Mandraik Ludmila
Nagluto rin ako ng mga pie na may repolyo mula sa kuwarta na ito. Mayroong isang pananarinari, wala akong beer at nagpasya ako, tulad ng karaniwang nangyayari sa akin, na mag-eksperimento. Pinalitan ko ang serbesa ng aking sariling kvass, dobleng fermented, na may walang hanggang rye sourdough na may hops. Naging maayos ang pamalit, ang pie pala ang kailangan namin! Salamat sa may akda
Puff pastry maling Universal
Olga
Mga batang babae, sabihin sa akin ang kuwarta ay hindi raw?
o sabihin nating hindi plasticine
Crumb
Olga, oo, nooo, ang kuwarta pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay naging layer ...
MariV
Olga, Nagluto ako kahapon - mahusay ito.
Olga
Salamat sa iyong puna, nangangati ang aking mga kamay
Olga
Mayroon akong isang katanungan, hinati namin ang kuwarta sa 16 na bahagi, kung paano ito iikot nang manipis, wala akong ideya kung anong laki ang mga bahagi na ito.
Crumb
Hindi kinakailangan na mag-roll out nang napakapayat, kung hindi man ay walang magiging tuklapin. Ang minimum ay 2-3 mm.
Katenysh
Oh, nangangati ang mga kamay upang makagawa ng gayong kuwarta! Marahil pagkatapos ng trabaho ngayon, magiging navargan ako!
Olga
Nag-uulat ako, nagpasya akong maghurno ng mga alimango na may compote pineapples at cranberry, marahil pinagsama ko ito nang manipis, naging cookies ito, ngunit masarap pa rin.
Marahil sa susunod ay ilunsad ko ito nang mas makapal.
L
Magandang araw, mga batang babae, sabihin sa akin ang tatak ng margarine, alin ang gagamitin mo, ginawa ko ang kuwarta ayon sa resipe na ito nang maraming beses, gusto ko talaga ito, ngunit nais kong linawin ang tungkol sa margarine.
Alam ko ang tungkol sa mantikilya, mas mabuti, ngunit gusto ko ang resipe na ito para sa badyet nito. Jaadin ko
Crumb
Larissa, Matagal na akong gumagamit ng margarine "Hostess para sa muffins at puffs", Gusto ko ...
L
Inna, salamat! Ito ay ibinebenta sa amin!
Baka may magsabi sayo?
Ginawa ko lang ito sa maluwag na mantikilya mula sa merkado, mabuti, tulad ng mantikilya, tulad ng sinabi ng mga nagbebenta, ngunit malinaw sa lasa na ang pagkalat ay mas mura, siyempre, kaysa sa mabuting mantikilya, at sa unang pagkakataon na tila sobra , Nagdagdag ako ng harina, ayon sa pagkakabanggit, hindi gaanong natuklap, at sa pangalawang pagkakataon na hindi ako nagdagdag ng harina, lumalabas na lumulutang ito sa taba.
Para sa eksperimentong ito nagpasya akong huminto at alamin mula sa mga may karanasan na tao)))))))), dahil gusto ko ang resipe, napaka, at pinaka-mahalaga, isang baso ng serbesa ay madalas na nananatili sa bahay))))))
Lera-7
Larissa, Gumagamit ako ng Pyshka margarine. Gusto ko.
L
Svetlana, salamat! May crumpet din, wow, gagawa ako ng kuwarta! Nagustuhan ko ang pagyeyelo nito
Lera-7
Quote: L
Nagustuhan ko ang pagyeyelo nito
Malaki! Susubukan ko ring gawin ito para magamit sa hinaharap, para sa bawat "bumbero"
Sheala
Salamat sa magagandang resipe! Ang kuwarta ay kamangha-manghang - plastik sa trabaho at napaka malambot at patumpik-tumpik sa pagluluto sa hurno
Puff pastry maling Universal
svetlana)))
Quote: Stеrn
Puff pastry maling "Universal"
Sa iyong larawan, mga pritong donut, ngunit hindi inihurnong, o nagkakamali ako ?! Dito ako nagluto alinsunod sa iyong resipe, hindi gaanong mataba na kuwarta (o marahil dahil sa pagpuno ito ay tila nilagang repolyo) Lubos akong nagpapasalamat, sa may-akda ng resipe, kung ang harina ay tinimbang at sinabi sa gramo (dahil hindi ito napakahusay na sukatin ng baso Puff pastry maling Universal
Crumb
svetlana))), ang may-akda ay nagluto ng mga produkto sa larawan, ito ay maaasahang impormasyon ...

Tungkol sa harina sa gramo, narito, nagsulat na ako:

Sa pamamagitan ng paraan, mula sa 320 gr. harina, nagustuhan ko ito higit pa sa 350 gr.) ...

Mga 350 gr. Sumulat ako sa paksang Olimushka, ginawa ko ito sa unang ilang beses, maganda rin ito, ngunit ang huling dalawang beses na ibinuhos ko ang 320 gr., Ang mga produkto ay naging mas maselan ...

Matagal nang hindi binisita ng may-akda ang forum, kaya't kinuha niya ang kalayaan na tulungan ka ...
svetlana)))
Quote: Krosh
ang may-akda sa larawan ay may mga inihurnong produkto
Siguro ganon ang oven?! o marahil sila ay pinahiran sa itaas, mayroon akong kulay na ito na pritong curd dumplings na pinirito sa langis



Nai-post Sabado 16 Abril 2016 3:52 PM

Quote: Krosh
Tungkol sa harina sa gramo, narito, nagsulat na ako
Salamat, Inna, habang hindi ko napapansin, tila nabasa ko ang buong paksa., Inna, nasubukan mo na bang gawing harina ang margarine?
Crumb
Quote: svetlana)))
Mayroon akong ganitong kulay na pritong curd dumplings sa langis

Marami talaga ang nakasalalay sa oven), ako ay kumbinsido mula sa aking sariling karanasan ...

Ang may-akda ay talagang may napakahusay na oven, palagi siyang gumagawa ng magandang crust, ngunit hindi ko ibinubukod ang pagpipiliang may pagpapadulas, maaaring maging gayon)) ...

Quote: svetlana)))
Inna, nasubukan mo na ba ang grating margarine sa harina?

Hindi, Svetlanochka , Palagi kong ginagawang mahigpit ang kuwarta na ito alinsunod sa resipe) ...
svetlana)))
Quote: Krosh
Palagi kong ginagawang mahigpit ang kuwarta na ito alinsunod sa resipe) ...
Salamat, Inna, para sa iyong pansin, sa iyong mga sagot, bukas susubukan kong pahiran ito ng pula ng itlog at kulay-gatas.
lettohka ttt
Dala ko, at ako ay isang malaking salamat, para sa isang unibersal, kamangha-manghang kuwarta na maaaring maimbak sa ref sa loob ng mahabang panahon, kahit isang linggo :-) Hindi ko sinubukan ang pagyeyelo, ang kuwarta ay masarap, angkop para sa pareho maalat at matamis na pastry!
Natusya
Sa wakas, inihurno ko rin ang kuwarta na ito ... isang patag na cake mula sa kalahating bahagi na nais ko ng mga matamis na pastry, ngunit ang aking asawa ay mayroon pa ring isang basong pivasik. Nagdagdag ako ng asin at asukal sa kuwarta, kaunting at harina. Nagluto ako sa isang pressure cooker na Mga Unit 1210 (nasa dacha ako, at Princess at omelette sa lungsod) sa Baking ng 30 minuto sa isang tabi at 25 minuto sa kabilang panig. Kumain ako ng maalab na mainit na may kefir. Masarap !!! Para sa akin lamang ang zhirnova
Sabagay, minsan ay magluluto ako! Magaling ang kuwarta! Salamat Stеrn
Natalisha
Masahin ang kuwarta, magkakaroon ng mga puffs.
Baywang
Quote: luchok
Ang aking asawa ay may kaarawan sa iba pang araw,
at dahil talagang nagustuhan namin ang mga pie at bagel na gawa sa maling puff pastry, nagpasya akong gawing iyo ang "Napoleon"
Sa ngayon, naramdaman ko lang na ang mga yolks lang ang pumupunta sa cream, kaya malamang kailangan ko kasama mga baguette ng protina maghurno
Kamakailan lamang ay gumagamit ako ng pinindot na lebadura, hangga't kinakailangan sa halip na 7g. matuyo
Quote: Kawawa

Hindi ko maintindihan ang tungkol sa kung ano ang 7gr. dry (yeast?) pinag-uusapan mo?

Ang resipe ay walang lebadura, hindi ba?
Quote: Krosh
Tiyak na walang lebadura, ginawa ko ito ng daang beses ...
Iyon ay kung saan 7 gramo ng lebadura ay Protein baguette




Nag-flash tungkol sa nagyeyelong serbesa, ngunit partikular na walang sinulat
Sino ang may karanasan sa pagyeyelo ng serbesa, mangyaring ibahagi, masahin ko ang 2 mga pamantayan ng kuwarta, isang baso ng serbesa ang nanatili ...
Alex_Fil
Quote: Baywang

isang basong beer ang naiwan ...

VLj4y2oD1XE
Crumb
Quote: Baywang
Sino ang may karanasan sa pagyeyelo ng serbesa

Natochkanagyeyelong mga natitirang plastik na lalagyan.

Ina-defrost ko ito sa ref.

Para sa pagsubok - mahusay !!!
Baywang
Inna, salamat! Kahapon hindi ako naghintay para sa isang sagot at ibinuhos ko ito sa isang lalagyan at inilagay sa ref - buo ang lahat at nai-save ang produkto
Quote: Krosh
Para sa pagsubok - mahusay !!!
Dito doon mahal niya pupunta ito
Salamat!
echeva
Stеrn, Taos-puso akong nagpapasalamat sa iyo para sa masarap na mga pastry sa umaga! Masarap ito !!!
Puff pastry maling Universal

PS: Para sa ilang kadahilanan hindi ako maaaring magpadala ng personal na SALAMAT sa may-akda ng resipe ....
Albina
Quote: echeva
PS: Para sa ilang kadahilanan hindi ako maaaring magpadala ng personal na SALAMAT sa may-akda ng resipe ....
Dahil ang may-akda ng resipe ay nagretiro na sa forum.
At ang mga bagel ay magaling
Iri55
Pupunta ako bibili ng beer
A.lenka
Si Irina, salamat sa pagdala ng napakagandang resipe! Mga bookmark ...
Nastasya78
Maaari mo bang palitan ang margarin ng mantikilya o ghee nang hindi nawawala ang lasa ng orihinal na may-akda at pagkakayari ng kuwarta?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay