tmv1971
napaka cool na tinapay salamat
Nagsisimula pa rin ako, ngunit nakakagawa na ako ng kaunting pag-unlad, kaya't naging mahusay ang iyong tinapay
Markilena
Napakahusay na tinapay pala! Sinabi ng mga miyembro ng pamilya na ang lahat, huwag nang mag-eksperimento - ito ang pinakamahusay (oo, sa labas ng tatlo!).
Napakahusay para sa isang sandwich!
Oo, inilagay ko ito sa timer - nang naaayon, hindi ko sinunod ang tinapay -.
olga71
Napakahusay na tinapay! Binago ko lamang ang komposisyon ng likido: 300 ML - kefir, 100 ML - tubig. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay napakahusay! Nagustuhan talaga ng asawa ko ang lasa! Buckwheat-creamy Speaking! Inihurno sa oven na may isang tinapay. Wala akong oras upang kumuha ng litrato, nagkalbo sila nang sabay-sabay ... Salamat sa resipe !!!!!!
tomochka_
Salamat sa may-akda para sa resipe, at sa mga gumagamit ng forum para sa mga kapaki-pakinabang na tip. Ang sarap talaga ng tinapay. Pinaghurno ko ito madalas, dahil gusto ito ng lahat, ngunit hindi ko pa rin alam ang "lihim": na may isang perpektong napapanahong resipe, ang tinapay ay tuyo at punit, ang natapos na tuktok ay hindi pantay at nais kong mas tumaas, ang sarap sarap. Ang pagdaragdag ng 40-50 g ng gatas ay gumagawa ng isang kamangha-manghang tinapay, tumataas sa itaas ng bubong, ngunit bago ang pagluluto sa hurno, ang tinapay ay nahuhulog at hindi tumaas sa dating taas (bagaman masarap muli). Nais kong makamit ang isang magandang simboryo!
Natulek
Ang isang magandang simboryo ng tinapay na ito ay magaganap lamang kung bumubuo ka ng isang tinapay sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ng huling pag-debone.
Si Lucien
At narito ang aking unang kabiguan! Dalawang beses kong niluluto ang tinapay na ito, kapwa lumubog ang bubong! Napagmasdan ko ang mga proporsyon ng resipe, hindi ako makakuha ng sapat ng isang guwapo na tinapay! At 40 minuto bago matapos ang programa, nagsimulang lumubog ang bubong sa gitna ... Sinuri ang harina, lebadura din ... Marahil ay kailangan mo ng mas kaunting lebadura? Sa pangkalahatan, ang tinapay ay masarap, mahangin, mahalimuyak. Tumulong na maumbok ang bubong!
Tinapay
Bumili ako ng Kudesnitsa buckwheat na harina dito sa Okey ... mayroong isang recipe para sa isang machine ng tinapay sa isang pakete:
- harina ng bakwit - 100 g
- harina ng trigo - 300 g
- pinong asin - 1 tsp.
- granulated asukal - 2 tsp.
- langis ng halaman - 2 kutsara. l.
- tubig - 300 ML.
- lebadura - 1 tsp.
Baking mode - para sa butil ng tinapay o iba pa, ngunit laging may preheating. Umayos ang lahat. Mayroon akong isang simpleng Moulinex Home Brad ... 2000 sa aking palagay.
At ang baking mode ay 750 g, ang crust ay madilim.
Katyunya
Fugasochka maraming salamat sa napakagandang resipe! Sa kauna-unahang pagkakataon na ginawa ko ito sa harina ng bakwit at lahat ay umepekto

Ibig sabihin nito: inihurnong sa pangunahing mode, ang crust ay madilim; ang mga kahon ay naging mabuti, kahit na, kahit na sa panahon ng pagmamasa kinakailangan na pana-panahong kunin ang mga piraso ng kuwarta na lumilipad sa mga gilid; ang kuwarta ay tumaas sa ilalim ng mga gilid ng timba, ngunit ang resulta .... Lumampas sa lahat ng inaasahan!
Ang mumo ay mahangin at napakalambing! At ang tinapay ay hindi malulutong
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir
fugaska
Sa iyong kalusugan!
serebro
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir


Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir


At narito ang aking resulta.
Salamat sa resipe. Ang tinapay ay naging malambot at tumaas nang maayos.
sa unang pagkakataon na nagluto ako ng bakwit. Parehong mabuti ang sopas at agahan.
olga71
serebro MAGANDA NA BREAD !!! MABUTING TAPOS !!!
COGT
Magandang gabi! Nagsimula na rin ako ng tinapay na bakwit. Tila inilagay ko ang lahat alinsunod sa pamantayan, ngunit ang bun ay naging napunit man. Tinadtad lang ito ng spatula. Nagdagdag ng isang maliit na gatas (tungkol sa 4 kutsarita). Tama ang pakiramdam, ngunit mahirap itong tawaging isang kolobok. Ngayon ay nakatayo ito, tingnan natin kung ano ang susunod na mangyayari. Siguro sasabihin sa iyo ng mga ilaw ang mali kong nagawa? Maraming salamat po
strawberry
TOTAL, habang ang mga ilaw ay hindi nakikita, ang bakwit ay napaka-masarap, ngunit din kapritsoso. Ang harina ng bakwit ay namamaga habang nagpapatunay, at ito ay naging maayos. Ang tinapay ay masarap, at ang mga bahid ay naitama ng pagsubok at error. Ang pangunahing bagay ay hindi dapat matakot. May relasyon ako kay rye sa iyo. ngunit ang tagapag-alaga ay naging maayos. Good luck sa iyo.
COGT
Salamat, Strawberry! Nasa proofing pa rin ang aking tinapay, ngunit may isang bagay na hindi masyadong tumaas. Ngayon hihintayin ko ang r
ang resulta, bukas ay ibabahagi ko ang aking mga impression.

Ang tinapay ay naging mabuti, bagaman hindi ito tumaas nang napakataas. Napaka lambing, malambot at masarap. Totoo, walang binibigkas na amoy ng bakwit, ngunit habang nagbe-bake, amoy kaya! Nagustuhan ko ito, isinasagawa ko ito sa serbisyo. Maraming salamat sa may-akda para sa resipe!
Marlena
Mga batang babae, sabihin sa akin!
Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe. Itinakda din ng laki ng XL ang program na "Diet" sa loob ng 5 oras. Ngunit hindi siya bumangon.
Sa gayon, hindi gaanong kagaya ng isang nag-iisang - maaari kang kumain, ngunit tulad ng tinapay sa rye ng tindahan - napakapal, siksik. At mababa. Ano ang maaaring maging dahilan?
Sa kalagitnaan ng pag-ikot, naramdaman ko sa panahon ng pagmamasa - ang tinapay ay siksik, siksik, kahit na isang piraso ay lumipad mula rito, ngunit sa halip ay plastik. Nag-top up ako ng isang pares ng kutsara ng kefir, ngunit pagkatapos ay natapos ang batch. Natakot ako na nagsimula na ang siklo ng kuwarta. Inilabas niya ang tinapay, isinubo sa kanyang mga kamay at ibinalik ito. Ito ay naging mas mahusay kaysa noon, ngunit pa rin ang kuwarta ay lumabas matarik. Ngunit wala akong maihahambing - ako ay walang karanasan na gumagamit - dalawang linggo na ang nakakaraan bumili ako ng HP at hindi ko alam kung paano gumamit ng isang kolobok, hindi ko nga alam na kinakailangan ito - Nabasa ko lang dito sa forum. At pagkatapos ay nagsimula muli ang batch. Baka may makakatulong sa payo?
fugaska
magkano ang lebadura na ginamit mo? at ano?
Marlena
Quote: fugaska

magkano ang lebadura na ginamit mo? at ano?
Ang Saf-moment ay mabilis na kumilos. Sariwa, ang lahat ay umakyat nang perpekto para sa akin sa ngayon.
Siya nga pala, magtatanong ako ng isang dumadaan na katanungan. Mayroon din akong isang bag ng saf-moment na "for baking". Sinasabi ng mga tagubilin na kailangan mo muna itong matunaw sa gatas na may init. Angkop ba ang lebadura na ito para sa aking Panasonic 257, kung ang lebadura ay ibinuhos sa ilalim, at pagkatapos ang lahat ng mga dry sangkap, at pagkatapos lamang - likido?
fugaska
tungkol sa lebadura para sa pagluluto sa hurno: dapat silang gamitin nang eksakto tulad ng nakasulat sa pakete - natunaw sa gatas. ang prinsipyo ng pag-bookmark ay hindi magbabago, ang dry yeast lamang ay hindi kailangang ibuhos sa ilalim, ito ay nasa gatas.
at ang iyong tinapay na bakwit ay naging matigas, kaya't hindi ito tumaas nang mataas. Mayroon akong tinapay na ito na tumataas nang bahagya sa itaas ng gitna ng timba, ngunit palaging malambot. Ang harina ng bakwit ay napakabigat, subukang bawasan ang dami nito (50-75g), at iwasto ang tinapay na may harina lamang ng trigo.
Mama ni Sonya
At nagpapasalamat ako kay Fugasca para sa napakahusay na tinapay, ito ay nagluluto ngayon ngayon! Pinaghurno ko ito nang madalas, isang tinapay at mayroon akong basag at malabo, idagdag ko lamang nang disente (100 gramo) kefir at lahat ng mga bagay! Fugasca, huwag pansinin ang kabastusan, mayroong lahat ng mga uri ng tao. At ang tinapay ay mahusay lamang! Nagmamadali ako, nagdala ako ng "salamat"!
Mama ni Sonya
Narito ang aking tinapay. Masarap, malambot sa punto. Ang tagagawa ng tinapay ay nagsimulang "paikutin ang buntot", dahil ang bubong ay "hindi nasunog".

Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir

Salamat Fugasca, mayroon kaming isa sa aming mga paboritong tinapay.
fugaska
Masiyahan sa iyong pagkain! Isa rin ito sa aking mga paboritong tinapay.
Tasyad
Masarap na tinapay! Gustung-gusto ko ang bakwit sa alinman sa paghahanda nito At pagkatapos ay maaari ka ring maghurno ng tinapay!
nastiu
Ito ay isa sa aking unang mga tinapay at naging isa sa aking mga paborito !!! Maraming salamat sa may-akda para sa resipe, madalas kong lutuin ang tinapay na ito
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir
Danisha
Maaari mo bang asahan sa halip na lebadura? kung magkano pagkatapos ilagay?
fugaska
maaari kang magkaroon ng asukal, ngunit dahil sa tindi ng harina ng bakwit, sisiguraduhin ko rin ang aking sarili ng tuyong lebadura ... karaniwang inilalagay ko ang sourdough na "sa pamamagitan ng mata". alinman sa kalahati ng kung ano ang lumaki, o sa pangkalahatan ay ginagamit ko ang lahat nang kumpleto (kapag nagsawa na akong pakainin siya) sa pangkalahatan, kasama ang lebadura, kinakailangan na makontrol ang proseso
Natashkhen
"malaking tinapay (Nakakuha ako ng 930 g)"

Mangyaring sabihin sa akin, para sa isang Panasonic 2502 anong laki ng isang tinapay ang dapat kong piliin? Wala akong maintindihan
may M, L, XL
Marta *
Nakuha ko ang tinapay na ito!
Masarap, masarap!
At, sa palagay ko, maganda ... Sinubukan ko lang na pakinisin ang takip, ngunit naging ganap na hindi nasisilaban.
Maraming salamat!

🔗
Mukhang maikli, ngunit iyon ang kalahati ng pamantayan!
Natashkhen
Ginawa sa Panasonic 2502 - Laki ng XL, programa 4.
Well ano ang masasabi ko .... MAHAL !!!!
fugaskaMaraming salamat sa resipe!
Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa resipe mula sa ika-1 na pahina - ang lasa at katotohanan ng bakwit na may crumb ng gatas ay napakahusay, syempre hindi ko mapigilan, hindi hinayaan na hinog, putulin ang isang piraso ngunit masarap!
Heto na
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir
Malorie
Mangyaring sabihin sa akin, kung ihurno mo ang tinapay na ito sa oven, ano ang algorithm ng mga aksyon? Pagmamasa at pag-aangat sa pizza, muling pagbubuo at pag-aangat? Isa pang tanong: kung magdagdag ka ng harina ng rye at mga nogales, mapapalala ba nito ang lasa ng tinapay? Gusto ko ng isang maliwanag na lasa ng bakwit. Salamat
Admin
Mas mahusay na ilagay ang kuwarta sa mode na Dough at dumaan sa buong ikot mula sa pagmamasa hanggang sa pag-proofing, mga 1.30-1.40 na oras ay sapat na para sa isang ganap na kuwarta.
Pagkatapos ay hulma ang kuwarta at ilagay ito sa hulma, hayaang tumayo muli at pagkatapos ay maghurno sa oven.

Naghahanda kami ng tinapay sa aming panlasa, kaya magpasya para sa iyong sarili kung maglalagay ng mga mani at iba pang mga additives - sasabihin sa iyo ng lasa
Malorie
Admin, salamat, kaya nasa tamang direksyon ako. Pizza - ganoon ang pagpapaikli ko sa pangalan ng programang Pizza Dough.
Admin
Quote: Malorie

Admin, salamat, kaya't nasa tamang direksyon ako. Pizza - ganoon ang pagpapaikli ko sa pangalan ng programang Pizza Dough.

Ito ay magkakaibang mga programa: kuwarta ng pizza at baking kuwarta, at mayroon silang magkakaibang mga pag-andar at oras.
Pumili ng prog DESTINE para sa baking (tinapay)
Malorie
Wala akong programa na tinatawag na Dough for baking, walang kabuluhan isinulat ko ang tungkol sa pizza, kinailangan ko lang na Maghalo (isang programa na may mahabang pagmamasa at isang oras na pagtaas sa Moulinex), upang walang pagkalito
Admin

Kailangan mo ng isang programa para sa isang oras na 1.30-1.40 at sa gayon ang isang mahabang pagpapatunay ay kasama ng isang batch.
Sa prog pizza kuwarta, oras lamang 40-50 minuto ang tumatagal

Malorie
Sa aking tagagawa ng tinapay, ang programang Dough (tinatawag na Pizza Dough sa mga tagubilin) ​​ay tumatagal ng 1.30. Kalahating oras ng pagmamasa at isang oras ng pag-angat.
Nagluto na kahapon, sinubukan sa gabi kailangan kong magdagdag ng kaunting likido. Ito ay naging mahusay; na may mga mani, sa palagay ko makakabuti rin ito.
Ekaterina2
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir
Eto ang gwapo ko. Sa kauna-unahang pagkakataon sa 1, 5 buwan ng pagmamay-ari ng isang gumagawa ng tinapay, binuksan ko ang takip sa panahon ng proseso - Nabasa ko na ang pagpipiliang ito ay hindi laging gumagana, kaya't nagpasya akong makita kung ano ang nangyayari doon. 20 minuto bago ang simula ng pagluluto sa hurno, kinuha ko ang kuwarta (sa pamamagitan ng paraan, naglagay ako ng isang taong magaling makisama para sa rye na kuwarta), binigyan ito ng isang bilugan na hugis at ibalik ito. Dito - napakaluwalhati nito, napakahusay ng amoy. Salamat sa resipe!




Sa umaga ay pinutol ko ito - medium-porous, well lutong. Napakasarap! Ngayon nakakain na ako ng 2 piraso na may labi ng parehong kefir na iyon. Tiyak na gagawin ko pa.
Tomik
Maraming salamat sa resipe mula sa fugaska. Nag-luto ako alinsunod sa resipe sa ika-1 na pahina kasama ang pagsasaayos ng dami ng kefir (pagkatapos basahin ang mga pagsusuri) - Ibuhos ko ang 160 ML (ngunit 10 ML pagkatapos ng baso kasama ang mga dingding pabalik sa baso). Sa aking modelo na ginamit ng HP ang program No. 04 na pandiyeta (5 oras ng trabaho), laki ng XL. Ang bigat ng tinapay ay naging 970 g. Hindi ko kailanman binuksan ang bintana upang makontrol ang proseso: Natatakot ako na mapahamak ko ito, at tila hindi na kailangan - Palagi akong nakakakuha ng tinapay alinsunod sa lahat ng mga resipe (I maghurno halos araw-araw mula noong kalagitnaan ng Disyembre 2014). Kumuha ako ng litrato, ngunit hindi ko alam kung paano ito ilagay sa aking mensahe. Ang tinapay ay naging mahusay na lutong, makinis, mahusay na porma. Gusto ko talaga ang pinong porosity - maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung paano makakuha ng pinong porous na puting tinapay (tulad ng isang biniling tinapay)? Kumuha ako ng resipe ng isang tao para sa isang tinapay, hindi ko naalala kung kanino (mayroong 575 g ng harina ng trigo) - ito lamang ang aking hindi matagumpay na tinapay ...
Maramashka
🔗

Salamat sa resipe, inihurnong:

kefir 100 ML
gatas 340 ML
langis ng oliba 2 kutsara l.
harina ng bakwit 100 g
harina ng trigo 450 g
asukal 2 kutsara. l.
asin 1.5 tsp
lebadura 2 tsp

Pangunahing programa, L, light crust

Kumuha si Kefir ng isang makapal, mataba (3.2), gatas din. Ang pagkakasunud-sunod ng bookmark ay sinusunod (una, ang mga likido), ngunit, hindi makaya ang hitsura ng punit na kolobok, nagdagdag ako ng isa pang 30-40 ML ng gatas. Mukhang idinagdag ko ito, medyo bumagsak pa ang bubong. Sa susunod ay magtiis ako o magdagdag ng mas kaunti.

Napaka lambing talaga ng tinapay. Grayish sa loob. Hindi karaniwang lasa ng buckwheat at aroma, at may asim. Para sa isang baguhan. Mag e-eksperimento ako.
Bast1nda
Maramashka, kaya inilagay ko ang tinapay na ito, ngunit sa buong programa ng butil - 5 oras. Ang harina / tubig ay nabugbog ng bigat at dami. Ginawa ko ito tulad ng ginawa mo sa resipe, nagdagdag din ako ng tubig, dahil ang masahol na tinapay na masahol ay nakakakilabot lamang! Nais kong itapon ito kaagad nang hindi hinihintay ang batch. Ito ay sa mga piraso, crumbles, ayon sa IMHO, karaniwang may maliit na tubig sa resipe. Siguro, syempre, ang aking harina ay mabuti, na may gluten, ang protina ay mataas - 13, ngunit, magkapareho, hindi ko nakita ang gayong kolobok sa loob ng 5 taon. Kakaiba
At nagsimula akong maghurno, sapagkat sa paglalarawan ng Admin nakita ko ang resipe na ito sa "pagtatrabaho sa mga pagkakamali", at kahit na may mga pagsasaayos, sa una ay nais ko ang mga pagsasaayos ng Roma, pagkatapos ay natakot ako, hindi ko sinunog ang ROMA (karanasan, kuwarta likas na hilig, atbp.) pipi lahat), at naayos sa orihinal na recipe para sa fugasca. Sa gayon, umalis kami, ang kefirchik ay nasa sobra pa lamang)))))
Narito, umupo ako, nag-aalala ... tila sa akin na ang likido ay kailangan pang idagdag, ang bariles sa tinapay ay hindi makinis, ngunit muli narito ang harina ng bakwit ...
Matapos masahin ang program ng dumplings, hinugot ko ito, mabuti, upang tumingin sa kanyang mga mata (mabigat, katamtaman malagkit, halos magkapareho, maigting), naisip ko sa aking mga kamay ng tubig upang ihalo ito, ngunit pagkatapos ay inilagay ko bumalik ito, nagdagdag ng ilang tubig sa timba at halo-halong sarili.
Bilang isang resulta, nakuha ko ito alinsunod sa resipe na ito: 350 ML para sa 420 gramo ng harina ng trigo at 100 bakwit. (ang tinapay, syempre, napaka-pangkaraniwan). Kumuha ako ng litrato - ipo-post ko ito.
Ekaterina2
Bast1nda, Nag-aalala ako sa tinapay mo. Madalas kong lutuin ang resipe na ito, gusto talaga namin ito. Ginagawa ko ito alinsunod sa resipe.
Bast1nda
Ekaterina2, Naghihintay pa rin ako, naghihintay pa rin ako. Hindi ko ito binuksan sa pangalawang batch, upang sa paglaon ay hindi ito makaapekto sa resulta. Matapos basahin ang paksa, napagtanto ko na ang tinapay ay medyo kontrobersyal, may nagsusulat ng malambot, may butas, at isang tao na hindi tumaas at tulad ng isang brick. Nagulat na lamang ako na may mga tulad na diametrically kabaligtaran na mga pagsusuri tungkol sa isang resipe!
Ngunit nagluluto na rin ako ... Mahal ko ang lasa ng bakwit sa tinapay, nais kong master ito talaga.
At nabasa ko rin sa parehong thread na ang isang buckwheat bun ay medyo ibang tinapay, kaya nais ko ang isang mas detalyadong paglalarawan ng kawastuhan nito.

Katerina, sabihin mo sa akin, nang una mong masahin ito, din, sa mga bugal, ito ay medyo tuyo o ito ay isang makinis na tinapay, tulad ng isang butil ng trigo?
Bast1nda
fugaska, isang malaking kahilingan, magdagdag ng larawan ng tinapay sa resipe, kung ano ang dapat na + hiwain. Nabasa ko na ang isang hindi pantay (lunar na ibabaw) na bubong ay halos 100% isang pagpipilian, dahil mabigat ang harina ng bakwit. Nais kong makita kung ano ang pinagsisikapan natin.

Well, eto handa na siya. Sa programa, buong butil, laki ng L, katamtamang tinapay. Napakalambot, gilid at ibaba ay mabuti, mabango, mayroong isang malinaw na aroma ng bakwit. Ngunit ang bubong ay napunit, ang kuwarta ay inihurnong parang mga hibla, hindi makinis at malambot. Ang kinis ng kolobok ay hindi sapat. Marahil ay kailangan pa ring magdagdag ng tubig. Bagaman, isinasaalang-alang kung paano ako sumayaw sa kanya, pagdaragdag ng tubig sa kolobok ... ito ay isang natural na resulta.
Hanggang sa ginupit ko ito, sulit na maglamig, kaya't hindi ko nakita ang loob at hindi ko alam ang lasa.
Bast1nda
Timbang 900 gramo. Taas tungkol sa 12 cm. Narito ang isang larawan. Sa ilalim ng pagtingin. Gusto ko ito, maganda.
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir

Narito ang bubong (((((Napakalambot, marahil ay hindi inihurnong sa loob?
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir

Narito ang isa pang bubong.
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir

O maaari mo ba itong tiklop nang diretso alinsunod sa resipe at hindi magbayad ng pansin sa katotohanan na ang tinapay ay napunit at chunky?

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nagsusulat na nakamit nila ang isang pantay na bubong, nagsusulat, anong uri ng tinapay ang mayroon ka? Nakamit mo ba ang kinis, tulad ng isang trigo, o pinabayaan mo itong punit tulad nito, pagkatapos ay lumambot ito at naging OK ang lahat?

Ekaterina2
Bast1nda, Inilabas ko lang at pinag-level ang bun gamit ang aking mga kamay sa unang pagkakataon lamang. Ngayon ay idinagdag ko ang lahat at binubuksan ang HP sa gabi, kaya't hindi ko sasabihin tungkol sa tinapay. Ang bubong ng iyong tinapay, syempre, ay hindi masyadong maganda. Wala akong isa. Kinakailangan, gayunpaman, upang lutong ito sa iba pang araw at kunan ng larawan ito.
fugaska
Quote: Bast1nda
fugaska, malaking kahilingan, magdagdag ng isang larawan ng tinapay sa resipe, kung ano ang dapat na + hiwa. Nabasa ko na ang isang hindi pantay (lunar na ibabaw) na bubong ay halos 100% isang pagpipilian, dahil mabigat ang harina ng bakwit. Nais kong makita kung ano ang pinagsisikapan natin.

sa kasamaang palad hindi ko maipakita ang tuktok sa tuktok (ang computer na may mga larawan ay may sira), ngunit sa aking gallery mayroong isang larawan ng seksyon, ang bubong ay medyo nakikita.
Wheat-buckwheat na tinapay na may kefir

Sinusubukan kong ilabas ang kuwarta sa simula pa lamang ng huling pagsasaayos at bumuo ng isang kolobok na may higit o mas mababa pang bubong.
Bast1nda
fugaska, oo, higit pa o hindi gaanong malinaw. Hindi mo dapat asahan ang isang perpektong bubong, lalo na sa isang buong mekanisadong proseso. Sa larawan, ang pag-crash ay halos katulad ng sa akin, ngunit hindi ako naghulma ng isang tinapay. Mayroon ding pakiramdam na ang pinakamataas na timbang ay dapat mapili mula sa tinapay, ito ay inihurnong mas mabuti pa. Hindi kita nakita sa unang post para sa timbang at crust.
Sabihin mo pa sa akin, ang mumo ay medyo basa, parang, tama? Tila hindi ito basang-basa, ngunit tulad ng mamasa-masa, ngunit hindi nananatili. tulad ng maliit na butas, napaka mabango, kulay-abo. Maglalaro din ako sa mga proporsyon ng harina ng trigo / bakwit. At lalagyan ko pa ng timbang. Ang bigat na 900 ay lumabas, hindi isang brick. maayos ang crumples at umayos.
fugaska
Quote: Bast1nda

fugaskaMayroon ding pakiramdam na ang pinakamataas na timbang ay dapat mapili mula sa tinapay, ito ay inihurnong mas mabuti pa.
Matagal ko na itong ginagawa

Quote: Bast1nda

fugaska Hindi ko nakita sa iyong unang post ang isang pahiwatig ng bigat at crust.
mga teknikal na gastos sa pag-edit ng mga recipe, wala akong karapatang "baguhin ang anumang"

Quote: Bast1nda

fugaska Sabihin mo pa sa akin, ang mumo ay medyo basa, parang, tama? Tila hindi ito basang-basa, ngunit tulad ng mamasa-masa, ngunit hindi nananatili. tulad ng maliit na butas, napaka mabango, kulay-abo.
tama, ganyan talaga
kwins
Bast1nda, Nag-bake ka ba sa Panas? Doon ang programa c / c 5 oras, 2 tsp. Lebadura ng kaunti, paghusga sa pamamagitan ng larawan, marahil subukan ang 1.5? Naglagay ako ng 1 tsp sa program na ito. tuyong lebadura, at tamang tama, magiging labis na timbang sa gayong bubong tungkol sa ...
kolobok123
Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung sino ang nagluto ng himalang ito sa oven?
Admin

Ang kuwarta ay simple, walang sapat na bakwit, ang tinapay ay ordinaryong, posible na maghurno sa oven - mas mahusay na hulma

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay