Azu "Ano ang nasa pangalan ko para sa iyo ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Azu "Ano ang nasa pangalan ko para sa iyo ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne ng baka (sapal)	350 g
Patatas (malaki)	1 piraso
Sibuyas (medium head)	1 piraso
Kamatis (medium)	1 piraso
Mga adobo na mga pipino (maliit)	4 na bagay
Bawang	3 sibuyas
Ketsap	2 kutsara kutsara
Natunaw na mantikilya	on demand
Tubig	on demand
Asin	tikman
Apat na timpla ng paminta	tikman
Allspice	1 gisantes
Dahon ng baybayin	1 maliliit na dahon

Paraan ng pagluluto

• Ang ulam na ito ay hindi nagpapanggap na tatawaging "Azu in Tatar". Hindi mahalaga ang pangalan (kahit sa Mongolian!), Ang pangunahing bagay ay masarap ito!
• Nagluto ako ng ganoong ulam sa isang malalim na kawali, at nang lumitaw ang multicooker, inangkop ko sa kanila ang resipe. Hindi ko sinubukan na mapanatili ang prinsipyo ng klasikong paghahanda ng ulam na ito, na pinapayagan ang maraming mga paglihis mula sa mga patakaran (kapwa sa pagpili ng mga produkto at sa teknolohiya ng paghahanda).
• I-install ang Baking program. Gupitin ang pulp ng baka sa mga cube (o cube), ilagay sa isang multicooker mangkok. Magdagdag ng asin, paminta, ghee. Pagprito ng 10 minuto sa ilalim ng takip, 10 minuto nang walang takip "hanggang matuyo." Mahirap tukuyin ang eksaktong oras ng pagprito, ang lahat ay nakasalalay sa karne.
• Magdagdag ng ketchup (o tomato paste) sa pritong karne, ibuhos ng 50 ML ng kumukulong tubig mula sa takure, magdagdag ng asin at paminta. Kumulo na may takip na bukas para sa hindi bababa sa 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng maraming tubig kung kinakailangan. Kumulo ang karne hanggang sa malambot.
• I-install ang programang "Stew. Soup". Ilagay ang mga adobo na pipino, sibuyas at kamatis na tinadtad sa isang medium grater sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng matamis na mga gisantes at bay dahon, asin at paminta kung kinakailangan. Kumulo ng 10 minuto na may takip na sarado, paminsan-minsang pagpapakilos.
• Habang ang karne na may gulay ay nilaga, iprito ang mga hiwa ng patatas sa ghee hanggang sa gaanong browned, halos hanggang sa malambot. Asin nang kaunti sa panahon ng proseso ng pagprito.
• Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok na multicooker. Gumalaw, kumulo sa loob ng 15 minuto (o hanggang sa nais na antas ng doneness). Magdagdag ng tinadtad na bawang sa isang press limang minuto bago matapos ang pagluluto.
• I-install ang program na "Auto-pagpainit", hayaang magluto ang ulam para sa 5-10 minuto.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• Ang site ay may mga recipe para sa pagluluto ng mga pangunahing kaalaman.

• Azu sa Tatar style (multicooker-pressure cooker na Brand 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

• Azu sa Tatar (celfh)

• Azu sa Tatar (Nanay Lena)

• Azu sa Tatar (Cuckoo 1054) (Olgushechka81)

• Ngunit nakikipagsapalaran pa rin ako upang mailantad ang resipe na ito, na ginabayan ng prinsipyong "hayaan mo". Kung lumabag ako sa anumang mga patakaran ng forum, pagkatapos ang aking resipe ay maaaring palaging matanggal.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 maliit na bahagi

Tandaan

Mahusay na gawin ang pagprito sa ghee (na-verify ng maraming mga eksperimento), na tumutugma sa klasikong resipe.
Ang klasikong resipe ay gumagamit ng mga adobo na pipino, ngunit mas gusto ko ang mga adobo na pipino.
Sa klasikong recipe, ang mga sibuyas at pipino ay dapat munang igisa.

[mirtatvik]

Kung gaano ito kasarap at malinis. mirtatvik, maraming salamat, dinala ko ito sa mga bookmark.

Marina, subukan mo, bigla mo magugustuhan!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, susubukan ko talaga.

Masarap
Kaya, naisip mo ang resipe na ito, mas gusto ko rin ang adobo na pipino.
Gusto ko ring sabihin SALAMAT sa pagpili ng mga pampalasa, nalulugod ako sa bagong lasa ng karaniwang mga pinggan (nalalapat ito sa lahat ng iyong mga recipe)

Salamat, Oksana, mahusay! Natutuwa akong makakatulong ako! Oksana, kung wala kang pakialam, baka sakaling lumipat kami sa "ikaw"?

[mirtatvik]

mirtatvik,
Masaya akong lilipat sa * iyo *

[mirtatvik]

mirtatvik, I am very, very fond of asking - "ano ang sa aking pangalan sa iyo ..." - si Pushkin ba o Shakespeare? tulad ng karne, patatas, azu - at tula ...

Maria, mayroon akong mga salita mula sa Pushkin))) At ang quote ay sumasalamin lamang sa katotohanan na ang pangalan ng ulam ay hindi mahalaga, tawagan ito kung ano ang gusto mo, ang pangunahing bagay ay masarap ito! Paumanhin kung nasaktan ako sa iyong mga damdaming aesthetic)))
At ang masarap na pagkain ay katulad ng tula)))

Yeah, okay! Maaari mo ring "The Brothers Karamazov", oo!

Sa palagay ko ay hindi masaktan si Alexander Sergeevich, siya mismo ang nagnanais na ilarawan ang pagkain na "masarap", halimbawa, sa nobela sa talatang "Eugene Onegin" nabasa natin:

"Bago siya may dugong-inihaw na baka,
At truffles, ang luho ng isang batang edad,
Ang pagkaing Pranses ang pinakamahusay na kulay,
At ang Strasbourg ay isang hindi nabubuhay na pie
Sa pagitan ng keso ng Limburgish live
At isang gintong pinya. "

At sa "The Brothers Karamazov" ni Dostoevsky maaari mong mabasa ang tungkol sa mga pagkaing isda ng Father Superior na "masarap": "... ang hapunan ay inihanda sa oras na ito mula sa limang kurso: mayroong isang sopas na isda na may isterilya at mga pie na may isda; pagkatapos pinakuluang isda, kahit papaano ay mahusay at lalo na luto, pagkatapos ay mga pulang isda ng cutlet, ice cream at compote at, sa wakas, isang jelly tulad ng blancmange. "

Bago ang A.S Pushkin, si William na aming Shakespeare ay nagsulat nang mas maaga sa Romeo at Juliet "Ano ang pangalan ko sa iyo? Pagkatapos ng lahat, ang isang rosas ay amoy rosas, kahit tawagin itong rosas - hindi bababa sa hindi .. "

Pagkatapos ang mga pangunahing kaalaman sa paanuman ay mas angkop mula sa Shakespeare - hindi bababa sa tinatawag mong karne at patatas - azu o iba pa, magkakaroon pa rin ng karne at patatas.

Maria, sinipi ko si A.S Pushkin ("... Pushkin ang ating lahat ..."), ni hindi ko pinuntirya si "William ng aming Shakespeare" ...
Ngunit sang-ayon ako sa iyo na ang isang quote mula sa Shakespeare ay mas naaangkop)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana,!

Maria, para ba ito sa akin ng personal o para sa akin? Mundo! Pagkakaibigan! Taga gawa ng tinapay!