Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye

Kategorya: Tinapay na lebadura
Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye

Mga sangkap

Harina 400 g
Rye harina 300 g
Tubig 500 ML
Asin 2 tsp
Tuyong lebadura 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Mode na "French bread", medium crust.
  • Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye

Tandaan

Ang resipe mula sa mga tagubilin para sa HP Moulinex-600230. Sa lahat ng pagiging simple ng resipe, isang kahanga-hangang tinapay ang nakuha! Walang mantikilya o asukal sa resipe!

Lelosik
Kamusta! Bago ako dito. Mangyaring sabihin sa akin ang iyong resipe para sa tinapay, kung gaano karaming mga gramo ang nakalkula? Maaari akong pumili mula sa 500,750 at 1000 gramo. At gagawin ang rehimeng french loaf? At bakit ang bigat ng tinapay na inihurnong halos hindi kahit saan ay ipinahiwatig sa mga recipe? Maraming salamat po
Crumb
Quote: Lyolosik

Kamusta! Bago ako dito. Mangyaring sabihin sa akin ang iyong resipe para sa tinapay, kung gaano karaming mga gramo ang nakalkula? Maaari akong pumili mula sa 500,750 at 1000 gramo. At gagawin ang rehimeng french loaf?

Lelosik
Maligayang pagdating sa forum !!!
Ang bigat ng tinapay ay 1 kg. Mode na "French bun".

At bakit ang bigat ng tinapay na inihurnong halos hindi kahit saan ay ipinahiwatig sa mga recipe?
Hindi ko masyadong maintindihan ang iyong katanungan ... Ibig mong sabihin ang mga recipe na na-publish sa forum?
Mila007
Upang malaman kung magkano ang tinapay na kailangan mo, maaari mong kalkulahin ang bigat ng lahat ng mga sangkap. Minus 50 gramo. Kaya kunin ang tinatayang bigat ng inihurnong tinapay. Kaya malalaman mo kung magkano ang timbang sa programa kapag nagbe-bake.
Lelosik
Oo, pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga recipe sa forum. At maraming salamat sa iyong mga sagot, susubukan ko
Admin
Quote: Lyolosik

At bakit ang bigat ng tinapay na inihurnong halos hindi kahit saan ay ipinahiwatig sa mga recipe? Maraming salamat po

Dahil lahat ng x \ n ay magkakaiba at hindi lahat ng x \ n ay nai-program at hindi nakatali sa bigat ng natapos na tinapay kapag nagluluto.

Subukang tingnan ang mga tagubilin para sa iyong x \ n, mga recipe ng tinapay. Makikita mo na ang bigat ng tinapay ay nakasalalay sa dami ng harina na inilagay mo - halimbawa:
2 tasa ng harina - 450 gramo ng tinapay
3 tasa ng harina - 900 gramo ng inihandang tinapay
4 tasa ng harina - 1100 gramo ng tinapay
NjuNju
Salamat sa resipe! Ipinagbake ko kahapon. Ito ay naging maganda, makinis, luntiang.
Patuloy naming binibili ito bago ang paglitaw ng machine machine ng tinapay sa tindahan na malapit sa bahay. Ang komposisyon ay magkapareho. Totoo, ang tinapay na ito ay may higit na panlasa ng rye at isang siksik na istraktura kumpara sa isa sa tindahan. Siguro sa tindahan ang ratio ng mga sangkap ay iba?
P.S. Kami ng aking asawa ay bininyagan ang tinapay na "Tungkulin" para sa pagiging simple. Siguradong magluluto pa kami.
Ines
Ngunit ito ay kagiliw-giliw - sa recipe na ito, ang dami ng harina at tubig ay pareho. Karaniwan, mas kaunting tubig ang kinukuha kaysa sa harina, at kung minsan ay mas kaunti pa! At narito ito ay pantay - nakatutukso, nangangako ng karangyaan)) At ang bubong, lumalabas, ay hindi nahuhulog?! At bakit?
lega
Quote: Ines

Ngunit ito ay kagiliw-giliw - sa recipe na ito, ang dami ng harina at tubig ay pareho. Karaniwan, mas kaunting tubig ang kinukuha kaysa sa harina, at kung minsan ay mas kaunti pa! At narito ito ay pantay - nakatutukso, nangangako ng karangyaan)) At ang bubong, lumalabas, ay hindi nahuhulog?! At bakit?

Pareho ba Harina 400 + 300 = 700g Tubig 500ml.
Ines
AAA, eksakto! Hindi para sa wala na sinabi nila na hindi ka makakagawa ng matematika sa t39. Masayang-masaya - upang makita ang 400 at 300 at matigas ang ulo na maniwala na ang kabuuan ay 500. Gumapang ako upang uminom ng antipyretics, tiyak na oras na)))

Sa gayon, mula nang gumapang ako sa kusina patungo sa first-aid kit, kaya inilagay ko ang tinapay upang maghurno alinsunod sa resipe na ito, mabuti na lang, simple lang ito. Sa loob ng 3 oras at kalahating oras naghihintay ako para sa resulta!

Ano ang masasabi ko, kamangha-manghang ang resulta Nagdagdag ako ng 2 kutsara. l. dry malt (sa pamamagitan ng pagbawas ng harina ng 2 tablespoons) at ito ay naging isang kamangha-manghang tinapay! Malago, magaan, asim mula sa kung saan sa panlasa ... sinabi ng aking asawa na na-load niya ang parehong tinapay sa panaderya sa kanyang malayong kabataan. Sa susunod susubukan kong magluto ng malt, sa palagay ko ay mas masarap ito. At sa gayon - para sa aming pamilya, halos perpektong itim na tinapay para sa bawat araw. Bravo!
Tasyad
Ngunit ang aking tinapay ay naging malagkit ... Hindi ako salamangkero, natututo lang ako ...Sa gayon, na may kulay-abo na tinapay, aba, imposibleng makipagkaibigan ...
Neznazkomka
Ang aming tinapay ay naging mabuti. Ginawa niya ito nang hindi nagbabago, eksakto ayon sa resipe. Salamat sa resipe !!! Ang unang tinapay ng rye at isang matagumpay.
Karasik
Magandang araw. Salamat sa resipe, simple at prangka. Ang tinapay pala. Ang tagagawa ng tinapay na Delonghi 1200s, setting na "Pranses", "madilim" na tinapay, bigat 1 kg. Malugod na pagbati, batang panadero.
Tatiasha
Crumb !! Anong uri ng trigo ang kukunin ?? At posible bang gamitin ang buong butil, kung gayon, kung gayon ang programa ay dapat mapalitan ng butil, o maiiwan mo ito sa Pransya ??
Crumb
Quote: Tatiasha

Anong uri ng trigo ang kukunin ??
Tatiasha
Kinuha ko ang pinakamataas na grado.

Quote: Tatiasha

At maaari mo bang gamitin ang buong butil
Likas na kaya mo.

Quote: Tatiasha

kung gayon, kung gayon ang programa ay dapat mapalitan ng butil, o maiiwan natin ito sa France ??
Sa aking HP, halos walang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang program na ito, piliin ang isa kung saan mas matagal ang iyong pagpapatunay.
Tatiasha
Salamat, magluluto ako sa mga susunod na araw. ang mag-ulat ay isang sagradong bagay !!
mara_2
Crumb, maraming salamat sa tip sa tinapay na ito - Hindi ko ito napansin sa isang libro ... inihurno ito ngayon - sa palagay ko ay medyo mamasa-masa, ngunit napaka, napaka-masarap ... at gayundin: hindi ba 1 tsp hindi tama na? lebadura para sa gayong dami ng harina? .. ako ito, kung sakali magtanong ako ...
Maraming salamat muli, at hindi mo ba nakita ang isang bagay na pantay na kapaki-pakinabang sa aklat na ito? ..
Tatiasha
mara_2 mamasa-masa ?? Ito ay napaka nakakainis, Krosh, kung paano makayanan ang problemang ito. Pagod na akong magtapon ng hilaw na tinapay at makapal na tinapay.
Crumb
Quote: mara_2

medyo mamasa-masa sa aking palagay
mara_2
Pinagtutuunan mo ako Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye... Siguro sinadya mo mamasa-masa mumo? O talaga mamasa-masa? Iniluto ko ang tinapay na ito nang maraming beses, mayroon akong kumpletong pagkakasunud-sunod sa mumo, hindi isang hint ng kahalumigmigan ang sinusunod ... Sa palagay ko dapat mong subukang bawasan ang dami ng tubig at bahagyang taasan ang dami ng lebadura.

Quote: mara_2

at higit pa: ay hindi sapat na 1 tsp. lebadura para sa gayong dami ng harina? .. ako ito, kung sakali magtanong ako ...
Alam mo, noong una ay nakalito rin ito sa akin, ngunit napagpasyahan kong subukan ito alinsunod sa orihinal na resipe at naging maganda ang lahat, perpektong tumaas ang tinapay. Bagaman kung taasan mo ang dami ng lebadura, ang tinapay ay dapat na maging mas mahangin, susubukan ko kahit papaano.

Quote: mara_2

hindi mo pa ba natagpuan ang isang bagay na pantay na kapaki-pakinabang sa aklat na ito? ..
Naglalaman ang libro ng magagandang mga resipe, anong uri ng tinapay ang interesado ka? Rye? Wholegrain? Alam ang iyong mga kagustuhan, mas madaling magbigay sa iyo ng payo.
mara_2
Crumb, Hindi ko ito inilagay nang eksakto - ito ay isang "damp crumb" (humihingi ako ng paumanhin) - kaunti, ngunit hindi nito sinira ang tinapay ... tungkol sa lebadura - inamin namin ang tinapay na ito, ang susunod ay pareho. para sa 1.5 tsp lebadura, makikita ko kung ano ang lalabas ... sa lahat ng mga grey na tinapay na lutong ko, ang isang ito na pinaka nagustuhan ko ...
Tungkol sa mga recipe mula sa libro - ngunit mula sa kung ano ang kanilang lutong, kung ano ang pinaka nagustuhan mo ... pagkatapos ng tinapay na ito, lubos kong pinagkakatiwalaan ang iyong panlasa ...
Tatiasha
Uff, mga batang babae, kumalma !! Susubukan ko ang kalahating bahagi sa gabi. Ireport para sa akin !!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Tapos na !! Isang mabigat na tinapay ..., at pagod na akong magdagdag ng harina, ngunit pinahid niya ang lahat, sa huli ay dumura siya: ano ang magiging. Ang bubong ay nahulog, na laging nakakainis sa akin, ngunit hindi mababa, na nagbibigay ng pag-asa para sa isang disenteng mumo. Malalaman ko ang lasa bukas.
Narito siya, sa harap ng Romin Italian.

Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye
Prutas na hilig
Kamusta po kayo lahat!
Kamakailan ay ipinakita sa isang tagagawa ng tinapay. Ngayon ay nagpasya akong maghurno ng tinapay na trigo-rye. Iuulat ko ang mga resulta
Prutas na hilig
Kamusta po kayo lahat!

Narito ang aking unang karanasan. Ang hugis ay hindi masyadong maganda, ngunit tumaas ito nang maayos. Ang lasa ay mabuti, ngunit napaka siksik. Marahil ay kinakailangan upang magdagdag ng baking powder.

Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye

Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye
Tatiasha
Nakuha ko ang parehong masikip (iyon ang dahilan kung bakit hindi ako kumuha ng litrato), ngunit nagkasala ako na hindi sa Mula na siya lutong, lumalabas, para sa isa pang kadahilanan, nais kong malaman kung ano ...
Prutas na hilig
Quote: Tatiasha

Nakakuha ako ng parehong mahigpit ...
Sa susunod susubukan ko ang pagdaragdag ng baking powder.
Crumb
Tatiasha
Prutas na hilig

Mga batang babae, kung nais mo ng mas mahangin na tinapay, subukang dagdagan ang dami ng lebadura, ang tinapay ay magiging mas kaakit-akit! Inihurno ko ang tinapay na ito ng live na pampaalsa na lebadura (15 gr.), mayroong higit sa sapat na airiness! Sa resipe na ito, hindi mo kailangang umasa sa mahangin na tinapay, anuman ang maaaring sabihin, ngunit ang lebadura ay hindi pa rin sapat Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye... Malamang, ang recipe para sa tinapay na ito ay orihinal na idinisenyo mismo para sa mga mahilig sa "siksik" na tinapay.

Prutas na hilig
Crumb
Salamat sa payo. Isang katanungan tungkol sa live yeast: kailangan ba nilang matunaw muna, marahil sa tubig (o gatas)?
Crumb
Prutas na hilig
Dinurog ko lang ang lebadura sa ilalim ng timba. Ngunit kung natutunaw mo ang mga ito sa likido muna, walang magiging error.
mara_2
Quote: Krosh
... Malamang na ang recipe para sa tinapay na ito ay orihinal na idinisenyo mismo para sa mga mahilig sa "siksik" na tinapay ...
Nagustuhan ko ang tinapay na ito nang tiyak dahil sa kakapalan nito ... iyon ang may gusto dito ... ngunit kailangan kong mag-isip tungkol sa live na lebadura - Hindi ko matandaan, at nang harapin ko sila ... kahit papaano nakakatakot ...
Crumb
Quote: mara_2

Nagustuhan ko ang tinapay na ito nang tiyak dahil sa kakapalan nito ... iyon ang may gusto nito ...
mara_2
Kaya't gusto ito ng aking asawa nang tiyak para sa kakapalan nito, sabi ng kapalaran, nakakaabala din siya.

Quote: mara_2

Kailangan kong isipin ang tungkol sa live na lebadura - Hindi ko matandaan kung haharapin ko ito ... kahit papaano nakakatakot ...
Bakit nakakatakot? Ang lahat ay gumagana nang mahusay! Maghurno at ikaw ay magiging masaya !!!
bulaklak na rosas
Kumusta, Inna, nais kong subukan at maghurno ng tinapay na ito. ang katotohanan na siya ay siksik na naintindihan ko, ngunit paano ito lasa? kamukha ba niya si Darnitsky o Stolichny? Magluluto ako sa oven
Crumb
Quote: rosas

ano ang lasa nito Mukha ba siyang Darnitsky o Stolichny?
bulaklak na rosas
Oh, nahihirapan din akong sagutin, nagluto ako ng mahabang tinapay, nagdududa ako na ang ilan sa aking mga kumakain, sa paglipas ng panahon, ay masasagot ang tanong tungkol sa pagkakapareho ng panlasa kay Darnitsky o Stolichny. Ngunit ang katotohanan na ang lahat ay talagang nagustuhan ang tinapay, natatandaan kong sigurado!
Maligayang pagluluto sa hurno!
Pabulong
Krosh, isa pang salamat sa iyo, isa pa sa iyong tinapay sa napatunayan na masarap na matagumpay ... magluluto ako)
Binibilang ko ito para sa 300g ng harina, naghirap ako ng kaunti, tila maraming tubig
pero kaya naman kumuha ako ng baso at naka pala
Nagustuhan ko iyon sa isang maliit na halaga ng lebadura
Salamat
Crumb
Pabulong, sa iyong kalusugan !!! Kailangan kong maghurno sa sarili ko, matagal na akong hindi nagluluto ng gayong tinapay ...
Galinka77
Kumusta kayong lahat! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, posible bang idagdag ang patis ng gatas sa tubig at kung kinakailangan upang idagdag ang lebadura para sa airiness o may sapat na patis ng gatas?
Admin
Quote: Galinka77

Kumusta kayong lahat! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, posible bang idagdag ang patis ng gatas sa tubig at kung kinakailangan upang idagdag ang lebadura para sa airiness o may sapat na whey?

Sa anong yugto dapat idagdag ang patis para sa lebadura?

Kung maghurno ka sa isang gumagawa ng tinapay, punan ang alinman sa lahat ng patis ng gatas, o lahat ng tubig, o ihalo ang patis ng tubig sa anumang proporsyon.

Ang Whey at yeast ay iba't ibang mga pagkain na may iba't ibang mga katangian! Ang Whey lamang ay hindi magpapataas ng tinapay!

Maglagay ng mas maraming lebadura tulad ng kinakailangan ng resipe!
Galinka77
Salamat Krosh at Admin , mahilig lang kami sa mahangin na tinapay. Nagdagdag ako ng whey at kaunting lebadura sa minahan, hindi ito tinain, at nakuha ko ang ganitong uri ng tinapay.
Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye Nagustuhan namin, ako lang ang magtatama sa bubong.
Oxis
Kumusta mga mahal na panadero! Dalhin mo lang ako sa iyong kumpanya ng Peku para sa ika-3 araw. Ito ang aking unang tinapay na may harina ng rye. Kapag nagmasa, ito ay naging napaka-malagkit (Sinundan ko ang resipe, nagdagdag lamang ako ng 1.5 tsp ng lebadura). Anong gagawin? Baka magdagdag ng harina? O kaya naman Mangyaring sabihin sa akin !!! May oras pa upang ayusin ito
Admin
Ang tinapay na ito ay mayaman sa harina ng rye at ang kuwarta ay dapat na malagkit, ngunit hindi runny!

Bilang halimbawa tingnan dito, ano ang dapat na kuwarta / tinapay mula sa luya Gingerbread na tao na gawa sa harina ng trigo-rye. Master Class. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
Oxis
Maraming salamat sa iyong agarang tugon!
Inza
Maraming salamat sa resipe! Gumawa ng mga menor de edad na pag-aayos - Nagluto ako ng 2 kutsarang tuyong kvass na may kumukulong tubig, pagkatapos na magluto, pinatuyo ko ang mga dahon ng tsaa at idinagdag ito sa tubig para sa kuwarta. Karamihan niyan !!! Ngayon lang nabawas ng konti ang bubong ko. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Kahapon ay nagluto ako ng kalahati para sa isang pagsubok, ngayon isang buong pamantayan, sinabi ng mina !!!
Spring @
Mga batang babae, ang tinapay na ito ay dapat na lutong sa mode na "Pranses"? Sa aking Panas, ang mode na ito ay 6 na oras na! Sa gayon ito ay gaano katagal maghintay? Hindi ba ito kasing ganda ng nais namin sa kabilang mode?
Crumb
Quote: Vesn @
Mga batang babae, sa isa pang mode, hindi ito gagana ayon sa nais namin?
Spring @
Mayroon bang mode na "Rye" ang iyong HP? Kung meron man, subukan ito. Sa palagay ko na sa "Pangunahin" hindi ito magiging mas masahol.
Pilak
Nagluto ako ng tinapay na ito. Ang baking sa Binaton 2169, ang pangunahing mode, na itinakda sa isang timer, kaya't ang kalidad ng kolobok ay hindi sinusubaybayan.Medyo natunaw ko ang chicory sa tubig upang gawing mas madidilim. Ang lahat ay naging maayos - masarap, mabango, bagaman ang hugis ay hindi isang perpektong brick, ngunit hindi ako nitpicking) Lamang sa ilang kadahilanan nahihirapan ako sa pagkuha ng tinapay mula sa amag. Sa umaga, maliban kung sumayaw ako sa paligid na may tambol, halos mahuli ako sa trabaho. Bukod dito, hindi ito nasunog, nang sa wakas ay inilabas ko ito, ang form ay ganap na malinis. Bago ang lahat ay mabuti. Dahil sa ano ito? Mahigpit ba itong pinakuluan ng chicory? Ito ba ang mga tampok ng harina ng rye? Nagkataon lang ba ito?)
Admin

Maaari itong maging kung ang kuwarta ay naging masikip, mahigpit na kinuha ito at ang spatula ay sobrang nakakabit sa tinapay
Alamin kung paano palambutin ang kuwarta sa madaling setting at pagkatapos ay itakda ito sa timer.

Ang matarik na kuwarta ay hindi maaaring kumalat sa hugis habang napatunayan, muli ang dahilan ay ang pagkatarik ng kuwarta, at nanatili itong isang panig.
Sa karaniwang mode, ang kuwarta ay maaaring hawakan ng kamay, inilatag nang maayos, at ipinadala para sa pagpapatunay.
Pilak
Quote: Admin

Maaari itong maging kung ang kuwarta ay naging masikip, mahigpit na kinuha ito at ang spatula ay sobrang nakakabit sa tinapay
Alamin kung paano palambutin ang kuwarta sa madaling setting at pagkatapos ay itakda ito sa timer.

Ang matarik na kuwarta ay hindi maaaring kumalat sa hugis habang napatunayan, muli ang dahilan ay ang pagkatarik ng kuwarta, at nanatili itong isang panig.
Sa karaniwang mode, ang kuwarta ay maaaring hawakan ng kamay, inilatag nang maayos, at ipinadala para sa pagpapatunay.
Maraming salamat sa sagot. Hindi ko man inaasahan na ang problema sa pag-abot (ang salita ay kung ano) ay maaaring sanhi ng matarik na pagsubok. At sa katunayan, ang lahat ay nagtatagpo - at ilang isang panig at jammed na tinapay. Sa susunod ay tatayo ako sa tabi ng koton sa aking kaluluwa at makikita kung ano ang nangyayari doon, dahil nagustuhan ko ang tinapay, at ang resipe ay simple.
Siklab ng galit
Kumusta ako ay isang newbie. Wala akong isang pahiwatig ng rye tinapay sa aking mga recipe ng tagagawa ng tinapay. Sinubukan kong gawin ang lahat alinsunod sa iyong resipe at VOIL !! Ang unang tinapay ng rye na lumabas!
Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye
Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye
Siyempre, malayo siya sa pagiging kasing ganda ng ibang mga hostesses, ngunit mahalaga na nakuha ko ito! Salamat!
mamylka
Nagluto ako ng tinapay na ito ng 2 beses, 1 oras - 750 gr, medium crust, yeast - 3/4 tsp. - ito ay naging mabilog, kahapon ay nagluto ng pangalawang oras-750 g, light crust, yeast -1 tsp, ang mumo ay naging mahangin, ang crust ay hindi makapal - lahat ay nagustuhan ito, ngayon ito ang aming pang-araw-araw na tinapay
Lucue
Salamat sa may-akda ng paksang ito! 2 araw lang ang kalan ko. Hindi pa ako naging kaibigan ng kuwarta ng lebadura, kaya binili ang isang tagagawa ng tinapay. Naiiba, naisip ko, itatapon ko lahat doon at magiging masaya ako. Hindi ganon. Noong Sabado binili at sinubukan naming maghurno ang pinakasimpleng puting tinapay - ang bubong ay nahulog, ngunit masarap ito mismo. Pagkatapos susubukan kong gawin itong muli, paglalagay ng mas kaunting lebadura at tubig. Noong Linggo sinubukan naming gumawa ng mga baguette, hindi sila gumana, ang tinapay ay halos isang sentimetro - maaari silang martilyo sa mga kuko, ngunit ang crumb ay kahanga-hanga sa loob. At pagkatapos ay natagpuan ko ang resipe na ito, maaaring hindi ito perpekto, ngunit ang bubong ay nasa lugar at ang crumb ay masarap at ang crust ay hindi makapal. Sa pangkalahatan, maraming salamat!

Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye

Moulinex 600230 tinapay na trigo-rye
Crumb
Lucue Lyudochka, good luck sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay !!!
Lubos akong nagpapasalamat sa feedback ...

P.S. Tungkol sa mga baguette. Sa susunod, kung ang sobrang makapal na tinapay ay lalabas ulit, subukang alisin ang mga cooled na baguette nang ilang sandali sa isang plastic bag, tiyak na lalambot ang crust.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay