Cake na "Raspberry Cloud"

[nagyelo !!!!]

Cake na "Raspberry Cloud"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Batayan ng buhangin
Harina	100 g
Pagbe-bake ng pulbos	1/2 tsp
Yolk ng itlog	2 pcs
Malamig na mantikilya	65 g
Vanilla	1 g
May pulbos na asukal	20 g
Raspberry jelly
Raspberry jelly (bigat ng pulbos para sa paghahanda nito)	400 g
Tubig (kumukulong tubig)	500 g
Frozen raspberry	400 g
Butter cream
Mascarpone	180 g
Cream 35%	350 g
May pulbos na asukal	40 g
Vanilla	1 g
Meringue
Puti ng itlog	2 pcs
Asukal	100 g
Almond (petals)	30 g
Starch ng mais	8 g

Paraan ng pagluluto

Ilagay ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta sa blender mangkok. Sumagasa. Ipunin ang kuwarta sa isang bola.

Takpan ang ilalim ng isang nababakas na form na may mataas na panig, ang laki nito ay 15x21 cm, na may baking paper at iguhit ang kuwarta sa isang pantay na layer, bahagyang itaas ang mga gilid. I-chop ang kuwarta gamit ang isang tinidor at palamigin sa loob ng 30 minuto.

Maghurno sa isang preheated oven sa 180 "C sa loob ng 15 minuto. Cool. Ang susunod na layer ay puno ng halaya. Dahil inihurno ko ang kuwarta sa isang culinary frame, tinanggal ko ang baking paper, maingat na inilipat ang frame na may kuwarta (ito ay napaka marupok) papunta sa isang sheet ng foil, na sa itaas ay inilagay niya ang film na kumapit at pagkatapos ay idiniin ang lahat nang mahigpit sa gilid ng frame. Kailangan ito upang ang jelly ay hindi dumaloy kapag bumubuhos sa hulma. Paghaluin ang 400 g jelly pulbos sa 500 g ng mainit na tubig. Palamig paminsan-minsang pagpapakilos.

Pumila nagyelo !!!! mga raspberry. Ito ay kinakailangan upang mabilis na maitakda ang halaya.

At ibuhos ang paunang handa, pinalamig at nagsisimulang makapal na halaya. Ilagay sa ref hanggang sa ganap na tumigas ang halaya. PS Huwag magulat na para sa isang naibigay na bigat ng jelly pulbos ginagamit lamang namin ang 500 ML ng tubig, nito kailangan namin ng mas kaunti, dahil kailangan namin ng isang mas matatag at solidong layer, dahil nagdaragdag din kami ng mga berry.

Ilagay sa isang mangkok para sa matalo - mascarpone, cream, banilya at pulbos. Talunin

Ilapat ang cream nang pantay-pantay sa jelly at ipadala sa ref.

Talunin ang mga puti sa isang matatag na bula at, nang walang tigil na talunin, unti-unting magdagdag ng asukal, at talunin hanggang sa tuluyan itong matunaw. Magdagdag ng almirol at talunin muli. Linya ang 15x21 meringue sa isang sheet ng baking paper at iwisik ang mga almond sa itaas. Maghurno sa isang oven na preheated sa 100 "C oven na may maliit na pintuan ng pintuan sa loob ng 45 minuto. Kung kinakailangan, dagdagan o bawasan ang oras ng pagluluto. Ituon ang iyong oven. Ang natapos na meringue ay dapat na malutong at inihurnong, kahit na bahagyang basag. Palamigin ang meringue . At ilagay ito sa tuktok ng cream ...

Ipadala ito sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras, at mas mabuti kung gabi, mas madaling i-cut sa mga bahagi.

Palamutihan ang cake na may mga raspberry at isang sprig ng mint. Mmmm ... ang sarap nito! Sa katunayan - isang CLOUD!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Oh! Nauna na ako! Ang isang piraso ay maaaring, o mas mahusay na isang pares ng ulap na ito. Marahil ay sasabog ako mula sa kaligayahang ito.

[Svetlana]

Svetlana, may kasiyahan! Maraming salamat! Lumipad kami na may labis na kasiyahan sa aming sarili!

Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe. Masarap walang duda! Salamat

[natapit]

natapit, Natalia, oh anong nakakaganyak na lambing

[Angela]

Angela, Vita, maraming salamat! ang sarap talaga!

Malamig! Salamat sa resipe!

[natapit]

natapit, Natalia, ano ang laki ng iyong hulma?
Ito ay isang bagay na DIOS !!!

[Natalia]

Ito ang gagawin ko sa asawa ko sa ika-23 ng Pebrero!
Natalia, salamat sa resipe!
Ang lahat ng mga sangkap ay naroroon, maliban sa mga raspberry. Sa palagay ko na sa Auchan o sa ibang lugar ito ay nabili.

[Anastasia]

Anastasia, salamat, ano ang cool tungkol sa cake?

Evgeniya, salamat sa nakikita! Sinulat ko ang laki sa mga sangkap, ngunit tila kapag ang pag-edit ay tinanggal ito. Na-edit
Wiki, salamat, maaari kang magluto ng anumang frozen na berry, good luck!

[Natalia]

Natalia, at ang meringue layer kapag ang pagbe-bake sa gayong temperatura na rehimen ay maaaring i-roll sa isang roll? O napakahusay pa rin ng hangin?

[Angela]

Angela, Sa palagay ko posible posible habang mainit ito, ngunit idaragdag ko ang parehong halaga ng almirol dito. Sa pamamagitan ng paraan, napansin ko na pagkatapos ng isang gabi sa ref, ang meringue ay naging napaka-nababanat, at madali kong hinubog ito sa itaas (medyo malaki ito), at hindi nawala ang langutngot, tulad ng mga almond.

[Natalia]

Natalia, tungkol sa almirol ay malinaw. Pinag-uusapan ko ang tungkol sa pagluluto sa hurno mismo. Salamat) Nagbe-bake lang ako sa 150 at kulang sa hangin, tulad ng sa tingin ko. Napaka-mahangin ng iyong larawan. Susubukan kong bake ito ng ganon.

[Raspberry Jelly Powder 400 g]

Magandang araw !!! Mahusay na mga pastry !! Gayunpaman, tulad ng lagi) Natalia, ano ang Raspberry Jelly Powder 400 g ? Nagbebenta kami ng 90 g jelly packs, na kung saan ay natutunaw sa 400 g kumukulong tubig para sa halaya.

[Angela]

Angela, Gumawa ako ng karagdagan sa nakaraang komento, at oo, mas mababa ang temperatura, mas mahangin ang meringue, sinubukan ng karanasan, kaya't naghurno ako kasama ang oven na sumasabog, ang kulay ay naging maputi din. Good luck!



Helena, ito ay jelly, binigyan ko lang ang bigat na kinakailangan para sa laki na ito, ngunit mas kaunting tubig ang kinakailangan, kailangan namin ng mas matatag at solidong layer, dahil nagdaragdag din kami ng mga berry.

[natapit]

Si Elena, ito ay jelly, binigyan ko lang ang bigat na kinakailangan para sa ganitong laki

natapit, Natumba ako ng nasabing kapitbahayan sa mga sangkap: Raspberry Jelly Powder 400 g
Tubig (kumukulong tubig) 500 g. Iyon ay, maghanda ng jelly para sa 500 ML ng kumukulong tubig at kumuha ng 400 mula doon para sa form na ito? .... o ako lang talaga ang hindi nakakaintindi .... Agad na hinahampas ang mata .... pulbos 400 gr .. kaya sa tingin ko

[Helena]

Helena, gumawa ng jelly mula sa mga sangkap na ito at gamitin ang lahat! Pasok na ako 3 hakbang Idinagdag ko ito upang linawin ito.

[Natalia]

Natalia, sa pangatlong hakbang, ang iyong paliwanag ay bahagyang nawala, at samakatuwid ay may mga katanungan.

At ang recipe ay kahanga-hanga - kailangan mong lutuin ito sa iyong mga raspberry

[Anya]

Anya, hindi, walang nawala, nagpatuloy sa hakbang 5

At ibuhos ang paunang handa, pinalamig at nagsisimulang makapal na halaya. Ilagay sa ref hanggang sa ganap na tumigas ang halaya. PS Huwag magulat na para sa isang naibigay na bigat ng jelly pulbos ginagamit lamang namin ang 500 ML ng tubig, kailangan namin ng mas kaunting tubig, dahil kailangan namin ng isang mas matatag at solidong layer, dahil nagdaragdag din kami ng mga berry

[Mukhang pinag-uusapan lamang ang tungkol sa iba't ibang mga jelly powder]

Mukhang pinag-uusapan lamang ang tungkol sa iba't ibang mga jelly powder ... Kailangan mo lamang isaalang-alang na kailangan namin ng kalahating litro ng malakas na fruit jelly). Dahil kung kukuha ka ng aming jelly pulbos (na nasa mga pakete), kailangan nila ng 4 na mga minuto at kailanganin upang makakuha ng malakas na jelly kailangan mong palabnawin ang lahat sa ..... 1.2 - 1.5 litro ng kumukulong tubig.

[Helena]

Helena, bumili ng 4 na pack ng 90 g bawat isa - 4x90 = 380 g, sapat na ito at palabnawin ito ng 450 g ng kumukulong tubig! Lahat!

Ginawa ko ito. Napakasarap! Ngunit kumuha ako ng isang maliit na cake at drips. Samakatuwid, hindi ko ito pinutol sa mga cake, puputulin ko ito sa proseso ng pagkain. Sa palagay ko nangyari ito dahil ang mga raspberry ay hindi masyadong maganda. Binuksan ko ang pakete, at maraming mga buong berry, ang natitira ay mga mumo ng raspberry. Sa gayon, malamang na may tubig din, kaya't ang berry ay nagbigay ng maraming likido.
Salamat muli para sa isang napaka-masarap, hindi matamis, nakakapreskong dessert! At mula sa aking asawa pasasalamat

Sa susunod susubukan kong gawin ito sa mga layer sa baso.

[Wiki]

Wiki, salamat sa pagbabahagi! Malamang, ang iyong jelly ay hindi masyadong maganda .... sapagkat ang minahan ay nakatiis sa sesyon ng larawan nang halos isang oras sa temperatura na +24 "C. Sayang na ang hitsura ay naghirap, ngunit ang pangunahing bagay ay masarap ito para sa iyo!