Vyatka pancake na may sibuyas na pagluluto sa hurno

Vyatka pancake na may sibuyas na pagluluto sa hurno

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Russian

Mga sangkap
Pasa:
harina ng oat	250 g
itlog SB	3 mga PC
gatas (mainit-init)	600 ML
pinong langis ng gulay	3 kutsara l.
granulated na asukal	2 kutsara l.
asin	1 tsp
Init:
berdeng sibuyas	100 g
sariwang dill	50 g
Pomakusha:
itlog	3 mga PC
mantikilya	100 g
asin, ground black pepper, dill	tikman

Paraan ng pagluluto

Pinong tinadtad ang berdeng sibuyas at dill bago magpatuloy sa mga pancake.

Talunin ang mga itlog, asukal, asin, magdagdag ng 200 ML ng maligamgam na gatas, ihalo at idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi, palaging whisking. Ang masa ay dapat na homogenous na walang mga bugal.

Idagdag ang natitirang gatas at ihalo na rin, sa dulo idagdag ang langis ng gulay at ihalo muli. Kung makapal, pagkatapos ay maghalo ng tubig na kumukulo sa nais na pagkakapare-pareho. Handa na ang kuwarta para sa pagluluto sa pancake.

Ibuhos ang kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali at iwisik ang mga sibuyas, gaanong pindutin pababa ng isang spatula. Baligtarin ang pancake at iprito ito sa kabilang panig.

Alisin ang natapos na pancake mula sa kawali, kung ninanais, maaari kang mag-grasa gamit ang isang piraso ng mantikilya.

Ang mga pancake na may dill at dill na may mga sibuyas ay inihurno din.

Handa na ang pancake. Sa Vyatka palagi silang pinaglilingkuran ng pomakusha.

Ang isa sa mga pagpipilian para sa pomakushi ay handa at ganito. Para sa pomakushi na ito, kailangan mo ng dalawang matapang o pinakuluang na itlog. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa kanila.

I-chop ang pinakuluang itlog gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa isang hilaw na tinidor; hindi mo kailangang matalo nang labis. Pagsamahin sa natunaw na mainit na mantikilya.

Magdagdag ng asin, paminta, dill sa panlasa. Pukawin at ihain ang mainit sa mga pancake.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Ang mga inihurnong pancake ay tradisyonal para sa Vyatka. Bilang isang maghurno, karaniwang mga berdeng sibuyas, nagluluto din ako ng sariwang dill o isang halo ng dill na may berdeng mga sibuyas. Mula pa noong una, ang mga pancake ay naihatid at hinahain sa pomakusha hanggang sa ngayon. Kung paano maghanda ng iba't ibang uri ng pomakush ay matatagpuan dito:

Vyatka pomakushi Opsyon bilang 1. Ang aking paboritong pomakushka, palaging ginagawa ito sa aming pamilya, naaalala ko siya mula pagkabata. Para sa pomakushi No. 1, pakuluan ang mga itlog ng maluto o "sa isang bag". Upang magawa ito, dalhin ang tubig sa isang kasirola sa ...Tatyana1103