Moulinex 6002OW. Ciabatta

Kategorya: Tinapay na lebadura
Moulinex 6002OW. Ciabatta

Mga sangkap

Para sa 2 ciabatts:
Tubig 180 ML
Asin 1 tsp
Harina 250 g
Lebadura ng tuyong panadero 1 tsp
Para sa 4 ciabatts:
Tubig 360 ML
Asin 2 tsp
Harina 500 g
Lebadura ng tuyong panadero 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: tubig, asin, asukal, harina at lebadura. Ilagay ang lalagyan sa gumagawa ng tinapay. Piliin ang program 2, ang nais na kulay ng crust at pindutin ang Start-Stop button.
  • Matapos ang pangalawang beep (pagkatapos ng 1 oras at 20 minuto), buksan ang gumagawa ng tinapay at alisin ang kuwarta. Kung magpasya kang magluto ng 4 ciabatta, hatiin ang kuwarta sa 2 piraso at takpan ang isa sa mga ito ng isang tuwalya para sa isang pangalawang maghurno.
  • Hatiin ang unang workpiece sa 2 pantay na bahagi, bigyan sila ng isang hugis-itlog na hugis.
  • Ilagay ang ciabatta sa isang flat tray.
  • Magsipilyo ng langis ng oliba at pindutin muli ang start-stop button.
  • Sa susunod na beep (pagkatapos ng 35 minuto), alisin ang ciabatta at pagkatapos ay ulitin ang operasyon sa itaas upang simulan ang pangalawang sesyon ng pagluluto sa hurno. Pahintulutan ang mga ciabatts na palamig sa isang wire rack sa dulo ng bawat baking.


Donarkan
Ilang beses na akong nag-ciabatta sa Moulinex. Ito ay naging masarap - kinakain namin ito kaagad. Ngunit hindi mahangin, ayon sa nararapat. Mayroon bang mahangin at malambot, kahit na tulad ng mga buns?
Donarkan
Sa pamamagitan ng paraan, kapag nagwiwisik ako ng keso sa tuktok, ang ciabatta ay naging mas mahangin at malambot.
Felix01
Kailangan ba ang asukal o hindi?
Crumb
Felix01
Walang asukal sa libro ng resipe (at ang resipe ay nagmula doon).
Felix01
Paraan ng pagluluto - linya 2, ang huling salita ...

Gumawa ako ng 4 na ciabatts ngayon.
Ibuhos 1 tsp. Sahara.
Ang mga produkto mismo ay mas mataas kaysa sa mga larawan.
At pati na rin "pop-up" ...
Meg
Ginawa ko lang ang Ciabatta, ito ang aking pangalawang tinapay mula sa isang bagong makina ng tinapay)) Hindi kapani-paniwala masarap.
Ginawa ko ito alinsunod sa resipe mula sa libro, kapareho ng ipinahiwatig sa itaas, hindi ako naglagay ng asukal, sapagkat hindi ko alam kung magkano at nagpasyang huwag ipagsapalaran ito.
Ito ay naging mahusay. Inilagay ko ito sa isang medium crust, crispy. mmmmm
Moulinex 6002OW. Ciabatta Moulinex 6002OW. Ciabatta
Admin

Ang isang kagiliw-giliw na tinapay ay naging, binabati kita!
Meg
Quote: Admin

Ang isang kagiliw-giliw na tinapay ay naging, binabati kita!
Maraming salamat! Hindi ko alam kung gaano ito perpekto, dahil hindi ko talaga ito nasubukan. Ngunit ang pangunahing bagay ay agad na kumuha ng tinapay ang anak na babae para sa sarili) sayang naman na nakatulog ang aking asawa, ngayon ay susubukan lamang niya
julia111111
Mga batang babae, kung maghurno ka ng isang ciabatta na may buong harina ng butil, ano ang pagbabago sa resipe? Salamat nang maaga!
Crumb
julia111111, maligayang pagdating sa forum !!!

Wala kang kailangang baguhin. Maliban na maaaring mangailangan ka ng kaunting tubig kaysa sa isinasaad sa resipe, ang iba't ibang mga harina ay kumukuha ng iba't ibang dami ng likido sa mga tuntunin ng mga pag-aari.

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay binuo dito (salamat sa aming Admin-Tanyusha) napaka-kagiliw-giliw na materyal, Pagsipsip ng likido sa pamamagitan ng iba't ibang mga uri ng harina, mga siryal, mga natuklap.

At dito sa post na ito nakasulat tungkol sa kung magkano ang sumisipsip ng likidong buong harina ng butil.
julia111111
mga batang babae, hindi ko alam kung saan magsusulat - Susubukan ko dito, ako ay isang kumpletong amateur sa pagluluto sa hurno, sinusubukan ko ang mga resipe mula sa aklat na Mulinex, lahat nang maayos, nagluluto ako ng mga baguette at ciabatta, mayroon akong mga katanungan
- Mayroon akong pagkakayari ng inihurnong kuwarta ayon sa anumang recipe ay medyo siksik - walang mga bula at walang malutong na tinapay - habang ang mga sangkap ay eksaktong naaayon sa resipe - kung ano ang gagawin
- ang huling ilang mga resipe - ang kuwarta ay naging sobrang likido, kahit na timbangin ko ang lahat nang may mga kaliskis // sa panahon ng proseso ng pagmamasa idinagdag ko ang harina sa pamamagitan ng mata ,,, - sabihin sa akin, ang kuwarta ay dapat na isang maliit na likido o nababanat, tulad ng para sa dumplings

sobrang nalilito

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay