Crumb
Pizza sa isang malambot na kuwarta
Kategoryang: Bakery
Mga sangkap
Pagpipilian 1:
Tubig 300 ML
Asin 0.5 tsp
Asukal 1 tsp
Rast. langis 25 g
Trigo harina 500 g
Itlog 1 pc.
Mga tuyong gulay
(o 2 tbsp sariwa) 2 tsp
Keso 50 g
Yeast bag (Dr. Etker) 7 g
Pagpipilian 2:
Tubig 300 ML
Asin 0.5 tsp
Asukal 2 tsp
Rast. langis 3 tbsp. l.
Tomato paste (ketchup) 1 kutsara l.
Yeast bag (mayroon akong Dr. Etker) 7 g
Trigo harina 500 g
Paraan ng pagluluto

Niluluto ko ang kuwarta sa koton, sa mode na "lebadura ng lebadura" na -1.25 oras. Ang kuwarta ay naging medyo hindi pangkaraniwang (likido), ngunit ... Sinubukan kong magdagdag ng harina, ang mga homemade ay tinanggihan, at kalaunan nakuha ko dati nagtatrabaho sa kuwarta na ito. Bago ko lamang ito hilahin mula sa x / n, buong palad kong grasa ang aking mga kamay ng gulay na langis. Pinasa ko mismo ang kuwarta sa aking mga kamay (upang hindi ma-grasa ang mesa ng langis ng halaman), pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper, at muli gamit ang aking mga kamay (hindi sa isang rolling pin) pinahaba ko ang kuwarta sa nais na laki. Mula sa mga nabanggit na produkto, isang malaking pizza ang nakuha (eksaktong para sa buong baking sheet). Mahimulmol ang kuwarta, ang pangunahing bagay ay hindi dapat magpakita ng labis sa oven. Hindi ko ito itinatago nang higit sa 15 minuto upang ang kuwarta ay hindi matuyo. Kahit na sa aking pensiyonadong oven, ang lahat ay nakakagulat na nagluluto sa loob ng 15 minuto.

Tandaan
Palagi akong nagluluto ng pizza sa isang malambot na kuwarta, ayoko sa iba. Kamakailan, gusto talaga ng aking mga taga-bahay ang kuwarta ayon sa mga reseta sa itaas.
Zubastik
Ako rin, unang gumawa ng isang malambot na kuwarta alinsunod sa resipe para sa aking HP, nang sinubukan kong makuha ito - Nagulat ako at naguluhan sa kung gaano ito likido. Kailangan kong magdagdag ng harina upang maayos itong gumulong, ngunit ang pizza ay naging kahila-hilakbot, ang goma - goma.
Ang pangalawang pagkakataon ay mas mahusay - wala akong naidagdag, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe, pinahiran ang baking sheet ng langis ng halaman, itinapon ang kuwarta sa HP doon, pinipilahan ito ng isang scraper, tinakpan ito ng dalawang layer ng cling film at pinagsama ito gamit ang isang maliit na rolling pin sa laki. Inalis ang pelikula nang walang mga problema, walang natigil at malinis ang aking mga kamay.
Sa pamamagitan ng paraan, upang ang kuwarta ay maghurno nang maayos at hindi mabasa mula sa pagpuno, kinakailangan na i-grasa ang kuwarta mismo sa langis ng halaman, pagkatapos ay ito ay malambot, inihurnong, anuman ang pagpuno.
Levik
Quote: Krosh

Palagi akong nagluluto ng pizza sa isang malambot na kuwarta, ayoko sa iba. Kamakailan, gusto ng aking mga taga-bahay ang kuwarta ayon sa mga recipe sa ibaba.

Pagpipilian 1:
300 ML tubig
0.5 tsp asin
1 tsp Sahara
25 gr. mantika
500 gr. harina
1 itlog
2 tsp pinatuyong herbs (o 2 kutsarang sariwa)
50 gr. keso
lebadura bag (Dr. Etker, 7 gr.)
Krosh, maraming salamat !!! Ate, hindi, nalasing sa sobrang kamangha-manghang pizza !!! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa iyong unang resipe !!!
Mayroon akong Moulinex 5004. Nagbago ng kaunti:
ay hindi nagdagdag ng keso sa kuwarta (hindi nagmula sa pagpuputol o paggiling nito, makinis o magaspang);
nagdagdag ng 2 tsp. dry greens (Kumuha ako ng isang halo ng "Provencal herbs")
inihurnong para sa 40 minuto sa oven sa 180 C (ang karaniwang electric oven mula sa kalan ng Burner, pinainit muna sa 200 C, ilagay ang gitna ng baking sheet, sinabugan ng harina, hindi dumikit)
Pinapayuhan ko ang lahat !!! Ang pizza ay masarap, mahimulmol, malambot !!!
kipitka
Quote: Krosh

Palagi akong nagluluto ng pizza sa isang malambot na kuwarta, ayoko sa iba. Kamakailan, ang aking mga lutong bahay na tao ay talagang gusto ang kuwarta ayon sa mga recipe sa ibaba.

Pagpipilian 1:
300 ML tubig
0.5 tsp asin
1 tsp Sahara
25 gr. mantika
500 gr. harina
1 itlog
2 tsp pinatuyong herbs (o 2 kutsarang sariwa)
50 gr. keso
yeast bag (Dr. Etker, 7 g.)
Hindi ako nagtagumpay ..... Tinimbang ko ang lahat sa isang elektronikong sukat, ang harina ay eksaktong 500 gramo, ngunit ang masa ay likido, imposibleng dalhin ito sa iyong mga kamay, pagkatapos ng pagbe-bake (15 minuto) hindi isang kuwarta, ngunit isang manipis na tinapay na may maraming pagpuno, walang lasa ng kuwarta, wala lamang ito. Magdaragdag ako ng harina sa ikalawang bahagi ng kuwarta at subukang muli ...
P. s. ngunit sa pagpapakita nila sa TV, gaano kakaranas ng mga chef ang pag-ikot ng isang bilog na cake ng kuwarta sa kanilang daliri, at ito ay umaabot sa isang manipis na bilog ... Ang kuwarta sa kasong ito ay hindi gaanong likido, hindi ba
Sa pangkalahatan, nag-aaral din ako at natututo ...
Crumb
Quote: Levik

Krosh, maraming salamat !!! Ate, hindi, nalasing sa sobrang kamangha-manghang pizza !!! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa iyong unang resipe !!!

Levik
Sa iyong kalusugan! Napakaganda na nagustuhan mo ito! Natutuwa ako!
At madalas kong lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, maaari mo itong i-cut sa mga piraso, iyon ay, walang pasubali kung paano mo ito giniba! At maaari mong kahit na hindi gumuho sa lahat, iyon ay, huwag idagdag sa lahat, ang pizza ay hindi lumala mula dito, ito ay nasubukan sa aking mga kumakain!

Quote: kipitka

Hindi ako makakuha .....

kipitka
Nakakaawa na hindi gumana ang kuwarta ... Hindi ko nga alam kung ano ang mali, sapagkat gumagawa ako ng kuwarta ayon sa resipe na ito sa napakatagal na oras at hanggang ngayon wala pang ganoong kahihiyang nangyari ...
Levik
Kipitka, baka may may harina? Masigla ko ang aking mga kamay ng langis ng halaman at ikinalat ang kuwarta sa isang baking sheet nang walang mga problema. Dinilisan ko rin ang pizza ng langis ng oliba sa itaas habang ikinakalat ko ito sa baking sheet ... Subukang muli! Hindi ko tatanggihan ang resipe na ito! Manatili dito
Isa pang milyong salamat sa Crochet !!!
Crumb
Quote: Levik

Masigla ko ang aking mga kamay ng langis ng halaman at ikinalat ang kuwarta sa isang baking sheet nang walang mga problema.
Levik
Iyon lang, at eksaktong pareho ang ginagawa ko! Dito ko sinubukan kamakailan ang isa pang resipe para sa isang malambot na kuwarta ng pizza, naging maayos ito!
Levik
Krosh, mangyaring ibahagi ang isang pangatlong bersyon ng isang malambot na pizza, kahit na ang una ay ganap na nababagay sa akin, ngunit para sa isang pagbabago hindi ito sasaktan
Egecihora
Quote: Krosh

Palagi akong nagluluto ng pizza sa isang malambot na kuwarta, ayoko sa iba.
Pagpipilian 2:

Maraming salamat sa resipe: mahusay ang kuwarta!
Mayo @
Crumb, at 1 kutsara. l tomato paste, ito ba ay pahid sa kuwarta o ilagay sa kuwarta? At gayon pa man, at mabuhay ng lebadura 10 gr. kailangan mo ba batay sa dami ng harina?
Crumb
Quote: Mayo @

Crumb, at 1 kutsara. l tomato paste, ito ba ay pahid sa kuwarta o ilagay sa kuwarta?
Mayo @
Idagdag nang direkta ang tomato paste sa kuwarta.
Quote: Mayo @

At gayon pa man, at mabuhay ng lebadura 10 gr. kailangan mo ba batay sa dami ng harina?
Mayo @
Kapag nagbibilang ng lebadura, karaniwang ginagamit ko ang 1: 3 na pormula, pagkatapos ay lumabas na kailangan mong kumuha ng 21 gramo ng live na lebadura, ngunit bihira akong maghurno ng live na lebadura (mahirap hanapin ang mga ito na ibinebenta dito), kaya't hindi ako sigurado kung tama ang aking mga salita ...
Anis
Patawarin ako kung makagambala ako, para sa 500 g ng harina - 10 g ng sariwang lebadura para sa isang regular, hindi mayamang kuwarta. At pagkatapos ay palaging sinusubukan kong maglagay ng hindi bababa sa 1 taon, ngunit mas kaunti. Tama ang sukat ng lahat.
Iskra
Crumb at sa anong temperatura mo bake pizza ???
Crumb
Iskra, sa 180 gr. (kombeksyon 160 g.).
Iskra
Crumb salamat
Iskra
Crumb Nais kong magpasalamat sa iyo muli para sa isang mahusay na resipe. Ginagamit ko ito palagi dahil ito ay pandaigdigan. Ginagamit ko rin ang kuwarta na ito para sa iba pang mga pie, ang mga pie ay mahangin at masarap
Crumb
Quote: Iskra

Gusto kong magpasalamat ulit sa iyo

Iskorka, hindi lang ikaw, ngunit ikaw, sumang-ayon well

Tumatanggap ako ng pasasalamat nang may labis na kasiyahan, lubos akong nasiyahan na basahin tuwid na balsamo para sa kaluluwa tulad mainit na mga review ...

Mabuting kalusugan !!!

Maraming salamat !!!
Tigre
Crumb, salamat sa resipe, naging masarap ang pizza! At higit sa lahat, ang lahat ay napakasimple
Kapareho
Krosh, salamat sa resipe! Ginawa ko ito kahapon ayon sa pangalawang pagpipilian, kumuha ako ng sariwang lebadura. Ang aking kuwarta ay naging cool na, pinunaw ko ito ng kaunti sa gatas upang gawing mas mahina ito. Marahil ito ang uri ng harina - Nagluto ako ng mga pancake dito, kailangan din nilang palabnawin, lumalabas na napakapal.
Napakasarap ng kuwarta, ang pizza ay nagpunta kasama ng isang putok))) Mahal ko talaga kapag ang masa ay napakahusay
Crumb
Tigre, Yulenka, magandang kalusugan, mahal ko !!!

At salamat sa tip !!!

Gulenka, aking mahal, napakasaya ko na mayroon ka Hindi ko na maalala, nasa "kayo" ba tayo o nasa "ikaw"? lahat well, o halos lahat nangyari !!!

Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!

Tulad ng para sa kahalumigmigan na nilalaman ng harina, yeah), hindi mo mahulaan, may pag-asa lamang para sa isang maliit na ...
Kapareho
sa akin sa iyo))
tapos na ang pizza)) mabilis namin itong inalis) kailangan naming subukan ang mga sausage sa kuwarta sa pagsubok na ito. Sa pangkalahatan, ang kuwarta na may kamatis ay naging napakasarap, at ang kulay ay kaaya-aya.
Crumb
Quote: Parallel
sa akin sa iyo))

Ganun din !!!

Quote: Parallel
kinakailangan upang subukan ang mga sausage sa kuwarta sa pagsubok na ito na gagawin

Magiging mabuti, ngunit ang aking mga kumakain ay mahilig sa mga sausage sa pagsubok na ito , kamakailan lamang ay naka-swaddled na mga sausage ako rito, kahit na may sapat na iba pang mga karapat-dapat na pagpipilian ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay