Beth stroganoff sa oriental

[Beth stroganoff sa oriental]

Ninakaw ko ang resipe nang napakatagal sa pagluluto mula sa tema ng ilang may-akda. Sa kasamaang palad, hindi ko naalala ang may-akda.

Beth stroganoff sa oriental

400 gr ng karne (baboy, baka, pabo o fillet ng manok)
1 leek o 2-3 mga sibuyas

Pag-atsara

0.5 mesa. kutsara ng almirol
1 mesa kutsara ng tubig
2 mesa. toyo
1 tsaa isang kutsarang honey o asukal
1 mesa isang kutsarang langis ng halaman
4-5 (0.5 tablespoons) chives ng bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang press

Punan

1 mesa kutsara ng tubig
2 tsaa. toyo
0.5 kutsarita kutsarang asukal
cayenne red pepper sa dulo ng kutsilyo

Gupitin ang karne sa mga medalyon sa mga hibla, talunin nang manipis, gupitin sa mga pansit.
Isawsaw ang inihandang karne sa pag-atsara, ihalo nang mabuti at iwanan upang mag-atsara sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto, maximum mula gabi hanggang umaga.
2 mesa. lumalaki ng kutsara. Painitin nang mabuti ang mga langis sa isang kawali, itapon ang karne sa kawali at iprito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang pritong karne sa isang mangkok (subukang iwanan ang langis sa isang kawali).
Paghiwalayin ang mga berdeng bahagi ng leek. I-chop ang puting bahagi sa mga singsing, iprito. Ilagay muli ang karne sa kawali, idagdag ang mga tinadtad na berdeng leeks, ibuhos ang sarsa, iprito ang lahat nang isang minuto at ihain kaagad sa pinakuluang bigas.
Kung maaari, pinakamahusay na magluto gamit ang mga leeks. Mas masarap pala.




Sa totoo lang, gusto namin ang ulam na ito! Tumatagal ng 20 minuto upang magluto, at ang masarap ay lampas sa mga salita!

At kung hindi mo inilalagay ang mga leeks sa beef-stroganoffs, ngunit ordinaryong mga sibuyas na may berdeng peppers?

Maaari Itapon lamang ang mga berdeng bahagi sa pinakadulo, ang mga ito ay mas malambot kaysa sa mga leeks, na parang hindi matuyo.

[Sternushka]

Sternushka
Maaari ba kitang "pahirapan" sa Eastern Stroganoff?

1. Naiintindihan ko ba nang tama na hindi mo dapat iwanan ang karne upang mag-marinate ng higit sa "magdamag"? At kung ang "overdoes", aba, tatayo ito para sa isang araw, halimbawa, isang kakila-kilabot na mangyayari?
2. Karaniwan ang mga atsara na may starch. Bakit may starch?
3. Kung ang toyo ay "magaan", dapat mo bang dagdagan ang halaga?

Sternushka
At ang pinakamahalaga, maraming salamat sa "Instant Zucchini", kahapon ay nagluto ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay, kinuha ng "may isang putok!" !

[Maliliit]

Maliliit, Sa palagay ko ay walang mangyayari sa karne sa ref nang magdamag. Ang pag-atsara ay puno ng mga preservatives - bawang, honey.
Naniniwala ako na ang almirol ay nagbibigay ng lambing sa ulam at espesyal na kayamanan, at nagbubuklod din ng mga sangkap ng pag-atsara.
Ano ang magaan na toyo? Kickcoman sauce lang ang gamit ko.
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang zucchini!
Mabuting kalusugan!

[Sternushka]

Ano ang magaan na toyo? Kickcoman sauce lang ang gamit ko.

Sternushka
Kaya gumagamit ako ng "Kikkoman", kami lang ang magkakaiba, kabilang ang "ilaw", na may mas mababang nilalaman ng asin, tulad nito:



Kaya naisip ko, kung ito ay mas maalat, kaya marahil mayroong higit dito?

Malinaw Hindi ko tataasan ang dami ng sarsa. Sa palagay ko, mas mahusay na magdagdag ng kaunting asin sa pag-atsara.

Salamat sa mga stroganoff ng baka. Napakasimple at masarap. At pagkatapos ng naturang marinating, ang karne ay halos hindi bumabawas sa dami. Ang nakakagulat, nagustuhan din ito ng asawa ko. Siya ay isang bihirang kapritso ko. Ang lahat ng mga bagong pinggan ay pagalit. At saka sinubo niya ng magkabilang pisngi

[baboy]

Stern, maraming salamat sa Oriental Beef Stroganoff. Ang lasa ay hindi karaniwan at humanga sa aking sambahayan. Ngayon ay tinanong nila kung may mga natira. Sa aking kaarawan susubukan ko baboy nilagang "Almanac" mula sa maraming uri ng karne at manok. Nais kong mag-relaks, dahil kararating ko lang mula sa kabisera (ang aking apong babae ay nagsasanay doon ngayon), ngunit sa ilalim ng impression ng cheesecake ng iba na mabilis kumakain sumugod sa kusina ang mga paghahanda. Paalam

Sa gayon ... Hindi kumain ito, ngunit kinain lamang ito (at isipin mo, para sa gabi) na baka stroganoff sa oriental ... Ang mga komento, tulad ng sinasabi nila, ay labis !! maraming salamat !!

Ang karne ng baka stroganov sa oriental style - simple, masarap, makatas Hindi ko maintindihan kung ang recipe ay napakahusay o ang karne ay matagumpay, ngunit ito ay naging napaka makatas