Gibanica sweet (Serbia pie)

[Kuwarta]

Gibanica sweet (Serbia pie)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Serbiano

Mga sangkap
Kuwarta
harina / grado ng trigo	300 gramo
langis ng gulay b / s	60 mililitro
maligamgam na tubig (40C)	150 mililitro
asin	kurot
Pagpuno ng 1
pagpuno ng poppy (handa na ako)	600 gramo
kanela	tikman
Pagpuno 2
cottage cheese (mayroon akong lutong bahay)	500 gramo
asukal ***	100 (150) gramo
itlog	1 piraso
cream (kulay-gatas) ***	50 (100) gramo
konyak (rum)	50 mililitro
pasas	25 gramo
banilya	tikman
asin	kurot
Pagpuno ng 3
mga kennuts	240 gramo
asukal ***	70 (100) gramo
Pagpuno 4
malalaking mansanas	4 na piraso
asukal	50 gramo
lemon zest	1 kutsara ang kutsara
lemon juice	2 kutsara kutsara
------	-----
mantikilya	para sa pagpapadulas
mantika	para sa pagpapadulas
pulbos na asukal	para sa pagwiwisik
kanela para sa pagwiwisik	pagpipilian
------	------
hugis 26 * 26

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta

• Salain ang harina, ihalo sa asin. Gumawa ng isang butas sa harina. Ibuhos ang maligamgam na tubig at langis sa butas.

• Simulang masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Sa sandaling nakolekta ng kuwarta ang lahat ng harina, ilipat sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa. Huwag magdagdag ng anumang harina.

• Ang pagmamasa ng kuwarta sa pamamagitan ng kamay nang halos 10 minuto. Ang kuwarta ay hindi dumidikit, malambot ito. Inililipat namin ang kuwarta sa isang greased na ulam, takpan ng foil at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras. Sa oras na ito, ihahanda namin ang mga layer.
• Pagpuno ng 1

• Mayroon akong isang handa nang pagpuno sa biniling tindahan. Kung wala ka, gawin itong sarili mo mula sa mga buto ng poppy, gatas at asukal.

• Iminumungkahi ng mga resipe ang paghahalo ng poppy sa asukal at pagbuhos ng kumukulong gatas. Pukawin, takpan at iwanan upang magluto. Para sa 200 gramo ng dry poppy, 100 milliliters ng gatas, 100 gramo ng asukal.
• Pagpuno 2

• Hugasan ang mga pasas at ibuhos ang kognac. Umalis ng 30 minuto.

• Ilagay ang keso sa bahay, asukal, asin, cream (resipe ng kulay-gatas), itlog at banilya sa food processor. Ang mga sangkap sa mga braket ay ang iminungkahing halaga ng asukal at cream, bago ang mga braket ang aking pagpipilian. Binawasan ko ang asukal at kinuha ang cream, binabawasan ang dami, sapagkat ang aking keso sa maliit na bahay ay hindi tuyo, ngunit napaka-plastik.

• I-on ang processor at suntukin ang masa hanggang sa makinis.

• Ilipat ang keso sa maliit na bahay sa isa pang ulam, alisin ang mga pasas mula sa konyak. Idagdag sa curd at pukawin.

• Pagpuno ng 3

• Pagbukud-bukurin ang mga mani Patuyuin sa isang tuyong kawali, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto. Payagan ang ganap na paglamig.

• Ilipat ang pinalamig na mga mani sa isang puthaw, idagdag ang asukal at tumaga sa isang medium-size na mumo.
• Pagpuno 4

• Alisin ang kasiyahan mula sa kalahati ng limon gamit ang isang pinong kudkuran o isang espesyal na aparato. Inaalis lamang namin ang pang-itaas na kulay na bahagi. Pigilan ang katas mula sa kalahating limon.

• Balatan at i-core ang mga mansanas. Grate sa isang magaspang kudkuran.

• Magdagdag ng asukal, zest at lemon juice. Ihalo Nagdagdag kami ng juice upang ang mga mansanas ay hindi magpapadilim sa hangin.

• Assembling at baking

• Takpan ang split form ng baking paper. Buksan ang oven. Hayaang uminit ito hanggang sa 180 degree.

• Hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi. 7 sa mga ito ay pareho, at ang ikawalo ay ang pinakamaliit. Ang kuwarta na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa amin kung sa isang lugar ay gumagaling ang pinagsama layer. Igulong ang kuwarta sa mga bola. Lubricate na may langis ng halaman. Mag-iwan ng 5-10 minuto.

• Grasa ang mesa at ang rolling pin na may langis. Igulong o hilahin ang isang kolobok sa isang manipis na layer. Dapat mong makita ang talahanayan sa pamamagitan ng kuwarta. Ang bawat layer ay dapat na ilunsad kaagad bago maglagay sa isang hulma. Ang layer ng kuwarta sa itaas ay dapat na greased ng langis bago kumalat ang pagpuno dito (hindi ko ito grasa, dahil pinahiran ko ang bawat tinapay, lumiligid na pin at mesa na may mantikilya). Ang pinaka-maginhawang paraan ay upang gupitin ang isang template mula sa pergamino sa kahabaan ng tabas ng ilalim ng form, sa bawat oras na ilapat ito sa pinagsama o pinahabang layer upang hindi mo kailangang iunat ang kuwarta nang direkta sa pagpuno.Mahusay na ilunsad ang bawat layer na may isang maliit na margin. Bend o putulin ang labis na kuwarta.

• Ilipat ang unang layer sa hulma. Patagin. Itago ang sobra, kung mayroon man. Ang mga butas, kung ang kuwarta ay napunit sa kung saan, isara ang kuwarta na kinuha mula sa ikawalong piraso.
• Ilagay ang kalahati ng pagpuno ng poppy sa unang layer. Dahan-dahang iunat ang likod ng kutsara sa buong ibabaw, iwisik ang kanela at takpan ng isa pang layer ng kuwarta.

• Ilagay ang kalahati ng pagpuno ng curd, patagin at takpan ng isang layer ng kuwarta.

• Ang susunod na layer ay kalahating mani. Ilagay ang kalahati ng mga mansanas sa mga mani. Walang kuwarta sa pagitan ng mga mansanas at mani. Takpan ang layer ng apple-nut ng kuwarta at ulitin ang mga layer nang isa pang beses. Ang huli ay ang layer ng kuwarta.

• Inilulunsad namin ang huling layer kasama ang mga labi ng ikawalong piraso. Takpan ang pagpuno ng kuwarta, sinusubukan na punan ang mga gilid sa loob ng amag, grasa ng tinunaw na mantikilya at ipadala sa oven. Temperatura 180tungkol saC. Maghurno ng 60 minuto.

• Inilabas namin ang natapos na cake, takpan ito ng isang tuwalya at hayaan itong cool sa form. Iniwan ko ito upang cool ang magdamag. Huwag gupitin ng maligamgam o kahit mainit. Gumuho!

• Maingat na magpatakbo ng isang kutsilyo sa pagitan ng cake at mga gilid ng form, alisin ang form. Gupitin ang cake sa lahat ng panig ng isang matalim na kutsilyo sa pamamagitan ng 1-1.5 sentimetro.
• Budburan ng kanela o pulbos na asukal.
• Gupitin sa mga bahagi at anyayahan ang lahat sa mesa.
• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

pamilya o kumpanya

Tandaan

Ang resipe ay kinuha mula sa website ng Culinary. RU. mula sa Chile. Maraming mga pagkakaiba-iba sa iba pang mga site.

Ang Gibanica ay isang Serbiano na ulam. Ito ay isang puff cake, karaniwang may isang pagpuno ng curd. Ang Gibanitsa ay maaaring maging alinman sa matamis o hindi matamis - na may keso, tinadtad na karne, patatas, spinach.
Ano ang masasabi mo? Napakasarap, kasiya-siya, mataas ang calorie, hindi sa badyet. Hindi mahirap magluto, ngunit matagal. Ang resulta ay tiyak na nagkakahalaga ng oras.
Nirerekomenda ko!

Angela

Masarap !!!! Ipadala ang kusmanchik !!

Mga salita, walang kagandahan, bookmark sa ngayon.

[Angela]

Angela, pie 🔗

Sa ngayon, magkakaroon din tayo ng Gibanitsa !!!
Napakasarap, kinukumpirma ko)))) napaka-kasiyahan !!! At sooooo hindi budget !!!!!

At nagdagdag din ako ng kanela sa mga mansanas))

Napaka chic at maganda! Angela ikaw ay isang mangkukulam lamang!

[Magagandang babae]

Magagandang babae salamat Nalulugod ako sa. Masarap ang pie, ngunit kailangan mong maglaro.

Magpadala ng kusmanchik !!

Masisiyahan kong ipadadala ito kung nakarating ako doon)

nagdagdag ng kanela sa mga mansanas))

Hindi mo ba ibinuhos sa poppy?

[Angela]

Angelaisang magandang cake! Gustung-gusto ko ang mga kumplikadong pie at cake. Mayroon silang isang espesyal na panlasa!

Mamatay hindi bumangon!
Parehong maganda at masarap. At mayroong, pagkatapos ng lahat, isang awa, anong uri ng trabaho !!
Naiimagine ko kung gaano kasarap ...
Masuwerteng may ganoong hostess

[Julia]

Julia, Daria, salamat Kung lutuin mo ito, hindi mo ito pagsisisihan. Ang pie pala ay malaki.

[ang-kay]

ang-kay, Angela anong pie! Napakaraming trabaho, ngunit kung gaano ito kasarap.
Makakatikim din ako ng ganyang pie! Naiinggit ako sa pamilya mo!

[Tonya,]

Tonya, wag ka magselos Magseselos kami at maghanda ka sa iyo) Salamat sa pagdating sa bango.

Salamat sa resipe! Isang hindi pangkaraniwang at masarap na cake.
Ngunit may ilang mga nuances ... kuwarta at pagpuno ng poppy.
Ang lahat ay maayos sa pagluluto, hanggang sa nagsimula akong ilabas ang kuwarta ... o sa halip, hindi ilunsad ito, ngunit ilipat ito sa amag. Dito ako pinahirapan, umunat at punit. Nakuha ko ang isang uri ng maluwag na pagpuno ng poppy at (tulad ng para sa akin) ang poppy ay hindi buong ibunyag ang lasa nito habang nagluluto. Sa susunod ay gagawin kong doble ang kuwarta at ayusin ang pagpuno ayon sa gusto ko.

[Marina]

Marina, salamat sa detalyadong ulat. Ang kuwarta dito ay talagang manipis at mahirap matiis. Ginagawa ko ito ng tama sa dalawang kamay. Ang pagpuno ng popy ay mahirap para sa akin upang maghanda, kaya't ginagamit ko, madalas, binili.
Natutuwa ako na nagustuhan ko pa rin ang pie at magkakaroon ng ulitin)

Meron ulit ako))))
Inihalo ko ang grated apple na may marmalade at kinuha ang nakahandang kuwarta na Philo. Kalahating oras at tapos ka na))
Napakasarap na cake!

Ang cool na tao, Jean. Kagandahan)