Buong tinapay na butil

Buong tinapay na butil

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Buong harina ng butil o 2 na pagkakaiba-iba	500 g
Trigo harina, premium grade	100 g
Pinindot na lebadura o	12 g
matuyo	2 tsp
Asukal	2 kutsara l
Asin	2 tsp
Tubig o patis ng gatas	370 ML
Molass (honey)	1 kutsara l
Langis ng mirasol	1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

• Buong tinapay na butil.
• I-load ang lahat ng mga sangkap sa HP sa pagkakasunud-sunod na nakasaad sa mga tagubilin para sa iyong HP. Sa aking "Borok" - una ang likido. Itinakda ko ang kulay sa madilim, timbang na 750 gramo, ngunit kumuha ng 66% ng bigat ng mga ipinahiwatig na sangkap upang makagawa ng isang maliit na tinapay hanggang sa 500 gramo.
• At ito ang parehong tinapay, ngunit may whey.
• 
• Kahit na mas masarap, mas maraming butas at mas mabango.

Oras para sa paghahanda:

3 oras 40 minuto

Tandaan

Ang resulta ay isang pambihirang kamangha-manghang tinapay - na may isang malutong na tinapay, mabango at napaka masarap, at pinaka-mahalaga malusog.

Ito ang tinapay ayon sa parehong recipe, may 2 grade harina lamang. Lasa, aroma at malutong ...
Ang lahat ng mga sangkap ay bumalik sa 66% ng resipe. kami naman
mahilig sa maliit na tinapay - upang kumain ng mabilis at maghurno ng bago!

[Marinochka]

Marinochka, nagdala sa iyo ng isang ulat at salamat sa tinapay!
Kahapon nagbake ako para sa aking mga kaibigan, nagustuhan namin ang tinapay! Nagdagdag lamang ako ng pulot sa halip na pulot at ang tinapay ay tila medyo matamis sa akin, ngunit naging maganda ang lahat!

🔗 🔗

[Vitalinochka]

Vitalinochka, kung ano ang isang guwapong tao ikaw ay naka-out! Maganda lang!

Salamat sa iyong pagtikim ng tinapay at napakagandang ulat - Masisiyahan ako!

[Vitalinochka,]

Kahapon nagbake ako para sa aking mga kaibigan, nagustuhan namin ang tinapay!

Vitalinochka, Pinagmumultuhan ako ng tanong na nakalimutan kong itanong kahapon.
Pagkatapos ng lahat, nagluto ka ng tinapay sa oven - kaya sabihin mo sa akin, pzhl., Saan mo hinasa ang kuwarta at ang oras ng pagpapatunay sa paglaon?
Gusto ko ring subukan ito sa oven ...

[Vitalinochka,]

Vitalinochka, Pinagmumultuhan ako ng tanong na nakalimutan kong itanong kahapon.
Pagkatapos ng lahat, nagluto ka ng tinapay sa oven - kaya sabihin mo sa akin, pzhl., Saan mo masahin ang kuwarta at ang oras ng pagpapatunay sa paglaon?
Gusto ko ring subukan ito sa oven ...

Marina , masahin ang kuwarta na may isang pagsamahin. Pagkatapos ng pagmamasa, bilugan ko ang kuwarta, langis ang mangkok ng langis at iniwan ito sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, masahin ko ang kuwarta, bumuo ng isang bilog na billet at ilagay ito sa oven para sa pagpapatunay sa isang temperatura na 30 degree. Pagkatapos ng 30 minuto, gumawa ako ng mga pagbawas at hinayaan itong tumayo nang 10 minuto pa, pagkatapos ay binago ko ang temperatura sa oven ng 180 degree at binuksan ang kombeksyon. Kapag ang tinapay ay medyo kayumanggi, ibinaba ang temperatura sa 160 degree at inihurnong hanggang malambot. Napakahusay na pinapanatili ng kuwarta ang hugis nito, kaya't walang mga problema sa pagluluto sa hurno. Subukan mo!

Salamat sa iyong agarang tugon, Vitalinka.
Malaki! Isang mabilis na tinapay, at napakaganda nito
May isang bagay na ginamit kamakailan lamang sa HP para sa pagmamasa - ganap na magkakaibang tinapay mula sa oven, tama ba?

May isang bagay na ginamit kamakailan lamang sa HP para sa pagmamasa - ganap na magkakaibang tinapay mula sa oven, tama ba?

Mas gusto ko rin ang tinapay na inihurnong sa oven.

Salamat sa iyong agarang tugon, Vitalinka.
Malaki! Isang mabilis na tinapay, at napakaganda nito
May isang bagay na ginamit kamakailan lamang sa HP para sa pagmamasa - ganap na magkakaibang tinapay mula sa oven, tama ba?

Marina, sabihin mo sa akin, at nang lutong mo ang tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay, sa anong programa?
Napakaganda mo, kahit

Ang ganitong uri ng tinapay ay lumiliko sa isang bilog na hugis, dahil ang isang maliit na halaga ng mga sangkap sa isang hugis-parihaba na hugis ay hindi kumakalat nang pantay-pantay.
Ang programa ay ginamit ng parehong ika-1 at ika-2.
Salamat sa iyong interes sa resipe! Maghurno para sa mabuting kalusugan, Svetlana!

[MariS]

MariSMarina, salamat sa sagot, hindi ko nais na parang nakakainip, ngunit maaari mo bang linawin, ang una, sa pagkakaintindi ko dito, ay ang Pangunahing programa para sa pagluluto sa puting tinapay, ang lahat ay malinaw dito, at ang pangalawa ay tinapay na Pranses o Buong butil?
Bakit ko nililinaw, binago ko ang Panasonic HP sa Misteryo, nagluluto ako ng maliliit na tinapay (hindi kami kumakain ng maraming tinapay ngayon at hindi kami kumakain ng puting tinapay), kaya hindi na kailangan ng isang malaking HP. Kaya't mayroong isang bagay sa Whole Cernova Pr-me, kahit na paano hindi ko mapamahalaan ang tinapay.
At ang iyong resipe, mabuti, eksakto kung ano ang kailangan namin. Gusto kong lutuin ito noong isang araw at gawin ang lahat nang tama at hindi masira ito.

Ang Wholegrain na tinapay ay mabuti sa Basic Prog, kung tutuusin, harina ng trigo, maraming gluten
Tingnan dito ang Gingerbread Man na ginawa mula sa buong harina ng butil. https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

Habang naghahanda ako, sinagot ka na ni Tanya-Admin, Svetlana.
Ang unang programa ay ang aking pangunahing isa - 3 oras na pagluluto sa hurno, at ang pangalawa - mula sa buong harina, pagbe-bake ng 3 oras na 40 minuto. Sa pagdaragdag ng patis ng gatas, kamangha-manghang ang lasa at kalidad ng tinapay!

Tanya, salamat sa iyong tulong.

[Tanya, Marina]

Mga batang babae, Tanya, Marina, salamat sa mga instant na tugon.
Dahil nagluluto ako sa isang gumagawa ng tinapay sa loob ng 3-4 na taon, tila wala akong problema sa mga koloboks. Ngunit sa panahon ng pagbe-bake sa isang bagong HP, nagiging maayos ito, napatuyo, tila mayroon siyang maraming oras para sa isang maliit na tinapay o sobrang init. Sa Panasonic lagi akong nagluluto, kung puti, pagkatapos ay sa Pangunahin o Pranses. kung ang rye, pagkatapos ay sa Rye, buong butil - sa Wholegrain, at sa HP na ito nais kong gumamit ng mga program na partikular na idinisenyo para sa ilang tinapay. Walang mga problema sa lahat ng tinapay, ngunit ang buong butil ay matigas ang ulo, hanggang ngayon ang bagong gumagawa ng tinapay ay hindi sumuko sa akin. Mayroon din akong Alaska, na madali ko ring pinagkadalubhasaan.
Susubukan kong baguhin ang harina, mayroon akong isang bagay na Pranses, pupunta ako para sa Altai na harina.
Marina. ngunit wasto na nilinaw ko, at mayroon akong 2 - ito ay French tinapay, sa parehong mga gumagawa ng tinapay doon
Oo at nagluluto din ako ng whey, lagi ko itong ginagamit sa halip na gatas.
Salamat muli.

[Svetlana]

Svetlana, good luck sa iyo - maghurno para sa mabuting kalusugan! At nawa ay palagi kang makakuha ng magagandang tinapay!

Salamat, Marina, para sa iyong magagandang salita! Natutuwa na nakilala kita.

[Sveta]

At ikaw,Sveta, salamat! Masisiyahan akong makipag-usap sa iyo.

Marina, magkapareho, nakarating ako sa pagluluto ng tinapay. Hindi pa nila ito natitikman, ngunit mukhang ganito. Nagluto ako ng kakaunting tinapay. Ngunit hindi pa ako masyadong masaya sa hitsura nito, normal ang kolobok, ngunit nasa natapos na form ay nabigo ako. Sa susunod. Dahil magluluto ako sa pangunahing programa, tulad ng payo ni Tatiana

[Sveta]

Nagluto ako ng kakaunting tinapay

Sveta, Isinulat ko sa itaas na ang maliliit na tinapay (isang maliit na halaga ng mga sangkap) ay mabuti lamang sa bilog form
Kita ko mula sa larawan kung paano sila magkakaiba ...
Inaasahan ko na kahit papaano ay hindi ka mabibigo sa panlasa. Ang gayong tinapay ay hindi para sa lahat.

