Puting repolyo, inihurnong sa oven

Puting repolyo, inihurnong sa oven

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
puting repolyo	500 g
asin	tikman
asukal	1/2 tsp
langis ng gulay (o mantika / mantika)	1-2 kutsara l. (1 kutsara. L. / 20g)
ground black pepper	tikman
cumin (opsyonal)	tikman
sabaw ng gulay o karne	1/2 kutsara
kulay-gatas na 20% na taba	3-4 tbsp l.
mantikilya	20 g
berdeng sibuyas	tikman

Paraan ng pagluluto

Alisin ang mga nangungunang dahon mula sa repolyo at gupitin ang ulo ng repolyo sa 8 piraso.

Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman sa daluyan ng init at iprito ang repolyo sa lahat ng panig. Magdagdag ng sabaw, iwisik ang paminta, panahon na may asukal at asin, bawasan ang init hanggang sa mababa, takpan ang kawali ng takip at kumulo ang repolyo sa loob ng 15 minuto (3-5 minuto ay sapat na para sa maagang mga pagkakaiba-iba).

Ilipat ang repolyo sa isang baking dish.

Painitin ang oven hanggang 220tungkol saC, ibuhos ang kulay-gatas sa repolyo, magdagdag ng mantikilya at maghurno sa oven sa loob ng 5-10 minuto.

Budburan ang repolyo ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihain. Ang bahagi ng pinggan na ito ay napakahusay sa mga chops o pinakuluang karne at patatas na may perehil.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings.

Tandaan

Ayon sa resipe na "Baked repolyo" mula sa librong "Pagluluto nang may kasiyahan", si H. Teubner, A. Voltaire, na may mga menor de edad na pagsasaayos sa bilang ng mga sangkap.

Katulad na mga resipe

Inihurnong repolyo na may maanghang na sarsa (ang-kay)

Sleeve na lutong repolyo (celfh)

Tamad na repolyo na inihurnong sa oven na may piniritong mga sibuyas (galchonok)

[Corsica]

Corsicaang sarap pala pala! Tila na ang mga sangkap ay simple, ngunit inihurnong sa oven - at naiiba ang paglalaro. Minsan piniprito ko na lang ang mga piraso ng repolyo - masarap din!
At mayroon ka pa ring bacon doon, kita ko
Salamat sa resipe!

[Ilona]

Hindi ko pa sinubukang maghurno ng repolyo.
Ako ay kahit na takot na takot na ito, dahil sa lahat ng oras tila hindi ito pinirito o nilaga.
Ilona, salamat sa isang kagiliw-giliw na ideya ng recipe. Tiyak na susubukan kong lutuin ito sa ganitong paraan.

Ako ay kahit na takot na takot na ito, dahil sa lahat ng oras tila hindi ito pinirito o nilaga.

Natakot din ako dati, lalo na't hindi ako maghiwalay. Pagkatapos nakita ko kung paano tinali ng aking tiyahin ang mga repolyo na may isang sinulid, kung sakali)

[julia_bb]

julia_bb, RituslyaSalamat sa iyong interes sa resipe at kalusugan!

Tila na ang mga sangkap ay simple, ngunit inihurnong sa oven - at naiiba ang paglalaro.
At mayroon ka pa ring bacon doon, kita ko

JuliaSumasang-ayon ako na ang inihurnong repolyo ay may ganap na magkakaibang lasa at aroma kaysa, halimbawa, nilaga o pritong repolyo. Oo, tama, naglalaman ang resipe ng mga posibleng kapalit, inirerekumenda ng orihinal na resipe ang paggamit ng mantika para sa litson na repolyo. Madali mong makikipag-ugnay sa akin sa "ikaw", kung ito ay katanggap-tanggap para sa iyo.

Ako ay kahit na takot na takot na ito, dahil sa lahat ng oras tila hindi ito pinirito o nilaga.

Rita, pinipigilan ng repolyo ang hugis nito salamat sa natirang tuod na tuod, hindi ito natanggal - madali itong napuputol, nang walang isang protrusion, at pagkatapos ay pinuputol ang ulo ng repolyo. Dagdag dito, bilang karagdagan sa pag-sealing ng juice, mabilis na pagprito na may sapat na matinding pag-init at kasunod na paglaga na may pagdaragdag ng isang minimum na halaga ng sabaw na nag-aambag sa pagpapanatili ng hugis, bilang karagdagan sa pag-sealing ng juice. Ang pinggan ay dinala sa buong kahandaan na nasa oven. Kapag ang pagprito ng repolyo, maginhawa na gumamit ng dalawang scoop o isang spatula at isang kutsara. Sa pangkalahatan, ang lahat ay medyo simple. Subukan ito, marahil ang ulam ay angkop sa iyong panlasa.

Isa pang masarap! Ilona, ​​kaya't gusto ko ang iyong mga resipe, kaya, una sa lahat, para sa kagandahan ng pagtatanghal, at pagkatapos dahil ang lahat ng mga sangkap (sa halos lahat ng iyong mga recipe) ay mabibili nang walang mga problema kahit sa aming nayon. Salamat!

[Natalia]

Natalia, Salamat sa mabubuting salita. Ang recipe ay talagang simple at hindi tumatagal ng maraming oras. Marahil ay magugustuhan mo ito.

[Corsica]

Corsica, Utang ko salamat! Ilang beses ko na itong nagawa. Isang napaka-simple, nakakagulat na masarap na resipe. Bukod dito, ang lasa ng ulam ay ganap na naiiba, naiiba mula sa karaniwang pinirito, nilagang repolyo. Kumain siya bilang isang independiyenteng ulam, hindi isang ulam.
Nagawa ko pa ring pag-iba-ibahin ang recipe: minsan sa halip na sabaw, walang handa, nagdagdag ng gatas at nilaga dito, at sa pangalawang pagkakataon pagkatapos ng nilagang, ibinuhos ko ang maanghang na gravy na natitira pagkatapos Mga inihurnong gulay sa "istilong Italyano" # 16, may suka, Provencal herbs at iba pa.
Bago i-install ang baking sheet sa oven, umangkop ako upang grasa ang repolyo na may kulay-gatas na direkta gamit ang isang brush.
Kumpirmahin: masarap, inirerekumenda ko. Tumatakbo ako upang magpasalamat. Narito ang aking repolyo:

Ang madilim na tono ay ang gastos ng larawan. Sa katunayan, maganda ang lahat. Ang sour cream ay inihurnong at nagbibigay ng isang mahusay na tumatawag.

[Lyi]

Lyi, Salamat sa tip! At salamat sa pagbabahagi ng iyong mga pagpipilian sa pagluluto. Kukuha ako ng tala.

ang natitira pagkatapos ng Mga lutong gulay sa "istilong Italyano" # 16,

Bukod dito, mayroon lamang 2 tablespoons ng langis. Para sa akin, ito ay isang walang hanggang problema, dahil kapag ang pagprito, ang parehong zucchini at eggplants ay sumisipsip ng maraming langis.

Kung kinakailangan, kung nais mong magluto ng pritong mga eggplants, maaari kang gumamit ng trick mula sa lutuing Hapon: gupitin ang talong ng manipis at mabilis na iprito hanggang malambot, ilagay ito sa isang napkin at pagkatapos ay lutuin ng ilang minuto sa sarsa ng kamatis o iprito muli ito sa isang mas mababang temperatura, kaya't ang talong ay hindi mawawala ang hugis nito at sumisipsip ng isang minimum na halaga ng langis. Para sa mga manipis na hiwa, grasa at iprito sa isang preheated dry skillet, i-on at dalhin ang takip sa kawali hanggang luto.

Ganito ang hitsura ng napakaganda ng repolyo! At napalampas ko ang resipe na ito! Hihintayin namin ang bata, lilitaw ito sa lalong madaling panahon. Salamat!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat sa iyong pansin sa resipe!
Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng anumang repolyo, parehong huli at maagang mga pagkakaiba-iba, sa pamamagitan lamang ng pag-aayos ng oras ng pagluluto at laki ng mga bahagi kapag pinuputol ang ulo.

[Si Olya]

Si Olyahabang kinuha mo ang resipe sa oras. Kailangan kong gawin ito, kahit papaano nakalimutan ko ang pamamaraang ito.
Corsica, mahusay na resipe! Masarap at maganda. Salamat!

[Gala]

Gala, salamat sa iyong pansin sa resipe!