Napakalambot na puting tinapay (gumagawa ng tinapay)

Wala akong sapat na harina, nagdagdag ako ng 50g at isa pang 2 kutsarang pulbos ng gatas. Napakasarap ng lasa, ang mumo ay maganda! Salamat sa resipe!

Nakuha ko ito ng ganito ngayon Pinahid ng itlog bago magbe-bake. Maganda, masarap, mabango. Nakakaawa na mahina itong bumangon, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Ang mas kaunti, mas maaga ay lutuin ko ang susunod)))

Salamat sa resipe. Sa loob ng isang linggo nagluluto ako ng isa pa at hindi nag-order. Palagi itong gumagana. Isinulat ko ito sa mga recipe. Napakadali na ilagay sa isang timer. Wala pang solong pagbutas. At ang mga produktong ito ay palaging nasa bahay.

Magandang araw sa lahat.
Ito ang unang tinapay (sa lahat, gayunpaman, walang marami), na HINDI gumana. Naalala ang palaging ibinuhos ang harina, agad na naglagay ng 400 g. At magkapareho, ang tinapay ay medyo mas payat. Maaari nating sabihin sa gilid. Nagbuhos ako ng isang kutsarang pulbos ng gatas. Hindi ako nagdagdag ng harina. Ang tinapay ay siksik. Iyon ay, ang eksaktong kabaligtaran ng kung ano ang dapat mangyari ayon sa pamagat ng paksa. Masarap ito, ngunit maalat. Sa palagay ko ito ang isa sa mga dahilan para sa hindi magandang pagganap ng lebadura. Ngayong gabi ay uulitin ko ang paggawa ng resipe na ito ng gatas at 1 - 1.3 tablespoons ng asin. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Ang ratio ng harina / likido sa resipe na ito ay normal. Ang asin ay sobra, ito ay pinakamainam na maglatag ng 2% ng asin sa bigat ng harina, na nangangahulugang 8 gramo.

Ang tinapay ay dapat na gumana, subukang muli Suriin ang iyong bookmark ng produkto.

Kahapon ay inihurno ko ito alinsunod sa isang bahagyang nabago na resipe

Trigo harina, premium grade - 400 g
Gatas (3.2%) - 270 ML
Mantikilya - 25 g.
Asukal - 1 + 3/4 tbsp. l
Asin - 1 + 1/4 tsp
Lebadura - 1.5 tsp
Powdered milk - 1 kutsara. l.

Dahil mayroon akong tagagawa ng tinapay na may medyo kakaibang programa at ang pangunahing mode ay 3 oras, itinakda ko ang programa sa tinapay na Pransya at timbang na 700 g (oras - 3 oras na 40 minuto). Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging kamangha-mangha. Ang tinapay ay tumubo napakarilag. Ngunit, kapag nagbe-bake, ang maliit na mumo ay lumubog at ang tinapay ay kasing taas ng mga larawan ng iba pang mga panadero. Malamang tumigil. Kinakailangan upang maputol ang pagpapatunay ng 15-20 minuto nang mas maaga at pagkatapos ay maghurno lamang.
Ngunit magkatulad, ang tinapay na ito ang naging pinaka mabango na sinubukan ko dati. Masarap at malambot (bagaman, naniniwala ako, hindi malambot tulad ng inilaan).
Salamat sa may-akda at Admin. Mag-e-eksperimento ako muli sa resipe na ito.

Salamat sa mabubuting salita!

Ang iyong recipe ay naiiba mula sa may-akda, ito ay ibang tinapay! Kung nagustuhan mo ang iyong bersyon ng tinapay, maghurno muli ito at i-post namin ito sa forum alinsunod sa lahat ng mga patakaran sa ngalan mo at ayon sa iyong resipe, at ang IYONG mga tinapay ay magsisimulang bilangin sa iyong profile!

Salamat sa resipe para sa isang kahanga-hangang tinapay !!!
Kapag naghalo, nagbuhos ako ng 1 kutsara. isang kutsarang harina, maganda ang tinapay. Kumuha siya ng gatas sa halip na tubig.
Nagluto ako sa aking Moulinex sa programang "French tinapay".

Sinabi sa akin ng mga batang babae na ang tinapay na ito ay hindi matamis, magkano upang mabawasan ang asukal?
Hindi ko ito sinubukan mismo, ngunit ang aking mga alaga ay gumuho ng isang putok! may sausage ng doktor, may berdeng mga sibuyas, may sopas, may nutella at ganoon lang!
at kapag ang mga mumo lamang ang natira, sinabi nila sa akin: sobrang masarap na tinapay, matamis lamang sa ilang kadahilanan ...

[Natulechka]

Sinabi sa akin ng mga batang babae na ang tinapay na ito ay hindi matamis, magkano upang mabawasan ang asukal?

Natulechka, kahit papaano huwag ilagay ito sa lahat ... negosyo ng master ...

O subukan sa halip na 2 Art. l. maglagay ng 2 h. l, tila sa akin na para sa isang dami ng harina, ang mga pamantayan ay ...

P.S. Super tinapay !!! Dome ng ideAkoflax, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, salamat sa papuri at pahiwatig !!!!!
Nagluto ulit ako ng tinapay, napakahusay. buti !!!!! at napakaganda nito para sa akin

Isang bagay na hindi ko maintindihan: bakit may kaunting mga pagsusuri? Kakaunti ba ang mga tao na nagluluto ng tinapay na ito? Sayang kung ganun. Ang resipe ay napaka-simple at napakahusay.

Matagal ko nang niluluto ang resipe na ito. Mga simpleng sangkap at laging magagandang resulta. Gumawa ako ng maliliit na pagbabago sa resipe: Naghurno ako sa gatas at naglalagay ng 1 kutsara. l. Sahara.

[tinapay na toast]

Tiningnan ko muli ang resipe, isa-isang-pagsasanay na ito tinapay na toast , pagkatapos tinitingnan ko ang recipe na masakit na pamilyar ...

Kumusta, maaari mo bang sabihin sa akin kung gaano katagal bago maghurno?)

Kumusta, maaari mo bang sabihin sa akin kung gaano katagal bago maghurno?)

Yulia 199, piliin ang mode ng tagagawa ng tinapay, at siya mismo ang gagawa ng magpahinga ..

Kumusta, maaari mo bang sabihin sa akin kung gaano katagal bago maghurno?)

Ano ang ibig sabihin ng "oven"?
Kailangan mo ba ng isang kumpletong cycle ng pagluluto sa hurno (na may pagmamasa at pag-proofing) at isang mode na kailangan mo, o pagluluto lamang, at pagmamasa at pag-proofing nang manu-mano?

Ano ang ibig sabihin ng "oven"?
Kailangan mo ba ng isang kumpletong cycle ng pagluluto sa hurno (na may pagmamasa at pag-proofing) at isang mode, o pagluluto lamang, ngunit ang manu-manong pagmamasa at pag-proofing?

ganap :) oras 3.20 ang gagawin?

ganap :) oras 3.20 ang gagawin?

Pagkasyahin, maghurno at dalhin ang iyong kopya dito para maipakita

Binilhan ako ng mga bata ng isang sako ng harina. At tumigil ako sa paggawa ng kuwarta na ito ng tinapay, ang float ng bubong at ang mumo ay hindi malambot tulad ng dati. Nagpasiya ako kung paano makawala sa sitwasyong ito, sinubukan kong palitan ang tubig ng patis. Ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Ang tinapay ay naging malambot at mahangin kahit na mas mahusay kaysa sa dati. Napagpasyahan kong ibahagi, biglang may isang taong may ganitong sitwasyon sa harina. Subukan mo

Susulat ako ng sarili kong pagsusuri. Kakabili ko lang ng gumagawa ng tinapay kahapon. Batay sa mga larawan at review, nagustuhan ko ang tinapay na ito. Nagpasya akong maghurno. Kahit na sa yugto ng paglalagay ng mga produkto, naisip ko na mayroong sobrang asin, ngunit nagpasya pa rin ako alinsunod sa resipe. Pinagluto ko ito. Para sa aking panlasa, ang tinapay ay maalat. Pero akin lang yan. Pagkatapos ng ilang oras, nagluto ako ng isa pang tinapay, inilagay ang kalahati ng asin - oh, isang himala! ito mismo ang gusto kong lasa!
Ngunit nagustuhan ko mismo ang resipe! Ito ang una kong lutong paninda sa HP! Ang lahat ay nagtrabaho sa unang pagkakataon! Ang crust ay malambot, ang crust ay malutong, at kahit ang bubong ay hindi naayos at ang kulay, ayon sa gusto namin, ay madilim!
Susubukan kong maglagay ng larawan.

Narito ang larawan.

At nakalimutan kong magsulat, nagdagdag ako ng kaunti pang harina, kung hindi man ay may kaunting tubig ako.
Sa pangkalahatan, salamat sa napakagandang resipe!

Iniluto ko ito kahapon, ito ang pangatlong tinapay ko at ang pinakamahusay. Nagustuhan namin ito soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Maganda, masarap, kapistahan para sa mga mata, masarap. Matapos basahin ang mga pagsusuri, inilagay ng asin at asukal ang kalahati ng pamantayan, at nagdagdag ng 2 kutsara. l. tuyong gatas, kumuha ng hilaw na lebadura. Ito ay naging mahusay! At ngayon, pagkatapos ng isang malaking pangatlong piraso, napagtanto kong naglagay ako ng 1/4 ng isang pakete ng lebadura, iyon ay, 25 gramo Ngayon ay umupo ako at nag-iisip, magpatuloy at maghurno, dahil naging mahusay ito, o subukang gawin ito tulad ng inaasahan, marahil ito ay magiging mas mahusay?
Maraming salamat sa resipe

Kamusta! Tulungan mo po ako. Wala akong kaliskis ngayon. 380 gramo ng harina ang dami ng baso?

150g sa isang manipis na 25Og at 130 sa isang harapan, ang isa ay 200g

salamat

salamat sa resipe
inihurnong tatlong beses, sa resipe binawasan lamang ang dami ng asukal at asin.
Ngayon gusto kong subukan na gumawa ng gatas ...

Salamat sa simple at masarap na recipe. Ginawa halos eksakto, tanging ang 1st grade na harina, asin at asukal ay bahagyang nabawasan. Ito ay naging isang masarap na malambot na tinapay, habang niluluto ito ng amoy masarap na ghee, ang tinapay ay pandaigdigan at may borscht at ang jam ay angkop para sa tsaa. Ay magiging paborito ng trigo

Salamat sa simple at masarap na recipe. Ginawa halos eksakto, tanging ang 1st grade na harina, asin at asukal ay bahagyang nabawasan. Ito ay naging isang masarap na malambot na tinapay, habang ang pagluluto sa amoy ng ghee na napaka-masarap, ang tinapay ay pandaigdigan at may borscht at jam ay angkop para sa tsaa. Ay magiging paborito ng trigo

Kumain para sa iyong kalusugan. Ito rin ang paborito kong recipe.

Salamat sa resipe, napaka masarap. Kailangan kong magdagdag ng higit pang harina.

Mangyaring maliwanagan ang isang newbie - anong uri ng mantikilya ang dapat mong gamitin? Natunaw?

Mangyaring maliwanagan ang isang newbie - anong uri ng mantikilya ang dapat mong gamitin? Natunaw?

Inilagay ko sa maliliit na cube.

Salamat! Susubukan kong maghurno ng tinapay na ito

Pinili mo ang isang mahusay na tinapay! Sundin lang ang kolobok. Maligayang pagluluto sa hurno!

OOO, hindi sinasadyang napili ko ang mode na "Buong harina" (maghurno lang ako sa pangalawang pagkakataon). Ginabayan ako ng oras - mayroong 3h 32min sa program na ito. Ang lalake ng tinapay mula sa luya ay nagmasa na, ngayon ay tumataas ito. Hindi ito magiging isang mapaminsalang pagkakamali para sa tinapay, ano ang niluluto ko sa maling programa?

OOO, hindi sinasadyang napili ko ang mode na "Buong harina" (maghurno lang ako sa pangalawang pagkakataon). Ginabayan ako ng oras - mayroong 3 oras na 32 minuto sa program na ito. Ang lalake ng tinapay mula sa luya ay nagmasa na, ngayon ay tumataas ito. Hindi ito magiging isang mapaminsalang pagkakamali para sa tinapay, ano ang niluluto ko sa maling programa?

Oh, huli kong nakita ang mensahe. Sa pagkakaalam ko, sa buong mode ng butil ay may mas maraming oras para sa pagtaas ng kuwarta. Sa aking normal na mode, 3.17, ang pagkakaiba ay tila hindi kritikal, mangyaring mag-sign off, paano ang resulta?

Gusto ko talaga ang tinapay para sa resipe na ito salamat

Gdalinka, ang resulta ng aking tinapay ay isang bumagsak na takip Siyempre, tumigil ang kuwarta: 2 beses na nakabukas ang pagtaas, isang kabuuang 1 oras na 40 minuto. Ngunit mas nagustuhan ng aking asawa ang tinapay na ito kaysa sa tinapay na Italian Admin. Nag-order lamang ako ng pareho sa isang normal na Science sa bubong para sa akin - Mag-iingat ako kapag pumipili ng isang programa.

Gdalinka, ang resulta ng aking tinapay - isang bumagsak na takip Siyempre, tumigil ang kuwarta: 2 beses na lumipat ang pagtaas, isang kabuuang 1 oras na 40 minuto. Ngunit mas nagustuhan ng aking asawa ang tinapay na ito kaysa sa tinapay na Italian Admin. Nag-order lang ako ng pareho sa isang normal na Science sa bubong para sa akin - Mag-iingat ako kapag pumipili ng isang programa.

Naku, nakakahiya, syempre, ngunit tiyaking subukan ulit sa nais na mode, talagang masarap ito.

Nakuha ko ang isang ito alinsunod sa resipe na ito, ngunit sa halip na mantikilya, nagdagdag ako ng langis ng oliba (pino na langis ng Altero), Pakmaya yeast (dry active), una kong ginawang pulbos ang asukal sa isang electric coffee grinder.
ang bigat ng tinapay ay naging 621 gramo (tinimbang ang maligamgam na isa). Salamat sa resipe!

Nakuha ko ang isang ito alinsunod sa resipe na ito, ngunit sa halip na mantikilya, nagdagdag ako ng langis ng oliba (pino na langis ng Altero), Pakmaya yeast (dry active), una kong ginawang pulbos ang asukal sa isang electric coffee grinder.
ang bigat ng tinapay ay naging 621 gramo (tinimbang ang maligamgam na isa). Salamat sa resipe!

Napakasarap ng tinapay!

Nagluto ako ng tinapay ngayon. Tumaas sa mismong kisame. at kung anong masarap ...

ang unang pagkakataon ay naging kahanga-hanga, wala akong oras upang kumuha ng larawan, ngayon inilatag ko ang pangalawang RA, tingnan natin kung ano ang mangyayari

Maraming salamat sa resipe! Nagtrabaho ito sa unang pagkakataon! Bago iyon, apat na tinapay ang pumasok sa mga crackers, isa para sa pagkain para sa mga aso (((Bread maker Mistery 1204, mode 1, dark crust. Sa gitnang crust ay sinisipsip namin ang puti, susubukan kong isara ang bintana gamit ang foil. Hindi ko nakita isang pindutan upang magsingit ng isang larawan ((((

["ipasok ang larawan ng may-akda sa mensahe"]

ay hindi nakakita ng isang pindutan upang magsingit ng isang larawan ((((

Button dito: mayroong isang linya na PULA sa tuktok ng window ng resipe o mensahe "ipasok ang larawan ng may-akda sa mensahe" , mag-click dito at pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin at tip

Narito ang isang tinapay na nakukuha ko)))) Ngayon ay natapos na ang mantikilya, pinalitan ko ito ng margarin, naging mas masarap ito, ngunit ito ay ibang recipe.

Ang larawan ay hindi naipasok (((((mahirap na telepono))))

Kaya't sinubukan ko ang tinapay na ito. Salamat. Magluluto pa ako
At ang pangalan ay diretso sa punto, bahagya na pinutol kahit na ang cooled. Gwapo ng timbang - 611 g

Mahusay na tinapay, hindi ito ang unang pagkakataon na luto ko ito. Nagdala ng isa pang salamat sa may-akda

[Gdalinka]

MALIGAYANG BAGONG TAON!!!
Gdalinka, Kamusta! Napakaganda talaga ng iyong tinapay. Palagi ko itong ginagawa, maraming beses kong inihurnong ito. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay makinis. Inihurnong tubig at gatas. Ginamit na harina Makfa, yeast Saf sandali.Masarap na tinapay !!! Pagkatapos ay nagkaroon ng pahinga nang halos isang taon dahil sa paglipat). At nang magsimula ulit ako, nawala ang resipe, ngunit nakita ko ito ulit sa forum. At pagkatapos ay nagsimula ito. Nagdurusa ako ng kalahating taon. Alinman sa mga bubong ay mahulog, pagkatapos ito ay magiging napakataas, napakaliliit at gumuho. Kailangan mong magdagdag ng harina, dahil ang tinapay ay nasa gilid. ang katotohanan ay minsang nakuha sa gatas (ngunit hindi rin palaging). Kung sinubukan ko ang recipe sa unang pagkakataon, susuko ko na ito! PERO alam ko ang pinaka masarap na tinapay na ito !!! Hindi ko alam ang gagawin.

Salamat sa resipe. ito ay naging napakarilag ... ngunit maalat. Ngayon ay nagluluto ako ng mas kaunting asin.

Isulat ang mga timbang ng mga sangkap sa bawat tinapay na 500g, kung hindi man sinubukan ko ito sa aking sarili at ang tinapay ay hindi tumaas nang maayos, ngunit naging masarap ito.
Paano mo nagawa:
Tubig -180 g.
Mantikilya - 20 g.
Asin - 1 1/4 tsp
Asukal -1 1/4 kutsara. l.
Flour - 250 g.
Lebadura - 1 tsp

Itama kung ano ang mali
Salamat!