Marina, ang resipe ay mabuti at masarap din. Ngayon ko tinikman ang tinapay. Ito ay tungkol sa aking HP, ang programa ay may 10 segundo ng pagmamasa, halos sa dulo ito, bago ang huling pagtaas ng kuwarta. Walang katuturan mula sa naturang isang batch, at lumalala ang hitsura. Kung titingnan mo nang mabuti, maaari mong makita ang uri ng tiklop sa larawan, malapit sa kaliwang gilid, at ang "mga sungay". sa simboryo. Ito ay mula sa maikling pagmamasa na ito, ang kuwarta na mula lamang sa isang mabuting kolobok, na tumaas nang maayos, ay naging isang squiggle, at walang oras upang magpanggap na lutong.
Ito ay lumalabas na kailangan mong hindi makaligtaan ang parehong 10 segundo. at may oras upang mag-tweak, o subukan ang oven sa ibang programa, ang oven ay hindi gagana, dahil nagsimula itong basura. Sa MV din, ang isang tinapay ay masyadong maliit, pagkatapos ay kailangan mo ng isang malaking oven.
At ang tinapay ay mahusay, inilagay ko ito sa 5.

[Sveta]

Sveta, Tuwang-tuwa ako na hindi ko binigo ang tinapay (kung hindi, nagsimula na akong magalala)
Gayunpaman, masarap na subukan ang isang bilog na maghurno, kung mayroong isang mangkok. Round, palagi akong makinis at maganda.
Salamat sa iyong puna at ulat sa larawan.

Ang Marina, isang bilog na mangkok ay nasa isang multicooker lamang, para sa hurno mayroong mga silicone na bilog at hugis-parihaba na mga metal, ngunit, tulad ng isinulat ko, hindi na ako nagluluto ng tinapay sa oven.
Hindi. at kung ano ang magagalit, bago ako, ang mga tao ay nagluto ayon sa resipe na ito, suportado nila ang kanilang mga mensahe na may magagandang larawan. Kaya dapat hindi ako nag-alala, maganda ang recipe.

[Sveta]

Ang aking tagagawa ng tinapay ay may dalawang mga hugis: bilog at hugis-parihaba, kaya masidhi kong iminumungkahi ang pagluluto ng maliliit na tinapay (mas mababa sa 700 g) sa isang bilog na hugis - paulit-ulit kong nasubukan.
Salamat, Sveta, para sa mga magagandang salita at napakasayang na nagustuhan ko ang tinapay!

Kamusta po kayo lahat! Ako ay isang nagsisimula na panadero, ngunit may isang labis na pagnanais na makamit ang mahusay na mga resulta. Humihingi ako ng tulong.
Masarap ang aking tinapay, ngunit nahuhulog ang tuktok na takip ng rolyo. Ano ang dapat gawin upang maiwasang mangyari ito?
Salamat nang maaga para sa iyong payo.
Vladimir.

Upang magsimula sa paksang ito "Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging problema?" https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 basahin nang mabuti at sundin ang lahat ng payo

[Tanya]

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0 basahin nang mabuti at sundin ang lahat ng payo

Salamat, Tanya, para sa limang lihim ng baking at isang napapanahong sagot kay Vladimir!
Pag-aralan, pag-aralan at pag-aralan muli bago makakuha ng masarap na tinapay.

Gusto kong subukan ito ng mahabang panahon. Sa wakas ay nakolekta ko ang lahat ng mga sangkap + isang bagong kagandahan at katulong na "Mirta BM2088" ay lumitaw.
Pinunan ko ang lahat ng mga sangkap at na-install na programa 5. Buong butil - naging: ... Ang bigat ng tinapay ay 925 gramo.

[Vladimir!]

Gusto kong subukan ito ng mahabang panahon. Sa wakas ay nakolekta ko ang lahat ng mga sangkap + isang bagong kagandahan at katulong na "Mirta BM2088" ay lumitaw.

Binabati kita sa iyong katulong, Vladimir!

Pinunan ko ang lahat ng mga sangkap at naging: .

Mayroon kang isang magandang tinapay! Magaling ang ginawa ng katulong!
Ang pangunahing bagay ay ang lasa ng tinapay ayon sa gusto mo. Maghurno para sa mabuting kalusugan!

[MariS]

MariS, nagluto ng isa pang tinapay mo. At muli - tagumpay! Masarap at malusog. Binilang ko rin ang mga produkto para sa isang maliit na tinapay. Salamat sa resipe! Narito kung ano ang naging tinapay:
.

Ang gwapo pala pala - mahimulmol! Malaki!
Ang tinapay na ito ay napaka-mahilig sa aking anak na babae. Ngayon lang niya niluluto ang sarili. Ni idinagdag ang langis o asukal - nawawalan ito ng timbang.
At nais kong magdagdag ng pulot sa buong mga pastry ng butil. Irina, salamat sa ulat sa larawan!

Salamat sa resipe, ito ang unang tinapay na nakuha ko sa isang tagagawa ng tinapay, pagkatapos ng tatlong hindi matagumpay na pagtatangka.

[Probel]

ito ang unang tinapay na nakuha ko sa isang tagagawa ng tinapay, pagkatapos ng tatlong hindi matagumpay na mga ama.

Probel, Tatyana! Natutuwa ako na naging tinapay ang tinapay at nagustuhan ko ito. Maghurno para sa mabuting kalusugan!

At lahat ng mga nagsisimula ay nahihirapan sa pagluluto sa hurno. Dito, sa site, maraming kinakailangang impormasyon sa lahat ng mga isyu. Mga matagumpay na tinapay !!!