Pizza na may zucchini at creamy curd sauce

Pizza na may zucchini at creamy curd sauce

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: italian

Mga sangkap
Pizza kuwarta	500 g
Para sa sarsa:
langis ng oliba o gulay	2-4 st. l.
bawang (sibuyas)	1-2 pcs.
cream ng 33% fat	100-150 g
cream cheese	140 g
asin	1/2 tsp
Para sa pagpuno:
zucchini o zucchini	1-2 pcs.
zucchini o zucchini na mga bulaklak	5-7 pcs.
feta keso o fetaxa	200 g
sariwang dahon ng basil	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno. Hugasan ang mga dahon ng basil at zucchini sa ilalim ng tubig. Banlawan ang bawat bulaklak ng zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang tangkay at alisin ang mga sepal, gumawa ng isang maayos na hiwa sa isa sa mga gilid nito, alisin ang pistil at mga stamens na may guwantes na mga kamay (ang mga mantsa ng polen, ngunit sa pangkalahatan ay hugasan ng tubig) at banlawan ang mga bulaklak muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo o, kahalili, iwanan ang mga bulaklak sa isang mangkok ng tubig sa loob ng 1-2 minuto. Patuyuin ang mga gulay at zucchini na bulaklak.

  Peel ang bawang at iprito ito, pagdaragdag ng 1 kutsara. l. langis ng oliba o gulay, sa daluyan ng init ng halos 2 minuto, hanggang sa malambot. Patayin ang apoy, alisin ang bawang sa kawali at mash sa katas, alisin ang pritong tinapay.

  Habang ang bawang na katas ay lumalamig, gupitin ang zucchini sa manipis at transparent na mga hiwa.

  Upang maihanda ang sarsa, ilagay ang curd keso, isang maliit na cream, niligis na katas ng bawang at asin sa isang mangkok.

  Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis, dahan-dahang pagdaragdag ng natitirang halaga ng cream, dalhin ang sarsa sa isang napaka-makapal na sour cream na pare-pareho.

  I-stretch ang kuwarta ng pizza sa isang bilog na layer. Para sa 1 pizza na may diameter na 20-22 cm, kailangan mo ng tungkol sa 250 g ng kuwarta o piliin ang bigat ng kuwarta at ang laki ng pizza ayon sa iyong mga kagustuhan.

  Ilipat ang piraso ng kuwarta sa baking sheet, o laktawan ang hakbang na ito kung ang pagbe-bake ng pizza sa bato.

  Ikalat ang tungkol sa 1/2 na bahagi ng handa na sarsa sa ibabaw ng kuwarta sa isang pantay na layer, na iniiwan ang tungkol sa 1 cm na hindi naaapektuhan sa gilid ng TK. Ayusin ang mga hiwa ng zucchini at pagkatapos ang mga bulaklak na zucchini, dahan-dahang pinindot ang mga ito sa sarsa. Magdagdag ng feta o fetax cubes, ambon na may kaunting langis ng oliba o gulay.

  Maghurno ng pizza sa isang napakahusay na preheated oven mula sa 250 C para sa mga 7-10 minuto, depende sa mga katangian ng iyong oven, ang laki ng pizza na pinili mo at ang dami ng pag-topping. Ayusin ang oras ng pagbe-bake at temperatura kung kinakailangan. Nagluto ako ng pizza gamit ang dobleng paraan ng pagluluto *. Palamutihan ng sariwang dahon ng basil pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

  Hayaang cool ang pizza sa loob ng 3-5 minuto bago maghiwa at maghatid.

  Ang isa pang bersyon ng zucchini pizza - walang mga bulaklak, ngunit may mga sausage at berdeng mga gisantes.

  Nagluto lang ako ng pizza sa oven hanggang sa malambot.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 pizza.

Tandaan

* Dobleng Pagluluto ng Pizza:

Pizza. Ginaya ang kalan ng kahoy (Corsica)

.

Kung gaano ito kaganda at wala akong alinlangan na ito ay masarap. Salamat)

[Angela]

Angela, salamat sa iyong interes sa resipe!

[Ilona]

Ilona, at alisin ang mga pistil-stamens - mapait ba sila o hindi nakakain? Nakita ko lang ang maraming mga resipe kung saan inilalagay namin ang mga ito ayon sa mga ito at naging kawili-wili ito.

[Ilona]

Ilona, salamat sa isa pang maganda at nakakatawang pizza

[Si Gata]

Si Gata, Tatyana1103, salamat sa iyong interes sa resipe!

at alisin ang mga pistil-stamens - mapait ba sila o hindi nakakain?

Anya, sa isang pagkakataon ay naghahanap ako ng impormasyon sa Internet tungkol sa pagluluto ng mga bulaklak na kalabasa sa batter at ako, talaga, ay nakahanap ng mga pagpipilian nang tinanggal ng mga chef ang pistil at stamens kapwa sa mga bulaklak ng kalabasa at sa mga bulaklak na zucchini.Sa pangkalahatan, ang mga bulaklak na kalabasa na walang tela ay mapait sa natapos na ulam, mayroong mas kaunting zucchini, may iba pa tungkol sa hindi kapaki-pakinabang para sa katawan, kaya tinatanggal ko lamang ang labis mula sa bulaklak, ang gawain mismo ay hindi mahirap at hindi kumukuha Maraming oras.

[Ilona]

Ilona, well, dahil ito ay nakakasama at hindi masarap, walang problema upang alisin ito, bagaman, syempre, ang mga kabuuan ay mukhang mas kamangha-mangha. Salamat sa resipe

[Anya]

ang mga buo ay kamangha-manghang.

AnyaBilang isang pagpipilian upang mapanatili ang dami, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga cubes ng feta o anumang iba pang pagpuno upang tikman sa gitna ng bulaklak, bago lutuin ang pizza, o anumang iba pang pagpuno ayon sa gusto mo, na may oras upang magluto sa loob ng tinukoy oras

Salamat sa resipe

sa iyong kalusugan! Sarap ng pizza!

Kaya, tama ang resipe sa kamay! Mayroong maraming mga bulaklak na zucchini, mabigat na cream sa gilid ng pag-expire, bukas ang keso, kaya ko itong tutuparin nang may kasiyahan! Isa sa pinakamagandang mga lutong larawan ng pizza na nakita ko! Salamat sa napakarilag na larawan at pagpapatupad nang may mahusay na panlasa!

Kaya, tama ang resipe sa kamay!

sana hindi makadismaya ang lasa ng pizza.
At salamat sa iyong pagpapahalaga at mabait na mga salita na nakatuon sa akin.