Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatas

Kategorya: Sourdough na tinapay
Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatas

Mga sangkap

trigo sourdough 100% kahalumigmigan aktibo 200 BC
suwero 100 g
tubig 300 + 20 g.
marka ng semolina o semolina T 100 g
harina ng trigo, premium grade 600 BC
pinindot na lebadura 6 g
asin 18 g

Paraan ng pagluluto

  • Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasIbuhos ang patis ng gatas at tubig sa aktibong kulturang starter. Idagdag ang lahat ng harina.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasPaghaluin hanggang sa mabasa ang harina. Takpan at iwanan ng 30 minuto.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasPaghaluin ang 20 gramo ng tubig na may lebadura at ibuhos sa isang mangkok.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasMasahin ang isang malambot na kuwarta, na papunta sa kawit, ngunit pinahid sa ilalim. Gaanong alikabok ang lamesa ng harina. Ilatag ang kuwarta at masahin nang kaunti ang iyong mga kamay. Umikot at bumalik sa mangkok.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasGrasa ng langis sa itaas, takpan at iwanan hanggang maasim. Fermentation sa loob ng 120 minuto. Sa kalagitnaan ng pagbuburo, iunat at tiklop ang kuwarta nang isang beses.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasAng kuwarta ay nasa gitna ng pagbuburo.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasHaluin bago humubog.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasHatiin ang kuwarta sa kalahati, hugis sa tinapay ng anumang hugis. Ilagay ang gilid ng tahi sa isang baking mat o tela o sa isang pagpapatunay ng basket seam seam up.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasPahintulutan ang kuwarta na tumaas nang dalawang beses, gumawa ng mga pagbawas.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatasPainitin ang oven gamit ang isang bato at isang baking sheet para sa kumukulong tubig sa loob ng 45-50 minuto sa temperatura na 240-250 degrees. Maghurno ng tinapay gamit ang singaw sa unang 10 minuto. Tanggalin ang singaw, i-air ang oven sa ilang sandali. Bawasan ang temperatura sa 180 degree at maghurno ng tinapay hanggang sa luto para sa isa pang 20-30 minuto. Kunin mo. Ilagay sa isang wire shelf at hayaan ang cool na ganap.
    Trigo ng tinapay na may semolina at patis ng gatas
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Masarap na tinapay na may manipis na crispy crust. Ang resipe ay magarbong. Nirerekomenda ko!

Tatyana1103
Angela, napaka cute na tinapay Salamat kinuha ko ito
ang-kay
Tatyana, salamat Dalhin mo. Lahat ay magagamit sa bukid)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay