Chuycho (xuixo)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: espanyol
Chuycho (xuixo)

Mga sangkap

para sa pagsusulit
harina 250 g
sariwang lebadura (tuyo) 12 (6) g
mga itlog 1 piraso
granulated na asukal 30 g
gatas 90 ML
mantikilya 20 g
asin 0.5 tsp
para sa cream
gatas 500 ML
granulated na asukal 150 g
asukal sa vanilla 1 sachet
mais na almirol 40 g
yolk 4 na bagay
kanela (stick) 1 piraso
lemon peel 1 piraso
langis na pangprito

Paraan ng pagluluto

  • Krema
  • Una, ihanda natin ang cream. Maaari itong gawin nang pauna at itago sa ref.
  • Chuycho (xuixo)Sa isang kasirola, pakuluan ang gatas, cinnamon stick at lemon peel.
    Chuycho (xuixo)Haluin ang mga pula ng asukal,
    Chuycho (xuixo)magdagdag ng almirol, lasaw sa isang maliit na halaga ng gatas, ihalo na rin.
    Chuycho (xuixo)Ibuhos nang unti-unting mainit na gatas, ilagay sa apoy at kumulo, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang cream.
    Chuycho (xuixo)Takpan ang cream ng plastik na balot sa contact hanggang sa ganap itong lumamig.
  • Kuwarta
  • Chuycho (xuixo)Masahin ang isang malambot na kuwarta sa KhP, magdagdag ng huling langis kapag nagmamasa. Igulong ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar
    Chuycho (xuixo)bago pagdoble sa dami (ng 1-1.5 na oras).
    Mga buns
  • Chuycho (xuixo)Matapos ang kuwarta ay dumating up, ilagay ito sa pisara at ayusin ito sa isang rektanggulo (1.2 cm makapal). Gupitin sa 8 piraso (bigat ng piraso humigit-kumulang 60 g).
    Chuycho (xuixo)Paikutin nang manipis ang bawat bahagi.
    Chuycho (xuixo)Ilatag ang pagpuno
    Chuycho (xuixo)at balutin ang kuwarta upang ang pagpuno ay hindi tumulo sa panahon ng proseso ng pagprito. Maaari mong i-roll up ito tulad ng ipinakita sa akin, maaari mong gusto ang mga croissant (ilagay ang cream sa base ng tatsulok).
    Chuycho (xuixo)Mga hugis na buns, takpan at iwanan ng 30 minuto hanggang sa tumaas ang dami.
    Chuycho (xuixo)Pagprito sa isang malaking halaga ng kumukulong langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Chuycho (xuixo)Magsuot ng mga napkin upang alisin ang labis na taba, at pagkatapos ay i-roll sa asukal.
  • Chuycho (xuixo)
  • Chuycho (xuixo)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 mga PC

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang panghimagas na may misteryosong pangalang "Chuycho" ay isang deep-fried cylindrical bun na puno ng Catalan cream at masaganang sinabugan ng asukal sa itaas. Sinasabing ang resipe ni Chuycho ay naimbento ni Emily Puig, isang mansanas mula sa Girona. Bilang karagdagan, mayroong isang alamat ayon sa kung saan ang pangalang ito ay naiugnay sa isang kuwento na nangyari sa isang acrobat na nagngangalang Tarlà, na gumanap sa harap ng mga naninirahan sa Girona. Siya ay umibig sa anak na babae ng isang pastry chef, ginantihan niya ito. Sa panahon ng kanilang lihim na pagpupulong sa bahay ng mansanas, hindi inaasahang bumalik ang ama ng minamahal. Nagtago si Tarlà sa isang bag ng harina, ngunit sa lalong madaling panahon nagsimula siyang bumahin ang "chui-cho" at natuklasan. Upang maiwasan ang galit ng pastry chef, nangako siyang ikakasal sa kanyang anak na babae at sasabihin sa kanya ang resipe para sa isang pastry na hindi kilala ng mga naninirahan sa Girona. Natanggap nito ang pangalang Chuichou bilang memorya ng kuwentong ito.

Ilmirushka
Gusto ko ng ganyang bun oooo, ngayon gusto ko oooo
Tumanchik
Gusto ko din!!!!! Oo, diretso mula sa init ng init !!!! Masarap !!!! Ang konsensya ng Gala ay maaaring!? Puno ako ng kasalukuyang))))
Myrtle
Galina, Shikaaarno!
Gala
Mga batang babae, tulungan ang inyong sarili. Salamat!
Quote: Tumanchik

Puno ako ng kasalukuyang))))
kailangang gumawa ng silid
Ilmirushka
Quote: Tumanchik
Puno ako ng kasalukuyang
oo, Irishkina, iyon ay isang sandwich lamang na may isang herring na hasa, at narito ang naturang Chuycho, oo na may kape ... ay ...
Ikra
Gala, napakarilag na resipe! Gusto ko rin to-uuuu! At gusto ko ito kapag ang resipe ay mayroon ding magandang kuwento. Dinala ko ito sa mga bookmark.
Svettika
Sumulyap sa haligi na may mga bagong recipe, natagpuan ko ang isang maliit na nakakaakit na paggamot. Binuksan ko ito, at hindi ako pinabayaan ng aking chuyka - dito Markahan ng tsek namamahagi ng init ng init, sa bawat kahulugan ng chuichiki! Oo may cream! Napaka pipi! Salamat, Galina, para sa sarap sarap!
Kanta
Gala, iyong mga buns na may kakaibang pangalan maganda lang.
Nakakaangal, maganda ... Salamat.
kristina1
Gala, Galina, kung anong masarap, isang beses sa isang taon na maaari mong payagan ito, ako ay mga batang babae tungkol sa aking sarili .. bookmark ... salamat
Olekma
Ay, ang sarap !! Hindi ko alintana ang ilang mga bagay, na may kape ... Bookmark.
Svetlana777
Gala, Nakatayo ako sa linya para sa isang masarap na gamutin ... Sana hindi lahat ay kinuha ito ... Kahanga-hanga na resipe !!!!
Gala
Mga batang babae, magkakaroon ng sapat na mga buns para sa lahat. Napakasarap na mga buns, kamangha-manghang cream at marami dito. Salamat sa pagtigil at sa mga papuri
Olechka.s
Galya, anong uri ng mga tinapay Maaari mo silang lutongin? Alam ko na ang recipe ay magkakaiba ng kaunti, ngunit hindi ko nais na magprito ng langis nang labis. At nais mo ang mga masasarap na gamutin ...
Salamat sa resipe
Gala
Quote: Olechka.s

Maaari mo ba silang lutongin? Alam ko na ang recipe ay magiging kakaiba, ngunit hindi ko nais na magprito ng langis nang labis.
Olechka.sano ang masasabi kong hindi ako isang tagahanga o isang malaking tagapagtaguyod ng mga buns, upang maging matapat. Kumpetisyon ... kagiliw-giliw na kuwento ... Nais kong subukan ito. Sa palagay ko kailangan mo ng isang mas mayamang kuwarta para sa pagluluto sa hurno. Kung gusto mo ang ideya, kunin ang iyong paboritong kuwarta sa pastry, maglagay ng tulad ng isang pagpuno at magkakaroon ka lamang ng mga buns na may Catalan cream ... ngunit, syempre, hindi Chuycho
Sa palagay ko - para masaya - sulit na subukan ang tunay na bersyon. Ang mga buns ay ganap na hindi madulas matapos na mabalusan sila ng mabuti. 8 piraso lang ang pinirito, hindi na ginagamit ang langis.
mata
Galaito ay isang bagay na hindi totoo ... kasama ang Catalan cream ... mmmmmmmmmmmmmmm mm ..................)))))))))))))))))))
Hindi ako sigurado kung ano ang uulitin ko, ngunit tatanungin ko: umiinit ba ang cream o walang oras?
Quote: Gala

Mga batang babae, magkakaroon ng sapat na mga buns para sa lahat. Napakasarap na mga buns, kamangha-manghang cream at marami dito. Salamat sa pagtigil at sa mga papuri
Sa gayon, hindi ko alam, hindi ko alam: tungkol sa akin, hindi sapat ang 8 bagay sa kabuuan ... hindi ito magiging sapat !!!
ngunit tungkol sa mga yolks, tila normal ito ...
Gala
kulay-balatnatural, umiinit ito, ngunit napakabilis lumamig
Ang kuwarta ay kahanga-hanga, ang mga proporsyon sa resipe ay matagumpay, bihirang mangyari ito para sa akin, karaniwang palagi akong nangangailangan ng mas maraming likido. Ang mga knead ng HP, pakuluan lamang ang cream, at igulong at balutin ito ng simple. Ang resipe, sa katunayan, ay hindi mahirap, bakit hindi ulitin ito kung kumain ka ng tinapay.
Quote: sige

hindi sapat ang 8 bagay sa kabuuan ... hindi ito magiging sapat !!!
Ang mga rolyo ay malaki at sapat na mataba. Sa gayon, hindi lamang mga rolyo ...
win-tat
Ngayon alam ko na sigurado na mahal ko sila! At alam kong sigurado na magprito ako ng mga gulong! Gala, salamat, kamangha-mangha ang mga larawan!
Gala
Tatyana, salamat!
lettohka ttt
Napakarilag na mga buns! Masarap na cream! At ang larawan ay isang kanta !!! Mmmmm
Salamat sa resipe, at sa kwento. nadala.
Manatee
Horror ... kakila-kilabot na kilabot! Napakasamang mabuhay ... sa Bread Maker! : girl_wink: Kahapon walang nag-unahan sa kaguluhan. Ko lang talaga, talagang ginusto ang isang bagay na matamis, na nangyayari sa akin ng napakabihirang! Nanatili akong malakas hanggang sa gabi, at pagkatapos ay dumura ako at kumain (sa mismong salitang ito) ng higit sa kalahating lata ng condensadong gatas. Sa isang kutsara. Sa isang bibig! Umihi siya at nagtulog na ng kontento. Sa palagay ko: mabuti, ngayon sa loob ng anim na buwan ang aking labis na pananabik sa mga matamis ay natalo ... Ang pangunahing bagay ay ngayon hindi ko nais na kumain bago kumain ng tanghalian, lahat! Hayaan mo, sa palagay ko, tingnan ang aking paboritong site gamit ang isang mata! Tumingin ako, sumpain mo ito ... Ngayon gusto ko ulit ng isang bagay na matamis !!! At ito ay nasa anyo ng mga chuchundras na ito !!! Ano ang gagawin?!? Kung tutuusin, kalahating taon pagkatapos ng pag-condo ng gatas ay hindi pa dumadaan !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay