Pinausukang terrine ng isda

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Pinausukang terrine ng isda

Mga sangkap

Sa orihinal na ito ay isang bagay na tulad nito:
Manipis na hiwa ng salmon 8 mga PC
Mainit na pinausukang mackerel 400 g
Cream cheese
may malunggay (2 tsp. na may slide)
250 g
Mabigat na cream 300 ML
Whisky o rum 3 kutsara l.
Gelatin
at 2 kutsara. l. tubig
10 g
Pepper, asin tikman
Protina 1 itlog

Paraan ng pagluluto

  • Sa oras na ito, kumuha ako ng 500 g ng mainit na pinausukang halaman, nagdagdag ng mga caper at olibo, at itinapon ang puti ng itlog.
  • I-disassemble ang mga isda ng piraso, ihalo sa keso (Kinuha ko ang Philadelphia), malunggay, talunin ang cream at idagdag doon. Asin at paminta kung kinakailangan. Magbabad ng gelatin sa 2 kutsara. l. tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay painitin ito sa microwave hanggang sa matunaw ang gelatin (at hindi pakuluan!), ibuhos ang alkohol sa gulaman, ihalo at idagdag ang isda sa pinaghalong. Ang mga piraso ng isda ay dapat mapangalagaan, kaya ihalo nang walang panatisismo, maingat.
  • Nagdagdag din ako ng mga caper at naglagay ng mga olibo sa gitna ng terrine. Ang katotohanan ay ang salmon sa orihinal na resipe ay dapat gumanap ng isang pulos pandekorasyon na papel, dahil kung wala ito ang terrine ay magiging puting puti. Wala akong magagamit na salmon, kaya't kailangan kong pamumulaklak ang terrine sa hiwa. Sa una ay magpapalaki ako ng keso sa keso, ngunit natapos na rin ito. Ginamit ang mga caper at olibo. Whipped puti ng itlog, na kung saan ay maaaring idinagdag sa dulo upang bigyan ang terrine porosity, hindi ko naidagdag. Ayoko ng hilaw na protina sa mga pinggan.
  • Pagkatapos nito ay inilatag namin ang terrine na hulma na may cling film, pantay na namamahagi ng halo, isara ang tuktok na may nakasabit na mga dulo ng pelikula at sa ref. Mas mahusay sa gabi ...

Tandaan

Mataba, mataas na calorie at masarap ...
Gusto ko ang isda sa halos lahat ng mga form. Nagsimula ang lahat ilang araw na ang nakakalipas nang bumili ako ng dalawang maiinit na berdeng mga halaman upang makagawa ng isang sopas ng kalabasa na may pinausukang isda. Hindi ko pa rin nakasama ang aking sarili at nagsimulang mag-alala tungkol sa rasp, na hindi mabubuhay upang makita ang aking inspirasyon ...

Ngayon ay inilagay ko ang aking ilong sa ref, hinahangaan muli ang mga isda, pinakinggan ang aking sarili, napagtanto na ayoko ng sopas, ngunit ang isda ay dapat na ikabit ... Eureka! Gagawa ako ng terrine ...

Ang resipe na sinipol ko mula sa ilang edisyon ng Deli, tila "100 pinakamahusay na meryenda" o isang katulad nito. Binago ko ito ulit para sa mga nilalaman ngayon ng aking ref at ibinenta ito ...

Pagkatapos maglabas kami ng isang puting tinapay na Pranses o isang piraso ng rye, maglabas ng isang bote ng tuyong puting alak, kapistahan at tangkilikin ang buhay. At kung mayroon kang stock na manipis na pancake, pagkatapos ikaw ay isang masayang tao lamang. Natanggap ko minsan ang mga panauhin na may ganitong terrine: naglabas ako ng isang malaking plato na may manipis na pancake at terrine. Pinutol namin ang isang piraso, ibalot ito sa isang pancake at agad na ukantrapulivaem. Shine!

Celestine
Scarecrow, Hindi ako tumigil na humanga sa iyong kakayahang maglagay ng pinaka-hindi naiisip na mga resipe (sa palagay ko), nabasa ko lang ito, naiisip ko, dito natatapos ang aking sigasig, at ang fillet ng isda, halimbawa, ay naging isang banal cutlet
Scarecrow
Maniwala ka man o hindi, pinakain ang kinakain ko sa lahat ng niluluto ko. Pinipilit kong subukan. Kung gusto mo ito - mahusay, kung hindi mo gusto - pupunta ito sa basurahan (at nangyayari ito). Gustung-gusto ko lang ang proseso. Kung paano ang isang tao ay may gusto na maghilom, manahi, maglaro ng computer. Samakatuwid, kinukuha ko kung ano ang mas kawili-wili at mas kumplikado. Nagluto ka ng mga simpleng bagay na nasa makina at walang pakiramdam ng proseso ...

Ang aking mga kalalakihan ay kumain na ng terrine ...
aynat
Scarecrow, Interesado ako sa ganitong resipe, naghahanap ako ng bago para sa kaarawan ng aking asawa. Mayroong maraming mga katanungan, ipaliwanag ang hangal: paano pinutol ang salmon - malaki o maliit? Kailangan mo bang ihalo ito sa natitirang mga produkto o gawin ito kahit papaano na kailangan na mailagay sa pandekorasyon?
Scarecrow
Ganito ito isinulat sa orihinal:

"Takpan ang form para sa terrine ng cling film upang ang mga libreng dulo ay mananatili sa labas, pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng pinausukang salmon; at sa kanila - ang masa ng isda (mula sa mackerel, cream cheese, atbp. - tinatayang minahan)... Takpan at palamigin sa magdamag.Alisin ang nakahanda na terrine mula sa amag, gupitin at ihain gamit ang tuyong puti o sparkling dry wine. "

Mas mahusay na kunin ang orihinal na isda mula sa resipe (partikular na ang mackerel). Ito ay may maliwanag na lasa at hindi nalunod ng keso at cream.
aynat
Scarecrow, salamat sa mabilis na sagot! Ito ay mananatili upang mahanap ang cream, kung hindi man mayroon kaming problema sa kanila pagkatapos ng bagong taon, at nasunog ako sa resipe na ito ...
aynat
Ginawa ko ito! Ang diyablo / diyablo lamang ang nakalito sa akin at sa halip na 2 kutsarita ay naglalagay ng 2 mga TABLE na kutsara na may isang slide ng malunggay, ngunit wala, ang mga bisita ay hindi man lang napansin ...

Scarecrow
Quote: aynat

Ginawa ko ito! Ang diyablo / diyablo lamang ang nakalito sa akin at sa halip na 2 kutsarita ay naglagay ng 2 TABLE na kutsara na may isang slide ng malunggay, ngunit wala, ang mga bisita ay hindi napansin.


Kaya, tulad ng, ito ay inilaan!

Ang salmon na may malunggay ay maayos. Nagawa mo bang makuha ito?
aynat
Hindi ito bago, ngunit pareho ito, pula lamang sa itaas ...
YulikaSo
Nata, Natasha, salamat sa resipe!
Ito ang pangalawang pagkakataon na nagluluto ako para sa bagong taon. Masarap ito !!!
Scarecrow
YulikaSo,

Ang larawan lamang sa aking resipe ang kakila-kilabot, syempre ...
velli
ScarecrowSalamat sa resipe! Dahil madaling gamitin ito, kinakailangan upang maglakip ng isang piraso ng pinausukang salmon na natitira mula sa pagputol sa maligaya na mesa ng Bagong Taon. Walang mackerel at bukas kailangan nating patakbuhin ito patungo sa merkado (nag-iimbak lamang kami ng mga sariwang pagkain ng isda). Mayroong isang napakalaking kagawaran at maraming pagpipilian. Hindi kailangang gawin ni Terrin, ang soufflé lamang ang kailangang malaman ngayon at kung paano ito gawin.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay