Kalabasa-karot na sopas

Kategorya: Unang pagkain
Kalabasa-karot na sopas

Mga sangkap

Kalabasa 300gr.
Karot 2 pcs.
Mantikilya Ika-2 l.
Asin tikman
Pepper tikman
Mga mani ng Buckwheat 100gr.
Madilim na pasas 100gr.
Mga gulay tikman
Krema tikman

Paraan ng pagluluto

  • Peel ang kalabasa at karot, gupitin at hiwain sa isang kasirola para sa 1 litro. l. mantikilya, natatakpan ng takip, sa loob ng 10 minuto.
  • Magdagdag ng 1 tasa ng kumukulong tubig sa kawali, patuloy na kumulo hanggang sa malambot.
  • Gumiling sa isang blender at katas.
  • Bumalik sa kawali, magdagdag ng asin, paminta (Nagdagdag ako ng lasa ng lemon), magpainit.
  • Habang ang sopas ay nilaga, magaspang na tinadtad ang mga mani, ibuhos ang mga pasas na may tubig na kumukulo, tumayo nang ilang sandali, pagkatapos ay alisan ng tubig, banlawan ng mabuti at matuyo.
  • Iprito ang mga mani at pasas sa 1 kutsara. l. mantikilya
  • Haluin ang pinainit na sopas na may gatas sa nais na pagkakapare-pareho.
  • Kapag naghahain, ibuhos ang sopas sa isang plato, gawin ang mga mantsa na may mabibigat na cream sa itaas (ginawa ko ito sa gatas, kaya't hindi malinaw na ipinahayag sa larawan), magdagdag ng isang dakot na pritong mani at pasas, iwisik ang maraming halaman (Kumuha ako ng dill at cilantro, tila sa akin isang napakahusay na kumbinasyon, ngunit mas gusto ko ang cilantro kaysa sa anumang iba pang mga gulay).

  • Kinuha niya ang resipe sa isang magazine. Ang sopas na ito ay talagang sinorpresa ako sa hindi nakakaabala na lasa. Hindi ko talaga gusto ang mga niligis na sopas, madalas silang mukhang matamis at mapanghimasok sa akin, at lalo na't ayaw ko ang pinakuluang at nilagang kalabasa at karot. At ang sopas na ito ay isang kaaya-ayaang sorpresa! Sa kauna-unahang pagkakataon ay nakakain ako ng isang malaking mangkok ng katas na sopas. Dagdag pa, madaling maghanda at napaka malusog!
  • Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ng isang tiyak na oras, ang sopas ay lumalapot. Haluin lamang ito ng gatas sa susunod na ihahatid mo ito at paghalo ng mabuti.


Cubic
Sa wakas, nagluto ako ng ganyang sopas, matagal na ito nasa aking "listahan ng paghihintay"

Kalabasa-karot na sopas

Ang tanging idinagdag ko lamang sa sarili ay ang tuyong luya at pulang mainit na paminta.

Ang sopas ay naging napakasigla, maanghang - winery, salamat sa nakawiwiling resipe.

Ngunit uminom ako ng luya nang walang kabuluhan, nakakagambala doon, ang lasa nito ay nagbabara sa lasa ng kalabasa ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay