Lobio (multicooker Redmond RMC-02, gas panel)

Lobio (multicooker Redmond RMC-02, gas panel)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: georgian

Mga sangkap
Puting beans (tuyo)	125 g
Bow (malaking ulo)	1 piraso
Mga karot (katamtaman)	1 piraso
Bulgarian paminta (daluyan)	1 piraso
Cilantro	3 sanga
Parsley	3 sanga
Bawang	3 wedges
Mantika	on demand
Hops-suneli mula sa Kotanyi	tikman
Apat na timpla ng paminta	tikman
Ketchup Heinz	tikman
Asin	tikman
Tubig	on demand

Paraan ng pagluluto

• Sa pagkakaintindi ko, maraming mga recipe para sa paggawa ng lobio sa Georgia, tulad ng salitang lobio ay nangangahulugang beans.
• Nag-aalok ako ng isa sa mga pagpipilian para sa pagluluto ng beans sa isang mabagal na kusinilya. Ang resipe na ito ay ibinahagi sa akin ng isang kaibigan ng taga-Asiria na nanirahan sa Georgia ng maraming taon, tungkol lamang sa pagluluto ng beans sa isang kasirola sa isang gas stove.
• Magbabad ng beans sa mainit na tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, alisan ng tubig ang likido.
• Ilagay ang beans sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan, kumulo sa loob ng 3 minuto. Patuyuin ang tubig.
• Ibuhos muli ang malamig na tubig sa mga beans. Pakuluan, kumulo sa loob ng 3 minuto. Patuyuin ang tubig.
• Ibuhos muli ang malamig na tubig sa mga beans. Pakuluan, kumulo sa loob ng 3 minuto. Patuyuin ang tubig.
• Ilagay ang mga beans sa isang mangkok na multicooker, ibuhos ng sapat na tubig upang masakop nang kaunti ang mga beans. Itakda ang programang "Stew. Soup" sa loob ng 2 oras.
• Ilang sandali bago matapos ang programa, sa isang kawali sa langis ng halaman, magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, gadgad na mga karot sa isang medium grater, mga diced peppers. Pagprito ng 10 minuto. Magdagdag ng ketchup, asin, paminta, suneli hops. Kumulo para sa isa pang 5 minuto.
• Matapos ang pagtatapos ng programa, alisan ng tubig ang karamihan sa likido mula sa mga beans, na nakatuon sa aming mga ideya tungkol sa pagkakapare-pareho ng ulam na ito. Inililipat namin ang mga pritong gulay sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng suneli hops kung kinakailangan. I-install muli ang programang "Stew. Soup". Kumulo ng 15 minuto.
• Magdagdag ng tinadtad na cilantro, perehil at bawang sa mangkok ng multicooker. Kumulo para sa isa pang 15 minuto.
• Hayaan ang ulam na magluto ng 10 minuto.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Nagluto talaga ako ng 250 gramo ng beans. Ngunit nagtabi ako ng kalahati para sa isa pang ulam.

Katulad na mga resipe

Lobio o de-latang berdeng beans sa mga kamatis na may karot at peppers (walang tubig, langis at suka) (Mandraik Ludmila)

Lobio o beans sa Georgian (may mga mani) (Elenka)

Mga string ng beans (berdeng lobio) na may mga itlog (Elenka)

At ano ang ibinibigay ng triple na pagluluto sa loob ng 3 minuto?

Karaniwan ang mga beans ay babad na babad para sa 8-10 na oras, at sa resipe na ito, ang pagbabad ay tumatagal ng kaunting oras. Sa panahon ng proseso ng pagbabad, ang lahat ng nakakapinsalang sangkap na nilalaman ng beans ay tinanggal; ang paggamot sa panandaliang init ay nagbibigay ng parehong epekto. At ang tubig ay dapat na pinatuyo upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap. Sa matagal na pagbabad, inirerekumenda din na alisan ng tubig ang tubig ng dalawang beses at ibuhos itong sariwa.
Ang parehong pagbabad at maikling pagluluto ay magpapapaikli sa oras ng pigsa ng beans. Ang layunin ay iisa, ngunit ang mga paraan upang makamit ito ay magkakaiba.
Mahusay na kumukulo ang mga beans, na kung saan ay kinakailangan para sa lobio.
Ang nasabing isang resipe ay mayroon ding karapatang umiral)))
Ito ay naging napakasarap na may parehong puting beans at pulang beans.

Cool at mabilis. salamat

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatyana, gusto ko ang iyong mga recipe * na may mga lihim *
Kailangan ko ring pakuluan ang beans bago magluto.

[Marina22]

Marina22, Marina, salamat! Gusto ko talaga ang recipe na ito)))

Idinagdag Linggo, Disyembre 11, 2016 09:18 AM

brendabaker, Oksana, dati akong nagbabad ng beans, ngayon ay tuluyan ko na itong inabandona. Maginhawang resipe.Oksana, oo, sa katunayan, walang mga espesyal na "lihim"))) Nagluluto ako bilang "ang kaluluwa ay nagtanong" at "ang kamay ay kukuha"))) Salamat

Wow, anong simpleng resipe! Salamat Tatiana. Hindi pa ito nasubukan sa isang mabagal na kusinilya. Karaniwan akong nagbabad ng beans sa isang thermoservice, napaka-maginhawa. Nagdaragdag din ako ng tinadtad na mga nogales bago ang bawang at cilantro.

[Olga M.]

Olga M., salamat sa pagtigil kung minsan naglalagay din ako ng mga mani