Lingonberry pie (variant na may mansanas at kanela) sa puff pastry, inihurnong sa oven

Lingonberry pie (variant na may mansanas at kanela) sa puff pastry, inihurnong sa oven

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Puff lebadura kuwarta	4 na plato
Sariwang lingonberry	500 gr.
Asukal	150 g
Mahal	1 kutsara l.
Vanilla sugar	1 tsp
Mantikilya	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• I-defrost ang kuwarta. Gupitin ang baking paper sa isang sukat na katumbas ng lugar ng baking sheet + 2 cm sa lahat ng panig. Ikalat ang baking paper sa mesa, kumuha ng 2 plate ng kuwarta at ilagay magkatabi sa gitna ng papel. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta mula sa gitna sa lahat ng direksyon. Gusto ko ang pamamaraang ito, sa kasong ito ang kuwarta ay pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw at ang seam sa pagitan ng mga plato ay hindi kapansin-pansin. Pagkatapos ay ilipat ang baking paper kasama ang pinagsama na kuwarta sa isang baking sheet. Tiklupin ang natitirang mga gilid ng baking paper, gawin ang mga gilid.
• Ihanda ang pagpuno. Hugasan ang mga lingonberry sa isang colander at alisan ng tubig. Maglagay ng mantikilya at asukal sa isang kawali, init hanggang sa ang asukal ay gaanong na-caramelize. Magdagdag ng lingonberry at pakuluan hanggang sa tuluyang mawala ang katas. Pagkatapos cool, magdagdag ng vanillin at honey.
• Ipagkalat nang pantay ang pagpuno sa inihandang kuwarta. Gupitin ang natitirang 2 mga plato ng kuwarta sa mga piraso ng 2 cm ang lapad, igulong ang mga ito nang kaunti sa haba. Gupitin ang mga piraso nang halos sa gitna ng lapad kasama ang buong haba sa mga agwat ng 1 cm. Ilagay ang 4 na mga piraso sa mga gilid ng cake sa halip na mga gilid, at itabi ang natitira sa ibabaw ng cake sa anyo ng isang di-makatwirang pattern.
• Maghurno sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
• Bilang kahalili, sa halip na lingonberry, honey at vanillin, maaari mong gamitin ang mga mansanas na may kanela bilang isang pagpuno. Kumuha ng 4 na mansanas (peeled, cored at gupitin sa daluyan na mga cube), 1 tsp. kanela Ang lahat ng iba pang mga proporsyon at pamamaraan ng pagluluto ay pareho. Maaari mong gamitin ang tubo ng asukal sa halip na regular na asukal, ngunit pagkatapos ay madagdagan mo ang dami nito ayon sa panlasa.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain !!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6-12 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

20 minuto (+20 minuto maghurno sa oven)

Programa sa pagluluto:

Oven baking

Tandaan

Ang mga pie ayon sa resipe na ito ay mabuti para sa pagluluto sa hulog ng mga sariwang lingonberry at mansanas. At ang mga ito ay napaka-angkop din para sa mga piyesta opisyal ng Pasko (sa kasong ito, ang lingonberry ay ginagamit na na-freeze)

Gusto ko ang disenyo na ito! Pinutol ko ito ng gunting, at ikaw? Ang pie ay tiyak na naka-bookmark !!

[Rada-dms]

Rada-dmsSalamat mahal ko rin ito - maganda ito at ang disenyo mismo ay masarap. Kasama ko lang ang isang kutsilyo, tila mas mabilis sa akin (at pati na rin ang aking ina), ngunit ang mga kulot na gunting o isang curly roller cutter ay maaaring mas higit pa maganda

[Yulia]

Yulia, marangal na pie, napakagandang palamuti !!! Salamat!

Sinaksak lang ako, parang mas mabilis sa akin

Minsan sa YouTube napanood ko ang isang video ng isang maliit na master class mula sa isa sa mga panaderya ni Stolle, kaya doon, kapag gumagawa ng lahat ng mga uri ng mga elemento ng dekorasyon, ang panadero ay gumamit ng isang kutsilyo na halos kapareho sa pagpipinta ng aking lolo - isang malawak na talim (3-4 cm ), beveled sa isang matalas na anggulo.

Napakaganda at masarap! At hindi ko lang alam kung paano. Kung gaano ko subukan, hindi ito gumana. Ang mga hawakan ay hindi pinahigpit

[Svetlenki]

Svetlenki, Salamat Sa mga panaderya, syempre, ang kanilang mga lihim na propesyonal at isang hanay ng mga tool Ngunit, sa kabilang banda, kung minsan hindi kinakailangan ang mga dekorasyon - dapat ay nasa lugar din sila.Mayroon akong isang simpleng bukid, na pinalamutian ng ganito, hinala ko, sa kawalan ng iba't ibang mga aparato at tool at sa pagkakaroon ng isang ordinaryong kutsilyo. Sa Stoll, gusto ko lang kung paano pinalamutian ang mga pie

[Tumanchik]

Tumanchik, Hindi pwede !!! Naging pamilyar sa aking sarili, Irina, sa iyong mga recipe, hindi ako naniniwala! Salamat sa pag-enjoy sa aking cake. Ang lahat ay tila simple para sa akin - kapwa ang recipe at ang disenyo, subukan ito, ito ay gagana nang sigurado !! At ang lasa ay hindi maiparating sa lahat!