Chebureks (choux pastry sa isang tinapay machine)

Chebureks (choux pastry sa isang tinapay machine)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	2-4 st.
Tubig na kumukulo	1 kutsara
Asin	1 tsp
PUNO:
Tinadtad na karne (Ginagawa ko ang kalahati ng karne at mga sibuyas, mas juicier pala)	0.5KG

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ko ang 1 baso ng harina sa gumagawa ng tinapay, at i-on ito upang ihalo. Dahan-dahang ibuhos sa isang baso ng kumukulong tubig, ibuhos ang asin. Kapag ito ay pantay na halo-halong, magdagdag ng isa pang baso ng harina. Pagkatapos ay sundin ko - depende sa uri ng harina, nagdagdag ako ng higit pa upang ang kuwarta ay tumigil sa pagdikit sa mga dingding.
• Iniwan ko ito upang igiit.
• Ibuhos ang 0.5 kutsarang tubig, pampalasa sa tinadtad na karne at pukawin.
• Gumulong ako ng manipis na mga cake (cake mula sa choux pastry roll at hindi masisira), inilagay sa kanila ang tinadtad na karne, idikit ito sa mga pastie (lumabas sila para sa akin bilang SOBRANG malalaking dumplings), maghurno sa daluyan ng init sa magkabilang panig sa isang malaking dami ng mantikilya
• Sa pangkalahatan, kailangan mong isaalang-alang sa apoy ang iyong sarili - upang ang kuwarta ay hindi sumipsip ng labis na langis, at ito ay normal na pinirito.

Tandaan

Ang mga chebureks ay lumalabas na hindi mabata masarap. Ngunit nang walang tagagawa ng tinapay, kadalasang pinapahirapan ko ang kuwarta at hindi humihiwalay sa paghahanda ng ulam na ito.

Katulad na mga resipe

Chebureks "Crimean" (Freken Bock)

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "Para sa minamahal" (Mila007)

Baba Martha, gaano katagal dapat ipasok ang kuwarta?

Ginawa mo ba!


Para sa HP Panasonic:
450 gr. harina
1 kutsarita ng asin.
Inilagay niya ang lahat sa HP, pagkatapos ay nagbuhos ng 200 ML nang sabay-sabay. kumukulong tubig, nagdagdag ng 1 kutsara. kutsara rast. mantikilya at binuksan ang mode na "Pelmeni" - 20 minuto.
Pagkatapos ng 5 minuto tumingin ako - ang kuwarta ay tila matarik, nagdagdag ng mainit na tubig, pagkatapos, sa proseso, kaunti pa. Maayos ang pagmasa ng kuwarta.
Iniwan ko siya sa HP ng 30 minuto.
Si Xn, syempre, "pinagpawisan".
Madaling gawin, ganap na hindi malagkit alinman sa mesa o sa mga kamay.
Salamat sa may-akda para sa ideya ng pagsubok!

Mayroon akong Moulinex. Inilagay ko ang lahat ng mga produkto nang mahigpit ayon sa resipe. Ito ay naging isang napakahusay na kuwarta, gayunpaman, at mga pasty din. Nais kong ibigay sa aking asawa ang trabaho ko bukas, wala akong oras, kinain nila lahat.

450 gr. harina
1 kutsarita ng asin.
Inilagay niya ang lahat sa HP, pagkatapos ay nagbuhos ng 200 ML nang sabay-sabay. kumukulong tubig, nagdagdag ng 1 kutsara. kutsara rast. mantikilya at binuksan ang mode na "Pelmeni" - 20 minuto.
Pagkatapos ng 5 minuto tumingin ako - ang kuwarta ay tila matarik, nagdagdag ng mainit na tubig, pagkatapos, sa proseso, kaunti pa. Maayos ang pagmasa ng kuwarta.
Iniwan ko siya sa HP ng 30 minuto.

Eksaktong ginawa ko. Ang resulta ay mahusay! Ang kuwarta ay mabuti, bagaman nagdagdag ako ng kalahating itlog sa kuwarta upang gawing bubble ang kuwarta. Masarap !!!!!!!!

Maraming salamat sa may akda
Sa wakas, alam ko na ngayon kung paano gumawa ng mga pasties bago ko sinubukan na gumawa ng kuwarta ayon sa iba't ibang mga recipe, ngunit ang resulta ay hindi nakalulugod.
At ngayon lahat ng mga pasties ay nangahas sa isang pag-upo

Matagal din akong gumagawa ng mga ganoong pastie, kahit na mano-mano Gusto kong magdagdag ng isang napakaliit na pananarinari. Kung nagdagdag ka ng isang kutsarang vodka sa kuwarta na ito bago ang pagtatapos ng pagmamasa, pagkatapos kapag ang pagprito ng mga pasty ay masisipsip ang mas kaunting langis (pagluluto ng taba, atbp. - sa iyong pinrito). Sa pangkalahatan, ang payo na ito - isang kutsarang vodka sa kuwarta, ay angkop para sa lahat ng mga produkto. na pinirito, halimbawa para sa "brushwood", atbp. Pinipigilan ng alkohol ang pagsipsip ng mga taba mula sa malalim na taba sa kuwarta.

Salamat sa payo!

Ang kaibahan lamang ay nagluluto ako ng isang baso lamang ng harina na may isang basong tubig na kumukulo (na may asin at isang kutsarang langis ng halaman). At nagdagdag ako ng isang kutsarang vodka at ang natitirang harina pagkatapos, kung magkano ang kukuha ng kuwarta. Ito ay lumabas na ito ay tulad ng isang pimpled kuwarta

Ang pinaka "nagpapasalamat" para sa chebureks, tila sa akin, ay choux pastry. At gumulong ito ng manipis, at hindi masira. Salamat sa pagpapaalala sa akin na gawin

kinakailangan ... oh, paano ito dapat! Mga masasarap na bagay!

Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng choux pastry, nagustuhan ko talaga ito.Mas mahusay kaysa sa simple.
Gumawa ako ng dumplings sa Panasonic

450 harina
240 tubig na kumukulo
1 itlog
1 kutsara l ng langis
1 st. l vodka
1 tsp asin

Ang walang itlog ay napakahusay din!

Ginagawa ko ang resipe na ito sa loob ng 20 taon, kahit na nagdaragdag ako ng 1 itlog, pagkatapos ay wala ring gumagawa ng tinapay. Mabuti, hindi ko naisip na gawin ang kuwarta sa HP

Salamat sa may-akda para sa resipe, at sa mga batang babae para sa mabuting payo! Upang gawin ko nang wala ka)

Siguradong gagamitin ko ito!

Virgo, kinumpirma ko ang daang beses - ang resipe ay matagumpay!

[Olga]

Olgagaano katagal iprito ang mga ito?. tulad ng dati o ano? .. sa ginto? ..
at tuwid na napaka manipis na gumulong? .. Ngayon mayroon akong isang machine sa pagulong ...! Maaari akong dumirekta nang napaka payat ...
Sa gayon ito ang kuwarta ng custard, dapat itong umunat nang maayos at hindi mapunit ... o ano?

Mayroon din akong tanong tungkol sa kahusayan ng pagliligid ng kuwarta)))
sapat na para sa 3 sa roll ng kuwarta? mas manipis, sa palagay ko, ay mapupunit

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Mayroon akong 9 na pinakapayat ... Inikot ko ito sa mga pasty para sa 5 o 6 ... Inunat ko sa aking mga kamay (tulad ng basahan na nakahiga), ngunit hindi nabali

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Anastasia, Wala akong masabi tungkol sa sheeter ng kuwarta, ngunit sa pamamagitan ng kamay - mahusay, napakalaking plastik na kuwarta!

Nagprito ako ng mga pastie, hindi nagdagdag ng langis at bodka sa kuwarta, nakalimutan ko. Ito ay naka-250 ML ng tubig na 3 baso ng 1-grade na harina.

Kadalasan nagsimula akong gumawa ng mga pasties ayon sa resipe na ito, sayang ang kaagad na umalis ang may-akda sa forum. Ngayon, sa halip na tubig na kumukulo, gumamit ako ng sabaw mula sa dumplings. Tila, nagdagdag siya ng gluten sa kuwarta, at kahit na tumagal ito ng 3 baso ng harina, ang kuwarta ay naging cool pa rin. Pinagsama ko ito - Ibinomba ko ang mga kalamnan. Ngunit ang resulta, sa palagay ko, ay perpekto: