Lean beans sa istilong Balkan (Steba DD2 Eco pressure cooker)

Lean beans sa istilong Balkan (Steba DD2 Eco pressure cooker)

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Serbiano

Mga sangkap
beans
malaking karot
sibuyas
pulang paminta ng kampanilya
kamatis
kamatis sa kanilang sariling katas	1 pakete
pampalasa
asin
halo ng paminta
mainit na ground red pepper
bawang	2 sibuyas
sariwang halaman

Paraan ng pagluluto

• Nangako akong i-film ang buong proseso ng paggawa ng beans sa Shteba sa video. Ito lang ang paraan ng pagluluto ko at mabilis at masarap ito!
• Pinahid namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, ginamit ko ang pagkakabit sa Kenwood kitchen processor.
• Tumaga sibuyas at paminta sa isang kudkuran para sa mga piraso.
• Sa Shteba, i-on ang Roasting mode sa loob ng 20 minuto, maghintay para sa signal at ibuhos ang langis ng mirasol. Maglagay ng mga sibuyas na may karot, pagkatapos ay paminta at iprito sa ilalim ng takip na takip, pukawin paminsan-minsan. Asin sa gitna upang ang mga gulay ay magbigay ng katas.
• Sa dulo, ilagay ang mga kamatis at kamatis mula sa pack. Magluto hanggang sa katapusan ng mode.
• Kinukuha namin ang mangkok ng gulay o inililipat ang mga ito sa ibang lalagyan, ayon sa gusto mo.
• Inilagay ko ang isang mangkok na bakal, mga beans dito, upang takpan nila ang ilalim ng mangkok, nang mahigpit. Ibuhos sa tubig, kumuha ako ng 900 ML ng malamig na tubig.
• Buksan ang mode na Mga Gulay 10 minuto presyon 0.7. Kung ang mga beans ay luma na, pagkatapos ay maaari mong itakda ito sa loob ng 15 minuto.
• Habang gumana ang pressure cooker, pinapalabas namin ang presyon ng sapilitang at pinatuyo ang unang tubig! Napakahalaga ng sandaling ito!
• Kung hindi mo nais na gawin ito, kung gayon ang mga beans ay dapat ibabad nang magdamag.
• Punan ito muli ng malamig na tubig, kumuha ako ng 1.5 litro ng tubig at itinakda ang presyon sa 0.7 sa loob ng 40 minuto, kung ang mga beans ay matanda na, pagkatapos ay mailalagay mo lahat ng 50-55 minuto, hindi ito magiging mas masama.
• Habang gumana ang pressure cooker, nag-dugo kami ng singaw, maingat upang ang likido ay hindi dumaan sa balbula !!
• Ilagay ang pinaghalong gulay, asin at paminta.
• I-on ang Simmering mode 93 g 2 - 2.5 na oras
• Pagkatapos tapusin, magdagdag ng isang pares ng mga sibuyas ng bawang at maglagay ng mga sariwang damo sa mesa kapag naghahain!
• Ito ay naging napaka-kasiya-siya at masarap !!
• Bon Appetit sa lahat!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 litro

Oras para sa paghahanda:

halos 3 oras

Programa sa pagluluto:

pressure cooker

Tandaan

Inaasahan kong nasiyahan ka sa pagpipiliang ito ng pagluluto ng beans at madaling gamitin! Maaari itong magamit sa anumang pressure cooker, hindi lamang sa Shteba))))

Maria, isang nakawiwiling paraan! Gusto ko ang beans, kailangan kong gumawa ng mga beans na tulad nito. Salamat!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, subukan mo !! Ito lang ang paraan ng pagluluto ko. Ang tanging bagay na maaari mong gawin ay mag-iba ang oras depende sa edad ng beans.

Masha, ang mga kamatis sa kanilang sariling katas mula sa isang lata?

2 beses ko ring tiningnan ang video na ito ngayon. Tila naunawaan ko na ang lahat, ngunit hahanapin ko ang paglilinaw sa pangatlong pagkakataon.
Mashun, ngunit ang tanong ay, sa anong oras mo idaragdag ang mga pinausukang karne, kung zahozza?

[A.lenka]

A.lenka, oo, mula sa isang lata, o mula sa isang pakete, habang nagbebenta sila ng gatas. Tinawag na, mga kamatis sa kanilang sariling katas. Palagi kong ginagamit ang mga ito sa taglamig, marahil sariwa sa lahat tungkol sa anumang bagay.

Mashun, ngunit ang tanong ay, sa anong oras mo idaragdag ang mga pinausukang karne, kung zahozza?

Rituyla, maaari mo itong ilagay kapag inilagay mo ang beans para sa pagluluto sa pangalawang pagkakataon. Pakuluan na rin at disintegrate na))
Alam mo kung gaano kasarap ito sa mga pinausukang buto-buto, sira ito))

Ang masarap ay hindi totoo. salamat

Mmmmm, ang sarap !!!

[Avdanya]

Avdanya, Elena, salamat !!

Helen3097, Len, subukang lutuin sa ganitong paraan, maganda pala !!

Flax, subukang lutuin ito sa ganitong paraan, mahusay ito !!

Kailangan kong bumili ng beans ...

Kailangan kong bumili ng beans ...

sa ngayon ay pupunta rin ako para sa beans at tadyang.
Mashun, maaari ka bang magkaroon ng anumang beans?
Bihira ko siyang lutuin na para sa akin siya ay alinman sa pula o puti.

[Helen3097]

Helen3097, Flax, kaya bumili ka)

Rituslya, Ritual, nembury burgundy lamang, hindi talaga ito kumukulo.
Ang anumang ilaw, maaari kang beige, brown na may isang maliit na butil, ngunit hindi maroon (pula)

Pinanood ko ang resipe ng video. Kaya, ano ang masasabi ko, ang lahat ay palaging nasa isang mataas na antas.
Masha, aba, napakasarap at nagluluto ka lang.
Maraming salamat po diyan

[natalisha_31]

natalisha_31, salamat!
Sinubukan ko, tulad ng sinabi nila))

Sinubukan ko, tulad ng sinabi nila))

Sinusubukan ng mabuti.
Magaling

Kaya ginagawa ko ito para sa aking paboritong forum !!
At lahat ay may mabuting hangarin, oh!

[Masinen]

Masinen, napakasarap na ginawa, kukunin ko ang naturang isang algorithm, maginhawa ito! Mash, kung paano namin nais kalkulahin ang calorie na nilalaman ng ganap na malusog, kasiya-siyang at masarap na ulam na ito. Kung may oras sa susunod. dahil hindi mahirap timbangin ang mga sangkap at tingnan ang nilalaman ng calorie sa kahon na may mga kamatis? Ito, syempre, ay hindi nagmamadali, at sa katunayan, kung may pagnanasa.

Kailangan namin para sa Temko!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, titingnan ko nang mabuti ang pack.
At maaari mong bilangin ang natitirang mga gulay depende sa kanilang dami.
Halimbawa, sa tag-araw, naglalagay lamang ako ng mga kamatis, sinubukan ko ang dalawang malalaki.
Kaya, maaari kong timbangin ito nang halos, tulad ng sa video)

[Masinen]

Masinen, Nag-aalala ako tungkol sa bigat ng beans, kung magkano ang inilalagay mo tungkol sa isang paghahatid ng gramo, sa isang sibuyas at dalawang malalaking kamatis?

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, ngayon ay iinom ako ng kape at timbangin ito))
Ngunit ang bahaging ito ay para sa Shteba, kung ang mangkok ay mas maliit, pagkatapos ay magkakaroon ng mas kaunting mga beans.

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, ngayon ay iinom ako ng kape at timbangin ito))
Ngunit ang bahaging ito ay para sa Shteba, kung ang mangkok ay mas maliit, pagkatapos ay magkakaroon ng mas kaunting mga beans.

Nais ko lamang kalkulahin ang tinatayang nilalaman ng calorie para sa aking sarili at para sa aking kasintahan. Ang mga beans ay nakahiga, ang mashed na kamatis ay bukas. Sabihin mo sa akin ang tungkol sa dalawa, isang baso, 200 g, kung magkano ang tungkol sa dalawang malalaking kamatis o kalahating isang pakete ng mga itinalagang kamatis ng Italya.

380 gramo ng beans, na, maaari mong bilangin ang 400 gramo para sa kahit na pagbibilang.
Sa isang pakete ng mga kamatis 400 gr 22 kcal bawat 100 gr

Ipadala sa gitna,

Masha, ipaliwanag kung ano ang gagawin - asin?

[Olga]

Olga, oo, asin)) naayos)

Maria, salamat sa napakagandang resipe. Ngayon ko ito niluto, ang beans ay naging hindi kapani-paniwalang masarap. Patuloy akong magluluto ngayon.

[mari67]

mari67, Marina, at salamat sa pagtitiwala sa aking resipe))
Palagi akong nagluluto ng ganyan))))

Maligayang pagdating sa forum, pinapanood ko ang unang mensahe na ito mula sa iyo !!

Tama iyan, kahit na "nakaupo ako sa mga palumpong" sa aming forum nang halos 4 na taon, ngunit narito, tulad ng sinabi nila, walang lakas na manatiling tahimik. Nagpasya akong mag-ayuno sa taong ito, nagluluto ako alinsunod sa mga recipe mula sa forum, at nasisiyahan ako !!! At ngayon, kahit na ang isang hindi pag-aayuno na asawa ay kumain at pinuri ang iyong ulam na may nasabing kasiyahan.

[Marina]

Marina, ginawa ang tamang bagay na lumabas sa mga anino))
Ang aking asawa ay nag-aayuno, at sinusuportahan ko siya, kung gayon, kahit na ang prito ay naging payat
At may kabaligtaran ka))

Narito mayroon kaming isang storehouse ng lahat ng mga uri ng mga recipe, at maraming mga sandalan na ang mesa ay hindi kailanman magiging mahirap))))

[Maria]

Maria, Ginawa ko ang alindog na ito, napaka masarap, magagawa ko ang higit pa, kahit na sa mga sariwang kamatis lamang ang ginawa ko

[kVipoint]

kVipoint, Vita, kaya't may sariwang pangkalahatan kakain ka ng isip! Sa tag-araw, sa mga bago lamang !!

Sa pangkalahatan, gusto ko ang beans, ngunit hindi ko alam kung paano lutuin ang mga ito nang masarap, ngayon mayroon akong isang kahanga-hangang recipe, salamat

[Vita]

Vita, Mayroon akong isang pinggan na ito na naka-duty, marahil kasama si Shteba upang magluto ng masarap na beans ay napakadali))

Sinulat ko na na maaari mong laktawan ang nag-iisang yugto kung magtakda ka ng mas maraming oras sa unang yugto at ang pangalawa, at nilaga ang mga gulay sa isa pang cartoon at pagkatapos ay ihalo lamang ang lahat))

[Maria]

Mariakung ano ang isang kahanga-hangang beans! Ang aking mga kalalakihan talaga, hinihingi nila ang karne sa lahat ng oras. Naisip ko lang na kung maglalagay ako ng pares ng tinadtad na mga saus ni Hunter dito, tiyak na pahalagahan ito ng aking mga kalalakihan.

[Tanya]

Tanya, Sa palagay ko maaari kang mag-mince ng baka, nakakakuha ka ng halos sili.

[Svetlana]

Svetlana, Magaan, mince raw o pinakuluang baka, giling at idagdag? O hilaw sa anyo ng frescales?

[Mona1]

Mona1, Tanya, syempre itapon mo yan!
Ang aking asawa ay nagmamahal sa mga pinausukang buto-buto)))
Parehas akong payat at karne.

[Tanya]

Tanya, mabuti, kung gagawin mo ito tulad ng sili, pagkatapos ay kailangan mong iprito ang tinadtad na karne.

Nga pala, kahapon lang nagluto ako ng beans, palagi akong naging responsable para sa resipe na ito, sapagkat ito ang pinakamagaling

[Sedne]

At tinawag ko ang tindahan at sinabi na ngayong dumating ang kotse, inaalis na nila at bukas ng umaga ihahatid nila ang Shtebochka, hooray! Masha, nangangahulugan ito na hindi para sa wala ang binili ng mga umusok na sausage! Gayunpaman, ang asawa ay humihiling ng sopas na gisantes sa kanila. Sa gayon, gagawin ko, ngunit gagawin ko din ang beans na ito sa lalong madaling panahon, tiyak na isusulat ko ang nangyari. At may tanong din. Mayroon akong mga beans mula noong nakaraang taon, medyo oak, ito ba ay isang resipe para sa tulad o para sa isang bata?

Idinagdag noong Martes 06 Sep 2016 01:15 PM

Sedne, Svetlana, salamat, pag-iisipan ko ang tungkol sa tinadtad na karne. Kahit papaano hindi ko ito pinrito na hilaw, hindi ko gusto ang lasa nito, halimbawa, niluluto ko lamang ang pinakuluang baka sa mga pancake na may karne at ihalo ito sa itim na paminta at pritong mga sibuyas.

Gustung-gusto ng lahat ang ulam na ito !!! Naging paborito ito sa pamilya)))

Mayroon akong mga beans mula noong nakaraang taon, medyo oak, ito ba ay isang resipe para sa tulad o para sa isang bata?

Tanya, nagsulat ako roon na maaari mong dagdagan ang oras para sa mga lumang beans.
ang unang yugto ay 15-20 minuto: pagkatapos ay maubos mo ang tubig at itakda ang pangalawang yugto mula 40 hanggang 50 minuto. Hiwalay na gulay, pagkatapos ay idagdag ang lahat sa mga beans at iwanan ito sa matamlay sa loob ng 30 minuto at isang bigote, hindi kinakailangan na kumulo ng 2 oras))

ang pangunahing bagay ay walang maraming tubig, kung hindi man ito ay magiging tulad ng sopas, nais kong gawin upang ito ay makapal tulad ng gulash)

Idinagdag Miyerkules, 07 Setyembre 2016 11:02

Naging paborito ito sa pamilya

At niluto ko ito kahapon. Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, kumain ako ng beans na may kasiyahan. At walang "mga kahihinatnan" Nagdagdag ng isang maliit na pinausukang karne para sa amoy, ngunit nakalimutan ang tungkol sa paprika.

Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay, kumain ako ng beans na may kasiyahan. At walang "kahihinatnan"

Ganito dapat

Nagdagdag ng ilang mga pinausukang karne para sa samyo

Ang aking asawa ay nagmamahal sa mga pinausukang karne))

ngunit nakalimutan ang tungkol sa paprika

masarap pa rin)

Yeah, masarap at walang paprika. Labis akong natigilan sa katotohanang kumakain ako ng beans, at kahit na maraming hindi na kinakailangan ang paprika

Mashaaaa! Nagawa ko !!! Ito ay tulad, tulad, sa pangkalahatan, masarap! Ang aking asawa ay purred tulad ng isang pusa, ang aking anak na lalaki din pahalagahan ito. Maraming salamat sa napakagandang resipe. Nagdagdag ako ng isang pares ng mga sausage sa pangangaso (wala na sa bag, ginugol ko kahapon sa pea sopas). Ngunit ang dalawang ito ay naging sapat para sa aroma at sa pangkalahatan, sinabi ng asawa, direktang naramdaman na ang mga bitamina ay nasa lugar. Well, hindi ko alam ang tungkol sa mga bitamina, ngunit parang isang bomba ito!
Narito ang resulta.

Ito ay tulad, tulad, sa pangkalahatan, masarap

Oo, ito ay, masarap

Ang aking asawa ay purred tulad ng isang pusa, ang aking anak na lalaki din pahalagahan ito.

At ang aking mga purrs kapag humiling siya na gumawa ng beans, at pagkatapos ay kapag kinakain niya ito

sinabi ng asawa, prangka na ang mga bitamina ay nasa lugar.

Tama yan, may mga bitamina, hindi naloko ng asawa ko

Tanya, natutuwa ako na nagustuhan ko ang beans

Sa palagay ko ngayon ay madalas kong gawin ito, at iyon ang tipikal, talagang walang karne dito (mabuti, sho doon dahil ang dalawang patay na manipis na mga sausage para sa 3.5 liters ng ulam), ngunit nakabubusog, at ang aking mga kumakain ng karne ay hindi intindihin, sho meat at saka netuti.

[Tanya]

Tanya, kaya hindi sila naglalagay ng maraming karne dito, at para sa panlasa, isang dalawa o tatlong mga sausage))
Sa gayon, ang mga pinausukang buto-buto, o pinausukang mantika sa mga piraso at pinausukang karne ay maaaring itapon, ngunit kaunti din))

Ang mga beans mismo ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at walang maraming karne)

At narito ang tanong. Dahil isasaalang-alang namin ang lahat ng ito bilang isang payat na pagpipilian. Nakuha namin ang halos 4 liters para sa tatlong tao. Kami, syempre, hindi kumain ng lahat, ngunit ang aking ina at kapatid sa telepono mula sa aking kwento ay halos mabulunan ng laway. Bukas ng umaga ay agaran kong dadalhin ang natitirang ulam sa kanila, at hugasan namin sila Shtebochka, sapagkat wala sila sa paghuhugas noong nakaraang araw kahapon! Kaya, Masarap bang malamig ang ulam na ito, o mas mahusay bang i-rehear ito doon?