko ay isang pathologist na si Lvoff
P.S. Tatlong araw sa mesa - ito ay naging mas masarap, hindi dumaloy. Hindi ko ito pinatuyo sa oven - nawala ang leon.

[Lola]

Bumabalik sa tanong ng pagtatago ng mga marshmallow ... Mga batang babae, maaari bang gamitin ng sinuman ang nahanap ko sa site Lola, ito ang isinasagot niya sa isang katanungan na tinanong sa kanya tungkol sa pag-iimbak ng mga marshmallow:

"Sa totoo lang, wala kaming tanong tungkol sa pag-iimbak ng mga marshmallow - lahat ay kinakain. Ngunit sa palagay ko mahiga ito sa ref para sa ilang sandali."

Kaya, tila kailangan mo pang itago ang marshmallow sa ref ...

Ni-freeze ko ito - naging isang napaka-kagiliw-giliw na panghimagas

Niyelo ko din ito, at nagustuhan ko talaga ito

[Lola]

Magandang ani ng mansanas sa taong ito. Upang hindi mawawala ang isang solong mansanas, inaalok ko sa iyo ang ganitong resipe:

Lola, salamat sa resipe, kahit na ito ay nasa dalawang taong gulang na, ngunit sa ilalim lamang ng kasalukuyang pag-aani ng mansanas. Ito ay naging isang kahanga-hangang marshmallow. Nagdagdag ako ng isang bilang ng mga nakapirming itim na currant sa applesauce, na ginawang kulay-rosas ang marshmallow, napakaganda. Kailangan mo bang itago ito sa ref? Tila sa akin na pagkatapos ng pagputol sa silid, ito ay naging mamasa-masa. Maraming salamat.

[Si Alya]

Shurshun !!! Maraming salamat sa alok ng tulong. Kahapon binasa ko ang forum na ito hanggang sa isa sa umaga, sa kabila ng katotohanang ang hindi pagtulog kapag mayroong isang pagkakataon ngayon para sa akin ay mas malamang na isang kumpletong abnormalidad - isang anim na buwan na sanggol na lumalaki. at hindi ko ito binasa sapagkat kailangan ko ng isang kasirola (sa kasamaang palad, walang multi, ngunit pinapangarap ko ito), ngunit dahil ikaw, bilang isang tao, simpleng NAGMAMAHAL! Hindi, syempre, sinusubukan nating lahat na maging mabait at naaayon, ngunit isang salita at ibang bagay :))). Natutuwa lang ako na mayroon pa ring mga ganitong MAGIKONG tao sa ating mundo !!!
Tulad ng para sa mga silicone na hulma, mabuti sa aming lungsod mayroong isang kadena ng mga tindahan na Uyutterra, minsan ay nakakahanap ako ng mga cool na bagay doon)))). Ngunit ang nawawala ay isang merkado kung saan posible na bumili ng agar, agram, panifarin ... ngunit sa prinsipyo, ang tinapay at kung ano ang nakukuha natin ay masarap, salamat sa kalapit na lungsod ng Bryansk para sa rye malt)) ).
Ikaw ay isang mabait at dakilang kaluluwa! kalusugan sa iyo at kapayapaan !!!

Si Alya
Salamat, patawarin mo ako sa hindi pagsagot kaagad - Tumakbo ako sa paligid ng mga parsela, at ngayon ay nagsasama ako ng isang libro ng resipe na may mga larawan para sa lola ng aking minamahal na asawa at nakita ang iyong post Salamat sa mga magagandang salita, nais kong sabihin sa iyo na kailan gumawa ka ng ganoong bagay, kailangan mong subukang maging doble ang kabaitan at karamay, sapagkat ang kadahilanan ng tao ay malaki.Kung may mali sa aking anim na taong negosyo, binigkas ko kaagad sa aking sarili ang prinsipyo ng buhay, na nakasulat sa aking lagda: "Upang hindi mag-isip ng masama sa mga tao ... mas mabuti na huwag na lang muna silang isipin. . "
Makikipagtulungan ako malapit sa agar-agar, dahil salamat kay Tortyzhka at sa mga tagasunod na batang babae sa sining ng soufflé, ang aking asawa ay nasugatan ng pagmamahal sa pastille, soufflé at iba pang mga bagay na nangangailangan ng produktong ito.
Sa kasamaang palad, nakatira ako sa Moscow. At ang kilalang masasamang kumpanya na 3P sa isang kalapit na istasyon ng metro ay hindi nagbibigay ng pagkakataon na bumili mula sa kanya sa tingian. Susubukan ko pa rin, dahil ginagamit ito ng Tortyzhka at masaya, at ang kanyang opinyon ay mahalaga para sa akin at, sa palagay ko, para sa iba! Sa sandaling madugtong ko ang pader ng mga pagtanggi, agad kong isusulat ang tungkol dito sa aking paksa.

rit37
Ang aking marshmallow ay nahiga sa isang plato sa mesa ng 3 araw sa ilalim ng isang takip ng microwave at hindi dumaloy. At ito sa kabila ng katotohanang hindi ko matalo nang husto ang mga itlog. Ilan ang kutsara ng agar naidagdag mo? Ipagpalagay ko na kapag nagdaragdag ng kahit isang bilang ng mga berry, kailangan mong dagdagan ang halaga nito. Nais kong gawin ito sa mga berry, ngunit huminto hanggang sa sabihin sa iyo ng mga espesyalista sa ulam na ito ang kanilang opinyon

[rit37]

rit37
Ang aking marshmallow ay nahiga sa isang plato sa mesa ng 3 araw sa ilalim ng isang takip ng microwave at hindi dumaloy. At ito sa kabila ng katotohanang hindi ko matalo nang husto ang mga itlog. Ilan ang kutsara ng agar naidagdag mo? Ipagpalagay ko na kapag nagdaragdag ng kahit isang bilang ng mga berry, kailangan mong dagdagan ang halaga nito. Nais kong gawin ito sa mga berry, ngunit huminto hanggang sa sabihin sa iyo ng mga espesyalista sa ulam na ito ang kanilang opinyon

Shurshun, Salamat sa payo. Ngunit naglagay ako ng maraming agar - 2 tsp na may malaking tuktok. May sumulat na tinigilan nila siya. Nag-freeze din ako ng isang bahagi ng marshmallow at sinubukan ko na ito - ito ang isang bagay na lubos kong inirerekumenda. Naiwan ko ang ilang piraso sa mesa, natuyo talaga sila. Ngayon sa palagay ko ay malamang na bibigyan ko ng 3 kutsarang agar. Siyanga pala, sinabi nila na nasa Indus siya. pampalasa At bumili ako mula kay Zara sa website ng Stoyanova. Kung kinakailangan, maibibigay ko ang address. Wala akong natatandaan tungkol sa presyo. Salamat ulit

Ibinahagi lamang namin kung sino ang kumuha kung saan at magkano dito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9502.new;topicseen#new
Nagpapasalamat ako kung sumulat ka sa Temko na mas detalyado tungkol sa agar. Iniisip ko rin na ang tatlong kutsarita ay nagbigay sa akin ng tulad ng isang tuyong bersyon. Wala pang mai-freeze - natira lamang para sa mga inihurnong mansanas na may keso sa kubo, para sa English jam at para sa mga pie ng karne na may apple jelly.

Sa pamamagitan ng paraan, ang kendi ay nakahiga sa aking ref (hindi ko maalala kung magkano), nag-amag ... Ginawa ko ito ngayon, bahagya kong naibuhos ito sa mga hulma ... nagyelo kaagad!
Sa palagay ko marahil ay hindi mo na kailangang ilagay ito sa ref sa lahat?
hayaan itong tumayo sa form hanggang sa umaga. kung hindi man ay basa sa ref ...

Hindi ko idinaragdag ang aking pag-ibig sa marshmallow ginagawa ko sa pangalawang pagkakataon at mayroon na agar - at muli ang ilang uri ng kalokohan - ay hindi nag-freeze. Binili ko ang agarang ito sa Himalayas sa presyong pang-cosmic na 8 libo bawat 1 kg. Pag-iimpake ng 10 gr. - Kumuha ako ng 4 na sachet (2 para sa aking sarili at mga kaibigan para sa isang sample ng sachet). Ginawa ko ito sa 20 gramo ng agar, ito ay ang ika-3 araw - ang crust ay natuyo sa itaas, sinubukan kong baligtarin ito ngayon, at ang lahat ay manipis sa ibaba. Ang tanong ay arises kung posible na digest ito, at sa gayon ganap na sirain ang kakayahang magpalap? Kung gayon, ginawa ko ito. Ayokong sumuko, gusto ko talaga ang lasa, at gusto kong makuha ang ipinakita ng mga batang babae sa larawan. Nalaman ko na kung saan ang agar na ito ay maaaring mabili ng mas mura, ngunit tila may isang pag-iimpake ng kg, ito ay isang tindahan ng mga kemikal na reagent na "Chemist".

Sa pamamagitan ng paraan, ang marshmallow ay nahiga sa aking ref (hindi ko matandaan kung magkano), ito ay magkaroon ng amag ... Ginawa ko ito ngayon, bahagyang nagawang ibuhos ito sa mga hulma ... nagyelo kaagad!
Sa palagay ko marahil ay hindi mo na kailangang ilagay ito sa ref sa lahat?
hayaan itong tumayo sa form hanggang sa umaga. kung hindi man ay basa sa ref ...

Rezlina, hindi na kailangang ilagay ang pastille na may agar sa ref, mamamasa doon, maiiwan mo nalang sa mesa nang hindi tinatakpan ng anupaman, pagkatapos ay matuyo. At mahusay din na i-freeze ito - tulad ng isang dessert

Ang aking marshmallow ay nahahati sa kalahati, at para sa layunin ng eksperimento, isang bahagi ang naiwan sa mesa ng kusina, ang isa ay ipinadala sa ref. Matapos ang ilang araw, hindi malinaw na kinilala ng mga miyembro ng pamilya ang pinakamaganda, ang isa na "nakatira" sa mesa ng kusina!

Gayunpaman, mga hilaw na protina, hindi ko ipagsapalaran na panatilihin ang mga ito kahit saan sa loob ng mahabang panahon.
Agar talaga. ay hindi nangangailangan ng malamig - nagyeyelong sa temperatura ng kuwarto. Ngunit sa mga ardilya, mag-iingat ako

Gayunpaman, mga hilaw na protina, hindi ko ipagsapalaran na panatilihin ang mga ito kahit saan sa loob ng mahabang panahon.
Agar talaga. ay hindi nangangailangan ng malamig - nagyeyelong sa temperatura ng kuwarto. Ngunit sa mga protina, mag-iingat ako

Alexandra, natatakot din ako sa mga hilaw na protina, ngunit narito, para sa akin, nadidisimpekta sila ng pamamaraang pagluluto - ibuhos ang kumukulong syrup.

Pinisil ko ang katas mula sa Antonovka, medyo maasim - idinagdag ko ito sa tinapay, mga pastry, may cake mula sa pagpisil ng katas - Nagdagdag ako ng isang kutsarang fermented apple jam at gumawa ng isang marshmallow batay sa batayan na ito. Natitirang mga piraso - pinakuluang pektin, nagdagdag ng isang pakurot ng agar, ibinuhos ang cake tulad ng jelly. Produksyon na walang basura

Ang agar-agar ay maaaring mapalitan ng gelatin, kailangan mo lang itong kunin ng 2 beses pa. At kung may mga 10-12 gramo ng agar-agar sa 2 kutsarita, kung gayon, nang naaayon, mga 20-24 gramo ng gulaman ang kakailanganin.

At tinimbang ko ang agar sa isang digital scale, kaya't mayroon akong 2 gramo sa bawat pagsukat ng kutsarita (mula sa isang makina ng tinapay) ng agar. At isinusulat mo na may humigit-kumulang 10-12 gramo ng agar-agar sa 2 kutsarita ... Marahil ay may sinusukat akong mali kahit papaano? Gayunpaman, ang resipe na ito ay nangangailangan ng 2 tsp. agar, walang slide?

Narito kung ano ang nakuha ko

Ang pastille ay hindi gumana, ngunit lumabas na ito ay napaka mahangin at masarap
Sa palagay ko ang dahilan para sa kabiguan ay ang katotohanan na inilagay ko ang agar nang walang mga gisantes. Ang pastila ay ibinuhos sa isang silicone na amag, at sa isang baking sheet na may pergamino na papel. Ang katotohanan na maraming likido ang pinakawalan mula sa amag, ngunit ang isa na nasa baking sheet ay sinipsip ang lahat ng likido sa pergamino na papel.
Nagpasya akong subukan na ayusin ang sitwasyon, ibinuhos ang lahat sa isang mangkok at nagdagdag ng mainit na agar, ang halo ay naging mas makapal, ngunit hindi pa rin pareho. Inilagay ko ito sa freezer, naging masarap na sorbetes.
Susubukan ko ulit.

Girls, help !!! Gumawa ako ng isang marshmallow ... nakuha ko lamang ito sa dalawang layer: isang bagay na mahangin at napaka masarap sa itaas, at apple jelly sa ibaba. Lumabas din ito nang napakasarap, tanging nais kong magkaroon ng parehong pagkakapare-pareho sa metro. Siguro ang totoo ay gumamit ako ng gelatin sa halip na agar

Kamusta! Hindi ko mapigilan, gumawa ng isang marshmallow at galak, kung aling araw ang hindi ako iniiwan! Salamat! Ang lahat ay naging hindi kapani-paniwalang simple at awesomely masarap !!! Salamat !!!
Tanging ang binawasan ko ng kaunti ang asukal.

Oh, kung gaano ko kamahal ang pastiluuuuu !!!!! Nasa tag-init sa pabrika at sa marshmallow museo sa Kolomna, nagustuhan ko talaga ito. Kailangang gumawa ng isang marshmallow alinsunod sa iyong resipe. Salamat!

Gumawa ako ng isang marshmallow alinsunod sa resipe na ito .... walang gumana, nagkakahalaga na ito ng 7 oras at hindi nag-freeze ... Makikita ko kung ano ang mangyayari sa kanya sa umaga, ngunit nag-aalinlangan akong magiging mas mabuti ito. Naglagay ang Agar agar ng 3 kutsarita. Mayroon akong isang katanungan, kailan ko kailangang ilagay ang agar-agar sa tubig na may asukal, kailangan ko bang hawakan ito nang ilang sandali, o agad na gumawa ng isang syrup?

Oh, mga mansanas sa taong ito, tambak. Tiyak na gagawa ako ng isang bagay na masarap, oo, kahit na isang marshmallow.

At mayroon pa rin akong ilang mga garapon ng mahusay na applesauce na walang asukal. Ginawa ko ito para sa aking maliit na anak na lalaki. Ngunit hindi lahat ay kinakain. Kaya't nagpasya akong gumawa ng isang masarap na panghimagas mula sa likas na katangian ng mga produkto. Ang resipe ay nahati sa labas ng ugali. Hindi pa rin kami kakain ng gaanong matamis. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe: Nagluto ako ng syrup na may agar, pinalo ang mga puti sa isang napakalakas na bula, pinaghalo ang lahat ng mga sangkap sa nakasulat na paraan. Pagtingin ko, maganda pala. At pagkatapos ay sumikat ito sa akin: paano kung gumawa kami ng mga candies sa katawan na pinalamanan ng mga marshmallow?! Walang mas maaga sinabi kaysa tapos na. Mabilis kong natunaw ang tsokolate (mahal, natural), gumawa ng mga kahon ng tsokolate sa mga hulma - hahahangaan ka! Pinuno ko sila ng marshmallow. Ilagay ang natitirang marshmallow sa isang maliit na sheet ng pagluluto sa hurno. At iniwan ko ang lahat sa ref hanggang sa tumibay ito ng pag-iisip na pagkatapos kong takpan ang mga matamis ng tsokolate at magkakaroon ng isang superfood na gamutin para sa mga bata. Ang lahat ay nakatayo sa ref sa loob ng kalahating araw. Pagdating ng gabi napagtanto ko na walang maghihintay - ang marshmallow ay hindi nag-freeze. Tinapon ko ang lahat ng halo mula sa baking sheet, na-scrap out ang pagpuno mula sa mga chocolate molds. Dissolve ang isa pang bahagi ng agar tulad ng inaasahan ayon sa mga tagubilin at idagdag ito sa marshmallow, talunin ito sa isang taong magaling makisama. Inilagay ko ito sa mga shell ng tsokolate at sa isang baking sheet ulit. Gabi sa ref. Ang resulta ay ang parehong slurry nang walang mga pagbabago. Bukod dito, nasubukan ang agar.Nakagawa na ako ng mga coolies at jelly sa kanya. Nagpasiya akong huwag sumuko at takpan ang mga matamis ng tsokolate. Hayaan mayroong kendi na may likidong pagpuno ng prutas. Hindi ganon. Kung, sa pinakamaliit, nagawa ko pa ring takpan ang mga ilalim ng tsokolate, kung gayon hindi posible na hilahin ang istrakturang ito mula sa amag nang walang pagkawala. Karamihan sa mga kendi ay gumuho, kumalat ang pagpuno, at kailangang itapon. Mula sa baking sheet ay ibinuhos ko ito agad sa mga slops Hindi ako nag-aksaya ng anumang oras o nerbiyos. Hindi na ako gagawa ng mga marshmallow. Sapat, naglaro ng sapat. Nababaliw na paumanhin para sa nasirang pagkain, ngunit higit pa, diretso sa luha, paumanhin para sa oras, na kung saan ay halos sapat na. At ang pinakamahalaga, ano ang dahilan ng pagkabigo?

Malamang, ang syrup ay hindi pinakuluan sa ninanais na temperatura ... Minsan din nakaranas ako ng ganoong problema .. Ito ay naging "Birdie", bagaman bago ito ay naging mahusay na mga marshmallow .. Hindi iyon ang agar , ngunit ang undercooking ng syrup., hindi dinala sa kinakailangang temperatura at hindi pinakuluan sa iniresetang dami ng oras ...

: tagumpay: Gumawa ako ng apple candy ayon sa resipe, bagaman tatawagin kong marshmallow. Masarap, malambing, malusog, hindi masyadong mahirap kung gagawin mo ang lahat alinsunod sa mga rekomendasyon!

[jinar]

jinar
Pagkatapos ay "ilalathala" ko ito, at kung ihahanda ko ito sa malapit na hinaharap, kukunan ako ng litrato at ilalabas sa isang hiwalay na paksa.

Inihurnong Apple Pastila

Mga sangkap:
1 kg mansanas
1 tasa ng asukal
4 na puti ng itlog
1 kutsara l. pulbos na asukal
vanillin upang tikman

Matapos lubusang banlaw ang mga mansanas, ihurno ang mga ito sa oven. Kapag ang mga mansanas ay malambot, nang walang paglamig, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal at talunin. Talunin ang mga cooled egg puti nang hiwalay sa isang napakalakas na bula at idagdag sa cooled applesauce. Ipagpatuloy ang paghagupit hanggang sa ang bulak ay mahimulmol at maputi. Hatiin ang masa sa mga handa na form, ilagay sa isang baking sheet sa isang layer ng 2-2.5 cm at ilagay sa mababang init sa oven sa loob ng maraming oras. Kapag ang kendi ay inihurnong, cool, maingat na alisin ito mula sa papel, gamit ang isang kutsilyo, ilagay ito sa isang ulam at iwisik ang may pulbos na asukal.

Crumb, Inna! ilabas ito bilang isang magkakahiwalay na paksa)) kung hindi man patuloy akong naghahanap para sa iyong resipe. Wala akong agar, ayokong itabi sa ref, ang recipe mo ang pinakamahusay para sa akin!
Ang aking tanging jamb na sinimulan ko ang lahat ng ito huli at naging tamad na maghintay hanggang sa matuyo hanggang 4 ng umaga, binawasan ko ang temperatura sa oven sa 85 degree (tila ... Hindi ko matandaan eksakto, ito ay matagal na ang nakaraan) at iniwan ito hanggang umaga, kaya't ang aking kahanga-hangang kagandahan ay medyo naayos. Ngunit ang sarap! Noong Setyembre 1, dinala ko ito sa aking mga pamangkin - kaya halos isang away ay hindi nangyari)))

Sa una, ginagawa ito sa mga tinapay na halos 1 kg. Mukhang isang tinapay ng itim na tinapay. Hindi ako bumili sa mga tindahan, bumili ako mula sa aking tiyahin sa Belev at kumain))).
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

At pagkatapos ay ang ilan ay nagmamalaki ng masarap, at ang aking "mga tinapay mula sa tiyahin" ay kinakain isang daang taon na ang nakakaraan - ang mga alaala lamang ang natitira

Ginawa "batay sa". Mga mansanas na Antonovka. Nabawasan ang asukal, halos isang kilo ng mansanas ang kumuha ng 800 gramo ng asukal sa kabuuan. At iyon ay matamis para sa aking panlasa, nais kong subukang bawasan ang asukal.


Ang pastille ay nagyelo magdamag, sa umaga basa ito, maaari pa ring pahid kung ninanais, ngunit pinapanatili ang hugis ng mga cube. Pinutol ko ito, inilagay sa dryer at doon sila natuyo ng halos 5 oras, hanggang sa halos tumigil sa basa at malagkit ang ibabaw. Ipinapakita ang larawan - ang mesh ng tray ng dryer ay naka-imprinta. Pagkatapos nito ay pinagsama sa pulbos at inilatag sa mga kahon ng karton. Ito ay naka-64 na piraso lamang. kasama ang dalawang 100ml na lalagyan ng sample sa freezer
Ang pare-pareho ay mas makapal kaysa sa biniling marshmallow, - hindi maganda ang paghagupit na mashed patatas na may protina (sa bansa, ang panghalo ay nasa binti lamang ng isang submersible blender). Ang lasa ay mas malinaw na mansanas. Nagustuhan ito ng lahat, sinabi nila, tulad ng sooooo fresh at sooooo apple marshmallow. Syempre sariwa - ginawa lang

Gusto kong tanungin, magkano mo ito maiimbak? Pa rin, hilaw na protina, hindi mapakali.

At nagtrabaho ito para sa akin! Napakasarap, nagyelo halos agad. Ibinuhos ni Agar ang buong bag (gramo 7)

Matagal nang wala sa site ang may-akda, ni hindi ko alam kung kanino susulat ang ulat. Ngunit marahil ay may darating na madaling gamiting.
Kahapon sinubukan kong gawin ang marshmallow na ito, naging napakadali at napakabilis. Delaoa sa pamamagitan ng reseta, na may mga menor de edad na pagkakaiba. Pinakulo ko ang mga mansanas sa microwave, pagkatapos ay ginawang mashed patatas na may blender. Ang katas ay halos 700 gramo, kinuha ko ang lahat. Nabawasan ko ng kaunti ang asukal, mas mababa sa 50 -70 gramo.
Hindi ko ito timbangin nang mahigpit, ngunit mas kaunti ang latigo ko sa mga protina, at mas mababa ang ginawa sa syrup. Ngunit mayroon akong kaunting higit sa 2 tsp ng agar, at ibinuhos ko ang lahat.
Ang masa ay naging marami, wala akong sapat na nakahanda na 10 mga silicone na hulma, kailangan kong magdagdag pa.
Mabilis na nagpatatag ang masa, at habang pinunan ko ang mga unang form, ito ang mga rosas, nagsimulang tumibay ang masa sa aking mangkok. Ito ay tila tamp na mahigpit, ngunit sa umaga ay naka-out na maraming mga void sa muffin molds


Siyempre, kailangan mong magtrabaho sa hitsura, ngunit ang lasa ay napaka-masarap! Ipinaalala sa atin ang tungkol sa aming pagkabata marshmallow, na ipinagbibili sa gulay. Ngunit ang isang ito ay naging mas mahangin, mas malambot, hindi gaanong siksik. Hindi ko ito sinablig ng pulbos, hindi namin kailangan ng sobrang tamis.
Nagustuhan namin ang bahagi na bersyon sa mga lata, ngunit gayunpaman, wastong payo ng may-akda, mas mahusay na ilatag ang masa sa isang layer at pagkatapos ay i-cut ito. lima

Patawarin mo ako, sabihin ang inihurnong mansanas na mansanas, tama? iyon ay, unang maghurno, punasan, pagkatapos ay makakakuha tayo ng mga niligis na patatas, na ginagamit namin upang makagawa ng mga marshmallow. Ganun

Ganun

at gayundin, maaari mo

Mga batang babae, hindi gagana ang mga peras? Walang mga mansanas, ngunit maraming mga peras.

at gayundin, maaari mo

Basa ring kendi ...