Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven

Kategorya: Sourdough na tinapay
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven

Mga sangkap

linga 50 g
Mga binhi ng flax 50 g
Mga binhi ng mirasol 50 g
Trigo harina, ika-2 baitang 325 g
Peeled rye harina 160 g
Pinong rye sourdough 320 g
Asin 16 g
Tubig 350 ML

Paraan ng pagluluto

  • Mga sangkap para sa pinaghalong butil :
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Upang maghanda ng pinaghalong butil, kailangan namin:
  • 1. 50 gr. linga:
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • 2. 50 gr. buto ng mirasol:
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • 3. 50 gr. flaxseed:
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • 4. 150 gr. tubig sa t = 90 ° C
  • Banayad na iprito ang mga binhi ng mirasol at mga linga sa isang tuyong kawali.
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat ng mga binhi, ihalo nang mabuti at iwanan 2 oras, o sa halip, hanggang sa maunawaan ng mga binhi ang kabuuan tubig
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Magdagdag ng sariwang sourdough, tubig, asin, namamagang butil sa buong halaga ng harina at masahin ang hindi malagkit na kuwarta. Magbigay ng kuwarta 20-30 magpahinga ng saglit Bumuo ng tinapay at patunayan ito. Ang lakas ng tunog ay dapat dagdagan ng 2 mga oras Matapos ang pangwakas na pagpapatunay, grasa ang tinapay o iwisik ng tubig. Gumawa ng madalas na mababaw na pagbawas.
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Painitin ang oven hanggang 250 ° C.
  • Maghurno 15 minuto na may singaw.
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Hayaan ang singaw mula sa oven, pagkatapos bawasan ang temperatura sa 190 ° С at maghurno ng higit pa 30 minuto hanggang handa na.
  • Cool sa isang wire rack:
  • Iyon pala AY LAGING napaka masarap at napaka mabangong tinapay.
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
  • Bon gana sa lahat !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Isang tinapay

Oras para sa paghahanda:

8 ocloc'k

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Isang mapagkukunan:

🔗

Napakalaki SALAMAT sa may-akda na Annushka!

Omela
AXIOMA
Ang gwapo naman !!!
At walang lebadura ?? At anong sourdough mo? At tinatayang gaano katagal bago masira sa iyo?
IRR
AXIOMA, sa wakas (Naaalala ko ang iyong mga French baguette)
Gasha
AXIOMA, oh, anong tinapay !!! At soaaav ...
Axioma
Quote: Omela

AXIOMA
Ang gwapo naman !!!
At walang lebadura ?? At anong sourdough mo? At tinatayang gaano katagal bago masira sa iyo?
Omela , magandang kalusugan sa iyo!
Maniwala ka sa akin, hindi isang gramo ng lebadura!
Ang halagang lebadura na ito ay sapat na upang tumaas nang maayos ang tinapay.
Ang sourdough dito ay purong rye, ayon sa resipe Viki.
Ang Rastora na ginawa sa ref para sa higit sa 8 oras.
Omela
Quote: AXIOMA

Ang sourdough dito ay purong rye, ayon sa resipe Viki.
Alin ang produktong semi-tapos na? Magtapon ng isang link pzhl!

Quote: AXIOMA

Ang Rastora na ginawa sa ref para sa higit sa 8 oras.
Ngayon ay malinaw kung saan nagmula ang gayong guwapong tao !!!!
Axioma
Omela .
Walang anuman:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
At pinapakain ko siya ng ganito:
Kumuha ako ng 320 gramo ng tinapay para sa produksyon - agad akong nagdagdag ng 160 gramo ng rye harina at 160 gramo ng tubig. At ibalik ito sa ref.
Napakadali ng lahat ...
Omela
AXIOMA
Axioma
Kagabi ay nagluto ako ng isang bilog na tinapay ng mabangong tinapay:
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Nagdagdag ng 1 tsp. ground cumin at 1 tsp. buto ng dill - para sa eksperimento
At walang kabuluhan! Ang mga amoy ng dill at caraway ay nalunod sa binibigkas na aroma ng mga inihaw na binhi ng mirasol
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Viki
AXIOMAMasarap ang iyong Fragrant na tinapay !!! Bravo!
Hayaan akong maging mausisa sa anong temperatura mo ito napatunayan? Ilan ang mayroon sa iyong palamigan? At gayon pa man, ano sa palagay mo, sa init aabutin ng dalawang oras?
Axioma
Quote: Viki

AXIOMAMasarap ang iyong Fragrant na tinapay !!! Bravo!
At ikaw, Viki, maraming salamat sa resipe para sa isang matagumpay na rye sourdough. Salamat sa kanya, nakakakuha ako ng napakahusay at masarap na Tinapay!
Quote: Viki

AXIOMA, ... sa anong temperatura ka nag-ferment? Ilan ang mayroon sa iyong palamigan?
Ang aking refrigerator na LIEBHERR CN 4013 ay may temperatura na +9 ° C.
Pagkatapos ng litson, pinapanatili ko ang paghahanda ng tinapay sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras bago maghurno.
Quote: Viki

AXIOMA, ... At gayon pa man, ano sa palagay mo, sa init ng dalawang oras malilinis ito?
Kapag natutunaw sa init (hanggang sa maabot ang doble ng dami), nakakuha ako ng basag na "bubong":
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa ovenMabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Kaya itinatago ko ito sa ref para sa isang mahabang pagbuburo - ang ibabaw ay makinis, masunurin kapag pinuputol:
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Pogremushka
Oh! Walang mga simpleng salita kung ano ang isang kagandahan! Pati ang litrato ay masarap at amoy !!! Alang-alang sa tinapay na ito lamang, sulit na palaguin ang lebadura. Nagpunta ako upang maunawaan ang mga pangunahing kaalaman ng kasanayang ito.
Axioma
Pogremushka, salamat para sa MABUTING salita!
Paano ka umuunlad sa sourdough na lumalaki? Mayroon bang mga paghihirap? ..
Kung hindi man ay hindi ko ito panindigan at pumunta sa Nizhnevartovsk sa tulong
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Iniluto ko ang tinapay na ito sa isang oven sa gas, kahit na walang bintana
Nagmumuni-muni
Kahanga-hanga !!!
Paano mo masahihin ang kuwarta?
Ang lebadura ay makapal, mayroong maliit na tubig - ang tinapay-baking machine ay titigil.
Margit
Inihurno ko ang tinapay na ito ngayon, nagdagdag lamang ng 1/3 ng tuyong lebadura, nang walang ref.
Gusto ko pa ring subukan ito sa ref, upang ihambing ang lasa.
At bukas tikman natin ito.
salamat AXIOMA, para sa resipe at ideya ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin ng magandang tinapay!
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven #

Handa na ang hiwa. Ang tinapay ay masarap, sinabi sa akin ng asawa ko na mas madalas itong maghurno ng partikular na tinapay, tulad nito! Ngunit sigurado ako na ang lasa ng tinapay mula sa ref ay magiging mas matindi, masasabi mong halos ramdam ko ang lasa ng tinapay na ito.
Ang kalidad ng larawan ay nag-iiwan ng higit na nais, ngunit ito lamang ang maaari kong pigain sa aking lumang kamera.
Axioma
Quote: Tagapagmuni-muni

Kahanga-hanga !!!
Paano mo masahihin ang kuwarta?
Ang lebadura ay makapal, mayroong maliit na tubig - ang tinapay-baking machine ay titigil.
Nagmumuni-muni, magandang araw!
Anong nakakapagtakot sa iyo?
55.8% na tubig na may kaugnayan sa harina at PLUS 150 na tubig upang makapal ang mga buto! Ang kuwarta ay malambot tulad ng sinigang
Mas gusto kong masahin ang kuwarta gamit ang isang processor, sa katunayan, ihinahalo ko ang kuwarta.
Mayroong isang karanasan ng pagluluto sa tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay,
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
ngunit ang resulta ay hindi kahanga-hanga, sumang-ayon ...
Axioma
Quote: Margit

