Chocolate cake na "Crazy" (sa isang makina ng tinapay)

[ICQ]

May ulat ako ... ginawa ko sa HP sa kalahating paghahatid sa cake mode: Una, inilagay ko ang lahat ng likido (tubig, langis, suka) at asukal, pagkatapos ay ilagay ang harina na hinaluan ng kakaw at ilagay ang soda at asin sa iba't ibang sulok.
Walang camera, kaya hindi ko maipakita, ngunit ang cake ay inihurnong, ngunit maliit ito ... tumaas lamang ito ng 1 cm ... Nang magawa, ang aking HP ay nagmasa ng kuwarta ng 2 beses sa loob ng 10-15 minuto na may agwat na 10 minuto, at bago pa lutuin sa loob ng 1 minuto ... kaya sa palagay ko: paano mo ihalo ang masa sa soda nang maraming beses
ICQ, at mayroon kang isang maliit na pie para sa kalahati ng isang bahagi o isang malaki? Ang minahan ba ay ang laki ng isang 1/3 na tinapay ng HP tinapay?

Eh ............. itinapon lang: hilaw! Sa labas, tila handa na, lumabas na mas mahusay itong lumabas sa pagluluto sa hurno (2 oras), ngunit maaari ba akong magkaroon ng tulad na kalan?

[springenergy]

Ipinadala: Kahapon sa 14:15:02
Quote
Eh ............. itinapon lang: hilaw! Sa labas, tila handa na, lumabas na mas mahusay itong lumabas sa pagluluto sa hurno (2 oras), ngunit maaari ba akong magkaroon ng tulad na kalan?

springenergy
Sa tingin ko rin. Ito ay lamang na ang temperatura ay marahil naiiba o ang bilis ng paghahalo, kahit na tiyak na hindi ako espesyal. sa mga isyung ito, ngunit kahit na sa minahan, tulad ng nangyari, mayroong dalawang mga mode, - Dessert at Cake inihurnong sa iba`t ibang paraan.

Sa pangkalahatan, kagabi ay hinog pa rin ako para sa mga eksperimento at nag-aalok ng dalawang mga pagpipilian para sa pagluluto sa cake na ito.

Una, nagluto ako sa isang gumagawa ng tinapay sa mode Cake kalahating paghahatid. Nag-time na buong mode Cake(1h50min), kasama ang 20 minuto sa itaas. Pinagputol-putol ko ito at ginawang parang Pancho cake tulad ng huling oras, maliban sa hindi ako nagdagdag ng saging.
Nadagdagan ko ang harina - Kumuha ako ng dalawang baso, sa oras na ito ang suka ay alak na 6% - 2 kutsara. l, asukal - isang baso, soda ayon sa resipe, ngunit kinuha ko ito sa isang slide, sinukat ko ang isang third ng baso (pagkatapos ay naalala ko lang ang kalahati nito), ngunit huli na, kaya't iniwan ko iyon paraan Una akong nagbuhos ng tubig mula sa ref, pagkatapos ng langis at suka. Nagdagdag ako ng kakaw, asukal, harina, soda - sa pinakadulo. Isinama. Ito ay masahin nang mabuti, wala akong napansin na mga bukol, nakagambala ako ng dalawang beses sa maliliit na pag-proofing. Napansin ko na sa mode na ito, hindi lamang siya nagmamasa tulad ng tinapay, halimbawa, ngunit binuksan ang panginginig ng boses, nagulat, tinawag pa ang aking asawa, naisip kong marahil ito ay para sa akin - hindi, talagang panginginig, at napakataas na kalidad - ang uri ng kuwarta ng shakes up at kneads sa parallel. Kapag handa na ang cake at ang oven ay libre, - Sinuri ko ang aking palagay patungkol sa panginginig ng boses, - Hinimok ko ang oven na walang laman, naging mode ito Dessert ganun pa din Ipahayag, sa natitirang ito ay hindi, iikot lamang ang mga talim Sa pangkalahatan, ang kalan ay nagbigay sa akin ng isang kasiya-siyang sorpresa.

Ang pangalawang pagpipilian sa kahanay maglagay ng isang buong bahagi sa isang mabagal na kusinilya.
Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng harina sa itaas - isang baso at suka na 4 na kutsara. l, kumuha ako ng soda na may mahusay na slide. Nabawasan ang asukal sa isang baso (salamat Alexandre : mga bulaklak: para sa payo sa pagbawas ng asukal sa mga inihurnong kalakal) Kumin ayon sa resipe, - unang hinalo ng tuyo kasama ang isang soda, pagkatapos ay ibinuhos ang tubig mula sa ref na hinaluan ng langis at suka, hinalo ng isang palis (walang kahirap-hirap), ibinuhos ito, hindi grasa ang hulma sa anumang bagay. Sa baking mode 65min + nagdagdag ng isa pang 65min. Hindi siya umalis upang palamig sa multicooker, lalo na na sarado ang takip (upang hindi ito mamasa-basa), sa oras na patayin niya ang mv, kinuha niya ang hulma at pinatay ang mainit na biskwit sa grill ng singaw. Siya, tulad ng huling pagkakataon, ay hindi nahulog kahit kaunti. Dinisenyo at binuo tulad ng isang cake na "Prague".
napag-alaman, - mahimulmol at mas malambot na cake ng espongha ay nakuha sa isang mabagal na kusinilya (kung hindi mo ito iiwan dito pagkatapos ng pagbe-bake na may saradong takip, tulad ng payo minsan, kung hindi man ay mamamasa)
Sa isang tagagawa ng tinapay, kalahating bahagi ay inihurnong sa oras, halos isang buong buo sa mv (+ -), at bukod sa, lahat ay may magkakaibang kalan, kaya't ang resulta ay hindi laging mahuhulaan.
Sa gumagawa ng tinapay sa mode Cake ang crust ay mas makapal at mas mahigpit.
Ang pangunahing bagay ay hindi matakot na lumihis mula sa resipe, kung nakikita mo na ang kuwarta ay masyadong likido, walang mahuli, huwag mag-atubiling magdagdag ng harina. Kahit na dito sa Russia, sa iba't ibang mga rehiyon at mga bansa ng CIS, ang harina ay naiiba, sa isang lugar basa, sa isang lugar na mas tuyo.
Hindi ako naghurno sa harina ng Amerika, kaya't hindi ako maihambing, ngunit posible na mas tuyo ito. Ngunit kailangan pa ng ating harina - sigurado iyon.
At narito ang ulat sa larawan.
Nasa tagagawa ito ng tinapay.




Ngayon ang multicooker.






Nakuha namin ang dalawang cake, upang pumili mula sa:



Lyrical digression - tutal, ang kalan ko ay sobra - lalo ko itong nainlove.

Mga batang babae. Naunawaan ko ba nang tama, 2 baso ng malamig na tubig mula sa ref?
Nagsisimula pa lang mag-aral Sa kumukulong tubig, nakabukas agad ang mga lutong kalakal. at dito ako nahiya