Striped Kifle kasama ang Keso (Nai-post ni Milonga)

Striped Kifle kasama ang Keso (Nai-post ni Milonga)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Harina	300 g
Gatas	200 ML
Asukal	2 kutsara l. (walang tuktok)
Asin	1 tsp
Langis ng mantikilya o gulay	20 g
Tuyong lebadura	1 kutsara l. (18 g sariwa)
Para sa pagpuno:
Gouda type na keso	150 g
Para sa pagpapadulas:
Itlog	1 PIRASO.
Gatas	1 kutsara l.
Rast. mantikilya	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Masahin ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay at hayaang tumaas nang dalawang beses.
• - Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bola - ang halaga ay nakasalalay sa laki ng mga bagel na gusto mo.
• - I-roll ang bawat bola na may rolling pin sa isang hugis-itlog na 3 mm ang kapal, maglagay ng kalahating plate ng keso, gumawa ng 3 paayon na hiwa sa kabilang kalahati nang hindi pinuputol ang kuwarta hanggang sa wakas.
• - Roll up hindi masyadong mahigpit, simula sa gilid na may pagpuno. Ilagay ang gilid ng tahi sa isang baking sheet na may linya na baking paper, iwanan upang makapagpahinga ng 15 minuto, magsipilyo ng itlog na pinalo ng gatas at mantikilya.
• - Maghurno sa isang oven preheated sa 220 ° C sa loob ng 10-12 minuto. Palamig sa isang wire rack.
• 

Tandaan

Ang resipe ay kinuha mula dito 🔗

Napakasarap. Wala akong keso at inihurno ko ito sa marmalade. Mula sa halagang kuwarta na ito, 1 kifle baking sheet ang nakuha. Tinitiyak ko sa iyo na ito ay hindi sapat. Gumawa ng isang dobleng paghahatid nang sabay-sabay. Maaari kang maglagay ng anumang pagpuno - matamis, keso, bacon, atbp.

Ang ganda talaga!
At ang lebadura ay talagang 1 tbsp. ang kutsara?

Naglagay ako ng 3/4 tbsp ng lebadura. l. mula sa HP. Walang amoy lebadura.

Hanggang sa ang TXT ay nagtatag ng pagbabago sa reputasyon, babanggitin ko rito si Elena Bo.
Hindi sapat para sa kanya na makabuo ng (ipakilala sa masa) mga bagong recipe!
Kinukuhanan niya sila ng litrato KAYA !!!
Pumapatay lang.
Ang amoy ay nagmumula sa monitor !!!

Master, siya ay isang Master sa lahat ng bagay!

+10 bawat larawan

Maaari ka bang magkaroon ng isang resipe (teknolohiya) para sa mga buns ngusage sa studio?

[Tiyo Sam]

Tiyo Sam, Nagustuhan ko rin ang mga "uod" na ito, at nakita ko ang teknolohiya at resipe sa link

Mga Buns na "Caterpillar" (o uod)
Ang kuwarta ay pareho.
🔗

Tiyo Sam, maraming naimbento bago sa amin. Masarap ang Kifle, kaya huwag mo silang ipahayag, ito ay isang krimen. At ayon sa mga link, mayroong isang master class sa paggawa ng parehong kifle at uod. Napakakaibang mga ideya.
At ang larawan ang magagawa ng aking luma ngunit minamahal na camera. Ang mahusay na pagkuha ng litrato ay naghihikayat sa mga recipe.
Nais kong matikman ng lahat ang mga matamis na ito

[Elena Bo]

Elena Bo, para sa uod DAKILANG GRATITUDE mula sa aking buong pamilya Kumain sila ng buong mangkok kahapon, ngayon ay nagtanong ulit sila
Ginawa ko ang kuwarta ayon sa Pangunahing Puting tinapay, bilang karagdagang mga additives - ketchup, keso, halaman.
Ngunit ang kifle na may keso ay tila medyo tuyo sa akin. Karaniwan kong kuskusin ang keso sa mga pie na may keso at ihalo sa isang itlog ng keso, ito ay naging malumanay. Isang piraso lamang ng keso ang tila bukid sa akin.

Sa pangkalahatan, isa pang salamat sa mga kagiliw-giliw na ideya

Maraming salamat sa resipe. Sa kuwarta lamang nagdagdag ako ng 1.5 tsp. lebadura Nagustuhan ko ang kuwarta pareho sa trabaho at sa panlasa. Sinabi ng pamilya na ngayon ay masarap na subukan ang ilan pang mga pagpuno (uri ng pahiwatig).
Kailangan naming manatili ...

[Elena Bo]

Ang isang mahusay na litrato ay naghihikayat sa mga recipe.
Nais kong matikman ng lahat ang mga matamis na ito

Naipukaw, walang alinlangan, ang larawan ay nag-prompt na magluto ng "mga uod"!

Napakasarap at orihinal!

Elena Bo , salamat sa resipe, susunod sa linya ay ang mga "minke whale" na may keso.

[Elena Bo]

Elena Bo, salamat sa resipe! Napakasarap nila!
Ginawa ng keso:

Elena Bo, salamat. Napakasarap. Ginawa ko ang kalahati sa pagpuno ng keso, at ang kalahati ay may peras (isang maliit na gadgad na peras, 2 tsp semolina, 4 tsp na asukal). Ilan ang mga pie na nakukuha mo mula sa dami ng kuwarta na ito?

Ako ay ganap na sumusuporta - kailangan mong gumawa ng isang dobleng bahagi.Noong isang araw kahapon gumawa ako ng kifle na may keso para sa isang sample mula sa isang bahagi, sinabi ng pamilya - hindi gaanong (o sa halip, kinain nila ang lahat nang mabilis). Ngayon ay gagawin ko ang isang dobleng may iba't ibang mga pagpuno.
Salamat ulit sa resipe.

Sinundan ang mga link, pinag-aralan, ginawa

Masarap!
Ang pangalawang pagpipilian, kasama ang mga sausage - ang aking opinyon, kung kailangan mong mangyaring at sorpresahin - mahusay! Mas madaling gumawa ng pizza.
Salamat sa mga ideya!
Isa pang karagdagan - Pinadali ko ang mga pagbawas - Agad ko itong binalot sa hindi pinutol na kuwarta, pagkatapos ay gupitin ito ng gunting sa kusina.

Ngayon ay nagluto ako ng isang "uod" - sa halip na isang sausage ay binalot ko ang isang sausage na may karne ng baka - mahusay!
Salamat sa inyong lahat!

Nagluto lamang ng keso ... Masarap ...
Ang pangalawang bahagi ay nasa oven ... na may patatas ...
Ang keso ay hindi hinihigop sa kuwarta, ngunit simpleng natunaw .. Ang asawa ay nalulugod))

Sa wakas, naluto ko rin ang inaasam na kifle. Ang buong pamilya ay natuwa. Upang dalhin ito upang gumana bukas, kailangan kong gumawa ng triple na bahagi. Kamangha-mangha ang lasa: napakalambing! Inirerekumenda ko, na hindi pa nasubukan ito, bilisan mo!

Salamat, ang recipe ay sobrang !!! Sa ikaapat na araw ginagawa ko ito sa iba't ibang mga pagpuno, ang pamilya ay nalulugod.

Maraming salamat sa may-akda para sa resipe. Gumagawa ako ng isang dobleng bahagi, ang pagpuno ay keso. Ang karaniwang lumilipad kaagad. Napakalambing ng kuwarta. At ang gayong mga nakatutuwang uod ay nakuha!

Tao! Iwaksi ang aking mga pagdududa, mangyaring, magkano ang lahat ng parehong harina? Ako ay ganap na bago sa negosyong ito, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ako naniniwala na ang 600ml ng harina ay 300g (Palagi kong naisip na 400g ito). Ngayon ay nagmamasa ako ng kuwarta at natatakot akong maging masama ito (naglagay ako ng 600 ML)

Sinusukat at tinimbang. Resulta: 600 ML = 375 gr.
Ang aking 240 ML na baso ay eksaktong 150 gr. harina
Sana talaga magtagumpay ka. Pagkatapos ng lahat, kung nakasulat ito ng 600 ML. tapos ginawa ng may akda. Wag kang mag-alala! Good luck!

Mga mahal, sabihin sa akin po, kung gumagamit kayo ng Udarnitsa marmalade sa halip na plastic marmalade, may darating bang isang bagay na kapaki-pakinabang dito? Dadaloy ba ang naturang marmalade kapag nagbe-bake? Kailangan nating maglakip ng isang bag ng melon marmalade ... Kaya naisip ko, marahil sa kanyang kifl ...

Krosh, basahin sa pahina 3 ng paksa mula kay Karina
🔗
ginawa nila doon, kung balot mo ng maluwag, tumutulo ito ng kaunti, at kung mas mabuti, okay lang

[Elena Bo]

Elena Bo, uuuu, temptress ... Aling araw na susubukan kong hindi basahin ... hindi ito gumagana. Kailangang gawin

Sa pamamagitan ng paraan, isang pag-iisip. Kung gumagamit ka ng matapang na keso, tulad ng Parmesan, hindi ito matutunaw nang ganap, at mananatili sa Kifle.

At kapag sila ay magiging mainip sa minahan ... Nagluto ako ng apat na beses sa isang linggo ... Ginagamit na punan ang mga gadgad na mansanas. Simple at masarap. Ang tanging pag-aalinlangan ay ang dami ng lebadura. 3/4 Art. l. - para ba ito sa isang paghahatid? Kumuha ako ng art. l. para sa isang doble at tila sapat na. Oo, at sa ilang kadahilanan ay hindi posible na makamit ang isang nakakapanabik na ningning ng crust, tulad ng sa larawan, kaya't tumigil ako sa pagpahid nito. Gayunpaman, lumipad sila sa isang mabaliw na bilis, walang banggitin ng isang diyeta na may bisa. Sa pangungusap na sila ay napahamak nang napakabilis, mahinahon na sumagot ang tuldok - sa iyo sila ay napakaliit na lutong. At isang triple na bahagi ng HP, marahil, ay hindi huhugot ...

Isa pang respeto sa MASTER. Salamat, Elena Bo!
Ito ang kifle na nakuha ko. Ang harina ay naglagay ng 600 ML, lebadura ng 1 kutsara ng panghimagas. Ang kuwarta ay kamangha-mangha, malambot, mula sa isang bahagi ay naging 18 piraso.
Ang pagpuno ng isang la khachapuri (gadgad na keso, sariwang itlog, perehil, bawang) - natunaw.
Wku-u-snoo!

Narito ang nakahandang kifle.

Nagustuhan ko ang ideya ng disenyo na ginamit ito sa disenyo ng curl (Hindi ko kinuha ang poppy bilang pagpuno, ngunit ang tinaguriang "jam" ng tindahan, na lumabas)


SALAMAT kay Elena Bo para sa ideya.
Ang larawan ay hindi masyadong matagumpay, at ang tuktok ay naging ganap na puti, at ang pagpuno ay nagpalabas.

Ang tuktok ay maaaring lutong sa oven sa pamamagitan ng pambalot sa ilalim ng foil

Alexandra, salamat sa pag-iisip, ngunit .... mga pastry ng kalikasang ito na "mabilis na lumayo" sa amin. Walang pumapansin sa bubong. Minsan may isang ilaw na bubong sa Mula, sanay na kami.
Bilang karagdagan, ang bubong ay hindi nakikita sa pinutol na tinapay, ngunit makikita mo ang SIMULA !!!

Girls, sa wakas nagbake din ako ng kifle. Iyon ang ginawa ko:





Elena Bo, salamat sa resipe!

[Crumb]

Crumb, Innul, at anong uri ng pagpuno? Ang berde ay nakikita ...

[Gasha]

Gasha, Galyun, at ito ang aking apple marmalade na "Udarnitsa", kailangan kong ikabit ito, kung hindi man pagkatapos kong ihanda ang plum plum sa aking sarili, tumigil sa pagkain ang aking negosyo. Kaya pinagsama ko ito sa kifle ...

Wala akong naintindihan: inihurno ba ito sa HP ??? At tila sa akin na ang mga ito ay tulad ng pahaba na maliliit na buns, ang laki ng isang croissant, na kailangang maukit at lutong sa isang baking sheet sa oven ...

Oo, Caprice, ito ang aming karaniwang at paboritong poppy curl, 2 nangungunang mga rolyo lamang ang pinutol, tulad ng kifle ni Elena Bo. Sa sagot 28 ng thread na ito, maaari mong makita kung paano na inilagay ang curl sa HP bucket.
At sa konteksto ng curl na ito maaari mong makita sa tema ng Poppy curl.
Gantsilyo - paggalang. pagpuno ng berdeng marmalade - sobrang !!!

Ang ganitong kagandahan ng mga kifle buns na ito, hindi ko magawa iyon.

Napagpasyahan kong gawin ito mula sa ibang kuwarta, na may minimum na langis, mga natuklap na cereal at buong harina ng butil. Hindi gaanong kagandahan, ngunit napakasarap
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Kahapon dumating si kifle sa bahay namin
Kalahati na may keso, kalahati na may peach marmalade. Paglingkuran ang aking minamahal sa isang pinggan, keso at marmalade, upang subukan. Ate ang gummy, tumatagal ng pangalawa. "Nasaan ang keso?!?!?!" Lumapit ako at tumingin - at walang laman sa loob, ang kuwarta lamang sa tabas ang medyo "cheesy"

Elena Bo salamat! Natuklasan mo ang mundo ng kifle! Wala na nawala! Lumipad kami palayo kasama ang keso! Hindi ito dumating sa jam! Mayroong pila para sa isang bagong bahagi! Walang dapat kunan ng litrato!

Ginawang maliit sila. Isang kagat. Pangalawang bahagi

Bahagya kong nagawang kumuha ng litrato, mula sa isang dobleng bahagi - iyon lang ang natira para sa larawan ... at makalipas ang 15 minuto ay nawala na sila. Nagluto ako ng keso, pinakuluang gatas na may gatas at apple jam. Gamit ang condensadong gatas - ito ay KAHIT ANO !. Kung mahigpit mo ang kurot at gumawa ng kaunti pa (hindi gaanong marami), pagkatapos ay ang dumadaloy na gatas ay hindi dumadaloy.



Masarap! Tanging ang resipe na nakita ko ng mahabang panahon sa forum ni Karina. Pumunta ako dito - at narito ang ganoong kiflemania ay nawala ... Sa pangkalahatan, at kasama kita!

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Mangyaring sagutin kung sino ang gumawa ng kifle ayon sa resipe na ito - hindi ba ito sapat na harina 300g bawat 200 ML ng gatas. Kapag ginagawa ko ang kuwarta sa KhP, nagdagdag ako ng harina, kung hindi man ito ay likido. At tungkol sa lebadura - hindi ba ito maraming 1 kutsara. l.
Ginawa ko ang mga ito, ngunit binabago ang bilang ng mga bahagi
Siguro ang recipe ay magpapaganda sa kanila?

Mahigpit akong nagluto ayon sa resipe, at higit sa isang beses. Ang dami lamang ng lebadura ay nabawasan sa 3/4 tbsp. kutsara Ang kuwarta ay mahusay, hindi ito likido.

Narito ang aking kifle ... .. inihurnong may marmalade .. masarap !!!!!

Nagluto ako ng mga pie na may repolyo mula sa kamangha-manghang kuwarta - m-yum



piyesta opisyal ng kaluluwa
Nag-skim ako ng 4 na piraso sa aking sarili ay hindi napansin kung gaano kasarap! ako ang tumakbo sa bagong pagsamahin at sabay na natutunan na masahihin ng mga kutsilyo. Nag-attach ako ng isang video ng proseso

Elena Bo, Salamat sa resipe, lahat naging napakasarap! Ginagawa ko ito sa kuwarta ni Khrushchev, ngunit kailangan kong maghintay ng napakatagal. At ang kuwarta na ito ay isang mahusay na pagpipilian, mabilis at madali! Ang pagpuno ay ginawa mula sa condensadong gatas at kakaw, at mula din sa poppy at asukal.

[Elena Bo]

narito na hinog na ako kay Kifle

Hindi ako nakatanggap ng ganoong kasiyahan sa kusina sa mahabang panahon kapwa mula sa pagluluto at mula sa pagkain.
ang pagpuno ay keso na may isang itlog at isang pares ng mga piraso na may ordinaryong plum jam, kaunti lamang sa isang piraso, marahil ay naglagay ako ng maraming siksikan at masamang naselyohan ang mga gilid.


Elena Bo salamat sa resipe !!!

Si Elena Bo ay isa pang napakalaking salamat sa yummy!
At isa pang tanong para sa lahat: walang sinumang nagtangkang itago ang kuwarta sa ref? dahil sa malaking halaga ng lebadura marahil ay kumalat doon? at pagkatapos ang ideya ay tunog upang makakuha ng mga buns na may sausage para sa agahan ...

At may guhit akong mga balyena ngayon
🔗 🔗

[Iriska]

At tungkol sa lebadura - hindi ba ito maraming 1 kutsara. l.

Iriska
Tulad ng sa akin, tiyak na maraming, hindi ko pa rin maintindihan kung bakit mayroong labis na lebadura sa resipe na ito? Marahil ang isang tao ay may makatuwirang paliwanag para dito?

[Crumb]

Kaya't inihanda ko rin ang mga bagay na ito. Nagustuhan ito Magpapasalamat ako sa may-akda ngayon.



Crumb, Naglakas-loob akong ipalagay na mayroong maraming lebadura, dahil ang pagbe-bake na ito ay kabilang sa mabilis... At ang mabilis na pagluluto sa hurno ay nangangailangan ng doble na rate ng lebadura.Kahit na naglalagay ako ng kaunti mas mababa sa 1 tbsp. l. at kaunti pa sa 3/4 tbsp. l. Ang inihurnong kuwarta ay hindi amoy lebadura. Susunod na yata. lahat ng pareho, maglalagay ako ng mas kaunting lebadura, at tataas ko ang bahagi ng 2 beses. Dahil napakasarap! At hindi sapat! Hindi ito nakakagulat, dahil ang kuwarta ay mahalagang isang tinapay at .... na may tinunaw na keso.

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Mangyaring sagutin kung sino ang gumawa ng kifle ayon sa resipe na ito - hindi ba ito sapat na harina 300g bawat 200 ML ng gatas. Kapag ginagawa ko ang kuwarta sa KhP, nagdagdag ako ng harina, kung hindi man ito ay likido.

Ganap na parehong sitwasyon sa akin ... Ginawa ko ang pagmamasa ng kuwarta sa HP ("Pizza" mode), naglagay ng 300 gr. harina, ang kuwarta ay naging likido, kailangan kong punan ito "sa pamamagitan ng mata" (isang pares ng mga dakot, kung hindi higit pa) ... Pagkatapos, alang-alang sa interes, nagpasya akong sukatin kung magkano ang 600 ML ng ang bigat ay may bigat pa, nakakuha ako ng 355 gramo, at kung iling ko ang lalagyan na may harina, pagkatapos ang harina ay pinipilit, at maaari mo pa itong idagdag, at ang bigat ay tataas nang naaayon ...
Gaano karaming harina ang kailangan mong ilagay sa mga tuntunin ng gramo upang gawing malambot ang kuwarta at hindi malagkit?

magkano ang timbang ng 600 ML ng harina,
Gaano karaming harina ang kailangan mong ilagay sa mga tuntunin ng gramo,

Natagpuan ko mismo ang sagot sa aking katanungan ...
Alam ang maramihang density ng harina ng trigo = 590 kg / cu. m, maaari mong matukoy ang bigat mula sa dami
1 kg = 1000 g
1 metro kubiko m = 1000 metro kubiko dm = 1000 l
Katumbas na 590 kg / cu. m = 590 g / l
Susunod, nananatili itong i-multiply ang orihinal na dami ng harina sa pamamagitan ng density nito, atbp. nakukuha namin ang bigat sa gramo.
600 ML (0.6 l) * 590 g / l = 354 g

: hi: Ipinagluto ko ito para sa agahan kasama ang keso ngayon. Ang agahan ay isang bagay lamang ... !!! Inihurno sa oven sa isang pizza baking sheet (na may mga butas). Sa susunod susubukan ko sa cartoon. Salamat sa resipe!

Maraming salamat sa resipe


ito ang ginawa ko, napaka masarap, mabilis, ngunit hindi sapat, malamang na kailangan namin kahit isang triple na bahagi upang gawin kaming 5 tao, habang pinalamig ko ang aking maliit na anak na lalaki, ang karamihan sa pagpuno ay gadgad na keso at ham