Inihaw na manok sa Russian (mula sa koleksyon ng mga recipe)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Russian
Inihaw na manok sa Russian (mula sa koleksyon ng mga recipe)

Mga sangkap

Para sa litson
Manok 180 g
sibuyas 80 gr.
pasas 10 gr.
mani (kernel) 7
Sauce No. 587 100 g
mantika 15 gr.
perehil (mga gulay) 3 gr.
Para sa sarsa No. 587 (sour cream na may kamatis)
kulay-gatas 100 g
mantikilya 5 gr.
harina 5 gr.
kamatis katas 10 gr.
Bukod sa
asin tikman
pampalasa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Nagluluto ako ng apat na servings, inilalagay ito sa dalawang 450 ML na kaldero.
  • Inihaw
  • Ang bangkay ng manok (kumukuha ako ng anumang mga bahagi ng manok na) ay dapat na tinadtad sa mga piraso ng 30-40 g at iprito hanggang sa kalahating luto, ilagay sa isang palayok, sa isang napalaya na kawali ay pinirito ko ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ilagay ang mga ito sa tuktok ng manok. Pagkatapos ay punan ang sarsa ng sour cream na may kamatis at kumulo hanggang malambot (itinatago ko ito sa oven nang halos isang oras sa 220C). Sa pagtatapos ng paglaga, magdagdag ng mga tinadtad na mani (mayroon akong mga walnuts) at mga pasas na binabad nang maaga, pampalasa (hindi ko idaragdag).
  • Sour cream sauce na may kamatis Nagluluto ako ayon sa unang haligi mula sa libro ng resipe
  • Upang maihanda ang sarsa, idagdag ang puree ng kamatis sa harina na igisa sa mantikilya at magpatuloy na igisa sa loob ng 7-10 minuto (kahit papaano ito makapal, deretso ito, hinihimok ko ito sa kawali upang hindi ito masunog, lumabas ito para sa isang maximum na 5 minuto). Hinahalo namin ang tapos na sautéing, pinalamig sa 70 ° C, na may mainit na kulay-gatas.
  • Nakaugalian na maghatid ng inihaw sa isang palayok, iwiwisik ng tinadtad na perehil, ngunit malaki ang aking mga kaldero, kaya hinahatid ko sila ng isang ulam sa mga plato.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ako ay magdagdag. Ang ulam ay napaka, napaka-masarap, kaya kumukuha ako ng ika-4 na rate ng manok nang sabay-sabay, ngunit nagluluto ako ng isang dobleng sarsa, para sa aking panlasa ay sapat na ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay