Ham na may mga gulay (opsyonal)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ham na may mga gulay (opsyonal)

Mga sangkap

Ham at pag-atsara dito:
Magaspang na asin sa dagat 0.5 tsp walang slide
Isang halo ng mga sariwang ground peppers at pampalasa (allspice, black, nutmeg, bay leaf, coriander, cumin, rosemary, thyme, atbp.) 0.5 tsp
Baking soda 0.5 tsp
Balsamic na suka 1 tsp
Adjika o lecho, o sarsa ng kamatis 1 kutsara l.
Rear shank cut mga 600 gr.
Olibo o anumang langis ng halaman 1 kutsara l.
Bawang 1-3 cloves
Para sa unan ng gulay:
Hilaw na patatas (mas mabuti na bata) katamtaman ang sukat 8-10 pcs.
Katamtamang mga karot 1 PIRASO.
Mga sibuyas (leek o bawang) 1 PIRASO.
Paboritong iba (zucchini, talong, atbp.) arbitraryo
Asin, tuyong halaman, halaman

Paraan ng pagluluto

  • Mas malamang na hindi ito isang resipe, ngunit isa pang pagpipilian sa pagluluto.
  • Sa pagbebenta ng mga chop ng baboy, madalas naming nakikita ang isang bahagi ng ham - ang shank. Ngunit hindi lahat, ngunit ang pang-itaas na hiwa nito.
  • Ham na may mga gulay (opsyonal)
  • Mas kapaki-pakinabang na bilhin ito sa amin kaysa sa shank mismo. Dahil may mas kaunting buto at nabuhay. Kahit na syempre masarap lutuin ang lahat. Ang mga nasabing piraso ng ham ay palaging ipinapakita sa mga cartoon.
  • Nag-aalok ako ng pagpipilian sa pagluluto.
  • Banlawan at patuyuin ang isang piraso. Ilagay sa isang baking bag. Idagdag ang lahat ng mga maramag na sangkap sa itaas. Bilang isang sarsa ginamit ko chutney ayon sa reseta ni Angela. Itali nang mabuti ang bag at kalugin ito sa iyong mga kamay upang ang mga sangkap ay dumaan sa karne. Ilagay sa ref ng ilang oras.
  • Ham na may mga gulay (opsyonal)
  • Pagkatapos ay ilagay ang bag ng karne sa multicooker-pressure cooker sa steamer tray. Steam mode sa pagluluto, maximum na presyon. Oras ng pagluluto 1 oras. Huwag mapawi ang presyon. Hayaan ang lahat mangyari nang mag-isa.
  • Tumaga ng mga gulay sa isang greased palyet na may langis ng halaman o fat. Bilang karagdagan sa patatas, mga sibuyas at karot (na-freeze ko), idagdag ang lahat ng mga gulay sa ref. Maliban sa kamatis. Mas mahusay na idagdag ito kapag handa na ang patatas, dahil ang mga hilaw na patatas at kamatis ay hindi magkaibigan. Ang patatas ay mananatiling matatag. Napakasarap na magdagdag ng haras. Mahal ngunit masarap. Budburan ang mga gulay na may asin at halaman, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman.
  • Ham na may mga gulay (opsyonal)
  • Ilagay ang aming karne mula sa bag sa itaas ng mga gulay at ibuhos ang lahat ng nakolektang katas sa bag.
  • Ham na may mga gulay (opsyonal)
  • Takpan ng foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang foil at ihurno ito sa ilalim ng grill para sa isa pang 5 minuto hanggang sa maganda.
  • Napakabilis at maayos na paglabas nito. Ang sarap sigurado!

Tandaan

Ang benepisyo ng shank ng baboy ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga sangkap ng gelling, na mahalaga para sa buto, ligamentous at cartilage tissue. Ang Jellied meat na inihanda batay sa isang shank ay naglalaman ng isang malaking halaga ng collagen, na nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga kasukasuan. Sa maraming dami, ang shank ay naglalaman ng glycine at mga bitamina B. Naglalaman ang produkto ng arachidic acid, na may positibong epekto sa metabolismo at sa paggana ng nervous system.
Sa pag-ibig, Tumanchik
huwag kalimutan ang pagpipiliang pagluluto na ito

Pag-atsara para sa shank, mga pakpak, karne, brisket, atbp upang magdagdag ng pinausukang lasa at hitsura (Tumanchik)

Ham na may mga gulay (opsyonal)

gala10
Irisha, salamat sa resipe! Isang masayang paraan ng pagluluto. At makikita mong masarap ang resulta. Dinadala ko ito sa mga bookmark.

Kailan lutuin at kainin ang lahat sa mga bookmark?

Tumanchik
Quote: gala10

Irisha, salamat sa resipe! Isang masayang paraan ng pagluluto. At makikita mong masarap ang resulta. Dinadala ko ito sa mga bookmark.

Kailan lutuin at kainin ang lahat sa mga bookmark?

salamat Checkmark. At isa pang problema ay hindi kalimutan kung ano ang gusto kong lutuin! Naaalala ko habang nakikita ang resipe. Itinapon ko ito sa mga bookmark, tulad ng sa isang bariles na walang ilalim. Pagkatapos subukang tandaan at hanapin.
Irgata
Inilabas niya ang buko ... sa impiyerno kasama niya, na may jellied karne, sa tulad ng isang malagkit-hamog na nagyelo na panahon, gusto mo ng mainit, mahalimuyak. !! Salamat Irisha !!
Tumanchik
Quote: Irsha

Kumuha siya ng isang shank ... sa impiyerno kasama nito, na may jellied meat, sa isang malagkit na hamog na panahon, gusto kong mainit, mahalimuyak. !! Salamat Irisha !!
ang ating tao!
sana magustuhan ito!
Sonadora
Irwala kang konsensya! Kaya kutyain ang mga nagugutom na tao! Makakain man lang ako ng isang rolyo.
Anatolyevna
TumanchikAno ang kahanga-hanga
Quote: Tumanchik
pagpipilian sa pagluluto.
Napaka-pampagana! Isang mabuting kapwa ka! Ano ang masarap na pakikitungo sa iyo!
Florichka
Napakasarap na nais mong agad na tumakbo sa tindahan habang nagmamaneho. Nagustuhan ko ang ideya sa mga gulay.
Tumanchik
Quote: Sonadora

Irwala kang konsensya! Kaya kutyain ang mga nagugutom na tao! Pupunta pa ako kumain ng isang rolyo.
Kaya, ano ka ... nagbabahagi ako! gusto mo bang mangagat ng buto?
Tumanchik
Quote: Anatolyevna

Tumanchik, Ir kung anong kamangha-mangha Napaka-pampagana! Isang mabuting kapwa ka! Ano ang masarap na pakikitungo sa iyo!
Salamat, Tonya. Hindi mo matatawag na gutom ang aking sambahayan. Gayunpaman, ngunit hindi nagugutom!
Tumanchik
Quote: Florichka

Napakasarap na nais mong agad na tumakbo sa tindahan habang nagmamaneho. Nagustuhan ko ang ideya sa mga gulay.
Hindi maaaring ipagpaliban ni Irisha ang ideyang ito! Tumakbo lang at magluto!
Sonadora
Quote: Tumanchik

Kaya, ano ka ... nagbabahagi ako! gusto mo bang mangagat ng buto?
May nagsasabi sa akin na ito lamang ang bagay na nananatili sa lahat ng karangyaan. Halika na!
Tumanchik
Quote: Sonadora
May nagsasabi sa akin na ito lamang ang bagay na nananatili sa lahat ng karangyaan.
walang Manechka, mahal kita. Mas mabuti akong maghanda ng bago para sa iyo. Pupunta ka ba? Pakainin kita para gumaling ka din!
Tanyulya
Irishka, maganda! Ang ulam ng ganoong lalaki para sa malamig na panahon! Hindi ako kumakain ng karne, ngunit sambahin ako ng mga larawan na may mga pinggan ng karne at gusto kong magluto ng karne.
Tumanchik
Quote: Tanyulya

Irishka, maganda! Ang ulam ng ganoong lalaki para sa malamig na panahon! Hindi ako kumakain ng karne, ngunit sambahin ako ng mga larawan na may mga pinggan ng karne at gusto kong magluto ng karne.
Salamat Tanyushechka!
Hindi ka ba kumakain ng karne? Ito ay paghahangad! Pagkain, vegetarianism? O para sa iba pang mga kadahilanan?
Tanyulya
Oo, Irunchik, ang Aking katawan ay hindi kumakain ng karne ... sa loob ng 15 taon na.
Tumanchik
Quote: Tanyulya

Oo, Irunchik, ang Aking katawan ay hindi kumakain ng karne ... sa loob ng 15 taon na.
walang cho! at kamusta ka .. Hindi ako makakapunta nang walang karne. at sa bahay hindi nila kinakain ang lahat ng karne?
Tulay
Shank fan ako. Alam mo! Mahal ko siya sa lahat ng porma (maliban sa hilaw). Nasa bookmark na.
Tanyulya
Quote: Tumanchik
at sa bahay hindi nila kinakain ang lahat ng karne?
Niluluto ko lahat araw-araw. Iginalang ng asawa ko ang buko. Isa sa mga araw na ito ay gagawin ko ito, kailangan kong hanapin ito nang mas mabilis.
Tumanchik
Quote: Tulay

Shank fan ako. Alam mo! Mahal ko siya sa lahat ng porma (maliban sa hilaw). Nasa bookmark na.
ALAM SA KURSE ALAM! Pangkalahatan ko alam kung paano basahin ang mga saloobin. lalo na yung mga mahal ko!
Tumanchik
Quote: Tanyulya

Niluluto ko lahat araw-araw. Iginalang ng asawa ko ang buko. Isa sa mga araw na ito ay gagawin ko ito, kailangan kong hanapin ito nang mas mabilis.
naiintindihan mabuti, mayroon kang kalooban! huwag mo ring subukan ...
Maghihintay ako ng isang sagot tungkol sa lasa!
ElenaMK
Oh, iginagalang din namin ang buko nang labis, kaya pinahigpit ko ang aking ski (post sa literal na kahulugan, ang pag-aalis ng taglamig :-) :-) :-)) sa merkado bukas, tatakbo ako sa umaga sa ginaw , at pagkatapos ay magluluto ako ng masarap!
Salamat, Irisha, para sa ideya!
Tumanchik
Quote: ElenaMK

Oh, iginagalang din namin ang buko nang labis, kaya pinahigpit ko ang aking ski (post sa literal na kahulugan, ang pag-aalis ng taglamig :-) :-) :-)) sa merkado bukas, tatakbo ako sa umaga sa ginaw , at pagkatapos ay magluluto ako ng masarap!
Salamat, Irisha, para sa ideya!
Salamat Lenochka para sa mga magagandang salita! sana magustuhan ito!
Si Lucien
Quote: Tanyulya

Irishka, maganda! Ang ulam ng ganoong lalaki para sa malamig na panahon! Hindi ako kumakain ng karne, ngunit sambahin ako ng mga larawan na may mga pinggan ng karne at gusto kong magluto ng karne.
Tanyulya ang tanong ay wala sa paksa: mangyaring payuhan ang Brand 4001 o Binatone YM-80 yogurt maker, bilhin ito bukas, Salamat
Tumanchik
Quote: Lucien

Tanyulya ang tanong ay wala sa paksa: mangyaring payuhan ang Brand 4001 o Binatone YM-80 yogurt maker, bilhin ito bukas, Salamat
bakit hindi ka sumulat sa ang tamang paksa o isang pribadong mensahe?
Si Lucien
Quote: Tumanchik

bakit hindi ka sumulat sa ang tamang paksa o isang pribadong mensahe?
Paumanhin, hindi ko alam kung paano gamitin ang site, nakipag-ugnay ako sa Tanyulya
Si Mirabel
Si Lucien, Ngunit si Tanyulya ay malamang na hindi hulaan na tinanong mo siya sa thread na ito.
Pumunta sa paksa ng Yogutnitsa, hanapin ang Tanyulya doon, mag-click sa kanyang palayaw at makipag-ugnay sa kanya ng mga katanungan, o sumulat sa kanya sa isang personal (mag-click sa berdeng bagay sa ilalim ng palayaw)
Tumanchik
Quote: Lucien

Paumanhin, hindi ko alam kung paano gamitin ang site, nakipag-ugnay ako sa Tanyulya
walang masama, lahat ay mabuti. lahat kami ay ganyan.
Si Lucien
Si MirabelSalamat sa paglilinaw.
Florichka
Gumawa ako ng isang buko, napaka masarap, wala akong oras upang kumuha ng isang kasalukuyang larawan. Mayroon akong isang buko, ang iba ay hindi naibebentang. Gumawa ako ng gulay sa isang unan - repolyo, karot, sibuyas, kampanilya. Nagdagdag ng atsara mula sa ilalim ng turshi. Ito ay naging masarap, salamat.
ulaaa
Paumanhin, nais kong linawin - ang kayabangan ng pampalasa TOTAL na 0.5 tsp o bawat pampalasa 0.5 tsp
salamat
Tumanchik
Quote: Florichka

Gumawa ako ng isang buko, napaka masarap, wala akong oras upang kumuha ng isang kasalukuyang larawan. Mayroon akong isang buko, ang iba ay hindi naibebentang. Gumawa ako ng gulay sa isang unan - repolyo, karot, sibuyas, kampanilya. Nagdagdag ng atsara mula sa ilalim ng turshi. Ito ay naging masarap, salamat.
walang anuman. Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito
Tumanchik
Quote: ulaaa

Paumanhin, nais kong linawin - ang kayabangan ng pampalasa TOTAL na 0.5 tsp o bawat pampalasa 0.5 tsp
salamat
hindi, na ikaw, 0.5 tsp lamang.

Iba pang mga recipe sa seksyong "Pork ham"

Pork leg (Tescoma ham)
Pork leg (Tescoma ham)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay