Cake ng Easter

Nagpasiya din akong subukan na maghurno ng isang pasta sa isang gumagawa ng tinapay ayon sa resipe na ito. Nagluto si Tk para sa pagsubok noong Martes, pagkatapos ay nawala na ang mga pasochki. Talagang nagustuhan namin ng asawa ko, tila medyo maliit na asukal, sa susunod maglalagay pa ako. At sa gayon salamat sa resipe - medyo madali at mabilis itong gawin at naging masarap ito)) Maghurno sa gumagawa ng tinapay sa LG sa mode na "Russian Chef", maglagay ng isang light crust (ang mga gilid ay namula, at ang tuktok ay ilaw).

Sabihin mo sa akin, mangyaring, dapat bang ground ang turmeric? o buo? o pareho ba ang lahat?))) at kailan ito ilalagay?
PS: Mamamasa ako sa hp, at maghurno sa oven.

ang turmeric ay dapat na lupa, inilalagay ko ito kasama ang harina. marahil ang isang tao ay may iba pang mga opinyon, ngunit ito ang kung paano ko ito ginagawa

ang turmeric ay dapat na lupa, inilalagay ko ito kasama ang harina. marahil ang isang tao ay may iba pang mga opinyon, ngunit ito ang kung paano ko ito ginagawa

Salamat ito ang aking unang karanasan sa pagluluto sa kasal. nag-aalala

Nagluto ako ng isang pares ng mga cake sa hp ayon sa mga resipe ng Benatone (mayroong halos kaparehong recipe tulad ng isang ito). Ang baking mode ay itinakda sa isang inirerekumenda sa mga tagubilin ("Home baker"). Sa gayon, at pagtitiwala sa rekomendasyon, napalampas ko ang sandali nang handa na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Samakatuwid, kumuha ako ng dalawang napaka-tanned na guwapong lalaki. Ang lasa ay mahusay, NGUNIT ang crust ay naging matigas, malusog. Natatakot ako na kung inilabas ko sila 15 minuto mas maaga, ang resulta ay magiging pareho. Mangyaring sabihin sa akin, ito ba ay tampok ng mga cake mula sa isang machine machine (matapang na tinapay na tinapay) o may nagawa akong mali?

["para sa pagluluto sa hurno"]

Nagluto ako ng isang pares ng mga cake sa hp ayon sa mga resipe ng Benatone (mayroong halos kaparehong recipe tulad ng isang ito). Ang baking mode ay itinakda sa isang inirerekumenda sa mga tagubilin ("Home baker"). Sa gayon, at pagtitiwala sa rekomendasyon, napalampas ko ang sandali nang handa na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Samakatuwid, kumuha ako ng dalawang napaka-tanned na guwapong lalaki. Ang lasa ay mahusay, NGUNIT ang crust ay naging matigas, malusog. Natatakot ako na kung inilabas ko sila 15 minuto mas maaga, ang resulta ay magiging pareho. Mangyaring sabihin sa akin, ito ba ay tampok ng mga cake mula sa isang machine machine (matapang na tinapay na tinapay) o may nagawa akong mali?

Pagbati po.
Ipinapalagay ko na ginagawa natin ang lahat ng tama (ayon sa mga tagubilin ni Benatone). Malamang, mayroong isang kawastuhan sa dami ng likido sa resipe mula sa Benatone. Ngunit dahil ang resulta ay katanggap-tanggap pa, iniwan namin ito sa ganoong paraan. Sa palagay ko ito ang resulta ng pagsasalin ng resipe sa Benatone na pagsukat ng mga tasa. Kung iko-convert namin ang dami ng likido sa "ml", makakakuha kami ng humigit-kumulang:
gatas - 1/3 tasa - hanggang sa 80 ML.
cream - 1/3 tasa - hanggang sa 80 ML.
itlog ng manok - 2 pcs.
langis - hanggang sa 45 ML.
Sa kasong ito, ang harina ay kapareho ng may-akda ng paksang ito na inirekomenda ng 500-550 gr. (ayon sa mga pangyayari). Partikular, ayon sa mga rekomendasyon ng resipe ng Benatone, humigit-kumulang 520 gramo ang nakuha. 4 na sumusukat na tasa (ibuhos ang harina sa isang tasa, huwag itong ihalo ... nang walang tuktok, tulad ng sinasabi nila dito "sa ilalim ng kutsilyo")
naka-check sa pamamagitan ng email. kaliskis 1 tasa ng harina - mula 127gr. hanggang sa 130 gr. iyon ay, ang mga tagubilin ay hindi nagsisinungaling.
Ito ang nakuha namin ayon sa resipe mula sa Benatone walang idinagdag na turmeric. Mas maraming obserbasyon ang. Ngayon ay kumukuha kami ng 100 ML ng gatas at cream. Lebadura "para sa pagluluto sa hurno"-2 h / l (sinusukat) na mga itlog - 2 (sa ngayon)
programa:
pagmamasa 1 - 14 min.
Taas1 - 20 min.
Pagmamasa 2 - 20 min.
pagkatapos nito ay inilabas namin ang talim.
Taas2 - 40 min.
Taas3 - 90 min.
kabuuan - 2 oras 10 minuto. Ang puntong sanggunian ay ang pagtaas ng kuwarta sa buong buong dami ng timba. Kung wala kang oras - "pause", naghihintay kami .... ngunit hindi namin kailangang maghintay ng higit sa 15 minuto (5 beses lamang na-lutong gamit ang algorithm na ito) ngunit hindi namin alam sigurado, marahil naghihintay kami nang labis sa walang kabuluhan, marahil ay hindi dapat?
Hurno - 1 oras 10 minuto. (ngunit sa palagay ko ito ay pareho ng marami, ang maximum ay 1 oras ... Sa palagay ko maaari mo itong iwan).

pssergey, maraming salamat sa sagot! Naabot ko na ang lahat sa aking sarili at kahapon ay inulit ko ang nakamamatay na numero. Ang resipe ay naitama sa halos katulad na paraan ng pagsulat mo. Sa halip lamang sa 2 itlog ay naglalagay ako ng 1 itlog + 1 yolk sa bawat kompartimento (at inilagay ang mga puti sa fondant). At nagdagdag din ako ng safron, vanilla, cardamom at kaunting ground cloves (iyon ang ginawa ng aking lola). Ang mode ay halos kapareho rin ng iyong isinulat. Pagkatapos lamang nitong bumangon ay na-reset ko ang programa at inilagay ang mga pastry sa loob ng 1 oras at naglagay ng isang light crust. Sa mode na "Home Baker", ang crust ay hindi mapipili (o hindi lang ako nagtagumpay). Ang resulta ay mahusay na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - ang amoy ay mahiwagang, ang lasa ay mayaman, maanghang.
Narito ang aking mga kagandahan:


Siyanga pala, Sergey, tumaas ba ang iyong mga cake ng Easter sa parehong paraan sa isang dobleng form? Napansin ko na ang isang sagwan ay nagmamasa ng kuwarta nang kaunti pa kaysa sa isa pa. At sa loob nito, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tumaas ng mas mataas na pares ng sentimetro.

pssergey, maraming salamat sa sagot! Naabot ko na ang lahat sa aking sarili at kahapon ay inulit ko ang nakamamatay na numero na naitama ng Recipe

Aha! Ang mga ito ay naging maayos na mga tao ...

Siyanga pala, Sergey, tumaas ba ang iyong mga cake ng Easter sa parehong paraan sa dobleng form? Napansin ko na ang isang sagwan ay nagmamasa ng kuwarta nang kaunti pa kaysa sa isa pa. At sa loob nito, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay tumaas ng mas mataas na pares ng sentimetro.

Sa kasamaang palad, hindi ako makasagot sa katanungang ito, dahil ang modelo ng kalan ay magkakaiba (2068), isang timba.

... Sa mode na "Home baker", ang crust ay hindi mapipili .....

Kakaiba, noong 2068 maaari kang maglagay ng parehong crust at isang tinapay sa isang "home baker", tinanggal ba ang posibilidad na ito sa susunod na modelo?
tingnan ang susunod na paksa Sinabi ko sa ........... may iba kang paraan?

Ah, narito ang bagay - ang kulay ng crust ay itinakda bago ang pangalawang pagsisimula! Kailangan kong subukan

Peck sa Huwebes. Walang cream. Pinukaw na sour cream 20%. Naging mahusay ang lahat. Nagustuhan ng homemade cake ang lasa. Ang tanging depekto - sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang bubong ay basag, ngunit ang lahat ay inihurnong ok. Ang pagbagsak ay natakpan ng glaze ng asukal. Salamat sa resipe.

inihurnong para sa Pasko ng Pagkabuhay ayon sa iyong resipe, lahat ay nagustuhan ito !!!!
ang tuktok ng sumbrero ay naging mabilog at perpekto
pumasok sa isang notebook na may mga recipe para sa hinaharap !!!
maraming salamat
(Nais kong magdagdag ng isang larawan, ngunit hindi ko maintindihan kung paano))))

[fugaska]

sa reseta fugaska, nagluto ng isang cake ng Easter, gumawa lamang ng maliliit na pagbabago.
para sa 750 gramo kakailanganin mo:

harina ng trigo - 415 gramo (400g +1 tbsp. l.)
gatas -175 gramo
asukal - 6 na kutsara. l.
asin - 1.5 tsp
langis-40gram
itlog -2 pcs. gitna
lebadura - 1.5 tsp
mga mani
rum o "rum" na lasa
vanillin

Ngayon ay inihurnong ko ang cake na ito ayon sa bilang sinta recipe, naka-on ito halos sa tuktok ng timba, gayunpaman, ang tuktok na tinapay ay magaan, at ang mga crust sa gilid ay bahagyang inihurnong.
Ngunit nalilito ako sa iba pa - pagkatapos lumamig ang cake, hinugot ko ang spatula at inilabas ang isang maliit na mumo kasama nito. Matapos kunin ang sample, naintindihan ko, ngunit ang cake ay maalat! : o Dinagdag ang asin ayon sa resipe - 1.5 tsp.
Kung ang asin ay nabawasan sa 1 tsp, gagana pa ba ang cake? Nais kong gumawa ng isa pa ngayon, sooo naghihintay para sa isang sagot !!!

... Kung ang asin ay nabawasan sa 1 tsp, gagana pa ba ang cake? Nais kong gumawa ng isa pa ngayon, sooo naghihintay para sa isang sagot !!! Hysterical ang batang babae ...

Bakit maghintay para sa isang bagay? 1.5 tsp Ang asin ay alinsunod sa orihinal na recipe, at mayroong higit na harina at asukal ...
Bilangin lamang kung gaano karaming asin ang kailangan mong kunin sa iyong kaso at iyan lang. Hindi ako naghahanap ng 1 tsp. magsimula na.
Sa parehong oras, naaalala namin na ang asin ay iba at panlasa. Swerte naman

fugaska, maraming salamat sa cake.
inihurnong kahapon Masarap mula sa Elena Bo ... sa ilang kadahilanan hindi ito nagawa ... medyo nababagabag. Ngunit nahanap ko ang iyong resipe at nagpasyang subukan ulit ...
Labis akong nag-alala, ngunit ............ Si Kulich ay kamangha-mangha lamang. Napakalaki, mahangin, napakahalimuyak ... Ngayon ay pupunta kami sa anak na babae ni Alyonushka upang palamutihan. Salamat ulit sa trabaho mo.

Maligayang Easter cake sa lahat

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!
Nagluto ako ng cake kahapon, ngayon sinubukan namin ito - napakasarap! Hindi niya inilagay ang mga pasas, ayaw ng panganay na anak (at sa kadahilanang wala rin ito sa tindahan), pinalitan ko ang 20% ​​na gatas at cream ng 200 ML ng 10% na cream. Pinalamutian ng mga crunches at titik na naging napaka sa paksa

Peck sa Huwebes. Walang cream. Pinukaw na sour cream 20%. Naging mahusay ang lahat. Nagustuhan ng homemade cake ang lasa. Ang tanging depekto - sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang bubong ay basag, ngunit ang lahat ay inihurnong ok.Ang pagbagsak ay natakpan ng glaze ng asukal. Salamat sa resipe.

Salamat ulit sa resipe. Matagumpay na naulit ang karanasan ngayong Mahal na Araw din. Sa isang hindi opisyal na kumpetisyon para sa lutong bahay at bumili ng mga cake ng Easter, ang cake na ito ay nakatanggap ng pinakamataas na papuri.
Si Kristo ay Bumangon!

Bakit maghintay para sa isang bagay? 1.5 tsp Ang asin ay alinsunod sa orihinal na recipe, at mayroong higit na harina at asukal ...
Bilangin lamang kung gaano karaming asin ang kailangan mong kunin sa iyong kaso at iyan lang. Hindi ako naghahanap ng 1 tsp. magsimula na.
Sa parehong oras, naaalala namin na ang asin ay iba at panlasa. Swerte naman

Inihurnong muli para sa 1 tsp. asin Kakaiba, ngunit pareho ang naging maalat (Ako, tila, mayroong ilang uri ng "mataas na kaasinan" na asin), at hindi magkasya nang maayos. Sa pangkalahatan, hindi ito isang cake, ngunit tulad ng isang siksik na cake Sa kauna-unahang pagkakataon (para sa 1.5 tsp ng asin), sa pamamagitan ng paraan, hindi rin ito magkasya nang maayos at naging isang "cake" din. At isinasaalang-alang ang katotohanan na nagluto ako ng mga muffin sa oven, lumabas na naiwan akong walang cake - kailangan kong pumunta sa tindahan para sa cake ngayong taon din
Sa gayon, wala ... Sigurado ako na ang Fugaskin Easter cake ay talagang masarap, ako ay isang "pro" Kaya, kailangan kong "sanayin ang mga pusa"

Nasa oven ko ngayon ang mga Easter cake na ito. Napagpasyahan kong gawin ang kuwarta, tulad ng inaasahan, ayon sa programa, at inihurnong paninda sa oven, upang bilugan sila! Ang amoy ay naglalakad na sa buong apartment, dinidilaan lamang ang aming mga labi. Sa kalahating oras ay mag-sign ako sa kung paano ito naging.

Narito ang mga lalaking guwapo ang lumabas Ang mga panig, gayunpaman, ay hindi makikita sa mga hulma. Ang lasa ay kaibig-ibig (sinubukan namin ang isang maliit)! Nagdadala ako ng "maraming salamat" sa may-akda ng resipe! At narito ang hiwa:

Salamat ulit sa resipe. Matagumpay na naulit ang karanasan ngayong Mahal na Araw din. Sa isang hindi opisyal na kumpetisyon para sa lutong bahay at bumili ng mga cake ng Easter, ang cake na ito ay nakatanggap ng pinakamataas na papuri.
Si Kristo ay Bumangon!

At isa pang matagumpay na pagtatangka! Super bubong! Nagdagdag ng ilang kardamono at safron. Amoy sa buong apartment !!! Moulinex oven, mode 6 - Matamis na tinapay.
Salamat muli sa may-akda ng resipe.

Sino ang nasa paksa !!!! Tumugon !!!!!
Wala akong gumagawa ng tinapay !! Ngunit nais kong ihurno ang cake na ito sa oven.
Sabihin sa akin ang kuwarta pagkatapos ng pagmamasa ay dapat magkasya? Gaano katagal o gaano katagal ang hitsura ng kuwarta? Ilang beses kailangang magkasya ang kuwarta?

Magandang hapon, Lyudmila. Pagkatapos ng pagmamasa, ang kuwarta ay dapat na tiyak na dumating - ito ay lebadura na inihurnong kalakal. Masahin ko ang kuwarta ng 2 beses. sa pangatlo inilagay ko ito sa mga form. Kung kailangan mo ng mahangin na pagbe-bake, pinupunan ko ito ng 1/3 ng dami ng form, kung ang istraktura ay mas makapal, 1/2. Pinabayaan ko ito halos sa gilid ng form at sa oven.

[Ludmila]

Ludmila, oo, pagkatapos ng pagmamasa ng kuwarta ay dapat magkasya. Gumagawa ako ng dalawang rolyo bilang pamantayan. Pagkatapos ng pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Dapat itong dagdagan ang dami ng 2-2.5 beses. Dapat ay kusutin siya. Pagkatapos ay ilagay muli ang magkasya. Matapos ang pangalawang pagmamasa, ang kuwarta ay dumating, bumuo ng isang tinapay at ilagay sa isang hulma para sa pangwakas na pag-proofing.
Ang lalaking tinapay mula sa luya ay dapat na malambot.

[Si Anna]

Si Anna, Galina, Maraming salamat. Kadalasan ay pinapayagan ko ring magkasya ang lebadura ng kuwarta, ngunit hindi ko ginawa ang resipe na ito, kaya nais kong maunawaan kung gaano karaming beses dapat magkasya ang kuwarta.
May tanong pa ako. Maaari mo bang sabihin sa akin
Ang resipe ay ibinibigay sa pagsukat ng mga kutsara. Malamang na ito ay espesyal para sa mga gumagawa ng tinapay. Wala akong ganyang kutsara. Ilan sa gramo ng lebadura ang asin sa mga scoop na ito?

[Ludmila]

Ludmila, Sinubukan ko ang isang pagsukat ng kutsara mula sa Panasonic na may isang regular na kutsarita. Ang dami ay pareho. Isang karaniwang kutsarita tungkol sa isang kutsilyo, walang slide.

[Si Anna]

Si Anna, salamat !! : bulaklak: Tumakbo ako upang ilagay ang kuwarta.