Saffron cake na may kulay-gatas

[Nikusya]

Nikusya,

Nagbake din ako kahapon. 2 na ang kumain. Bukas maghurno muli, dahil ang partido na ito ay hindi mabubuhay hanggang sa Mahal na Araw!)))

Napakaganda ng sa iyo. Mahusay na domes, walang basag.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natus: sorry: walang lakas na basahin ang buong paksa, ano ang gagawin sa safron, ibuhos ang kumukulong tubig o vodka sa kabuuan at maaari mo na, ngunit maghurno bukas? At ang mga pasas sa bergamot kung magkano ang ibabad ang mga pinatuyong aprikot o mas mahusay (ngunit wala akong Cointreau) at kuskusin ang kasiyahan o hindi, umiikot ang aking ulo ... Na-knead ko na sina Myasoedovsky at Chocolate, pupunta ako gawin mo ang bukas ...

[kil]

kil,

Walang kasiyahan sa kulich na ito. Halo-halong lahat sa iyo: mga kabayo, tao))). Ang mga pinatuyong aprikot kasama si Cointreau ay nasa isa pang kulich - safron-almond.

Kunin ang mga classics: mga pasas at rum (kung mayroon man) o konyak. Magbabad ng mga pasas sa rum / cognac, safron sa isang kutsara ng kumukulong tubig at iwanan ang lahat hanggang bukas.

Idinagdag Huwebes, Abril 28, 2016 5:28 PM

Handa na ako!))

[Scarecrow]

Scarecrow, Ang ganda ni Natasha! Sa madaling salita, mayroon akong lahat na halo-halong, naglalagay ako ng mga pasas mula sa bergamot sa isang tagapag-alaga mula sa Svetta, at sa iyo ay gumawa ako ng mga pinatuyong aprikot na may kasiyahan at mga kendi na prutas, ang kulay ng kuwarta ay kahanga-hanga, ngayon ay nagluluto sila, isang nakawiwiling amoy, ako maglagay ng 2 packet ng safron sa kalahati ng isang bahagi, subalit, ito ay mahal, halos 200 rubles ngunit okay, sana sulit sila. Sa Linggo ay makakatikim ako ng 4 na mga recipe at pipiliin para sa aking sarili ...

[kil]

kil,

Well, good luck. Ang mga cake ng Easter ay napaka indibidwal))).

[Scarecrow]

Scarecrow, oo, pagkatapos ay mag-uulat ako, sana maipakita ko ang mga cake ng Easter nang hindi namumula. Salamat Natus, ang iyong mga recipe ay karaniwang napakaangkop para sa akin.

Handa na ako!))

At ako:)))

Wala akong sapat na lakas upang palamutihan. Ginawa ko ito sa isang paraan ng paggawa ng mga manggagawa. Matutulog ako sa paraang hindi maganda, kung hindi man ay amoy ganyan ang cake. Natochka, ilang taon na akong nagluluto ng iyong cake, palaging matagumpay! Salamat!

[Masyusha]

Masyusha,

Oo, pareho ako ng mga manggagawa at magsasaka. Ang mga waffle na bulaklak lamang ang nakadikit sa glaze. Hindi gaanong gumapang ako palayo sa iyo patungo sa intelihente!

Ang pagganap ay mahusay: ang simboryo ay tuwid na nakalarawan.

Handa na ako!))

Mga batang babae, at dapat siya ay sobrang dilim, kung hindi man nag-aalala ako na nag-overexpose ako, ngunit parang normal din ito sa akin

Tusya, nais kong maghurno ng ganap na magkakaibang mga cake, ngunit kahapon hindi ko sinasadyang tumingin sa iyong paksa at ... narito ang resulta

Ang isa ay kinain na sa isang tao. Napakasarap, tulad ng gusto ko, basa-basa, matamis, mabango
Ang mga anak na babae ay gumawa ng 3 piraso nang walang mga minatamis na prutas at pasas, kaya't sila ayooooooooooooooooooooo sa oven, tulad ng isang kabute na tumingin

[kseniya D]

kseniya D,

At kung anong magandang fudge mo !! Mabuti ang ginagawa mo!

Ako rin, mayroong "matamis na ngipin" at ang mga cake na uri ng panaderya ay hindi para sa akin. Gusto ko ng matamis at makatas tulad ng cupcakes ...

Mga batang babae, huwag sabihin sa akin ang resipe para sa glaze, ginawa ko ito noong nakaraang taon, ngunit paano ko nakalimutan

At kung anong magandang fudge mo !!

Hindi ito ang aking merito

Ngayong taon ginamit ko ang natapos na. At kamakailan lamang ay gumawa ako ng mga scone na may glaze dito ayon sa resipe na ito
asukal sa icing 190 g
gatas 2 kutsara
natunaw ang mantikilya ng 1 kutsara
kape 1 kape kutsara ng kape para sa 2 kutsarang kumukulong tubig
Ang salamin sa mata ay naging mabuti, hindi pumutok, hindi nahulog sa mga piraso at mabilis na itinakda.

At nagluto ako! Nakatingin sa gabi! Bukas ay uulat ako, ang pangunahing bagay ay ang zhor ay hindi umaatake sa gabi))

Idinagdag Linggo 01 Mayo 2016 08:41

Narito kung ano ang nangyari

[Messalina]

Messalina,

Ito ay naging napakarilag, ano pa ang masasabi mo !! Mahal na Araw!

Salamat Natusya! Nagustuhan ko talaga ito, kahit na bahagyang pinagsama ko ang resipe sa pinatuyong mga aprikot, ngunit ang resulta ay mahusay. Ginawa ko ang kalahati ng bahagi. Walang hiwa, ngunit may isang proseso ...
mahusay na kulay ng kuwarta

- mga dilaw na 6 na mga PC.
- ang iyong madilaw-dilaw

[kil]

kil,

Nababaliw kung gaano ako nag-luto! Kalusugan. Mahal ko sila sooo))

[Scarecrow]

Scarecrow, ngayon sa trabaho kumain sila ng isang pares ng Saffron, natuyo ng kaunti, ngunit napaka masarap at hindi gumuho. Sa madaling sabi, tama ang pagpili ko ng iyong Easter cake

Nagluto ako ng safron gamit ang pamamaraan ng autolysis (tinapay). Ito ay naging mahusay: mahusay na porosity, mahusay na gluten, ay hindi gumuho. Sa litratong 5 na araw akong naging cake. Ang nag-iisang larawan (pagkatapos ay naupo ang telepono), kaya humihingi ako ng paumanhin para sa kalidad)). Ito ay pinutol, maaari mong makita para sa iyong sarili kung ano ang isang makinis na hiwa nang walang "mga kawit". Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang cake ay ang pinakamalambot, mga kunot sa ilalim ng sarili nitong timbang, kaya pinapayuhan ko kayo na huwag magmadali upang mailabas ito sa amag.



Pasa:
120g harina
120g gatas
1 st. l. Sahara
lebadura

Lahat ng iba pa maliban sa mantikilya, kabilang ang alkohol mula sa mga pasas na babad nang maaga, ay dapat gamitin upang masahin ang kuwarta. Habang ang kuwarta ay nasa edad na 40-60 minuto, ang kuwarta ay tumataas sa isang rurok at nagsimulang mahulog. Pagkatapos ay masahin natin ang lahat: kuwarta, mantikilya, kuwarta. at pagkatapos ay ayon sa resipe.

Kamusta mga batang babae! Maaari mo bang sabihin sa akin, kung ihahambing sa Myasoedovsky, ang cake ba na ito ay mas tuyo o basa rin ito? Gusto ko si Myasoyedovsky, ngunit nais kong subukan ang isang bagong recipe. Gustung-gusto ko ang mamasa-masa at siksik upang hindi sila mabagal sa mahabang panahon

[Scarecrow]

Scarecrow, Natakung paano ko nagustuhan ang iyong mga cake upang maghurno! Hindi ko pa ito pinalamutian - iiwan ko ang kaaya-ayang negosyo na ito para sa mga bata.

Sa mga baso ng Nordic, naging hindi inaasahan na maayos:

Sa kauna-unahang pagkakataon gumamit ako ng totoong safron - hindi ko alam na mayroon itong isang tiyak, matalim na aroma. Ginamit ko ang "Kamis" - perpekto ang pintura nito, kahit na sa isang packet lamang. Hindi ko pa natitikman.

[ginang inna]

ginang inna,

Isang mabuting kapwa ka! Napakataas na kalidad ng pagganap. Magugustuhan ko ang lasa)). Nagluto din ako ng mga tuyong aprikot kahapon. Ngunit ang pagsubok ay hindi matagumpay (lahat ng mga bubong ay natanggal)). Ito ang susunod.

[Nata]

Nata, salamat) Ano sa palagay mo, ngunit 0.12g. (pakete ng safron Camis) - ito ba ay isang "magandang kurot" o dalawa ang kinakailangan? Wala naman akong kinalaman sa kanya.

[ginang inna]

ginang inna,

Ang Inn, para sa isang kumpletong resipe, kukuha ako ng dalawang mga Kamisovsky pack (alam ko sila, ginamit ko ang mga ito nang maraming beses).

[Scarecrow]

Scarecrow, mayroon ka pa ring cake na ito sa iyong mga paborito?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Aha! Pinakamamahal ko siya)).

[Nat]

lahat ng bubong ay natanggal

Tingnan kung ano ang ginagawa nila ...

Nat, Nakalimutan ko, ngunit malamang na naaalala mo kung bakit ito nangyari?

Aha! Pinakamamahal ko siya)).

Ikaw ang aming tapat ...

[Crumb]

Crumb,

Oo, ito ay elementarya - hindi pa mauunlad. Halos sa tuwing nagmamadali ako. Tila sa akin na sapat na iyon, at bilang isang resulta, ang bubong ay basag ng kuwarta.

[Scarecrow]

Scarecrow, naiintindihan.
Gusto ko talaga ng mga pastry na sour cream.

Kaya pala ako pumasok. Nagluto na ako ng custard at tsokolate ... ngunit mahal ko rin ang isang ito at bumili ng safron ...

[kil]

kil,

Ito lang, Ira, mula sa kasakiman!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, iyon ang sigurado Tusya. Isasa-bake ko ito sa Bright Week.

Mangyaring sabihin sa akin kung gaano karaming mga cake ang nakuha mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto?

Mangyaring sabihin sa akin kung gaano karaming mga cake ang nakuha mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto?

Ilan sa larawan. Ito ay ang lahat mula sa parehong bahagi ng kuwarta. Ang dami ay depende sa laki.

Salamat!
Sa gayon, lahat, malayo tayo ...
Sambahin namin ang iyong mga solidong pancake) Ang keso ng tinapay din, ang mga cutlet ng isda ay pumunta sa isang putok, hanggang ngayon sa cake) Naghurno ako ng mga cake sa kauna-unahang pagkakataon, ito ay kakila-kilabot

[Natashkhen]

Natashkhen,

Wala. Kaya't mayroong isang segundo at kasunod na mga oras - dapat laging may una.)) Anuman ito: kinuha nila ang mga cake ng Easter - mahusay na ito!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, inihurnong ngayon kalahati ng isang bahagi para sa isang sample. Totoo, ang mga ito ay malambot at malambot, natatakot lamang ako na kaladkarin sila palabas ng mga form. Alam mo, ang isa (na mas malaki) ay pinunit ng kaunti ang bubong, at malapit sa dulo ng pagluluto sa hurno. Ang pangalawa ay hindi. Ang pagpapatunay ay mahaba, rosas sa mga form nang napakahusay, hindi ko alam kung ano ang gusto niya? Hindi ko maintindihan. Pinalamutian ang tuktok ng ilang kulay-rosas na "basura" mula sa isang bag, walang oras upang mag-icing. (Humihingi ako ng paumanhin para sa pagsulat nito, ngunit kagaya ng kimika ...) Marahil ay dadalhin ko ang larawan bukas. Salamat Natasha para sa resipe!

[liyashik]

liyashik,

Kalusugan. Sana ay magustuhan mo. Mahal ko sila)).Ang bubong ay napunit - hindi ito naayos at ang singaw ay kailangang ibuhos sa simula ng pagluluto sa hurno. upang maantala ang hitsura ng isang tinapay. Ang mga cake ng Easter ay tumatagal ng napakahabang oras upang mag-mature kumpara sa tinapay at iba pang pang-araw-araw na lutong kalakal. Mayroong isang malaking halaga ng baking at asukal - napakahirap para gumana ang lebadura.

Narito ang aking mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay
Bahagyang "sinundot" ang mga gilid, ngunit pinahid ko ito sa kawali gamit ang isang kutsilyo.
Natalya, kita mo, mayroong isang mas malaking cake na may nabigong bubong. Basag ito, at nang makalabas ito ng oven, nahulog ng kaunti ang bubong at isinara ang basag.

Nagluto rin ako ng safron. Napakasarap.
Nagluto ako ng maliliit na cake para sa tauhan.

(At sa mga parrot, mas mahaba ako! (C))

[Inna]

Inna, sabihin mo sa akin, masarap ba sila? Ang gayong hindi pangkaraniwang panlasa ay nakuha sa safron.
Ako, sa kasamaang palad, ay walang hiwa, sapagkat dinala ko sila upang bisitahin ang mga kamag-anak, mabilis na silang kumain doon)).
At ang maliliit na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tama para sa paggamot sa mga kaibigan at empleyado, Inna!

Inna, sabihin mo sa akin, masarap ba sila?

Napaka, napakasarap na cake ng Easter.
May natira pa akong isang malaking bahay. Puputulin ko ito, ipapakita ko.

[Innochek]

Innochek,

Sinuri ba ng tauhan ang iyong mga pagsisikap?

Sinuri ba ng tauhan ang iyong mga pagsisikap?

Oo, nagustuhan ng lahat. Humingi sila ng isang resipe. At ang ilan ay nasaktan, dahil nagbibilang sila ng malalaking anyo.

Mahal pa rin at masarap)). Mainit pa rin sa cut and break. Ngunit, tulad ng nakikita mo, ang "paghampas" ay humahawak)). Ang mumo ay maayos, mahibla, makatas. Gumawa ako ng kalahating bahagi ng kuwarta mula sa resipe at mula sa 100g ng mantikilya mayroong 40 gramo ng regular na mantikilya, 30 gramo ng tinunaw na mantikilya at 30 gramo ng nawawalang mantika. Siya ay na-peel, natunaw siya at pinong pinong taba ng baboy. I-infuse ng safron nang maraming oras. Mas mahusay sa matapang na alkohol (pinilit ko sa Cointreau). Sa naglalaman ng taba, sa langis - hindi ito natutunaw, hindi ibinibigay ang tinain.
🔗
🔗

At ito ay pinisil ko siya at binitawan:
🔗 🔗
🔗