Mga kuwarta na patya na may oatmeal at rye harina

Mga kuwarta na patya na may oatmeal at rye harina

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
oatmeal (matagal na pinakuluang)	75g
tubig (kumukulong tubig)	250ml
whey (kefir, tubig)	100ml
Rye harina	100g
harina ng trigo 1c (o a / c)	450-470g
pinindot na lebadura	18g (o 6g tuyo)
asukal	50g
asin	9g
itlog	1 piraso
mantika (o mantikilya)	50g
pagpuno at itlog para sa brushing

Paraan ng pagluluto

• Ang mga pie sa kuwarta na ito ay palaging naka-malambot, malambot, mahalimuyak at hindi mabagal sa mahabang panahon. Ang pagdaragdag ng otmil at harina ng rye ay maaaring makabuluhang bawasan ang glycemic index at bawasan ang mga unit ng tinapay, na kinakailangan para sa mga taong may sobrang timbang at diabetes. Ang mga pie ay maaaring kasama ng matamis o hindi matamis na pagpuno.
• Gumagawa ako ng isang batch sa HP. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa oatmeal at iwanan ang pamamaga nang halos isang oras hanggang sa lumamig ito:
• 
• Magdagdag ng patis ng gatas (maaari kang magdagdag ng kefir, yogurt na may tubig o tubig lamang), asukal at pinindot na lebadura, paikutin nang mabuti ang balde hanggang sa matunaw ang lebadura:
• 
• Idagdag ang natitirang mga sangkap at masahin ang kuwarta. Ginagawa ko ito sa programang Pizza. Mag-ingat sa tinapay, depende sa iyong harina, maaaring kailanganin mong magdagdag pa. Huwag magmadali! Ang kuwarta ay naging malambot, nababanat, bahagyang malagkit, ngunit mahusay sa pader:
• 
• Umalis upang makabuo sa isang mainit na lugar (iniiwan ko lamang ito sa HP) nang halos 1.5-2 na oras na may isang kulubot. Napakahusay na pumupunta sa kuwarta:
• 
• Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno. Ilabas ang kuwarta at hatiin sa mga bahagi ng parehong timbang. Para sa akin, ang pinakamainam na timbang ay 40g. Mula sa halagang ito, 27 piraso ng 40 g ang nakuha. Bilugan ang bawat workpiece at ipahinga sa ilalim ng isang pelikula sa isang mainit na lugar sa loob ng 5-10 minuto:
• 
• Ikalat ang bawat workpiece at ilagay ang pagpuno dito, sa isang workpiece na 40-45g, optimally 1.5-2 tsp. pinupuno Narito mayroon akong isang pagpuno ng patatas na may keso at ham at mula matamis na paghahanda:
• 
• Kurutin at humiga kasama ang tahi pababa sa pergamino, nag-iiwan ng distansya na halos 3 cm sa pagitan ng mga piraso. Ang kuwarta ay malambot, kaaya-ayaang gumana, hindi napupunit, nababanat, mahusay na umaabot at pinapanatili ang hugis nito. Lubricate ng isang bahagyang binugbog na itlog at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa tumaas ang laki ng 2-3 beses sa ilalim ng pelikula. Inilagay ko ang kumukulong tubig sa isang mainit na oven na may isang kawali. Karaniwan itong tumatagal ng halos 30 minuto.
• 
• Maghurno sa isang preheated oven na may singaw sa 210 ° C sa loob ng 15-20 minuto:
• 
• Iwanan upang palamig sa isang wire rack sa ilalim ng isang tuwalya. Bilang isang resulta, mayroon kaming kagandahang ito:
• 
• ito ang mga hiwa ng pagpuno ng patatas, matamis na pagpuno, sausage at keso:
• 
• Ang mga pie ay maganda, mahangin, malambot at mabango na may isang malutong na tinapay. Bon gana at kalusugan!

Tandaan

Ang kuwarta na ito ay perpekto para sa pagluluto sa malambot at malambot na mga pie, khachapuri at kahit pizza. Halimbawa, khachapuri sa Prinessk:



O mga pizza sa parehong Princess (1/2 ng tinukoy na dami ng kuwarta para sa 1 pizza ay sapat):

Ang ganda ng pie!
Salamat!

Napakatalino, Linochka! Sa wakas! Ang aking asawa ay "magpapayat"

[Si Irina]

Si Irina, Helena, maghurno, mga batang babae, maghurno, bakit masaktan ang iyong sarili, huwag kumain ng masarap na bagay kung maaari kang walang kahihiyan

Lina, at gagamot ko ang asawa ko! Ang kuwarta ay tamang komposisyon lamang. At iiwan ko ito sa aking sarili, aking minamahal. Kailangan mo ring timbangin ang isang piraso para sa isang pie, kung hindi man ay hindi ko alam ang tungkol sa kung magkano ang kurot ko. Mukhang mga 40 BC din ito.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, salamat sa kamangha-manghang kuwarta, hindi ko naisip na maaari kang gumawa ng kuwarta mula sa harina ng rye na may matamis na pagpuno, dapat mong subukan!
Mayroon nang isang resipe para sa mga sorrel pie, at narito ang isa pa, salamat!

Tratuhin ko ang asawa ko! Ang kuwarta ay tamang komposisyon lamang

Sa gayon, nangako ako para sa mga taong katulad mo ... kahina-hinala Na walang "matinding sakit" para sa kinakain na pie.

din tungkol sa 40 g.

Kapag pareho ang laki ng mga ito, parehas silang nagbe-bake ng maayos. Sa una ay 50g ang ginawa ko, ngunit pagkatapos ay ang lahat ay sama-sama na sinusukat. Mas gusto ko ito kapag nag-iisa.

rye harina kuwarta na may matamis na pagpuno

Doon hindi ito partikular na nadama, ngunit sa prinsipyo, ang rye harina ay napupunta nang maayos sa mga matamis na pagpuno.

[Linadoc]

Ang mga pie sa kuwarta na ito ay palaging naka-malambot, malambot, mahalimuyak at hindi mabagal sa mahabang panahon.

Linadoc, Mahal ko ang mga pie na ito 🔗

[Albina]

Albina, at sino ang hindi nagmamahal sa kanila noon? Ngunit hindi lahat ay maaaring magkaroon ng mga pie, ngunit sa naturang pagsubok, medyo posible na

Linochka, sa kauna-unahang pagkakataon natutugunan ko ang gayong isang komposisyon ng kuwarta para sa mga pie. Napakaganda, nakakaganyak at dapat na masarap. Dadalhin ko ito sa mga bookmark.

sa kauna-unahang pagkakataon natutugunan ko ang gayong isang komposisyon ng kuwarta para sa mga pie

Ngunit dahil na-publish ko lang ito. Nakarating ako at nagtrabaho ito isang taon na ang nakararaan, nang may kumpetisyon para sa malusog na tinapay, sumulat ako ng maraming beses sa Gazebo, ngunit ginawa ko lang ang resipe (sapilitang)

[Linadoc]

Linadoc, nakakaakit na patty kuwarta. Maaari mo ring sabihin na kapaki-pakinabang! Salamat

ito ang mga hiwa ... na may sausage at keso

Maaari mong linawin - ang sausage na may keso ay pinched sa parehong paraan tulad ng natitirang mga pagpuno, hindi ba ito balot ng isang tape? Maayos na ang sausage ay nakaupo doon sa pie - walang mga lukab sa paligid. At ang keso sa paligid ng sausage? Grated o sa isang piraso?

salamat

[Sveta]

Sveta, oo, tulad ng lahat ng iba pa. Una, isang piraso ng keso, dito 1 / 2-1 / 3 na may isang prus sausage na may isang tinidor (depende sa laki ng mga sausage), kurot at sa tahi. Tama ang sukat ng kuwarta at walang mga lukab. Ang 27 piraso ay ginawang 10 minuto nang higit pa, napakabilis at madali. Paboritong pagpuno ng aking mga anak

Lina, kaya nga interesado ako - Sa palagay ko ay pahalagahan ng aking mga anak. At sabihin din sa akin, mangyaring, hindi mo muna pinapahirapan ang sausage? Hindi ba niya hinayaan ang mga hilaw na katas sa pie habang nagbe-bake?

Hindi, wala akong nagawa sa sausage, nagbabalat lamang ako, pinuputol at tinusok ng isang tinidor. Lahat

[Linadoc]

Linadoc, kamangha-mangha
Salamat sa pagbabahagi
Gumawa ako ng iba't ibang mga bagay sa otmil, ngunit hindi ko naisip ang isang cool na kuwarta sa aking paboritong harina ng rye)))
Mas naaakit ako sa mga pagpipilian tulad ng pizza base il khachapuri

[Linadoc]

Linadoc, Lin ano ang mga kamangha-manghang mga pie! Mapula, mainit, mainit!
Masarap at malusog!

Lina, paano kung ang kalahati ng kuwarta ay nasa ref para sa isang pares ng mga araw?

Mas naaakit ako sa mga pagpipilian tulad ng pizza base il khachapuri

Oo, ito ay maginhawa, masarap at mabilis. Mahimulmol ang loob, malutong ang labas. Ang kalahati ng halagang ito para sa isang pie o pizza sa Princess, pinagsama nang kaunti, baluktot ang mga gilid at umakyat ng 30 minuto, pagkatapos ay ikalat ang pagpuno.

Masarap at malusog!

Oo, Tonya, masarap at malambot, mapula at hindi lipas.

kalahati ng kuwarta sa ref para sa isang pares ng mga araw?

Yeah, iniwan ko ito sa ref sa magdamag. Karaniwan, ito lamang ang naging mas butas. At parang mas masarap sa akin.

Lina! Napakaganda ng mga pie, pakiramdam nito ay lumabas lamang sila mula sa oven, mabango, mainit! At ang kuwarta ay napaka-kagiliw-giliw, kailangan mong subukan ito. Salamat!

[Olga]

Olga, kumagat sa iyong kalusugan! Masarap at malusog!

Pie ay isang kapistahan lamang para sa mga mata! Makakakuha ka ba ng isang pulos sandalan na bersyon?

Makakakuha ka ba ng isang pulos sandalan na bersyon?

Magagawa ito, ngunit walang ganyan na kagandahan at mapula.
Para sa sandalan na bersyon, palitan ang itlog at patis ng tubig sa tubig - 170ml. Palitan ang mantika ng langis ng halaman. Ang natitira ay reseta.

Nag-uulat ako tungkol sa gawaing nagawa. Sa halip na mantikilya, kumuha ako ng 50 ML ng langis ng mirasol, kefir, harina na 470 g, nagdagdag ng 10 ML ng tubig. Ang kuwarta ay naging kaibig-ibig - malambot, napakaaktibo. Ito ay naging 28 pie. Ang baking mode ay eksaktong naaayon sa resipe, handa na sila sa loob ng 15 minuto.
Sinubukan ko, hindi makatiis. Napakalambot at malambot na kuwarta. At masarap!


Kasama ito sa repolyo.


Ang mga ito ay 8 piraso na may isang matamis na mansanas na blangko.

Lina, salamat! Ang resipe ay tama para sa aking may sakit at mahina, hayaan silang subukang sabihin na ang pagkain ng mga pie ay nakakasama!

harina 470 g, idinagdag 10 ML ng tubig.

Iyon ang dahilan kung bakit sinasabi ko na kailangan mong magsimula sa isang mas maliit na dosis ng harina, maaari kang laging magdagdag ng harina sa paglaon. Pagkatapos hindi na kakailanganin na magdagdag ng tubig.

Ang kuwarta ay naging kaibig-ibig - malambot, napakaaktibo.

Yeah, isang napaka kaaya-ayang kuwarta upang gumana, at hindi lamang sa trabaho.

hayaan silang subukan na sabihin na ang pagkain ng mga pie ay nakakasama!

Hindi ka namin hahayaang mamatay sa gutom ... mga kahina-hinalang mga kasama

Lina, alam ko ang harina na ito, mula sa mga pack na ito na luto ko, lahat ay mabuti sa likido doon. Samakatuwid, agad kong timbangin ito sa maximum. At ngayon ang mga cereal ay tila may sisi, mayroon akong napakahabang oras ng pagluluto. Sa gayon, ito ay naisip lahat sa proseso, hindi ito nakakatakot.

[Linadoc]

Linadoc, Si Lina, nagdala ng isang ulat

Mga pie na may repolyo (medyo basag, marahil ay hindi ko hinayaan silang magkasya nang maayos), hindi ko inaasahan na magiging masarap ito, isang matagumpay na kuwarta! Gusto ko ring subukan dito, sigurado akong magugustuhan ko rin ito. Salamat sa resipe

medyo basag, marahil ay hindi ko hinayaan silang magkasya nang maayos

Oo, sigurado. Hindi pa ako nagkakaroon ng ganito. Kinakailangan na hayaan silang dagdagan ng 2-3 beses sa ilalim ng isang pelikula o may singaw sa oven.

napakahusay na kuwarta!

Oo, alam ko, ako mismo ay napakasaya at lahat din na gumawa nito.

Gusto ko ring subukan ang pizza dito

Mahusay na pizza, mahangin, madaling kumagat.

Salamat sa resipe

Peks para sa kalusugan! Natutuwa akong dumating ang resipe

Sa wakas, nasa bahay ako at ginawa ang kuwarta na ito. Talagang kamangha-manghang kuwarta at walang pagsayaw. At talagang gusto kong subukan ito, kaya't tinipon ko ang aking naranasan - pinakuluang patatas, bacon, keso, sl. langis at pampalasa. Vkusnaaaa!
Linochka, maraming salamat, posible na palayawin ang aking asawa nang mas madalas!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Flax, ang ganda pala! Matalinong babae!
Ang mga gilid lamang ay hindi masyadong naituwid, marahil kinakailangan na hayaan ang naka-tuck na pie na umakyat nang kaunti. Tingnan, tulad ng sa akin, tanging hindi ko balot ang mga gilid, ginagawa ko lang ang "mga gilid" para sa pizza. At hindi ko ito ilulunsad, ngunit masahin lang ito gamit ang aking mga kamay sa Princesse at iyon na. Iniluto ko ito kahapon, na may atay, patatas at adobo na pipino. Nagmamadali ako, kaya't hindi ito magkasya nang maayos, ngunit malambot at mahangin pa rin:

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Ano pie
Dalawang katanungan, posible ba na may diyeta na 5 at nadarama ang otmil sa natapos na kuwarta? Hindi siya matiis ng asawa niya, nagtuturo ba siya?
Gayunpaman, ang bookmark, kung imposible ngayon, lutuin ko ito sa paglaon

[Rita]

Rita, ang kuwarta na ito ay mahusay para sa mga taong nasa diyeta 5, ang otmil ay hindi naramdaman sa kuwarta, ang mga kagat ay naka-bold!
Maaari kang gumawa ng isang sandalan na bersyon sa langis ng oliba at palitan ang itlog ng 70 ML ng tubig.

Linochka! Salamat sa pahintulot! At pagkatapos ay sobrang mahal ko ang mga pastry, ngunit natatakot ako .... natakot ako! Ayaw sabihin ni Masha Schumacher na okay, inireseta niya ako ng 6 na buwan ng isang mahigpit na diyeta.

[Rita]

Rita, Hindi ko sasabihin kay Masha! Hindi ako pupunta doon nang kusa, sa paksang ito. Narito umaangkop ang kuwarta, ngayon ang pangunahing bagay ay kung ano ang ilalagay sa loob. Sa iyong bersyon, ang pagpuno ay dapat na mula sa mga gulay + sandalan na pinakuluang karne, inihurnong o pinakuluang gulay, prutas (isang bagay tulad ng isang matamis na paghahanda ay gagana nang maayos), isda (maaari kang gumamit ng mga gulay o bigas) at keso sa kubo.

Linochka! Pagkatapos susubukan ko ang mga isda at keso sa maliit na bahay para sa aking sarili, at karne para sa mga magsasaka. Magre-report ako kaagad kapag handa na sila.

Ang lahat ay gumana nang maayos, pinalabas lamang nito ang kuwarta, kailangan kong balutin ito, nahulog ito mula sa prinsesa! At malakas itong tumaas - doon mo makikita ang bariles mula sa talukap ng mata ay pinirito, kailangan kong takpan ito.
AT! Ano ang nais kong itanong: posible bang gumawa ng tinapay mula rito? Bawasan ang asukal at lebadura ... gagana ba ito?

maaari kang kumuha ng tinapay dito?

Syempre ! Palitan ang itlog ng tubig, bawasan ang asukal sa 2 kutsara. l., langis hanggang sa 25g, lebadura hanggang sa 15g pinindot (5g tuyo).

Malaki! Nagustuhan ko talaga ang kuwarta!

Palitan ang itlog ng tubig, bawasan ang asukal sa 2 kutsara. l., langis hanggang sa 25g, lebadura hanggang sa 15g pinindot (5g tuyo).

Ganito ipinanganak ang mga bagong recipe!

Natagpuan ko lang ang isang resipe ng Birhen, ang mga itlog ay perpektong pinalitan ng sabaw ng sisiw - maraming mga naturang mga recipe si Angela. Ngunit hindi ko sasabihin sa iyo ang proporsyon, dahil ito ang tanong na hindi ako abalahin.
At para sa akin upang maging ganap na masaya, kailangan kong palitan ang harina ng CZ at magdagdag ng sisiw

Ito ay naging tulad ng tinapay na ito:


dito na may tulad na isang pamutol (mayroon ding mga flaxseeds at linga):

[Linadoc]

Linadoc, maaari kang mahulog, kung ano ang isang kagandahang tinapay

Ang tinapay ay mahusay!

[Katerina]

Katerina, Si Irina, oo, ang tinapay ay napaka-mahangin at masarap. Lalo na sa mantika. Ang una na may harina ng rye na walang malt at apuyan, ang pangalawa ay may harina ng rye, malt, flax seed at linga at hinulma. Perpektong magkasya ang kuwarta, eksaktong tumataas ng 3 beses. Dapat itong isaalang-alang kapag niluluto ang bersyon ng hulma. At kung gumawa ka ng tinapay, pagkatapos ay masahin doon sa loob ng 10-12 minuto, patunay sa loob ng 2 oras, sa oras na ito humiga-tiklop ng 3 beses, gumulong sa isang bola at magpahinga ng 10 minuto sa ilalim ng pelikula, paghuhulma (gumawa ako ng 2 tinapay) at hayaang lumitaw ito ng 35-45 minuto hanggang sa ang pagtaas ay 2.5-3 beses, gupitin ang pagpipilian ng apuyan at maghurno sa 220 * C na may singaw para sa unang 15 minuto, pagkatapos ay bawasan sa 190-200 * C at maghurno para sa mga 20-25 minuto

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa mga rekomendasyon.

Ang kuwarta ay palaging nasa ref, ngayon may mga hindi inaasahang mga panauhin, at palagi akong handa, naghihintay na sila para sa isang pie sa prinsesa. Ang nakababatang henerasyon ay nagsabi: "Tulad ng dati, hindi nagkakamali!" Ang ganda kaya ...
Salamat, Linochka, ikaw naman ang makakakuha ng tinapay.

At ngayon sa aking palamigan may halos palaging naghanda na handa na kuwarta. Maaari mong palaging gumamit ng alinman sa isang pie, o mga pie, o isang flat cake. Maginhawa at mabilis, masarap at malusog.

Kaya't ngayon ay nalilito ako sa pagluluto ng tinapay mula sa kuwarta na ito. Gusto ko lang subukan sa isang gumagawa ng tinapay at magdagdag ng mga prun na may pinatuyong mga aprikot, mabuti, langis ng halaman. Bibili lang ako ng prun sa gabi at ilalagay ang mga ito bukas.

Nais kong subukan sa isang tinapay na tinapay at magdagdag ng mga prun na may pinatuyong mga aprikot, na rin, langis ng halaman.

Nakakatuwa! Naghihintay ako sa ulat.

Narito ang ulat. Hindi ako nakatiis hanggang bukas. Pinalitan ko ang mantikilya ng langis ng mirasol, binawasan ang 20 g ng asukal, nagdagdag ng 2 g ng asin at 100 g ng mga prun, pasas at mga minatamis na prutas at 30 ML ng tubig sa proseso ng pagmamasa. Pangunahing mode na may mga pasas. Umakyat ako halos sa tuktok ng timba. Pinutol niya ang isang ganap na hindi pinalamig na hiwa kasama ang tinapay. Napakasarap, walang labis na tamis, butas-butas, ngunit hindi matuyo. Bilang isang kapalit ng isang cupcake o charlotte para sa tsaa-kape-compote, ang mismong bagay! Lina, at isa pang salamat sa magic pendel!