Inihurno ko ang tinapay na ito ngayon, nagdagdag lamang ng 1/3 ng tuyong lebadura, nang walang ref ...
... Salamat AXIOMA, para sa resipe at ideya ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin ng magandang tinapay!
Mahal Margit!
Nagpapasalamat ako sa iyong suporta!
Nasusunog ako sa pagkainip upang makita ang hiwa ng iyong mabangong tinapay!
Nagtataka, ano ang pagkakaiba sa pagitan ng tinapay na may sourdough lamang mula sa tinapay na may pagdaragdag ng 1/3 tsp ng lebadura? AHA! Nakita ko na ...
Sa mga tao, kapag ipinahayag mo na ang tinapay na ito LAMANG sa sourdough sila, na natikman, humingi ng isang encore! ..
mazharik
Ito ay mahusay na tinapay! Isang kaakit-akit na tanawin!
Axioma
Nakita ko na sa mga naunang post hindi ako nag-post ng isang pangkalahatang pagtingin sa bilog na may lasa na tinapay - nagtutuwid ako ng isang pagkakamali.
Sariwa, mainit pa ring tinapay - ay ginawa sa temperatura ng kuwarto nang higit sa 2 oras:

Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven

Axioma
Kamusta po kayo lahat!
Isang maliit na karagdagan para sa mga mahilig sa mabangong tinapay:
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa ovenMabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Gustung-gusto ko ang walang kapantay na tinapay na ito! Hindi maiparating ng mga salita:
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Bukas ng umaga ay magluluto ako ng isa pang tinapay ng nasabing tinapay, inilagay ko na ito sa palayan.
Rusya
AXIOMA Maraming salamat sa resipe. Nag-ehersisyo ito para sa akin. Una, pinatubo ko ang lebadura, na hindi pa posible dati. At pangalawa: Nagluto ako ng tinapay na walang lebadura sa isang sourdough.
Dalawang pagbabago lang ang ginawa ko:
- Hindi ako nagdagdag ng anumang mga binhi, hindi nila kami gusto;
- inihurnong sa isang mabagal na kusinilya.
Para sa natitira, ang lahat ay ayon sa resipe at kahit na ibabad sa ref buong gabi.
Tiyak na hindi siya kasing ganda ng sa iyo, ngunit may isang bagay na dapat pagsikapang.
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa ovenMabangong tinapay na may rye sourdough sa ovenMabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Syempre may gagawin pa ako. At baka subukan ko rin ito sa oven.
Axioma
Kamusta, Rusya !
Salamat sa iyong pansin sa resipe para sa mabangong tinapay, ngunit ikaw, sa pamamagitan ng pagbubukod ng pagdaragdag ng mga binhi, pinagkaitan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa natatanging aroma ng tinapay na ito! Ang gaanong toasted na linga at sunflower na binhi ay magiging ulo ng sinuman, anuman ang edad o kagustuhan:
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Hindi ako pamilyar sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng multicooker - ang oven ay higit sa gusto ko:
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Rusya
Quote: AXIOMA

Kamusta, Rusya !
Salamat sa iyong pansin sa resipe para sa mabangong tinapay, ngunit ikaw, sa pamamagitan ng pagbubukod ng pagdaragdag ng mga binhi, pinagkaitan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa natatanging aroma ng tinapay na ito!

Maaaring maging! Ako mismo ay talagang mahal ang lahat ng uri ng mga binhi, lalo na ang mga linga. May isang oras na pinirito ko ito at kinain ko lang ito ng isang kutsara. Ngunit hindi nag-ehersisyo ang aking pamilya. At sa gastos ng multicooker, mayroon lamang ako nito sa isang linggo, kaya't ginagamit ko ito nang buong buo.
Ngunit nangangako akong pagbutihin !!!
Nataly_rz
Axiom, maraming salamat masarap talaga ang tinapay. At ang ideya ng litson at ibabad ang mga binhi ay mahusay. Hindi ko pa nakikita ang ganoong teknolohiya dati, ngayon ay gagamitin ko ito sa iba pang mga tinapay na may mga binhi.
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Totoo, ang aking tinapay ay malabo nang kaunti, mula nang kinuha ko ito sa proofer bago uminit ang oven, ngunit sa susunod susubukan kong ayusin ito, at wala akong alinlangan na lutuin ko ito nang higit sa isang beses
Rusya
AXIOMA Tulad ng ipinangako, luto ko ito ng mga binhi at sa oven. Nagustuhan ko ito ng husto! Sa katunayan, ang isang napaka-masarap na tinapay ay nakuha sa oven. Ang pamilya ay pinahahalagahan lamang, ang anak ay hindi nagustuhan ang mga binhi. Sinabi niya na ang tinapay mismo ay napaka masarap, ngunit ang mga binhi ay hindi masyadong mabuti para sa kanya. Sa pangkalahatan, magluluto ako ng at walang mga binhi. Ngunit tiyak na nasa oven.
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Axioma
Quote: Nataly_rz

Axiom, maraming salamat masarap talaga ang tinapay. At ang ideya ng litson at ibabad ang mga binhi ay mahusay. Hindi ko pa nakikita ang ganoong teknolohiya dati, ngayon ay gagamitin ko ito sa iba pang mga tinapay na may mga binhi.
Kamusta, Nataly_rz !
Sa iyong kalusugan!
Natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay na ito.
At bulag kong hiniram ang teknolohiya ng pambabad ng binhi mula sa may-akda ng resipe.
Nagustuhan ko rin ang ideya!
Rusya
Hindi ko lang mapigilan, patuloy akong nagbe-bake at nagluluto ng tinapay na ito. At hindi pa siya makakain ng asawa.
Sa palagay ko, tuwing gumagaling siya. O ako lang ba.
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Lana
Quote: Rusya

Hindi ko lang mapigilan, patuloy akong nagbe-bake at nagluluto ng tinapay na ito. At hindi pa siya makakain ng asawa.
Sa palagay ko, sa tuwing gumagaling siya. O ako lang ba.
Ikaw, Rusya , parang hindi! Napakaganda ng tinapay at makikita mo ang kalidad nito! Masarap na tinapay! Binabati kita 🔗
Rusya
lana7386, Salamat.
Arka
AXIOMA, Magandang araw!
Sabihin mo sa akin, ano ang maaaring magamit upang mapalitan ang trigo ng ika-2 baitang? Mahigit sa isang pares ng bota ang natumba sa isang hindi matagumpay na paghahanap. Sa mga tindahan nakikita ko lamang ang peeled rye, bihirang binhi, sobrang trigo, premium at bihirang unang baitang. Sa pagkakaintindi ko, ang ika-1 at ika-2 baitang - langit at lupa ... Ano ang gagawin? Nais kong subukan ang pagluluto sa hurno, mukhang kamangha-mangha!
Yaroslavna
AXIOMA, hinahangaan mo ang iyong tinapay tulad ng isang pagpipinta sa isang art gallery. Sa pangatlong araw hindi ko maalis ang aking mga mata, hindi posible na lutuin ito dahil sa kakulangan ng sourdough.
Rusya
Arkahabang wala ang may-ari, susubukan kong sagutin. Mayroon akong humigit-kumulang na parehong problema sa pagkakaroon ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng harina, nagluto ako mula sa harina ng trigo. ng pinakamataas na marka, at ang aking rye ay na-peeled. Magaling ang lahat. Sa palagay ko kung nangyari ito sa harina, maaari mong subukang maghurno mula sa kung ano ang mayroon ka. Well ang tinapay ay mahusay !!!
Axioma
Quote: lana7386

... Napakaganda ng tinapay at makikita mo ang kalidad nito! Masarap na tinapay! Binabati kitaMabangong tinapay na may rye sourdough sa oven

Kamusta, Rusya!
Masigasig akong sumali sa pagtatasa lana7386 !

Rusya, malinaw naman, hindi lahat ay may gusto ng madilim na kulay ng mga binhi ng flax, at samakatuwid ay naglakas-loob akong magmungkahi ng kapalit ng iyong anak: subukan ang dami binhi ng flax palitan ng pantay na bahagi ng mga linga at sunflower seed.
Arka, Kamusta!
Naiinggit pa ako na mayroon kang binebenta na binhing rye at trigo na labis
Upang makakuha ng binhi na rye, sa mga gabi ay paulit-ulit kong sinala ang peeled rye sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan
Ngunit ang aming galingan ay nag-aalok ng 1st at 2nd grade na harina ng trigo (hindi nakabalot) bilang polish ng sapatos. Subukang simulan ang kuwarta sa una sa halip na ang pangalawang baitang ng harina at tiyaking ibahagi ang resulta, okay?
Rusya
AXIOMA, salamat! At para sa payo din!
Ngayon tinalakay namin ng aking asawa ang menu ng Bagong Taon. At alam mo kung ano ang inalok niya nang una, tama - Mabangong tinapay. Ngayon ay iniisip ko ang tungkol sa pagluluto nito sa umaga ng 31 o sa gabi, upang ito ay mainit sa mesa.
Arka
Quote: AXIOMA

siguraduhing ibahagi ang resulta, okay?
Magandang araw!
Ibinahagi ko ang resulta
Gumamit ako ng de-kalidad na trigo, ang starter ay isang semi-tapos na produktong rye mula Viki... Nagluto siya sa KhP, pinainit sa pag-init sa KhP nang halos 5 oras bago ang pagluluto sa halo (pinagsamang mga programa).
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Paumanhin para sa kalidad ng larawan - hindi na gumagana ang aking telepono.
Ang tinapay pala naging masarap, lalo na't inihaw sa isang toaster. Bawasan ko ang dami ng asin, ngunit para iyon sa aking panlasa.
Salamat sa resipe, AXIOMA!
Nataly_rz
AXIOMAMukhang nagiging tagahanga rin ako ng tinapay na ito. Sa pagkakataong ito ginawa ko ito nang magdamag na pag-proofing sa ref. Ang resulta ay mas kaaya-aya
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
nga pala, gumawa ako ng puting tinapay na may halong gulay na ito, ayoko, mas masarap ito sa grey
Yaroslavna
Mayroong mga katanungan, ngunit walang sinuman upang sagutin ang isang bagay
Tila ang dami ng mga bahagi ng tinapay ay inilaan para sa pagmamasa sa pagsasama (malinaw na pinipilit ng aking HP) at tila lalabas ang dalawang tinapay.
Ouch! Ibahagi ang iyong opinyon
Rusya
Yaroslavna , ang aking HP ay mayroong isang poppy. bigat ng tinapay na 780 gr. At samakatuwid, kapag ang pagmamasa ng kuwarta ayon sa resipe na ito, pumipilit din ito ng kaunti, sasabihin ko rin na hindi ito gumalaw. Una, hindi kinakailangan na ilagay ang lahat ng harina nang sabay-sabay, ngunit upang idagdag ito habang nagmamasa, mas madali para sa HP. Kaya, pagkatapos ay tinutulungan ko siya ng isang silicone spatula nang kaunti. Copes.
Yaroslavna
Rusya, salamat.
Kasama ang HP, pinagsama namin ang kuwarta na magkasama (ang maximum na bigat ng isang tinapay ay 900 gramo, ngunit hindi nito nai-save ang sitwasyon), upang masahin, hinimok namin ang HP nang dalawang beses.
At, sa katunayan, dalawang tinapay ang lumabas.
Sa palagay ko kailangan nating muling kalkulahin ang recipe para sa isang mas mababang timbang ng tinapay. At kung paano ito gawin partikular sa resipe na ito, naguguluhan pa rin ako.
Yaroslavna
Quote: Yaroslavna

Rusya, salamat.
Kasama ang HP, pinagsama namin ang kuwarta na magkasama (ang maximum na bigat ng isang tinapay ay 900 gramo, ngunit hindi nito nai-save ang sitwasyon), upang masahin, hinimok namin ang HP nang dalawang beses.
At, sa katunayan, dalawang tinapay ang lumabas.
Sa palagay ko kailangan nating muling kalkulahin ang recipe para sa isang mas mababang timbang ng tinapay. At kung paano ito gawin partikular sa resipe na ito, naguguluhan pa rin ako.
AXIOMA, mayroon akong kalabuan tungkol sa pagpapakain ng sourdough
At pinapakain ko siya ng ganito:
Kumuha ako ng 320 gramo ng tinapay para sa produksyon - Agad akong nagdagdag ng 160 gramo ng rye harina at 160 gramo ng tubig. At ibalik ito sa ref. Kumindat
Napakadali ng lahat ...

Inirekomenda ng may-akda ng lebadura na kumuha ng 1 kutsara. l. at lagyan ito ng harina at tubig at gamitin ang hinog na. Iba ang kilos mo. Tama ba ang parehong pagpipilian?
Yaroslavna
Tinapay para sa lahat. Para sa akin, mayroong isang labis na labis na mga cereal, isang bagay tulad ng isang vinaigrette ng mga binhi, na kung saan ay kung bakit ang indibidwal na panlasa ng bawat isa ay nawala.
Svetla
Quote: Yaroslavna

Tinapay para sa lahat. Para sa akin, mayroong isang labis na labis na mga cereal, isang bagay tulad ng isang vinaigrette ng mga binhi, na ang dahilan kung bakit nawala ang indibidwal na panlasa ng bawat isa.

At sa sobrang kasiyahan isinasaalang-alang ko ang aking sarili at ang aking magiliw na pamilya na maging mahilig sa mabangong tinapay na ito!
NAKAKATULOK lang ang amoy at sarap !!!
Ang aking improvisation sa mga notch.
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Gustung-gusto ng anak ang tinapay na inihaw
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven

Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Inirekomenda ko ang Pagbe-bake ng ganitong uri ng tinapay sa LAHAT!
Hindi mo pagsisisihan.
Axioma
Quote: SVETLA

At sa sobrang kasiyahan isinasaalang-alang ko ang aking sarili at ang aking magiliw na pamilya na maging mahilig sa mabangong tinapay na ito!
NAKAKATULOK lang ang amoy at sarap !!!
... Gustung-gusto ng anak ang tinapay na inihaw ...
... Inirerekomenda ko Ang pagluluto sa ganitong uri ng tinapay sa LAHAT!
Hindi mo pagsisisihan.

SVETLA
karapat-dapat na Tinapay! Kapuri-puri! Ang mga paghiwalay ay pumukaw sa akin na bumalik sa Aromatny nang isa pang beses!
Ang sagot sa vinaigrette. Bukod dito, Nataly_rz binigyan ako ng ideya ng pagtatangka sa mabangong tinapay na may sourdough na harina ng trigo.
Gumawa ako ng isang tala sa improvisation sa aking kuwaderno at marami itong nag-aalala sa akin.
Freesia
Inihurnong sa Oven Fragrant! Masarap, salamat sa resipe!

Mabangong tinapay na may rye sourdough sa ovenMabangong tinapay na may rye sourdough sa oven

Nagdagdag ako ng 3 gramo ng lebadura, ang starter ay bata pa, napatunayan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2.5 oras.
Nilayon kong lutuin ang tinapay na ito sa hinaharap, ngunit mayroon akong problema sa pare-pareho ng kuwarta. Isusulat mo na ang kuwarta ay hindi dapat dumikit, ngunit ang minahan ay likido, nagbuhos ako ng harina, hindi ito nakatulong, hindi ko talaga ito mabubuo, kailangan kong ilagay ito sa isang baking dish kaagad.
Sabihin mo sa akin, maaari mo bang bawasan ang tubig, marahil ay hindi mo mapupuno ang kuwarta na ito ng maraming harina?
Pogremushka
Pare-pareho akong nagluto ng lahat. Lumaki ako ng isang sourdough at dito, bata pa, inihurnong Mabango nang walang lebadura! Nagustuhan namin ito Ngunit pagkatapos mailabas ito sa proofing basket, lumabo ito. Hindi ko maintindihan kung ano ang problema: mahina ang lebadura o likido ang kuwarta? Lumabas ito ng malagkit para sa akin.Nagdagdag ako ng harina, ngunit natatakot akong magdagdag ng marami. Oo, ang harina ay may pinakamataas na grado, mabuti, wala kaming pangalawa o ang una. Kamakailan lamang lumitaw si Rye sa libreng merkado, kaya nagsimula akong mag-sourdough.
victosh
Bakit Ibabad ang Iyong Grain Mix?
Pogremushka
Kaya't ang mga binhi ay nagiging mas malambot, at ang tinapay ay mas malambot sa kagat.
Slonique
Sa huling anim na buwan nagluluto ako ng halos tinapay lamang na ito, hanggang sa makahanap ako ng isang mas masarap at mabango para sa aking sarili.
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Ang "ispesimen" na ito ay hindi ang pinaka maganda, ngunit masarap tulad ng lagi! Maraming salamat sa resipe!
Viki
Quote: Slonique

Mabangong tinapay na may rye sourdough sa oven
Ang "kopya" na ito ay hindi ang pinakamaganda
Hindi ito ang pinakamaganda?
Nakakagulat lang siya!

Slonique
Salamat! Tila sa akin na ito ay kahit papaano ay napalaki, bagaman hinayaan kong tumayo ito buong gabi sa ref. Ang pangunahing bagay ay hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Ngayon ko ulit nilagay.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay