Nagluluto ako sa isang pressure cooker (mga tip, katanungan, rekomendasyon)

Wow! At hindi ko kailanman napagpasyahan na subukan ang pilaf sa isang pressure cooker. Maaari ko bang makita ang larawan sa ibang pagkakataon? Dumaan ako sa isang cartoon o Master pilaf. Sa pangkalahatan, matagal ko nang hindi ito nagagawa

Kahapon ay nagdinner kami kasama ang mga drumstick ng manok. Iningatan ko sila sa pag-atsara nang kalahating oras sa mismong mangkok ng LL. Pag-atsara: isang maliit na mayonesa, toyo at bawang, kalahating kutsarita ng "haze". Pagkatapos ay binago ko ang mode na "bird", nagluluto ito ng halos 10 minuto. Nang buksan ko ito, nakita kong handa na ang karne, ngunit dumudugo ito ng kaunti malapit sa buto. Nagdagdag ng isa pang 4 na minuto sa libreng mode. Ito ay naging rosas, masarap at, tulad ng lagi, mabilis (sa MV, ginawa ko ito sa loob ng 20 minuto sa bawat panig).
Hindi pa rin ako naglakas-loob na maghurno sa LL, nabasa ko na medyo basang-basa para sa isang bagay na lutong ... kailangan kong subukan ang isang bagay na "basa" - casserole o puding ... Walang gumawa ng mga puding?

Nag pilaf ako kahapon. Maganda pala! Sa una binuksan ko ang oras ng 40 minuto. nagbuhos ng mga pod. mantikilya at nang nagsimula itong mag-usok nang bahagya, inilatag ang karne (baka) na pinirito, pagkatapos mga sibuyas, pagkatapos mga karot, gaanong inasnan ng paminta, pinirito ng 5-7 minuto at idinagdag ang 1.5 tsp. timpla para sa pilaf at isang maliit na tubig, halo-halong at isa pang 5 minuto. Ang oras na 40 minuto ay marami (kailangan mo ng 15-20 ay sapat). Pagkatapos 4 na hakbang. tasa ng babad na bigas na natigil sa ulo ng bawang sa tuktok at binuhusan ng 8 sukat. h. kumukulong tubig (inasnan na) at may kasamang ave lugaw. Matapos ang pag-beep, nagpakawala siya at tumingin - mayroong tubig sa ibabaw ng bigas, muling binuksan ang lugaw at normal na ito. Ang aking konklusyon para sa oras ng litson ay 15-20 min. sapat na, pagkatapos bigas at tubig at ang Meat program. At isa pa: kasama ang mga ilog. Andreevna rice-water ratio 1k2, mayroon akong 4h. bigas -8h. Masyadong maraming tubig, upang makakuha ng isang crumbly pilaf ng tubig, kailangan mo ng 7 tasa. Mahigpit kong ginawa ito ayon sa resipe - isang halos buong balde ang lumabas (masyadong maraming para sa 3 tao). Walang gagawa ng mga larawan, ang aking asawa ay kumuha ng camera sa bakasyon.

Napakadali din na mag-steam ng dobleng pinggan. Halimbawa: pasta sa ilalim, at mga sausage sa itaas; sa ibaba ay bigas, at sa itaas ay paunang adobo na isda; sa ibaba ay mga patatas, at sa itaas ang manok ay adobo din; bakwit sa ilalim, at mga cutlet sa itaas.
Sa aming pamilya, ang pagkain sa singaw ay hindi rin masyadong mahilig, ngunit kung minsan ang tulad ng isang mabilis na pagpipilian ay nakakatulong nang malaki.

Kung maaari kang bumili ng isa lamang, pagkatapos ay kumuha ng isang multicooker. Sa mga cereal at isang timer, siya ay makakaharap ng kamangha-mangha.

[Hairpin]

Hairpin
At tinatayang gaano katagal ka nagluluto ng karne ng tupa ???
Kinakain lang namin siya sinta.

Sinabi sa akin ng mga batang babae at sa anong mode maaari kang gumawa ng pagprito o pagprito sa SV ???

[Hairpin]

Hairpin
At tinatayang gaano katagal ka nagluluto ng karne ng tupa ???
Kinakain lang namin siya sinta.

Nalilito na ... Ipagpalagay natin na ang tanong ay tungkol sa pressure cooker. Tama o mali, ginagawa ko ito tulad nito:
1. Pinrito ko ang kordero sa sobrang init sa isang kawali (upang ang juice ay mananatili sa loob);
2. Itinapon ko ito sa pressure cooker at pinindot ang Meat;
3. Pagkatapos ng kahandaan, tinatapon ko ang singaw, at idinagdag ang pagprito, inaayos ko at muli sa Meat mode.

Mga batang babae! Sino ang gumawa ng ham sa SV ??? Gusto kong magluto ngunit hindi ko alam kung anong mode ang ilalagay ???

Nagbuhos ako ng tubig, inilagay ang wire rack at inilagay ang wire maker sa wire rack. Itinakda ang oras nang 40 minuto nang manu-mano o dalawang beses na "karne".

[Wildebeest]

Wildebeest
Sa kasamaang palad, wala akong tagagawa ng ham.
Iniisip ko na maaari kong maglagay ng karne sa aking manggas at magbuhos ng tubig, wala akong metal na nakatayo sa hanay para sa CB, kaya lumitaw ang problemang ito, o baka ilagay ang Chamomile sa CB (para sa paggawa ng manti) at ilagay karne sa itaas

[Wildebeest]

Wildebeest
Salamat sa detalyadong recipe.
Ginagawa ko ang ham sa Multa dati, ngunit sa SV natatakot ako dahil sinasabi ng mga tagubilin kung ano ang dapat siguradong! minimum na antas ng tubig.
Kahapon nilagyan ko ng marino ang karne, ngayon ilalagay ko ito para lutuin para sa gabi.
Eva 10 sa isang pressure cooker, maaari mo ring iprito ang karne, sa oras na mas mabilis pa kaysa sa MV.

[Eva]

Eva
Tulad ng tungkol sa pea sopas, wala pa akong masasabi, hindi ko pa ito sinubukang lutuin, ngunit kahapon ay nakapagluto ako ng mga pritong patatas na may keso na may crust sa loob lamang ng 7 minuto. Nakakagulat na mabilis!.

eva10
Iskra
Mga batang babae, mas gusto kong magluto ng pea sopas sa MV. Ang lahat ng mga gisantes ay pinakuluan sa pressure cooker, iwisik mula sa balbula.
Siyempre, siguro may nagawa akong mali, ngunit magkapareho, tiyak na lutuin ko ang gisaw na pea sa MV.
Ang pagprito gamit ang takip na bukas ay talagang posible.
Nagprito ako sa mode na "bigas" o ang pagpapaandar na ito ay maaaring tawaging "sinigang". Ganito ako nagluluto ng pilaf. Sa bukas na takip, pinrito ko ang karne, mga sibuyas, karot, atbp.

Iskra, inilagay mo ba ang patatas na ito sa 1 layer? Naiintindihan ko na 7 minuto ay hindi binibilang ang oras para sa presyon? At pagkatapos siya mismo ay umalis. O itinakda mo nang maaga ang oras?
At isa pang tanong: ang aking manugang ay kumakain lamang ng pritong karne. Hindi niya gusto kung paano sa isang multicooker. Maaari mo bang gawing pritong sa isang pressure cooker, tulad ng isang kawali na may tinapay, o nilaga lang?

eva10
Iskra
Mga batang babae, mas gusto kong magluto ng pea sopas sa MV. Ang lahat ng mga gisantes ay pinakuluan sa pressure cooker, iwisik mula sa balbula.

Ngayon ang mga nasabing mga gisantes ay nabebenta - pakuluan nila nang husto, kahit na magluto ka sa kalan .. subukan: - isang mas maliit na bahagi (upang hindi ka dumura) at ilagay ang sopas na ito sa isang mas maikling panahon. Bagaman, kung mayroong isang cartoon at ok ang lahat dito, hindi mo na kailangang maligo.

At isa pang tanong: ang aking manugang ay kumakain lamang ng pritong karne. Hindi niya gusto kung paano sa isang multicooker. Maaari mo bang gawing pritong sa isang pressure cooker, tulad ng isang kawali na may tinapay, o nilaga lang?

Siyempre, na may bukas na talukap ng mata, maaari mong mai-contrive at iprito ito sa isang tinapay .. ngunit gayunpaman, ito ay isang aparato pangunahin para sa paglaga, ang aking opinyon ay ang pinirito sa isang kawali ay magkakaiba pa rin. Sa una sinubukan kong maglaro, ngunit napagpasyahan kong hindi ito makatuwiran. Sa pamamagitan ng paraan, sa isang Teflon pan - hindi lahat ng karne na may crust ay nakuha rin.

[Eva]

Eva
nope ... wala sa isang layer. Ang patatas ay kalahati ng isang kasirola, (gupitin sa mga plato) Una kong pinrito ito ng kaunti gamit ang sibuyas sa "bigas" na prog (mga 1.5 minuto) na bukas ang takip, pagkatapos ay ilagay ang suluguni na keso sa mga piraso at isinara ang takip, ang nanatiling tumatakbo ang programa. Matapos ngumisi ng CB, pinakawalan ko ang presyon at binuksan ang takip, (ang mga patatas ay luto na nang buong at ang tinapay sa ibaba.
Hindi ko sinubukan na magprito ng karne sa SV, ngunit kahapon ay sinubukan ko ang pinakuluang baboy. NGUNIT tulad ng isinulat ko sa itaas GNU sa mode na "baka", ayaw gumana ng SV, pinatay niya. Pagkatapos ay inilagay ko ang mode na "bigas" -2 beses. Tumagal ng 20 minuto. Bilang isang resulta, ang baboy ay crusty at buong luto.

Sa stewing mode, gusto kong lutuin ang pinakamainam, tumatagal ng kaunting oras at naging masarap ito))) kaunti lamang ang lumalabas)))

[Hairpin]

At nangyayari ito sa akin sa lahat ng oras kapag nagluluto ako ng pinalamanan na mga roll ng repolyo o bola-bola sa isang makapal na pagpuno at sa mode na "karne" - maliwanag na walang sapat na kahalumigmigan upang maitakda ang presyon o sa ilalim ng overheat at binawasan ng makina ang programa. At lumipat ako sa baking o manu-manong itinakda ang oras at ang lahat ay OK.

Hairpin, marahil sa iyong kaso ay walang sapat na puwang sa pagitan ng tuktok ng produkto at talukap ng mata at pinutol din ng makina ang makina dahil sa imposibleng makakuha ng presyon.
Kahit papaano ganito ang naiisip ko

Kamusta po kayo lahat! Ako talaga, bago talaga.
Parehong sa forum at kabilang sa mga nagluluto sa multicooker.
Nagkaroon lamang ako ng cooker ng pressure sa Landlife sa loob ng ilang araw.
Sinusubukan kong malaman ito.

Walang mga problema sa mga siryal, isda at manok sa mga gulay.

Sinusubukan kong gumawa ng manna ngayon. Ibuhos ang kuwarta. Manu-manong itinakda ko ito sa loob ng 35 minuto. Ngunit ang pressure cooker ay nag-beep pagkatapos ng 5 minuto. Hinubad niya ang takip. Isinara ko ulit ito - hindi ito nakabukas. Iyon ay, binubuksan ko ang "pagpili ng pag-andar" at agad itong pumupog.
Tumayo ng 5 minuto. Itinakda ko ang mode na "Porridge" habang gumagana ito.

Anong ibig sabihin nito?

At higit pa. Kapag ang takip ay sarado (ngayon), ang balbula ay naglalabas ng singaw kapag pinindot dito. Kahit na sa isang sarado ay pinindot mo., At nagsisimula itong sumitsit nang kaunti. Dapat ba ganito?
At isa pang tanong. Hindi ko makaya ang balbula.
Mga batang babae, maaari ba kayong kumuha ng larawan niya sa iba't ibang mga mode at ipaliwanag sa akin kung ano ano?
Maraming salamat sa tulong.
Kung ang mga katanungan ay hindi nauugnay, mangyaring mag-redirect.

1. Ano ang distansya mula sa tuktok ng manna hanggang sa tuktok ng palayok?
2. Kung ang balbula ay nagsisimula sa kanyang kanan pagkatapos magsara ...
3. Sa palagay ko, ang balbula ay may dalawang posisyon lamang. Bahagyang babaan at bahagyang mas mataas. Ang isa pang tanong ay umiikot ito sa isang closed-open-closed-open-closed-open circle. At upang matukoy ang biswal kung saan ito mas mataas, kung saan ito ay mas mababa, ay hindi masyadong nakaka-stress.

Hairpin, salamat sa mabilis na tugon!
Ang distansya mula sa mana ay napakalaki. kasirola para sa 5 liters. At ang mana ay 0.5 liters. kefir

To hiss ... well, isinara ko ito ng mainit ... aba, kakaiba pa rin.
At mayroon kang isang takip, kapag sarado, sa prinsipyo, ilipat, o ito ay monolithic kasama ang buong pressure cooker.

Sa pangkalahatan, ang lahat ay natapos nang maayos sa mana. Perpekto siyang natapos sa mode na sinigang.
Ngunit nais kong malaman ang mga dahilan, at ibukod ang isang madepektong paggawa.

Ang mga balbula ay naiintindihan, salamat. Akala ko lumalakas na.

Ang mga batang babae, kung tutuusin, ang pagluluto sa isang pressure cooker ay higit pa sa isang kathang-isip na IMHO! Upang maisara ang balbula at nagsisimula itong gumana, at hindi patayin, ang pressure cooker ay nangangailangan lamang ng likido at mula sa mga tagubilin para sa mga ordinaryong pressure cooker ay isinulat nila na hindi bababa sa 700 ML. Sa gayon, walang gaanong likido sa pagluluto sa hurno at mainam na lutongin ito, walang problema, walang magiging sa pressure cooker. Sa lahat ng oras magkakaroon ka man upang mano-manong iikot ang isang bagay, o maaga itong papatayin. Sa isang Panasonic multicooker, mas madali ito, dahil hindi ito kinakailangan na mapailalim para sa normal na operasyon.

Iniluto ko ang mana nang maraming beses at walang mga kaguluhan.

[Kalyaka]

Kalyaka ang problema ay para sa pagbe-bake sa aming mga saucepan ay mayroon lamang isang (hindi masyadong maginhawa) mode: ang iyong dapat tawaging MILK Porridge (sa aking Unit - tinatawag itong "baking"). Kaya, ang mana ay kailangang maghurno ng dalawang siklo sa isang hilera sa PORSE (ika-3 pindutan na may mga programa).

Magandang araw, mahal na mga pressure cooker))) Madalas akong umupo, basahin ka at nais pa ng bawat bagong bagay !!!))) (Inilalagay ko ito nang walang kabuluhan, ngunit kahit papaano) Ngayon ay nangangarap ako ng isang pressure cooker, bagaman mayroon akong isang Ang Panicic multicooker na hindi hihigit sa isang buwan! Iyon ang gusto kong itanong. Ang pagkakaroon ng maingat na basahin ang buong thread, nakatagpo ako ng mga pagsusuri ng pea sopas ng maraming beses, na ang mga gisantes ay pinakuluan sa niligis na patatas. palaging gumagana ito tulad nito sa SV? dahil iyon ang sinusubukan kong makamit, ngunit hindi ito gumagana sa CF - ang sabaw ay transparent bilang isang luha, buong mga gisantes !!!

Dapat ibabad ang mga gisantes. At kailangan mong magluto ng mas matagal. Mas mahusay na umalis sa Stew mode sa gabi At maaari mo ring iwanan ito sa Pag-init ng maraming oras ... lima ... Pea sopas na may buong mga gisantes ... hindi mataas.

Iyon ay, upang makuha ang mga gisantes sa sopas sa alikabok, isang pressure cooker ay hindi kinakailangan. Maaari kang makadaan sa parehong mabagal na kusinilya at isang mabagal na kusinilya.

[Hairpin]

Dapat ibabad ang mga gisantes. At kailangan mong magluto ng mas matagal. Mas mahusay na umalis sa Stew mode sa gabi At maaari mo ring iwanan ito sa Pag-init ng maraming oras ... lima ... Pea sopas na may buong mga gisantes ... hindi mataas.

Alam ko ang tungkol sa pagbabad ... Hairpin, ano nga ba ang tinatagal ng MV ng mahaba upang pakuluan? Sa isang rice cooker, pinapakuluan ko ang mga gisantes sa mga piraso ng maximum na dalawang oras sa paglaga.

Ibinabad ko ang mga gisantes magdamag, pagkatapos ay itinakda ang paglalagay ng 9:00, pinatay ang mga ito sa 13:30 lamang !!! baka hindi lumaki ang mga kamay ko doon? o maling mga gisantes? ang mga gisantes ay "uvoilka".
Ang hairpin, ikaw, sa pagkakaintindi ko, parehong MV at SV, at ginagamit mo ang parehong mga aparato? ang pea sopas na may buong mga gisantes ay hindi isang bagay na hindi mataas, ngunit prangkahan lamang byaka !!!
Ako, syempre, ang SV hindi lamang para sa kapakanan ng pea sopas na gusto ko, ngunit nais ko lang ito at iyon lang !!! Sa wakas lumipat ako sa diskarteng ito - nag-order ako ng isang airfryer para sa kaarawan ng aking asawa, at nais kong ipakita ang aking sarili sa SV bilang isang regalo.

Sa aking multicooker-pressure cooker nang hindi nagbabad, ang mga gisantes ay palaging pinakuluan sa maximum na 30-40 minuto, at sa isang multicooker ay hindi ko rin sinubukang magluto ng sopas na gisantes.

Sinusuportahan ko ang Hairpin, mga gisantes at beans ay mahusay na lutuin sa isang mabagal na kusinilya sa gabi, i-on ang mababang at matulog, ito ay mahusay na pinakuluang, ngunit hindi himulmulan ... ngunit sa fluff ashes, kailangan mong magluto ng mas matagal o ilagay nasa mataas.

, Naiintindihan ko na mayroong parehong MV at SV, at ginagamit mo ang parehong mga aparato? ang pea sopas na may buong mga gisantes ay hindi isang bagay na hindi mataas, ngunit prangkahan lamang byaka !!!
Ako, syempre, ang SV hindi lamang para sa kapakanan ng pea sopas na gusto ko, ngunit nais ko lang ito at iyon lang !!! Sa wakas lumipat ako sa diskarteng ito - nag-order ako ng isang airfryer para sa kaarawan ng aking asawa, at nais kong ipakita ang aking sarili sa SV bilang isang regalo.

Kagiliw-giliw na pelikula. Gumawa ako ng isang puree na sopas sa SV. Siya nga pala ang mahal ko. Ngunit sa isang mabagal na kusinilya - ito ay pea sopas, kung saan may isang gisantes sa isang gisantes, na maaari mong ngumunguya sa iyong mga labi.

Kaya, ito talaga ang isang tao na gusto ito. At kinikilala lamang namin ang mga gisantes sa anyo ng isang puree sopas. Kaya luto namin ito ng eksklusibo sa isang pressure cooker, bagaman bago ito bilhin kailanganin din namin itong gamitin sa isang multicooker (pagkatapos ay maaari mo lamang itong gilingin sa isang crush o blender).

Kagiliw-giliw na pelikula. Gumawa ako ng isang puree na sopas sa SV. Siya nga pala ang mahal ko. Ngunit sa isang mabagal na kusinilya - ito ay pea sopas, kung saan may isang gisantes sa isang gisantes, na maaari mong ngumunguya sa iyong mga labi.

Gustung-gusto ko rin ang puree sopas, ngunit sa isang mabagal na kusinilya, ang sopas na may buong mga gisantes ay naka-2 beses, at medyo matigas, bagaman binabad ko ito buong gabi at niluto ito ng mahabang panahon. marahil ay pareho ang lahat sa mga gisantes ... sapagkat ano ang maaaring gawin kung ang lahat ay nagawa ng aparato? At gayun din, nais kong magtanong tungkol sa St. - kapag nagluto ka ng eksaktong pea puree na sopas, itinapon mo ang lahat (mga gisantes, karne, patatas .......)? iyon ay, ang mga gisantes ay pinakuluan sa alikabok, ngunit ang mga patatas ay mananatiling buo? Pasensya na kung nabasa ko ang lahat, ngunit nagtatanong pa rin ako)))

At pinagsama ko ang lahat sa SV sa pea sopas: karne, at patatas, at mga sibuyas na may mga karot at, syempre, mga gisantes. Hindi ko alam kung ano ang problema, marahil ang mga gisantes ay talagang magkakaiba, ngunit sa isang programa na "sopas" ang lahat ay may oras na magluto, habang ang mga patatas ay buo, at ang mga gisantes ay nasa himulmol. Ang karne ay mayroon ding oras upang magluto at hindi matigas, kahit na baka. Para sa lahat, sapat na 40 minuto (kung ang isang buong kawali ay 60 minuto) - ito ay isang hanay ng presyon + pagluluto + paglabas ng presyon.

Ako lang ba? Ang pagkakaroon ng dalawang mabagal na pagluluto, madalas akong gumagamit ng pressure cooker.

Hindi nag-iisa. Sinulat ko din na ang pressure cooker ang mauna. Tungkol sa manok - kinukumpirma ko! At inilalagay ko ang karne sa sopas nang hindi ito tinutunaw. Pakuluan hanggang malambot! At hindi ako nagbabad ng beans - mahusay silang nagluluto. Ang mga sopas ay laging transparent, maganda, mahalimuyak. At lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili nang mas mahusay, dahil hindi sila napailalim sa matagal na paggamot sa init.

[Doplet]

At lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili nang mas mahusay, dahil hindi sila napailalim sa matagal na paggamot sa init.

Mayroon kaming mga laban dito, na kung saan ay natapos sa lahat ng natitirang hindi kumbinsido. Dito kahit papaano imposibleng makipagtalo, sapagkat ang mga argumento sa magkabilang panig ay maluwag.

Iyugyog ko lamang iyon "upang magamit ang frozen na karne nang walang paunang defrosting", "presyon" ay isinasaalang-alang kong hindi kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng mga bitamina.

Isang panig Dopletkung hindi ako nagkakamali, nanatili pa rin Anastasia.

[Hairpin]

At sinabi sa akin na ang lahat ng kapaki-pakinabang sa ilalim ng presyon ay nahuhulog sa walang silbi, at tumigil ako sa paggamit ng pressure cooker .. Sinimulan kong mas mahal ang mabagal na pagsusubo.

ito Hairpin sinipi ni Pokhlebkina. Hindi ko nais na sabihin kahit ano sa direksyon ng aking namatay na lolo, ngunit siya, upang ilagay ito nang mahinahon, isang konserbatibo at isinulat ito sa isang mahabang panahon, na hindi ganap na sumisiyasat sa mga konklusyon ng mga modernong siyentipiko. Hairpin, salamat sa pagiging layunin - tungkol sa Anastasia Nakalimutan ko .

Iyugyog ko lamang iyon "upang magamit ang frozen na karne nang walang paunang defrosting", "presyon" ay isinasaalang-alang kong hindi kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pangangalaga ng mga bitamina.

At ako - muli - hindi, dahil sa palagay ko na sa natunaw na tubig (na kung saan mismo ay sampung beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa gripo ng tubig), maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawala.

[Dopplet]

Dopplet!

Iminumungkahi ko ang puntong ito ng pananaw. Hanggang masusukat mo at ko ang dami ng mga bitamina pagkatapos magluto ng parehong mga pinggan sa isang pressure cooker at isang mabagal na kusinilya, magkakaroon kami ng isang stalemate. Hindi namin itinatago ang aming pananaw, ngunit hindi kami nagtatalo. Kung hindi man, lumalabas ang kalokohan.

Ngunit hindi ako nagsulat tungkol sa mga bitamina ... Sa palagay mo ba talaga na ang pagpapahiwatig ng oras ng pagluluto nang hindi isinasaalang-alang ang pagbuo ng presyon at paglabas ay layunin? Bukod, sinasabi ko lang sa iyo kung paano ko nagawa ito ...

[Dopplet]

Dopplet!

Iminumungkahi ko ang puntong ito ng pananaw. Hanggang masusukat mo at ko ang dami ng mga bitamina pagkatapos magluto ng parehong mga pinggan sa isang pressure cooker at isang mabagal na kusinilya, magkakaroon kami ng isang stalemate.

Kaya natuloy ba tayo? Okay, narito ang isang quote mula sa isang artikulo (hindi mula sa isang pressure cooker ad):
"Paano naman ang mga bitamina?
Ang naimbento na aparato ay tinawag na "Papin's Digester", sa pagsasalin ng isang bagay tulad ng "Papen's cooker". Pagkatapos ito ay naka-out na ang himalang kusinilya ay hindi lamang nagpapabilis sa pagluluto, ngunit mas mahusay na pinapanatili ang mga nutrisyon at bitamina (kahit na natutunan nila ang tungkol sa mga bitamina sa paglaon) Ang katotohanan ay na kapag nagluluto sa isang ordinaryong kasirola, ang oxygen ay nag-oxidize ng mga nutrisyon at bitamina, binabago ang lasa at pinagkaitan ang pagkain ng isang malaking bahagi ng pagiging kapaki-pakinabang nito. At sa isang selyadong sisidlan, mayroong napakakaunting oxygen, at hindi ito maaaring maging sanhi ng kapansin-pansin na oksihenasyon.

Maaari kang magtaltalan na ang mga bitamina sa isang selyadong pressure vessel ay maaaring mapinsala ng mas mataas na temperatura. Ngunit ang mga bitamina ay mapanirang naapektuhan hindi gaanong temperatura sa tagal ng pag-init at pagkakaroon ng oxygen.

Nang maglaon ay natutunan nilang sukatin ang nilalaman ng mga bitamina sa pagkain, ipinakita ang mga pag-aaral sa laboratoryo: oo, kapag ang pagluluto sa isang selyadong sisidlan sa ilalim ng presyon, ang mga bitamina ay mananatili nang mas mahusay. "Pagtatapos ng quote.

[Gipsi]

Oh, mga batang babae, at ako, sa pangkalahatan, magbabad ng karne bago magluto ...

Gipsi, tulad ng, nagbabad din. Lumikha pa ako ng isang paksa tungkol sa matarik na karne. Para sa sarili ko, naiintindihan ko ito. Kailangan mong ibabad ang karne ng mga ligaw na hayop (na tatakbo kahit saan saan), at ang mga domestic ay opsyonal.

Mayroon ding isang bersyon na bago lutuin, ang karne ay kailangang i-douse ng kumukulong tubig (magmula sa Mga pandaraya) upang ang protina ay naka-lock sa loob.

At mayroong isang bersyon mula sa na ang karne ay dapat munang pinakuluan ng 5-10 minuto, at ang sabaw ay dapat na pinatuyo, sapagkat naglalaman ito ng lahat ng hindi magandang bagay.

Iyon ang hindi ko pa rin naintindihan, kung bakit sa isang kaso kinakailangan na ibuhos ang kumukulong tubig upang ma-lock ang lahat sa loob, at sa pangalawa - upang pakuluan ito upang ito ay gumana ...

[Gipsi]

Gipsi, tulad ng, nagbabad din. Lumikha pa ako ng isang paksa tungkol sa matarik na karne. Para sa sarili ko, naiintindihan ko ito. Kailangan mong ibabad ang karne ng mga ligaw na hayop (na tatakbo kahit saan saan), at ang mga domestic ay opsyonal.

Mayroon ding isang bersyon na bago lutuin, ang karne ay kailangang i-douse ng kumukulong tubig (magmula sa Mga pandaraya) upang ang protina ay naka-lock sa loob.

At mayroong isang bersyon mula sa na ang karne ay dapat munang pinakuluan ng 5-10 minuto, at ang sabaw ay dapat na pinatuyo, sapagkat naglalaman ito ng lahat ng hindi magandang bagay.

Iyon ang hindi ko pa rin naintindihan, kung bakit sa isang kaso kinakailangan na ibuhos ang kumukulong tubig upang ma-lock ang lahat sa loob, at sa pangalawa - upang pakuluan ito upang ito ay gumana ...

Sa gayon, ang pag-steep ng karne ng mga ligaw na hayop ay hindi ka mai-save mula sa trichinosis at iba pang mga kasuklam-suklam ... At ang resipe Mga pandaraya nauugnay lamang para sa ordinaryong pagluluto, at hindi para sa "pagluluto". Maliit na isda, mayroon kaming magkakahiwalay na mga paksa tungkol sa mga de-kuryente at mekanikal na presyon ng pagluluto, basahin ito. Pareho ako. Ang electric payo na may isang tuwalya ay hindi gagana.

[Gipsi]

Gipsi, tulad ng, nagbabad din. Lumikha pa ako ng isang paksa tungkol sa matarik na karne. Para sa sarili ko, naiintindihan ko ito. Kailangan mong ibabad ang karne ng mga ligaw na hayop (na tatakbo kahit saan saan), at ang mga domestic ay opsyonal.

Mayroon ding isang bersyon na bago lutuin, ang karne ay kailangang i-douse ng kumukulong tubig (magmula sa Mga pandaraya) upang ang protina ay naka-lock sa loob.

At mayroong isang bersyon mula sa na ang karne ay dapat munang pinakuluan ng 5-10 minuto, at ang sabaw ay dapat na pinatuyo, sapagkat naglalaman ito ng lahat ng hindi magandang bagay.

Iyon ang hindi ko pa rin naintindihan, kung bakit sa isang kaso kinakailangan na ibuhos ang kumukulong tubig upang ma-lock ang lahat sa loob, at sa pangalawa - upang pakuluan ito upang ito ay gumana ...

Oo, binababad ko ito, dahil ang karne ay hindi akin, ngunit mula sa sobrang, ang mga manok ay napakataba mula nang ipanganak, hindi malinaw kung ano ang pinakain nila
--
At bakit ibuhos ang kumukulong tubig, kung mas madaling itapon ito sa kumukulong tubig .. Nagluto ako ng ganoon, walang foam.
---
Hindi ako nag-aalis ng mga sabaw \ kung ang karne ay tulad ng karne \, ako ay ardilya sa baybayin .. nakikipaglaban lamang ako sa taba

2 pinggan nang paisa-isa, sinusubukan ang aking sarili: sa pangunahing kasirola, karne (Nakakuha ako ng 14 na piraso, gupitin ito sa isang mas malaking sukat kaysa sa goulash), asin, paminta, tubig ng kaunti pa kaysa sa ilalim na kanin ng kasirola, ginawa ng tubig hindi maabot ang bapor, isang buong bapor sa tuktok (I Chamomile sa mga binti) - peeled at tinadtad na mga gulay para sa vinaigrette - beets, karot, patatas. itinakda ang oras 7 minuto.ang pressure cooker ay nakakakuha ng presyon ng halos 20 minuto, kung ito ay napuno ng mainit na tubig, ito ay magiging mas mabilis. ang lahat ay lutong mahusay, at ang karne at gulay ay handa na! natural, ang sabaw kung saan niluto ang karne ay naging isang malalim na kulay rosas, mula sa beets. Ibuhos ko ang sabaw ng karne para sa aking asawa, sinabugan ng dill at cilantro. Ang aking asawa ay humihiling na ng ganoong sopas sa loob ng maraming araw (nakalimutan ko, tulad ng sinasabi nila, isang shulum tulad ng, ipinapakita nila sa channel ng pangangaso), kung saan ang karne na may sabaw lamang ang iwiwisik ng mga sariwang sibuyas, ngunit tumanggi siya sa mga sibuyas, dahil Kailangan ko pang magtrabaho. Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang eksperimento, kaya maaari ka pa ring magluto nang sabay-sabay. may kalahati pa sa natitirang karne, magluluto ako ng iba pa ...

Nakalimutan kong magsulat, mayroon akong isang cooker ng Land Life pressure

[VEGETABLES]

Hindi ko alam kung saan eksaktong katuparan ang kahilingan ni Kasamang Basie, i-post ko ito rito, ngunit ililipat niya ito kung kinakailangan

Wala akong Cuckoo, ngunit isang Bim, ngunit sa maraming aspeto ang mga aparatong ito ay pareho sa pagpapaandar. Sa aking mga tagubilin mayroong oras ng pagluluto para sa iba't ibang mga produkto, at iyon ang hiniling sa akin ng Kasamang Basia na ipahiwatig.

Kaya, nagbabala ang tagagawa na ang oras ay tinatayang, depende ito sa laki, dami at kundisyon ng orihinal na produkto.

VEGETABLES

ARTIKULO, BUONG 8-10
ASPARAGUS, BUONG 1-2
GREEN BEANS 2-3
BROCKOLI 2-3
BRUSSELS CABBAGE 3-4
CABBAGE, QUARTERS 3-4
KAROT, Hiniwa 1-2
CAULIFLOWER, SA FLOWERS 2-4
MAIZE SPIRITS 3-5
EGGPLANTS, QUARTERS 2-3
PEAS 1-1.5
POTATOES, PIECES O WASHERS 5-8
POTATOES MALIIT, BUONG 5-8
POTATO MEDIUM WHOLE 10-12
RICE BROWN 15-20
RICE WHITE 5-7
SPINACH FRESH 2-3
PUMPKIN, AUTUMN, PIECES 4-6
SUMMER, WASHERS 1-2

[Karne manok]

Karne manok

GULASH (BEEF, PORK, KORDERO) 15-20
BEEF, VEAL, ROAST 50-60
BEEF SA Hiwa (3-4 CM KAPAL) 25-35
Meatballs 8-10
ROAST Kordero NA WALANG BONE 45-55
PORK, RIBS 40-50
PINASOK NA PORK 20-25
PORK BACK 30-40
MANOK NG BREAST 8-10
MANOK SA PIECES 10-12

MANOK, BUONG 15-20

TURKEY BREAST, BUONG GUTOL 30-40
Pangingisda, STEAKS O FILLET
Nakasalalay sa KAPAL 4-7

At ito ay mula sa aking mga archive

APPROXIMATE COOKING TIME
Mga Produkto SA SKIER
Mga Beans 2-4 min.
Repolyo 3-4 min.
Mga batang karot 3-5 min.
Lumang mga karot 6-9 minuto.
Hiniwang karot sa loob ng 3-4 minuto.
Mga pulang beans 5-6 min.
Talong 8-10 min.
Cauliflower 5-7 min.
Turnip 10-12 min.
Mga sibuyas (nilaga) 8-10 min.
Capsicum 8-10 min.
Buong batang beet 10-15 minuto.
Malaking matandang beets 20-35 min.
Batang maliliit na patatas na 5-7 min.
Batang medium patatas 8-10 min.
Patatas, gupitin sa quarters 4-5 min.
Patatas, gupitin sa kalahati ng 10-12 minuto.
Jacket patatas 15 min.
Mais sa ulupong 15-20 min.
Frozen na gulay 1 min.
Frozen na isda 4-5 min.
Frozen na manok 10-12 min.
Karne ng baka (pre-fried) 8-10 min.
Kordero (pre-fried) 10-12 min.
Baboy o karne ng baka (pre-fried) 12-15 min.
Atay 5 min.
Sariwang isda 4-6 min.
Manok (paunang prito) 15-20 min.
Katamtamang manok 20-30 min.
Pato 20-25 min.
Pinakuluang (singaw) manok 30-45 min.
Rice 10 min.

Gusto kong makipagsapalaran na ilagay ang cocktail na hindi napakahusay.

Ang "Pagpili ng pag-andar" ay ang pindutang "paganahin".
Iyon ay, kapag pumipili ng anumang preset na programa, pindutin lamang ang pindutan na may nais na programa.
At kapag itinakda mo ang oras sa ilang minuto, ang pressure cooker ay sinimulan ng pindutang "pagpili ng pag-andar".

Hindi!
Kung pumili ka ng anumang programa (bigas, lugaw, baka, sopas ...), kung gayon hindi mo na kailangang pindutin ang anupaman!
Kung kailangan mong itakda ang oras nang manu-mano, pagkatapos ay pindutin ang pindutang "pumili ng oras", na itinatakda ang kinakailangang bilang ng mga minuto, at pagkatapos ay "piliin ang mga pag-andar".