Panettone

Mga Sangkap (para sa 4 na piraso):

• 1 5/16 tasa ng tubig ng gripo
  
• 4 na tasa ng harina ng tinapay
  
• 1 1/2 kutsarita vanillin
  
• 1 1/2 kutsarita asin
  
• 6 kutsarang asukal
  
• 6 kutsarang mantikilya
  
• 5 kutsarang pulbos ng gatas
  
• 4 kutsarita dry yeast
  
• 5 kutsarang orange peels (candied)
  
• 7/8 cup raisins (babad sa rum o maligamgam na tubig)
  
• 1 latigo na itlog ng itlog upang mapahiran ang tuktok
  

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta sa mode na pagmamasa ng kuwarta (DOUGH) na sumusunod sa pamamaraang nakabalangkas sa mga tagubilin.
   
2. Matapos ang beep, ilagay ang kuwarta sa pisara at masahin ito nang pantay-pantay upang alisin ang gas. Magdagdag ng mga orange na peel at pasas.
   
3. Ilagay ang kuwarta sa isang greased na mangkok at takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya ng tsaa. Iwanan ito sa loob ng 20 minuto.
   
4. Hatiin ang kuwarta sa 4 na bola (o ang halagang kailangan mo). Ilagay ang mga bola sa mga greased na molds ng custard. Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet. (Maaari kang gumamit ng mga form ng papel.)
   
5. Banayad na iwisik ng tubig. Hayaang umupo ng 60 minuto hanggang sa doble ang laki ng mga bola.
   
6. Brush ang ibabaw ng isang binugok na itlog. Maghurno sa oven sa 205 ° C sa loob ng 10 minuto o sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto, hanggang sa ang ilaw ay maipula.